妻的徒弟，娟，上周就與我們約好，這周六要來做客。細算起來距離上次聚餐已三個多月了，我便與妻商量要盛宴款待。在寒冷冬日，火鍋當為首選，但娟的兩個女兒，其其和依依喜歡吃烤串，我便準備給她們來個冬夏特色混搭，吃著烤串涮火鍋。
　　 周六一大早，我便帶著女兒驅(qū)車數(shù)十里來到縣城農(nóng)貿(mào)市場采購食材。我先到熟悉的調(diào)料批發(fā)門店，選了一些燒烤佐料和木炭，因為我之前做餐飲時是她家的?？?，并習慣叫店主“嫂子”，選東西踏實放心，選完便放在一邊，準備買完其他食材回來再結(jié)賬。羊肉和豬肉是燒烤主食材之一，我們鎮(zhèn)上有現(xiàn)宰活羊，便想著先要點鮮豬肉。
　　 生鮮區(qū)和調(diào)料區(qū)僅一路之隔，我牽著女兒的手，走進一排排肉攤夾道里。一位體型偏胖的女商販看我們走來，便打著招呼說：“哎！買肉嗎？”我擺手拒絕。我還清晰地記得上次在她這里買肉，雖然她態(tài)度很熱情，但割肉時總勸我多要，我說要二三斤，她給我割四五斤，這還不算什么。在我挑五花肉時，一塊色澤暗淡的次品肉，她偏說是好的。我能理解作為賣家想多賣一點情有可原，但顛倒黑白就說不過去了。當我說出自己是廚師，她才不好意思地在貨架下面又給我拿出一塊。她的做法雖談不上讓人厭惡，但很影響心情，所以這次不再選她家。
　　 兩邊商販一個接一個詢問我是否買肉。“城門失火，殃及池魚?！蔽铱此齻凅w型都偏胖和剛才那位商販很相似，便從心里有些許排斥，視而不見地繼續(xù)走了十來米。攤位盡頭，一位身材高挑，齊耳短發(fā)，面容清秀的年輕女人吸引到我。因為她和別人不一樣，體型較瘦，臉上透著干練與正氣。待我走近攤位，她先是微笑隨后便問道：“要點兒肉嗎？哥！要多少？”我指著一塊成色較好的后臀尖說：“來個二三斤吧！”她便拿起尖刀手法嫻熟地切下一塊，還細心地把肉上的筋膜剔除掉，隨后放到電子秤上。直到此時我才問她豬肉多少錢一斤？我平時買東西基本不問價，也不講價，因為我知道，做小生意的大都是為了養(yǎng)家糊口，也不會胡來，縱使講下三五毛錢也沒啥意義倒顯得小氣了。她告訴我鮮豬肉14塊錢一斤，一共是52元，我掃碼付賬，便提起肉向下一個攤位走去。
　　 我邊走邊琢磨，燒烤有羊肉串、豬肉串，再涮羊肉片和排骨類就有所重疊了。臨時決定做個雞鍋。此時剛好看到前面一個攤位上擺放著很多宰好的白條雞，便走上前去。賣雞的商販是一位年齡大約四十多歲的女人，看上去比剛才賣肉的女商販大幾歲，同樣眉眼清秀，化著淡淡妝容，精修過的柳葉眉讓本就很大的一雙眼睛顯得更加靈動。圓潤的臉龐雖多了幾分雕琢之美，但同樣透露著干練與正氣，我便決定在這里買。
　　 她同樣很熱情地詢問我：“來了，想買雞啊？要咱家的蛋雞吧！多年老雞，燉出來有嚼勁，好吃！”
　　 因為她家除了蛋雞還有麻雞，我一時不知買哪個才好，便打電話詢問妻愿吃哪種？妻說：“要麻雞吧！肉比較鮮嫩，個頭也大?！蔽揖透嬖V女商販選麻雞，并說挑一只大點的。
　　 女商販聽我確定要麻雞后，便又說道：“要麻雞好，剛宰的，個頭也大，肉質(zhì)鮮嫩，一炒就熟。”當我說要旁邊那只大點的，她卻拿起跟前的一只告訴我這只更大。我說旁邊那只成色較好，她便解釋是燈光問題，還專門把我選的那只拿到面前來，或許真是燈光問題，顏色與她選的相差無幾，我便沒再說什么，心想這只就這只吧！只要大一點的就行。
　　 她把雞放在電子秤上，此時我才問她“多少錢一斤？”她邊按下按鍵便說道：“九塊錢一斤，一共47塊2，給我47吧！”我掃碼付錢，她拿起刀幫我剁了起來，一邊剁一邊笑著對我說：“你看咱家這雞多好，多干，一點水都沒有?！逼鋵嵨冶敬蛩慊丶易约杭庸?，但看她已經(jīng)開始剁了，便沒阻攔。心想這樣也好，回去我還省事了呢！
