一
　　 大海，對(duì)岸邊的貢獻(xiàn)就是不斷推送著海沙，億萬(wàn)年如此，從不懈怠。這也是為游人和情侶創(chuàng)造了浪漫的抒情場(chǎng)地。
　　 多少人的認(rèn)識(shí)，可能就是停留在這里。還有，我們站在一線如金的沙灘外，陽(yáng)光普灑，閃著耀眼的光，給了我們靈動(dòng)的審美。
　　 當(dāng)一個(gè)人的心情煩躁，可以選擇去海灘，來(lái)一場(chǎng)“踏‘沙’行”，綿軟的沙粒，就像溫柔的語(yǔ)言，呢喃的情語(yǔ)，腳下聽(tīng)得見(jiàn)，心上聽(tīng)得見(jiàn)；細(xì)小的沙粒，癢著腳丫子，逗得心癢，煩惱被趕走。很多時(shí)候，海沙，海灘，是用來(lái)慰藉心情的。
　　 年輕時(shí)，喜歡那些充滿哲理的精粹名言，每當(dāng)捧起一抔海沙，耳邊就朗誦著那些啟人心智的句子——
　　 沙子，握得越緊，漏掉的就越多。
　　 沙子，抓得太緊，流失得就越快。
　　 這“多”和“快”，強(qiáng)烈地震撼著我們。很多東西，是不適合抓得緊、握得緊，例如對(duì)愛(ài)情的把握，隨風(fēng)移，隨浪推，或許就是應(yīng)有的狀態(tài)。但這樣的警句，卻不適合我們對(duì)時(shí)間，對(duì)歲月的態(tài)度。哦，我明白，沙子不是時(shí)間，也不是歲月，假如是，我們也只能用器物裝起來(lái)。
　　 其實(shí)，很多時(shí)候，包括春夏秋冬，我都要去海邊，在海沙的溫柔里走一走。春天來(lái)了，海沙吸納陽(yáng)光的溫度，變得暖起來(lái)，草木更新是對(duì)春天的表示，海沙多情地粘上了春暖。夏日里，把自己埋進(jìn)海沙里，來(lái)一場(chǎng)“海沙浴”，比在浴池搓澡打鹽巴還省錢還舒服。秋天來(lái)了，昨天的溫度，海沙一直保存在每一粒中，北風(fēng)呼嘯，沙子卻帶著暖意，讓我覺(jué)得海邊是沒(méi)有秋天的。冬天，喜歡換上一雙北京老布鞋，軟軟地踩在海沙上，海沙把些微的溫度給了一雙腳。海沙，總是不棄一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)碎的金光，點(diǎn)亮了我們的心情，記得一句廣告詞——給心靈放個(gè)假。真好！有時(shí)候，海沙被洶涌的潮水沖擊了，海灘留下了皺紋，甚至是傷口，但大海還是會(huì)溫柔而細(xì)心地去一次次撫平。把自己放在海灘，那些沙子，總是讓人產(chǎn)生想法。我常常想，那些頑童都喜歡在海灘奔跑，他們說(shuō)不出道理，但一定感覺(jué)出海沙的溫柔，回頭看看踩在海灘的腳印，那就是留下的童年一串串的笑。
　　 我常常想，那些孩子為什么喜歡在海灘用海沙筑起城堡，他們也知道，下一次海浪奔來(lái)，城堡就被摧毀了，但那城堡就是孩子的夢(mèng)，摧毀了，就是一次夢(mèng)想而已。如果我們大人也有這般輕快的心情對(duì)待自己的努力，那該多么好！
　　
　　 二
　　 其實(shí)，我對(duì)海沙的認(rèn)知，曾一直停留在實(shí)用主義階段。
　　 高中畢業(yè)的前兩年，父親就時(shí)常安排我去海邊用架子車運(yùn)回幾袋沙子，積少成多，門外居然堆砌了沙山。我以為是父親種植韭菜用到沙子，其實(shí)不是。后來(lái)我知道，這是父親在準(zhǔn)備建屋用沙。海沙是咸的，不能用作建筑，若用來(lái)和水泥，凝固以后會(huì)泛出白色的咸堿。但放在外面，風(fēng)吹雨打，海沙可以逐漸“脫堿”，變成可用之材。那時(shí)，我真的認(rèn)識(shí)了，時(shí)間可以改變很多東西，時(shí)間很奇妙，可以把一文不值的東西變成有價(jià)值的東西。閑聊的時(shí)候，父親站在這堆沙山前說(shuō)，世間七味，麻辣酸甜香咸苦，每一種味道都是味道……是啊，只是我們沒(méi)有去認(rèn)真體味而已。味道是復(fù)合的，也是變化的，如此，就不會(huì)吃著苦味而抱怨，吃著甜味就自喜。欣然地接受每一種味道，就算懂得了什么是生活。
