那時(shí)候，經(jīng)常跟著父母親去山里去林間。在茂密的林間，我總是喜歡抬頭，仰望著一棵棵樹(shù)木，看呢，蓊蓊郁郁的樹(shù)木，一棵棵筆直高大，高插云霄，枝枝葉葉，遮天蔽日的。林間，偶爾聽(tīng)到，不斷傳來(lái)鳥(niǎo)兒的啼叫聲聲，還有森林獨(dú)特的一種聲音，或林濤或人聲風(fēng)聲水聲，再有小野獸們的爭(zhēng)食與打斗之聲也說(shuō)不定呢。那真是，又緊張，又好奇。
　　 走在樹(shù)下，走在山林里，任憑著草木的枝枝葉葉摩擦擊打著腳踝褲管或是手臂脖子衣襟衣袖，酥酥癢癢的，說(shuō)不出的心情激動(dòng)，人兒也來(lái)精神。
　　 也不知為什么，每次會(huì)看到許多的樹(shù)木，或筆直或偉岸在林間山野，紅松、云杉、白樺、槐樹(shù)、白楊樹(shù)等等好多好多的。我獨(dú)獨(dú)對(duì)柞樹(shù)有著不一樣的情感，只要看見(jiàn)柞樹(shù)，我都會(huì)產(chǎn)生一種在家的屋前或是屋后栽種一棵柞樹(shù)的想法，那多美呀。
　　 心里想著，我就會(huì)興奮地說(shuō)出來(lái)：“爸爸，咱們家里也栽一棵柞樹(shù)吧?！蹦赣H說(shuō)：“我呀，恨不能栽得前后屋滿滿的，不是一棵，而是一片呢?！蹦赣H說(shuō)完，幫我扯一下衣襟，把身上的樹(shù)葉草葉用手撣掉，又說(shuō)，“妮兒呀，跟你說(shuō)哈，柞樹(shù)也就是柞木，又叫‘鑿子木’。”并且，母親說(shuō)，這有根據(jù)的，那可是李時(shí)珍《本草綱目》記載的：“此木堅(jiān)韌，可力鑿柄，故俗名‘鑿子木’，方書(shū)皆作‘柞木’。 ”
　　 父親說(shuō)：“至今一些客家人依舊叫柞樹(shù)為鑿（客家話念‘cuo’）子樹(shù)的。”父親說(shuō)完，就微微含笑地又說(shuō)，“只是，柞樹(shù)在家里不好栽活的。”
　　 “為什么呢？”我有點(diǎn)疑惑地問(wèn)著。
　　 “因?yàn)椋蛟S，柞樹(shù)，它屬于山野吧?！备赣H爽朗地回答。我知道，父親是想說(shuō)，柞樹(shù)不需要人來(lái)管理，它無(wú)拘無(wú)束，不擇地勢(shì)，也耐貧瘠，它喜歡自由自在，喜歡山林，喜歡遼闊廣袤的山野。
　　 我說(shuō)出想法，父親點(diǎn)頭微笑，說(shuō)：“如果山林，不長(zhǎng)出樹(shù)木來(lái)，就會(huì)沙化，土地就會(huì)流失，不堪設(shè)想呢。而，柞樹(shù)，最適宜生長(zhǎng)在山野，把根深深扎下去的?！闭f(shuō)完，父親就唱起他一直喜歡的歌曲：“一座座青山緊相連/一朵朵白云繞山間/一片片梯田一層層綠/一陣陣歌聲隨風(fēng)傳……”
　　 我也興奮起來(lái)，也放開(kāi)喉嚨跟著歌唱起來(lái)。母親微微笑著，催促我和父親不要只顧說(shuō)話，集中精力往山林深處走。
　　 我邊唱邊走，也沒(méi)忘了細(xì)細(xì)看著喜歡的柞樹(shù)。看呢，一棵棵柞樹(shù)生長(zhǎng)在森林里，筆直又高的樹(shù)干挺拔偉岸，它的樹(shù)皮棕灰色，樹(shù)表皮好似威猛的漢子一樣，粗糙有個(gè)性。它的葉片較大，墨綠的顏色，深沉，含蓄，葉柄很短，一片片葉子成橢圓形狀，葉片上有鋸齒，很有特點(diǎn)，尤其好看。
