【星月】 閑話茶事(散文)
“且將新火試新茶。詩酒趁年華?!斑@是蘇東坡寫茶的詩句,也是我喜歡的詩句。
竊以為自己是個注重精神需求的人。茶香、鮮花、書籍,一直是賦予我能量的精神之美,生活之美。三者與我存在著捆綁的關系,每一種的存在,都基于我對它們的喜愛。
我喜歡茶,并接受不同的茶。色澤明透的綠茶,香味醇厚的紅茶,入口留香的烏龍茶,一壺便可一室生香的老白茶、黑茶,一朵便可照見整個秋天的菊花茶,無一不是我的掌中寶,心頭愛。
裝在茶壺里的葉片,雖只是一味茶,卻有大意境。古語有云:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,原來,茶和一日三餐一樣重要,一直在默默地傳遞著生活中的美好。
對茶的印象,最早來自父親。當了一輩子教師,半輩子校長的父親,極愛喝茶。小小年紀的我,對父親的紫砂壺一直懷有一顆好奇心,對茶壺里泛著不同色澤的茶水,也心中歡喜。
每當父親喝茶時,我總是舉著小小的茶杯,討要一杯茶來喝。這經(jīng)典的一幕,便成了長大后,兄弟姐妹談笑時的一樁趣聞。
雖然我接觸茶極早,但是對茶的親近卻沒有一直堅持。出外求學,參加工作,結婚生子,身邊少了父親的影響,茶只是斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)在我的生活中。
十多年前,外甥女從臺灣帶回一些高山茶,色澤鮮嫩翠綠的葉片,一遇水,便升騰起濃郁的香氣,那鮮爽的滋味,雖沒繞舌三日,但也令口舌生津,唇齒留香。
這遠道而來的高山茶,激起了我潛伏在體內的茶記憶。從那時起,茶開始日日出現(xiàn),成為我生活中的不可或缺。
不諳茶道的我,卻一日無茶不歡。每天,吃過早飯,便泡上一壺茶,成了我十多年來雷打不動的習慣。
“只要有一只茶壺,中國人到哪都是快樂的?!绷终Z堂先生的這話道出國人對茶的熱愛,更是我道出我對茶的迷戀。
閑暇時間,我喜歡泡一壺茶,或坐在地毯上,或躺在沙發(fā)上,看室內“春日斑駁陽光照,綠葉紅花盡舒展?。”
周作人在《北京的茶食》中說:我們于日用必需的東西以外,必須還有一點無用的游戲與享樂,生活才覺得有意思。唱戲、喝茶都是。
于是,這么多年,我便把讀書、喝茶、養(yǎng)花,當作自己的享樂。
綠意瑩瑩的毛尖,我喜歡用透明的杯子沖泡,當那泛著綠意的纖細葉片,在水中沉浮、跳躍時,那種香氣裊裊的綠意,頓時化作一山的茶樹,恍若,整個春天開始在你眼前覺醒。
秋天,干燥的風會吹得人嗓子沙啞,喉嚨癢痛。這時候,最適合泡一壺菊花茶,來驅趕一下體內的溫熱。金絲皇菊,是最能泡出高貴感的花茶。僅僅只需一朵,足矣泡出整個菊花爆滿山的氣象來。
茶色迷人,茶香更好。紅茶是冬天里的最佳,泛著琥珀色澤樣的茶湯,最適合青花瓷杯,那清雅的香氣,像極了端莊嫵媚的中年女子。我知道,紅茶是養(yǎng)胃茶,亦是解語花。
紅茶里,我最喜歡的是金駿眉。正山小種,這名字太過正統(tǒng)。大紅袍,這名字太過艷俗。唯有金駿眉,這儒雅的名字長在了我的審美上。
喜歡金駿眉,不僅僅是因為它有著好聽的名字,更是因為它金黃的茶湯,溫潤的香氣,還有茶的香氣停留在唇齒之間的美好。
或許是自己的人生不夠淡定從容,自己對茶的情分不夠深厚,對茶人的最后一站——普洱,我一直不敢貿(mào)然去品味??粗怯趾谟舟绲钠斩?,心中總有一份怯怯的畏懼。
人與人之間,相處久了,就成了知己;人與茶,亦是如此。時日久了,喝茶就成了我每天必做的功課,茶就成了懂得慈悲的知己。
寒冬的清晨,習慣一走進辦公室,就去做一件很有溫度的事情:泡一壺熱氣騰騰的紅茶,滿身的寒氣,便會在香氣裊裊中散去。
這茶多好,可靜心,可養(yǎng)神,可驅寒,亦可養(yǎng)人。感謝茶,給予我許多人生的快樂和意趣。
茶,是時間的藝術,是文化的傳承。在每一次的舉杯之間,我們不僅能品嘗到茶的香氣,更能看到生命的日常和歡喜。