一
　　 大海，對岸邊的貢獻就是不斷推送著海沙，億萬年如此，從不懈怠。這也是為游人和情侶創(chuàng)造了浪漫的抒情場地。
　　 多少人的認識，可能就是停留在這里。還有，我們站在一線如金的沙灘外，陽光普灑，閃著耀眼的光，給了我們靈動的審美。
　　 當(dāng)一個人的心情煩躁，可以選擇去海灘，來一場“踏‘沙’行”，綿軟的沙粒，就像溫柔的語言，呢喃的情語，腳下聽得見，心上聽得見；細小的沙粒，癢著腳丫子，逗得心癢，煩惱被趕走。很多時候，海沙，海灘，是用來慰藉心情的。
　　 年輕時，喜歡那些充滿哲理的精粹名言，每當(dāng)捧起一抔海沙，耳邊就朗誦著那些啟人心智的句子——
　　 沙子，握得越緊，漏掉的就越多。
　　 沙子，抓得太緊，流失得就越快。
　　 這“多”和“快”，強烈地震撼著我們。很多東西，是不適合抓得緊、握得緊，例如對愛情的把握，隨風(fēng)移，隨浪推，或許就是應(yīng)有的狀態(tài)。但這樣的警句，卻不適合我們對時間，對歲月的態(tài)度。哦，我明白，沙子不是時間，也不是歲月，假如是，我們也只能用器物裝起來。
　　 其實，很多時候，包括春夏秋冬，我都要去海邊，在海沙的溫柔里走一走。春天來了，海沙吸納陽光的溫度，變得暖起來，草木更新是對春天的表示，海沙多情地粘上了春暖。夏日里，把自己埋進海沙里，來一場“海沙浴”，比在浴池搓澡打鹽巴還省錢還舒服。秋天來了，昨天的溫度，海沙一直保存在每一粒中，北風(fēng)呼嘯，沙子卻帶著暖意，讓我覺得海邊是沒有秋天的。冬天，喜歡換上一雙北京老布鞋，軟軟地踩在海沙上，海沙把些微的溫度給了一雙腳。海沙，總是不棄一點點細碎的金光，點亮了我們的心情，記得一句廣告詞——給心靈放個假。真好！有時候，海沙被洶涌的潮水沖擊了，海灘留下了皺紋，甚至是傷口，但大海還是會溫柔而細心地去一次次撫平。把自己放在海灘，那些沙子，總是讓人產(chǎn)生想法。我常常想，那些頑童都喜歡在海灘奔跑，他們說不出道理，但一定感覺出海沙的溫柔，回頭看看踩在海灘的腳印，那就是留下的童年一串串的笑。
　　 我常常想，那些孩子為什么喜歡在海灘用海沙筑起城堡，他們也知道，下一次海浪奔來，城堡就被摧毀了，但那城堡就是孩子的夢，摧毀了，就是一次夢想而已。如果我們大人也有這般輕快的心情對待自己的努力，那該多么好！
　　
　　 二
　　 其實，我對海沙的認知，曾一直停留在實用主義階段。
　　 高中畢業(yè)的前兩年，父親就時常安排我去海邊用架子車運回幾袋沙子，積少成多，門外居然堆砌了沙山。我以為是父親種植韭菜用到沙子，其實不是。后來我知道，這是父親在準(zhǔn)備建屋用沙。海沙是咸的，不能用作建筑，若用來和水泥，凝固以后會泛出白色的咸堿。但放在外面，風(fēng)吹雨打，海沙可以逐漸“脫堿”，變成可用之材。那時，我真的認識了，時間可以改變很多東西，時間很奇妙，可以把一文不值的東西變成有價值的東西。閑聊的時候，父親站在這堆沙山前說，世間七味，麻辣酸甜香咸苦，每一種味道都是味道……是啊，只是我們沒有去認真體味而已。味道是復(fù)合的，也是變化的，如此，就不會吃著苦味而抱怨，吃著甜味就自喜。欣然地接受每一種味道，就算懂得了什么是生活。