　　 柞樹(shù)的花兒，也是玲瓏可愛(ài)的，它的位置很有特點(diǎn)的，恰好位于三個(gè)樹(shù)杈的區(qū)域?；ǘ淠?，就牢牢地長(zhǎng)在樹(shù)木的主樹(shù)身上，大概不足五厘米的嫩枝上，一團(tuán)團(tuán)球狀的花朵在新綠的枝葉間，兩朵花兒，一高一矮，花瓣底部肥大，淺淺的綠層層包裹著。而花兒，尖尖的淡淡的粉色，在微風(fēng)里輕輕顫動(dòng)著，好似一只小小的雛鳥(niǎo)，扎煞著沒(méi)有全封的翅膀，欲飛起，又不能。
　　 那時(shí)，我剛剛上小學(xué)，弟弟還要小些，在上幼兒園呢。每到秋天，父親母親去山里采山貨，周末，我就跟著，而弟弟小，只好留在家里。
　　 我很珍惜進(jìn)山的機(jī)會(huì)的，總是不想給父母添累贅的。每次，臨去前，都要下決心，不掉隊(duì)，不讓父母操心，一定要緊緊跟著父母，多干活。而父母親只是想帶上我去感受一下林間的風(fēng)景，最主要的就是去認(rèn)識(shí)一下各種樹(shù)木，各種各樣的野草野果子樹(shù)。去學(xué)一些山林里的知識(shí)，早早接觸到山林，不要白白生長(zhǎng)在森林邊，什么也不了解。確實(shí)，一到了山里，我就會(huì)被一棵棵樹(shù)吸引著，邁不開(kāi)步子了，看著高大挺直的樹(shù)木，心里有一種崇敬，也有一種羨慕，大喊大叫著說(shuō)：“來(lái)生我要做一棵樹(shù)，長(zhǎng)在森林間——”林間就會(huì)有回音，一波波回蕩著：“來(lái)生來(lái)生來(lái)生……做一棵樹(shù)做一棵樹(shù)做一棵樹(shù)……”
　　 父母早已開(kāi)始忙碌起來(lái)，它們來(lái)到山里，不是采榛子就是采蘑菇木耳，再就是撿橡子。
　　 橡子，就是柞樹(shù)的果實(shí)了。柞樹(shù)，其實(shí)，也叫柞櫟的。因?yàn)橄矚g，我就對(duì)柞樹(shù)有了更多的了解。原來(lái)，柞樹(shù)它屬于楊柳科柞木屬。是一種常綠大灌木或小喬木植物。柞樹(shù)的用途很是廣泛的，可以做木柴燒，取暖做飯用，當(dāng)然做木柴那就太可惜了，用它來(lái)做家具農(nóng)具船具，不僅耐磨，耐腐還很實(shí)用呢。而且，橡樹(shù)葉子，還可以養(yǎng)蠶，用它來(lái)養(yǎng)的蠶，叫做柞蠶。據(jù)說(shuō)柞蠶絲為上好織品原料，那么，它的蠶蛹呢，也很好吃，是很好的食品。我經(jīng)常站在柞樹(shù)下冥思一下，那些白白嫩嫩的蠶寶寶食著一片片柞樹(shù)葉子，莎啦啦的聲響，好似一陣陣的歌聲穿林而過(guò)，優(yōu)美，動(dòng)聽(tīng)呢。還有柞樹(shù)身上長(zhǎng)得木耳，黑黑的，厚墩墩的，很好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富的。我們連隊(duì)里，就有很多人家利用柞木段為黑木耳的生長(zhǎng)基床，來(lái)種植黑木耳的。
　　 柞樹(shù)渾身都是寶呢，就連粗糙有些難看的柞樹(shù)皮也是藥材呢，當(dāng)然，那美麗的柞樹(shù)葉子自然也是一味藥了，和柞葉可入藥，《本草綱目》中，柞木被記載為具有清熱利濕、散瘀止血、消腫止痛的功效。主治跌打腫痛、骨折黃疸、水腫、跌外傷出血等病癥。
　　 其實(shí)，橡子，這小小的柞樹(shù)果實(shí)，橢圓的形狀，渾圓鮮嫩時(shí)綠綠的，后來(lái)變成褐色，成熟了，自落，或是被敲擊墜落下來(lái)。這才是最吸引我的，因?yàn)樗?，不僅是鳥(niǎo)兒小野獸們的食物，也是我喜歡吃的呢。
　　 說(shuō)起橡樹(shù)果，用途就更大了，可以做食品做酒還可以做橡果油呢。
