【流年】買菜的煩惱(散文)
人活在世上,柴米油鹽醬醋茶,誰都不可能逃避?買菜,看似事小,實(shí)則事大,天天都得經(jīng)歷,無數(shù)的人為之煩惱。
周末,學(xué)校放假,我不用上班,孩子也在家。妻子忙碌,從事服裝銷售生意,擔(dān)任店長,越是假期越忙,根本抽不出時(shí)間。我們夫妻之間,沒有特別的家務(wù)規(guī)定:誰有空誰做,不要過于斤斤計(jì)較,才能更好地相處。我沒事,這買菜、做飯的事,自然像塊餡餅般砸到我頭上。雖然不知道是驚喜還是驚訝,或是平平淡淡,總得張嘴去嘗,用手去做。
太陽從地平面升起,紅紅的笑臉掛在東邊,大地都紅彤彤的,樹上的鳥兒更是賣力地歡唱。我提前規(guī)劃,做好準(zhǔn)備,問了妻子:“老婆,今天想吃什么菜?跟我說一下,我好買來。”妻子彎著腰,穿上鞋,提著背包,正要出門,回過頭跟我說:“隨便,怎么吃都行?”
我試著,又問了坐在書桌前做作業(yè)的女兒。女兒正讀高中,很懂事,早早地起床做作業(yè),當(dāng)一個(gè)十足的“三好學(xué)生”。女兒的回答跟妻子出奇的一致,隨便。真不愧是母女連心,想的說的都一樣。躺在床上的兒子,睡得正香,眼睛閉得死死的,把他叫醒問一遍,我不犯這個(gè)傻,也根本沒必要。
不管他們,找個(gè)塑料袋出門。雖然菜市場(chǎng)提供免費(fèi)的塑料袋,但本著“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的想法,為綠色環(huán)境作點(diǎn)貢獻(xiàn),不添加污染,塑料袋自帶挺好,容量大,牢固方便。一直以來,我都有這個(gè)習(xí)慣。
到了菜市場(chǎng),里面真熱鬧,大大小小的攤位一個(gè)連一個(gè),一排連一排,全都擺滿蔬菜、魚肉。攤主都是上了年紀(jì)的叔叔阿姨,四五十歲的年紀(jì),像我們一樣為生活而奔波。旁邊的角落里,蹲著一群老爺爺、老奶奶,擺著從自家地里摘來的蔬菜,只要繳納一元臨時(shí)攤位費(fèi),就可以獲得擺一天的權(quán)利。雖然是一天,但他們的蔬菜量有限,過了九點(diǎn)買菜的人減少,他們大部分又會(huì)回去。
我沿著整個(gè)菜市場(chǎng),轉(zhuǎn)了整整一圈,像領(lǐng)導(dǎo)視察一般,背著雙手,兜里揣著手機(jī),眼睛左右環(huán)顧,沒有挑到一樣中意的。攤主們十分熱情,臉上鑲著笑容,操著熟練的鄉(xiāng)音打著招呼:“來買菜啦,看一看,剛進(jìn)來的,很新鮮?!?br />
我想著去老爺爺、老奶奶那里購買。他們年齡大了,辛勞一生,種點(diǎn)菜不容易,賺點(diǎn)小錢都艱難。他們的蔬菜沒有轉(zhuǎn)基因,土生土長,符合我們這些家鄉(xiāng)人的口味;再說,他們的蔬菜除了賣之外,還自己吃,對(duì)于農(nóng)藥的使用肯定有一定的控制,會(huì)更安全一些。只是,他們的蔬菜有個(gè)致命的點(diǎn)——種類不多,只有常見的幾種:綠油油的青菜,吃膩了,不太喜歡;粗粗的大蒜,這個(gè)作料還行,主菜就免了;紅紅的蘿卜,小時(shí)候吃得多,連下嘴的欲望都沒有……