　　 房子蓋起來了，我應(yīng)該感謝海沙，早點準(zhǔn)備，未雨綢繆。時間改變了海沙，時間也會改變一種口味，改變一個人的現(xiàn)狀。所以，耐心的人，一旦遇到不能馬上辦成的事情，就交給時間。當(dāng)然，有些東西，時間是無能為力的。就像日本“京瓷”的創(chuàng)始人稻盛和夫說的，總有一天，你會明白，真正能夠治愈你的，從來都不是時間。他強調(diào)釋懷和放下。讀他的話，我又想到手中握住海沙的細節(jié)，漏掉和流失，何嘗不是辦法。漏掉和流失的不都是我們需要的。
　　 面對一堆海沙，母親眼饞了，“眼饞”是父親的話。海沙是咸的，最接近生活的滋味，饞，才是對生活的深度熱愛，不因貧窮而減少一份滋味。平時母親買雞蛋，換回醬醋鹽，鹽巴不貴，還是要花錢，母親心疼。那段時間，母親一人掙錢全家花，恨不得一分錢掰成兩半花。這是真的，不是夸張。冬夜里，吃地瓜，一會就餓肚子，母親將凍過的地瓜餞（老家這樣稱）放在海沙鍋里炒，海沙在鍋里加溫，地瓜餞倒進去翻炒，酥黃的皮兒，出鍋一屋的香。咬一口，是真正的咸香，是咸味入鼻，甜味沾滿舌尖。咸香，是前幾年我才聽說的一個詞，是咸和甜的復(fù)合，原來早就有了，只是現(xiàn)在的年輕人特別鐘愛。
　　 冬夜，母親早就把海沙放進鍋里加熱，鄰居六母、振東叔、洪珠叔來串門，母親就下坑炒咸豆，豆子在海沙里，附著咸味，又是另一種咸香。撩幾粒咸豆入口，咯嘣香脆，冬天的屋子有了不一樣的聲音。長大以后，走得地方多了，第一次吃蠶豆，既甜又咸的口味，馬上就想到母親在海沙里炒咸豆。
　　 我所處的年代，老家街頭巷尾還沒有完全興起爆玉米花的生意，很少，有的只是支一口小印的鐵鍋，炒到爆花了就可以，各家用葫蘆瓢端著玉米，還要加上一兩角錢，也怪心疼錢的。母親不讓孩子“缺嘴”，也用海沙炒玉米花，結(jié)果就是比街上爆炒的好吃。也是咸香味兒，母親還捏幾粒糖精放進去，有咸有甜。想到今天的網(wǎng)絡(luò)語言——可甜可咸，也可說成可甜可鹽，可愛是甜，霸氣是咸，兩種風(fēng)格可以瞬間轉(zhuǎn)換，也能融合，難以分辨。怎樣理解呢？應(yīng)該是一種活潑的自由狀態(tài)吧，是時光里的的微妙蝶變。不知這個詞的誕生，是否與老家的海沙炒食物有關(guān)。
　　 文化，和食物是有著難分的關(guān)系，習(xí)俗文化，太多都是根據(jù)口味得來的，我們這個經(jīng)過苦日子磨礪的民族，總是有著獨特的文化，最為深刻。
　　
　　 三
　　 美食傳統(tǒng)，永遠不會輕易就丟掉的。這幾年，寒冬夜，我喜歡往崮山前村跑，這個村是傳統(tǒng)古村落，叫“海草村落”，離海很近，有著廣袤的海灘，海沙也出名，非常白凈，就像美女的臉搽了粉，捧一抔，都不舍得放下，晶瑩剔透。幾乎家家戶戶門邊都有一堆海沙，這是為冬夜美食準(zhǔn)備的“炒材”。
　　 村子的主街，每晚燈火通明，有著不息的煙火氣。在空地支起一口大鍋，鍋內(nèi)早就燒熱了海沙，走近，咸氣繚繞，一股鮮美的味道就讓人禁不住吞咽幾口。原來這是村中好事的人，每冬要做的公益項目，是義務(wù)服務(wù)的，只要村民背著花生米花生殼（未剝粒的花生）來，不用花錢，就可以來一鍋海沙炒花生。