　　 每到秋季，父母親就會(huì)到山林里撿回很多的橡子，用來(lái)喂豬用。母親呢，還從中選出一些有大又渾圓的橡子來(lái)，給我做豆腐吃。
　　 秋天的天空里，天空如洗，白云朵朵好似棉花團(tuán)一樣，一對(duì)對(duì)大雁南飛。在我家的小庭院里，我和弟弟在門口玩耍著，不時(shí)地進(jìn)跑進(jìn)院子看看著母親在忙碌著，弟弟歡喜我也高興吶，因?yàn)?，母親正在庭院里，煙火繚繞之中，給我們做橡子豆腐呢。母親穿著普通的碎花衣裳，一副家庭打扮，卻顯得素美，干練。她梳著兩條麻花辮子，很隨意地盤在腦后，用發(fā)夾簪住，高高挽著衣袖，臉上掛著微微的笑容，說(shuō)話也柔聲細(xì)氣的，與前來(lái)學(xué)習(xí)做橡子豆腐的鄰居紅姐賀嬸五奶奶邊聊著各種話題，邊做著手里的橡子豆腐。
　　 紅姐說(shuō)呀，“橡子呢，它的果內(nèi)含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸什么的，它自身就具有的生物功能因子，可以抵抗什么鉛呀一些重金屬對(duì)人體的毒害的。”五奶奶趕緊接茬說(shuō)：“我早聽(tīng)說(shuō)了，小孩子吃些橡子類食品絕對(duì)有好處的嘞，不僅提高免疫力，還可以提高智力和發(fā)育呢?！?br />　　 賀嬸說(shuō)：“本來(lái)小孩子就愛(ài)吃，你們這一說(shuō)，想不到，這還有了吃它十足的理由了。哈哈?！?br />　　 聽(tīng)了，大家也都笑了。
　　 母親也笑了，她溫柔地看著正在門口玩耍的我和弟弟，就說(shuō)：“誰(shuí)知道呢，我家小弟和俺的妮兒，就是愛(ài)吃我做的橡子豆腐，咋吃也吃不夠吶?！?br />　　 幾位鄰居聽(tīng)了，都說(shuō)那是因?yàn)槟赣H做得太好吃了，連大人也喜歡吃，熱炒涼拌做湯做菜都喜歡吃的。
　　 那么，橡子豆腐制作過(guò)程復(fù)雜嗎？母親做時(shí)，我就一邊看著，當(dāng)然，看著總是很簡(jiǎn)單的，真要是讓我做呀，我還真是不會(huì)做呢。直看著母親頭幾天，就將選好的橡子泡在水里，并且不斷換水，泡好后，再將橡子剝?nèi)ぃ缓螅僭谑ド夏コ鱿鹱訚{粉來(lái)，再呢，將沉淀的橡子淀粉放入鍋中,加入清水?dāng)嚢杈鶆?。然后，就架上木柴，大火燒?且，母親用勺子不斷攪拌著，此刻，母親臉上微微冒出汗珠兒，好似清晨的花兒一樣，鮮艷，美麗。
　　 母親顧不得別的，一直在忙碌著，攪拌著鍋?zhàn)永锏南鹱訚{液，直到變成濃稠成糊狀，不敢懈怠，又將橡子糊倒入早已準(zhǔn)備好的方形深盤子里，自然冷卻成型。經(jīng)常地，母親還會(huì)再進(jìn)一步加工呢，把成豆腐狀的橡子豆腐，切成小塊，放入糖、醋、薄荷腦，吃在口里，那真是一大美味呢，清清涼涼，酸甜爽滑，好吃極了，一個(gè)個(gè)吃得香甜著吶。
　　 當(dāng)然，母親要我去給連隊(duì)里其他沒(méi)有制作橡子豆腐的人家，讓他們的孩子也同我和弟弟一起分享美味與快樂(lè)。
　　 橡樹(shù)，是我喜歡敬仰的樹(shù)，它默默生在山野之上，將自己全部都奉獻(xiàn)出來(lái)，母親說(shuō)，就拿橡子來(lái)說(shuō)，那是饑荒年代人們的食物，一棵橡樹(shù)不知能救活多少人的命呢。
　　 柞樹(shù)，在我故鄉(xiāng)，在山野之上，每次想起，每次都回想起故鄉(xiāng)，想起父母親，我與親親的父親母親，一起進(jìn)山，一起走在一棵棵柞樹(shù)下……