算了,到正式的攤位上看一看。他們的蔬菜看起來,更新鮮,更翠綠,打包得更整齊。攤主拿個(gè)礦泉水瓶,里面裝滿水,頂上戳許多小洞,時(shí)不時(shí)噴淋一下,避免蔬菜打蔫。許多人說,哪里?這樣可以增加蔬菜的重量,水也可以算錢,這倒是,一斤蔬菜一兩水,許多人買菜時(shí),總要拼命地甩,美名其曰我買的是菜,不是水。但愿,攤主們沒有這樣的想法。
豆皮怎么樣?黃黃的,干干的,吃得下就吃,吃不下可以放起來,十天半個(gè)月都不會(huì)壞。我也挺喜歡的,放在水里泡一泡,泡上幾分鐘拿出來,切著絲狀,再加綠色的辣椒炒起來,味道不錯(cuò),但是女兒一吃,總要皺起眉頭,像吃黃連般,苦得要命。一端上桌,她就搖頭:怎么又是豆皮?能不能換點(diǎn)新鮮的。
我們江西人,喜歡吃辣,甚至無辣不歡。小時(shí)候,家里有道主菜,炒辣椒,俗稱辣椒炒辣椒,格外對(duì)一家人的胃口??蓛鹤印⑴畠憾疾幌矚g,嫌棄太辣。每次炒菜時(shí),兒子都要跑到廚房里交待我們,不許放辣。我抱怨:“你吃起辣條來,都不嫌辣,怎么到了菜里,連辣都不能有?”嘴上這么說,但對(duì)他們的疼愛不分時(shí)段,炒菜時(shí)辣椒就成了難得之物。不用它,買它何用?
豬肉得買點(diǎn),葷素搭配,營養(yǎng)更均衡,對(duì)于孩子的成長很有利。兒子喜歡吃,一口接一口,根本停不下來。明亮的天,攤位上依然有紅紅的燈,照得豬肉更是粉嫩,勾起我的購買欲望。轉(zhuǎn)念一想,我這炒菜技術(shù),十次炒肉十次失敗。妻子叮囑我切好后加點(diǎn)生粉,攪拌一下腌制一下,會(huì)更嫩,更爽滑。紙上得來終覺淺,絕知此事躬行也不一定行。我照著妻子的吩咐做,炒出來的味道難以下咽,柴柴的,根本嚼不動(dòng),連我自己都覺得難吃。
牛肚還行。現(xiàn)在,服務(wù)意識(shí)十分到位,為了賣個(gè)好價(jià)錢,直接已經(jīng)處理好,干干凈凈,還已經(jīng)煮熟,冒著熱氣。看到我停下腳步,攤主說:“這個(gè)很好吃的?!薄霸趺磁??”“簡單,你回去不用洗,切好,加一些辣椒炒起來就行?!薄昂⒆觽儾怀岳苯钒?!”“那用大蒜?!编?,大蒜行,再一問價(jià)錢:65一斤。差點(diǎn)沒驚掉我下巴,我一個(gè)窮教師,每月五千元,養(yǎng)家糊口,水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、上學(xué)費(fèi)用……都要掏我的錢包,買這么貴的菜,罷了!錢,還是要省著點(diǎn)花。
轉(zhuǎn)了一圈又一圈,轉(zhuǎn)得我的頭都暈了,轉(zhuǎn)得我自己都不知道“前進(jìn)是好,后退是好”,轉(zhuǎn)得攤主們看到我,都不屑一顧,不愿意再搭理……我還是沒買到心儀的菜。
塑料袋提在手里,空空的,啥都沒有。一陣風(fēng)吹來,“嘩”的一下,我手頭一松,沒有抓牢,塑料袋居然隨風(fēng)而起,順風(fēng)吹到了空中,我像只猴子般蹦起來,卻怎么也夠不著……
靈魂對(duì)晤、以心悟心,逝水的時(shí)光變得更豐盈和飽滿。
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