　　 房子蓋起來(lái)了，我應(yīng)該感謝海沙，早點(diǎn)準(zhǔn)備，未雨綢繆。時(shí)間改變了海沙，時(shí)間也會(huì)改變一種口味，改變一個(gè)人的現(xiàn)狀。所以，耐心的人，一旦遇到不能馬上辦成的事情，就交給時(shí)間。當(dāng)然，有些東西，時(shí)間是無(wú)能為力的。就像日本“京瓷”的創(chuàng)始人稻盛和夫說(shuō)的，總有一天，你會(huì)明白，真正能夠治愈你的，從來(lái)都不是時(shí)間。他強(qiáng)調(diào)釋?xiě)押头畔隆Ｗx他的話，我又想到手中握住海沙的細(xì)節(jié)，漏掉和流失，何嘗不是辦法。漏掉和流失的不都是我們需要的。
　　 面對(duì)一堆海沙，母親眼饞了，“眼饞”是父親的話。海沙是咸的，最接近生活的滋味，饞，才是對(duì)生活的深度熱愛(ài)，不因貧窮而減少一份滋味。平時(shí)母親買雞蛋，換回醬醋鹽，鹽巴不貴，還是要花錢，母親心疼。那段時(shí)間，母親一人掙錢全家花，恨不得一分錢掰成兩半花。這是真的，不是夸張。冬夜里，吃地瓜，一會(huì)就餓肚子，母親將凍過(guò)的地瓜餞（老家這樣稱）放在海沙鍋里炒，海沙在鍋里加溫，地瓜餞倒進(jìn)去翻炒，酥黃的皮兒，出鍋一屋的香。咬一口，是真正的咸香，是咸味入鼻，甜味沾滿舌尖。咸香，是前幾年我才聽(tīng)說(shuō)的一個(gè)詞，是咸和甜的復(fù)合，原來(lái)早就有了，只是現(xiàn)在的年輕人特別鐘愛(ài)。
　　 冬夜，母親早就把海沙放進(jìn)鍋里加熱，鄰居六母、振東叔、洪珠叔來(lái)串門，母親就下坑炒咸豆，豆子在海沙里，附著咸味，又是另一種咸香。撩幾粒咸豆入口，咯嘣香脆，冬天的屋子有了不一樣的聲音。長(zhǎng)大以后，走得地方多了，第一次吃蠶豆，既甜又咸的口味，馬上就想到母親在海沙里炒咸豆。
　　 我所處的年代，老家街頭巷尾還沒(méi)有完全興起爆玉米花的生意，很少，有的只是支一口小印的鐵鍋，炒到爆花了就可以，各家用葫蘆瓢端著玉米，還要加上一兩角錢，也怪心疼錢的。母親不讓孩子“缺嘴”，也用海沙炒玉米花，結(jié)果就是比街上爆炒的好吃。也是咸香味兒，母親還捏幾粒糖精放進(jìn)去，有咸有甜。想到今天的網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言——可甜可咸，也可說(shuō)成可甜可鹽，可愛(ài)是甜，霸氣是咸，兩種風(fēng)格可以瞬間轉(zhuǎn)換，也能融合，難以分辨。怎樣理解呢？應(yīng)該是一種活潑的自由狀態(tài)吧，是時(shí)光里的的微妙蝶變。不知這個(gè)詞的誕生，是否與老家的海沙炒食物有關(guān)。
　　 文化，和食物是有著難分的關(guān)系，習(xí)俗文化，太多都是根據(jù)口味得來(lái)的，我們這個(gè)經(jīng)過(guò)苦日子磨礪的民族，總是有著獨(dú)特的文化，最為深刻。
　　
　　 三
　　 美食傳統(tǒng)，永遠(yuǎn)不會(huì)輕易就丟掉的。這幾年，寒冬夜，我喜歡往崮山前村跑，這個(gè)村是傳統(tǒng)古村落，叫“海草村落”，離海很近，有著廣袤的海灘，海沙也出名，非常白凈，就像美女的臉搽了粉，捧一抔，都不舍得放下，晶瑩剔透。幾乎家家戶戶門邊都有一堆海沙，這是為冬夜美食準(zhǔn)備的“炒材”。
　　 村子的主街，每晚燈火通明，有著不息的煙火氣。在空地支起一口大鍋，鍋內(nèi)早就燒熱了海沙，走近，咸氣繚繞，一股鮮美的味道就讓人禁不住吞咽幾口。原來(lái)這是村中好事的人，每冬要做的公益項(xiàng)目，是義務(wù)服務(wù)的，只要村民背著花生米花生殼（未剝粒的花生）來(lái)，不用花錢，就可以來(lái)一鍋海沙炒花生。
