四年八班的十幾個男生中，一小半人稱“小胖子”，我孫子雖無此名號，不在“胖墩”之列，但也有厚實的小肚腩了。我有意摸了下他的肚皮，令我吃了一驚，十個春秋，他居然趕上我七十多年來肚子上的脂肪積淀，且大有后來居上，日見長胖的勢頭。
　　 現(xiàn)在的孩子，若不是食積消滯傷了脾胃，怎能不胖呢。
　　 如今經(jīng)濟(jì)發(fā)展，老百姓生活改善，吃的好了，天天過年。家里只一個小寶貝，更是雞鴨魚肉，好飯好菜、好湯好果地喂養(yǎng)，吃到撐肚子了才放下碗筷；孩子課業(yè)重，作業(yè)多，放學(xué)回來就“幽禁”在家不出門。攝入過量，運動太少，吃動失衡，消耗不了的脂肪都跑到小肚子上去了，胖是必然的，這種情況令人不安。我的小孫子喜甜品、好肉食，胃口好，飯量大，自稱是“食肉動物”。每天放學(xué)回家，撂下書包就問奶奶晚上吃什么菜，有雞鴨魚肉，他就高興，沒好吃的，就苦著小臉。晚上一家人吃飯，老伴總會做點好吃的，孫子總是吃得津津有味，把自己喂得飽飽的，小肚子撐得圓鼓鼓的。
　　 可是過飽，尤其晚餐過飽，對孩子健康不利。
　　 有天晚上十一點了，孫子還在床上翻來覆去，說沒睡意。這么小的孩子怎么也“夜不能寐”呢，我說你腦子別想事，一會兒就睡著了。他說啥事也沒想，就是睡不著。不一會，他竟急得哭了起來，說：“爺爺，我還是睡不著，怎么辦呀？！”我趕緊摟包安慰他。小孩子不想事，睡不著，原因無它，是今晚的炸魚排和糖醋荔枝肉太可口，又吃撐了，影響了睡眠。孩子成長固然需要營養(yǎng)，若是過量也會出問題，會助推肥胖的勢頭。
　　 這絕非什么好勢頭，它引起了我和老伴的警惕和憂慮。
　　 警惕，是怕孫子吃成小胖子，更怕肥胖引發(fā)糖尿病。現(xiàn)在十幾歲的中小學(xué)生因肥胖得上糖尿病，已不是什么新聞了。許多人覺得胖小子可愛，卻忽略了它的可怕后果，父母長輩當(dāng)加警惕，必須好好管控孩子的飲食。憂慮的是管控飲食，首先需要控制的就是高糖高脂高熱量的食物，這正是孫子愛吃的煎炸燒烤、香甜軟糯那些美味可口的東西。管嘴之事，大人尚難，何況孩子，我家小饞貓能服從我對他的飲食管控嗎？！
　　 孫子自詡是講道理的人，對他要“道理先行”。我慢病在身，比較注意科學(xué)飲食，懂點這方面的道理。于是，我從蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素，膳食纖維和微量元素要均衡攝入講起，告訴他只有營養(yǎng)均衡，食物搭配合理，不暴飲暴食，適度運動，身體才會健康。雞鴨魚肉、蛋奶瓜果、蔬菜豆腐什么的都要吃。我對孫子說，你覺得肉好吃，糕點、冷飲好吃，就容易多吃，一定要控制自己，再好吃也不多吃。你覺得不好吃東西的，就容易少吃，所以要強(qiáng)令自己多吃些，這也是均衡飲食……
　　 這些道理，孫子聽得懂，也聽得進(jìn)。過去回家就開冰箱，取冷飲，沒了就哇哇叫，現(xiàn)在沒了也不吵不鬧。過去他不愛吃青菜，現(xiàn)在一上餐桌，媽媽就把蔬菜夾到他碗里，雖然像吃藥似的，表情“痛苦”，但他還是老老實實把菜吃光。老伴把炒青菜改成青菜蛋湯后，一大碗青菜全吃光，也不再有“痛苦”狀了。這些是一個良好開端。
　　 美食誘人啦，孫子畢竟還是小孩子，飲食的管控并不容易。
　　 孫子早餐愛吃牛奶配西式面包糕點，特別愛三明治。這東西香甜可口，熱量很大，孩子吃多了易發(fā)胖。每周我只讓吃一到兩次，他覺得不過癮，滿足不了他對三明治的癖好。老伴疼愛孫子，那天當(dāng)著他的面，要我“計劃外”去給孫子買三明治，不巧，小店“貨已售罄”沒買到。次日下午放學(xué)我叫孫子跟我一起去買三明治，他不去說不想吃。問他為什么，孫子說：“是秘密，不告訴我?！蔽疫€以為是他認(rèn)識提高，懂得自覺控制甜食了，心中還一陣竊喜。兒媳下班回來，我問她早上是不是給兒子吃三明治了？沒想到孫子聽見，從書房跑出來激動地說：“我就感到詫異了，三明治什么寶貝，它不就是普通的早餐嗎，每周只能吃一、兩次，我看爺爺你是舍不得花錢，那我就不吃了唄。”孫子泄露了他的“秘密”，原來他是誤會了、有意見，賭我的氣呢。媳婦喝止了她兒子的沖動和不禮貌，叫他閉嘴，不要胡說八道，別惹爺爺生氣。“孩童言語，百無禁忌”，我沒啥好氣的，再說，孩子哪有不饞的呀。
　　 學(xué)校未對孩子進(jìn)行科學(xué)飲食的早期教育，是件憾事。既然如此，我教育并管控孫子的飲食是十分必要的。但管控要科學(xué)，要循序漸進(jìn)，要考慮孩子的特點，不能操之過急，不能矯枉過正，不能像成人般地要求孩子。我對孫子說，你說得對，三明治就是普通早餐，不是什么寶貝，我們偶爾吃一回兩回可以，如果經(jīng)常吃、天天吃就壞事了。三明治高糖高油高熱量，還含反式脂肪酸和多種添加劑，它不是什么寶貝，反倒是被許多健康和愛美人士稱之為垃圾食品。爺爺不讓你多吃，不是舍不得花錢，而是不愿意你身體受到損害。孫子聽罷沒再吭聲，不知道我的這些話，他有沒有聽進(jìn)去，還是他在思考品味什么。
　　 兒童的德智體美勞，需要全面發(fā)展。但科學(xué)管控孩子的飲食，做好膳食搭配，營養(yǎng)均衡，適量攝入，讓他們有一個健康結(jié)實的好身體，則是父母、長輩們應(yīng)該切實做好的頭等大事和優(yōu)先事項。
　　
　　 2024/11/18初稿
　　 2024/11/22修改