　　 灶膛的柴火呼呼地?zé)?，人們圍著大鍋說笑著，“上鍋”的，忙著舞動著鐵鏟子，唰唰的翻炒聲音，滋滋的咸香蒸汽，灌滿了一條街。那些村婦，喜歡聚集，誰家的炒好了，一定抓一把，送人分著吃，海沙炒花生，一個鍋里的，味道一樣，但吃一把別人家的，味道就變了，就有了溫暖馨香的體驗。黑夜里，村民看得出我是外來客，熟悉的，陌生的，都要抓一把炒好的花生塞給我。因為這項習(xí)俗，人們不再稱呼七嬸八姨的，統(tǒng)一稱為“炒客”，于是誕生了一個文雅的新詞。相鄰村子的村民也有背上花生來炒上一鍋的，崮山人絕不拒絕，總是嘮一段家常，問問認識的人現(xiàn)在怎么樣了……這是一種村民文化，從鄉(xiāng)俗之語，過渡到文明用語，真讓人聽了便覺新奇，仿佛有一種別樣的典雅之氣襲來。
　　 我有親戚在崮山前，我隔了多日不去，有炒客就問，是不是吃崮山海沙炒花生吃夠了？“炒客”和“麥客”可不一樣，也沒用到你彎腰割麥子……這些是閑話，卻讓人心中一暖。其實“麥客”是一個即將消失的詞，割麥子用的是收割機，鐮刀成為一種記憶，掛在閑草屋里。
　　 海沙炒花生，是一道地方名小吃，海沙的熱傳導(dǎo)相當(dāng)好，還有吸濕性，只要掌握好火候，炒出的花生鮮香濃郁而脆口。他們將海沙炒花生傳到網(wǎng)上，制成抖音，讓這股特別的煙火氣飄得更遠。
　　 有村民夜炒花生，白天就坐公交車到城里轉(zhuǎn)一圈，一會就售完。有了好的口感，好的名聲，有人就加微信，提前訂購，生意做大了，外地買家打款快遞，到過年時很忙，帶動了快遞業(yè)的發(fā)展。村子有快遞收發(fā)點。當(dāng)然，這也得益于“榮成大花生”這個農(nóng)產(chǎn)品牌，曾獲得“2011最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號，是獨特的地理標(biāo)志產(chǎn)品，價格不菲。
　　 按照中國哲學(xué)的說法，萬事萬物都在關(guān)系中存在。誰會想到海沙和食物，和大花生拉上了關(guān)系。要勾連上這種關(guān)系，靠的是智慧和嘗試。
　　 沙子，可以成為生活哲學(xué)的來源。沙子給我們的永遠是細節(jié)，微小的東西往往也會啟迪我們的智慧，沙子的形態(tài)也可千變?nèi)f化，一粒沙子也能創(chuàng)造出美麗。我想到一句詩意的話——珍珠是沙子的語言。珍珠，原本是一粒沙子，并非每一粒沙子都可以成為珍珠。當(dāng)我們把眼光放在沙子上，我們的思維，我們的生活，可能因此而改變。蚌可以把沙子變成珍珠，人可以在海沙中找到很多價值。
　　 去海邊捧起海沙吧，我相信，詩人也一定會在海沙中找到靈感，詠出精美的詩句，不會總是看到“綠楊陰里白沙堤”。（白居易《錢塘湖春行》）
　　 佛禪說，一粒沙子一世界。表達的是包容的宇宙觀，強調(diào)的是見微知著的哲學(xué)思想。一粒沙子，也可以看見生活的美好，就像半瓣花上講人情，一團花中裝著天堂，莫嫌微小，紅塵，沉沙，鋪墊了我們平凡的日子，帶著恒溫，沾滿了煙火氣。
　　 一個人，多么像一粒海沙，加上熱，海沙就釋放出咸香，有味道的人生，不在乎身份是卑微還是高貴。
　　
　　 2025年1月13日原創(chuàng)首發(fā)江山文學(xué)