　　 灶膛的柴火呼呼地?zé)藗儑箦佌f(shuō)笑著，“上鍋”的，忙著舞動(dòng)著鐵鏟子，唰唰的翻炒聲音，滋滋的咸香蒸汽，灌滿了一條街。那些村婦，喜歡聚集，誰(shuí)家的炒好了，一定抓一把，送人分著吃，海沙炒花生，一個(gè)鍋里的，味道一樣，但吃一把別人家的，味道就變了，就有了溫暖馨香的體驗(yàn)。黑夜里，村民看得出我是外來(lái)客，熟悉的，陌生的，都要抓一把炒好的花生塞給我。因?yàn)檫@項(xiàng)習(xí)俗，人們不再稱呼七嬸八姨的，統(tǒng)一稱為“炒客”，于是誕生了一個(gè)文雅的新詞。相鄰村子的村民也有背上花生來(lái)炒上一鍋的，崮山人絕不拒絕，總是嘮一段家常，問(wèn)問(wèn)認(rèn)識(shí)的人現(xiàn)在怎么樣了……這是一種村民文化，從鄉(xiāng)俗之語(yǔ)，過(guò)渡到文明用語(yǔ)，真讓人聽(tīng)了便覺(jué)新奇，仿佛有一種別樣的典雅之氣襲來(lái)。
　　 我有親戚在崮山前，我隔了多日不去，有炒客就問(wèn)，是不是吃崮山海沙炒花生吃夠了？“炒客”和“麥客”可不一樣，也沒(méi)用到你彎腰割麥子……這些是閑話，卻讓人心中一暖。其實(shí)“麥客”是一個(gè)即將消失的詞，割麥子用的是收割機(jī)，鐮刀成為一種記憶，掛在閑草屋里。
　　 海沙炒花生，是一道地方名小吃，海沙的熱傳導(dǎo)相當(dāng)好，還有吸濕性，只要掌握好火候，炒出的花生鮮香濃郁而脆口。他們將海沙炒花生傳到網(wǎng)上，制成抖音，讓這股特別的煙火氣飄得更遠(yuǎn)。
　　 有村民夜炒花生，白天就坐公交車到城里轉(zhuǎn)一圈，一會(huì)就售完。有了好的口感，好的名聲，有人就加微信，提前訂購(gòu)，生意做大了，外地買家打款快遞，到過(guò)年時(shí)很忙，帶動(dòng)了快遞業(yè)的發(fā)展。村子有快遞收發(fā)點(diǎn)。當(dāng)然，這也得益于“榮成大花生”這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品牌，曾獲得“2011最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號(hào)，是獨(dú)特的地理標(biāo)志產(chǎn)品，價(jià)格不菲。
　　 按照中國(guó)哲學(xué)的說(shuō)法，萬(wàn)事萬(wàn)物都在關(guān)系中存在。誰(shuí)會(huì)想到海沙和食物，和大花生拉上了關(guān)系。要勾連上這種關(guān)系，靠的是智慧和嘗試。
　　 沙子，可以成為生活哲學(xué)的來(lái)源。沙子給我們的永遠(yuǎn)是細(xì)節(jié)，微小的東西往往也會(huì)啟迪我們的智慧，沙子的形態(tài)也可千變?nèi)f化，一粒沙子也能創(chuàng)造出美麗。我想到一句詩(shī)意的話——珍珠是沙子的語(yǔ)言。珍珠，原本是一粒沙子，并非每一粒沙子都可以成為珍珠。當(dāng)我們把眼光放在沙子上，我們的思維，我們的生活，可能因此而改變。蚌可以把沙子變成珍珠，人可以在海沙中找到很多價(jià)值。
　　 去海邊捧起海沙吧，我相信，詩(shī)人也一定會(huì)在海沙中找到靈感，詠出精美的詩(shī)句，不會(huì)總是看到“綠楊陰里白沙堤”。（白居易《錢塘湖春行》）
　　 佛禪說(shuō)，一粒沙子一世界。表達(dá)的是包容的宇宙觀，強(qiáng)調(diào)的是見(jiàn)微知著的哲學(xué)思想。一粒沙子，也可以看見(jiàn)生活的美好，就像半瓣花上講人情，一團(tuán)花中裝著天堂，莫嫌微小，紅塵，沉沙，鋪墊了我們平凡的日子，帶著恒溫，沾滿了煙火氣。
　　 一個(gè)人，多么像一粒海沙，加上熱，海沙就釋放出咸香，有味道的人生，不在乎身份是卑微還是高貴。
　　
　　 2025年1月13日原創(chuàng)首發(fā)江山文學(xué)