　　 我怕有血水濺到女兒身上，便拉著女兒向后躲了幾步。她剁雞手法嫻熟，速度很快，手起刀落，三下五除二，一只大麻雞便被斬成了數(shù)塊，隨后她麻利地把方便袋蓋在雞塊上，猛得一下便收了進去，我竟沒看清她把雞屁股丟去哪里了。這時，她又從攤位上拿起一小盒醬料，放到袋子里，并告知我，回家炒雞時用她這個醬，好吃！我一邊接過袋子，一邊連忙致謝，便和女兒朝調(diào)料店走去。
　　 路上，我掂著手里的雞塊，總感覺有點輕，但心想都啥年代了，哪還有缺斤少兩之說，再說了一只雞也不至于吧！但直覺告訴我，稱一稱也沒什么損失。來到調(diào)料店，我便把雞塊放在電子秤上，我對嫂子這個電子秤很放心，平時稱八角、花椒都沒錯過斤兩。當我看向電子屏4.3斤，心里咯噔一下，隨后又拿出那盒醬料，電子屏上只剩下了4.1斤。
　　 嫂子靠著收銀臺看我一臉疑惑，便問道：“怎么不夠稱嗎？”我沒說話，拿起計算機按下47÷9=5.2，不剁之前是5.2斤，剁完去了一個雞屁股還剩4.1斤。我跟嫂子開玩笑道：“哎呀！我買的這只麻雞屁股可真大，足足有一斤一兩?！鄙┳有Σ[瞇地加了一句“這不還給你一盒醬料嗎？”我笑道：“原來這盒醬是我花9.9買的??！”隨后我不放心，又把豬肉放在電子秤上，3.7斤不多不少，心里慶幸還好第一次沒看走眼。
　　 嫂子補充道：“你就不該讓她剁，要不你去找她？”我說：“算了吧！大清早的我怕吵起來，影響一天心情，大不了以后不去她那里買了。”隨后嫂子開導我說：“你得說給她，讓她知道，會收斂一點，你下次去時就直接跟她說，我上次買的雞，稱可不怎么夠，我不求你多給，這次可給我稱夠了。”后來嫂子又教我一個買魚小竅門，買的時候不要讓店家?guī)兔υ讱ⅲQ完重付完賬，轉(zhuǎn)一會兒再回去讓他宰殺，這樣出現(xiàn)短斤少兩的幾率要小很多。
　　 性格原因，我從不會因為小事而爭吵，一是嫌丟人，二是怕壞了好心情。即使遇到類似情況，也都是以吃虧是福安慰自己，畢竟他們都是小本生意，黑我?guī)讐K錢也發(fā)不了大財?；貋砺飞希m說我沒去找她理論，但心里還是有些許波動。我做生意從不想著去騙人，光明正地掙該掙的那份錢。之前做空心面生意時，小包裝一斤的規(guī)格我都裝到一斤零半兩，這也就導致一大包四十斤，非但沒少還多兩斤。
　　 母親做過很多小生意，賣過瓜果，賣過蔬菜。我小時候也常跟母親去趕集，在集市上見過很多因商販缺斤少兩和顧客吵架的。碰到脾氣大的顧客，會把商販的稱桿子折斷。母親賣東西每次都會讓桿稱高高的，即使碰到刁鉆的顧客詢問夠不夠稱時，母親就義正言辭地說道：“在俺這里買的東西，整個市場上你隨便去稱，如果不夠稱，回來俺補你十斤。”每次賣完東西回家的路上，母親都會告訴我：“做生意要講誠信，不要只看眼前的蠅頭小利，要往長遠看。你看今天那誰誰的秤桿子被折斷了，那誰誰的攤子被人掀了？你說他是賺了還是虧了？”
　　 “誠信為商之魂，無信則商無根；守諾為商之本，失信則商自崩。”我看到過很多經(jīng)營鬧劇，都是在斤稱上做手腳。以前用桿秤，便在秤砣上做手腳，后來開始用磅，又在磅底做文章，再到后來都用上了電子稱，電子數(shù)碼一目了然，看似童叟無欺，卻依舊有人做起見不得人的勾當。在一次新聞暗訪中，記者發(fā)現(xiàn)了八兩秤(電子屏顯示一斤，實際重量八兩)、七兩秤，甚至還有五兩秤。商家自作聰明，認為撿了便宜，但天道輪回，昧著良心掙到的錢虛而不實，可能會在某一天賠個底朝天，做成過路財神，搞到最后賠了夫人又折兵，何苦呢？
　　 “君子愛財，取之有道”做生意賣的不僅僅是商品，還有人品。雖然一大早我遇到了一斤一兩的雞屁股，卻成就了這篇文章，仔細算來還是賺了。因為這幾塊錢，我不會浪費氣力去與女攤主理論，或許她背后也有無奈，生活也不容易，不管是出于什么原因，但這件事做得確實不光彩。正如嫂子所說，我可能還會去買她的雞，但我會玩笑式說一句“老板，你家雞屁股有多重？”如果她是聰明人定會引以為戒，反之，總有一天她會遭受懲罰與損失。