冬日暖陽(yáng)灑，鄉(xiāng)野換金裝。
　　 歲末迎盛宴，殺豬喜氣揚(yáng)。
　　 晨雞啼破曉，炊煙繞舍忙。
　　 壯漢圍豬圈，老屠執(zhí)刀光。
　　 豬哼命將盡，血腸皆珍藏。
　　 肥肉待烹飪，香氣已飄香。
　　 灶火映紅顏，鐵勺舞翩躚。
　　 紅燒肉油亮，炒肝辣味鮮。
　　 血腸滑嫩美，涼熱搭配全。
　　 鄉(xiāng)鄰圍桌坐，酒杯情意綿。
　　 舊歲將辭去，新春列車(chē)行。
　　 臘肉故鄉(xiāng)味，異鄉(xiāng)共分享。
　　 鄉(xiāng)愁一線(xiàn)牽，殺豬宴情長(zhǎng)。
　　 根在心不移，歲月情永昌。
　　 在鄉(xiāng)村，殺豬宴不僅僅是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的聚餐，更是一場(chǎng)承載著深厚情感與文化傳承的盛會(huì)。它如同冬日里的一縷暖陽(yáng)，將鄉(xiāng)親們的心緊緊相連，成為鄉(xiāng)村生活中不可或缺的一部分。
　　 歲末年初，鄉(xiāng)村的田野被冬日的暖陽(yáng)染上金色，空氣中彌漫著收獲的喜悅。此時(shí)，殺豬宴如約而至，成為鄉(xiāng)親們一年中最期待的時(shí)刻。這不僅僅是一場(chǎng)慶祝豐收的盛宴，更是一次凝聚鄉(xiāng)情、團(tuán)結(jié)鄰里的重要儀式。
　　 清晨，公雞啼鳴，喚醒了沉睡的村莊。家家戶(hù)戶(hù)的煙囪升起裊裊炊煙，男人們圍在豬圈旁，幫忙將豬拉出豬圈，綁在案板上。老屠夫是這場(chǎng)儀式的主角，他身著油膩的圍裙，手持鋒利的屠刀，眼神專(zhuān)注而嚴(yán)肅。在他的手下，豬的生命即將結(jié)束，但它的肉身將化作一頓頓美味佳肴，滋養(yǎng)著鄉(xiāng)親們的胃與心。
　　 豬血被收集起來(lái)，用于制作血腸；內(nèi)臟被清洗干凈，稍后成為下酒菜；肥美的豬肉則被分割成塊，等待烹飪。廚房里，女人們施展拿手好戲，將新鮮的豬肉切成薄片，放入鍋中翻炒。那鍋是歲月的見(jiàn)證，那火是生活的溫度。不一會(huì)兒，香氣便彌漫整個(gè)村莊。
　　 一
　　 殺豬宴：鄉(xiāng)情的紐帶。
　　 殺豬宴是鄉(xiāng)村生活中的一次盛大聚會(huì)，更是鄰里之間情感交流的重要紐帶。鄉(xiāng)親們圍坐在一起，喝酒吃肉，談笑風(fēng)生。他們分享著一年的收成與生活中的喜怒哀樂(lè)，那些平日的小矛盾也在推杯換盞中悄然化解。
　　 張大娘與李大媽因雞啄菜地鬧得不愉快，此刻卻互相夾菜；王大哥與趙二哥因田邊界石起爭(zhēng)執(zhí)，此刻卻拍著對(duì)方的肩膀相約開(kāi)春一起干活。酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，鄉(xiāng)親們的臉上洋溢著幸福的笑容。孩子們?cè)谧篱g穿梭，尋找著自己喜歡的美食，不時(shí)發(fā)出歡快的笑聲。殺豬宴不僅是一場(chǎng)聚餐，更是一場(chǎng)文化的盛宴。鄉(xiāng)親們用最質(zhì)樸的方式，表達(dá)著對(duì)生活的熱愛(ài)與對(duì)未來(lái)的憧憬。
　　 夜幕降臨，殺豬宴漸漸結(jié)束。鄉(xiāng)親們依依不舍地告別，相約明年再聚。未吃完的美食被主人家腌制成臘肉，這些臘肉在煙熏火烤中吸收了時(shí)光的味道，成為連接故鄉(xiāng)與異鄉(xiāng)的紐帶。在異鄉(xiāng)的餐桌上，打開(kāi)這份臘肉，熟悉的味道瞬間彌漫開(kāi)來(lái)，勾起對(duì)故鄉(xiāng)的無(wú)限思念。
　　 二
　　 習(xí)俗的傳承：鄉(xiāng)村文化的根脈。
　　 殺豬宴不僅僅是一場(chǎng)聚餐，更是一種文明習(xí)俗的傳承。它承載著鄉(xiāng)村的歷史記憶，傳遞著代代相承的文化傳統(tǒng)。從豬的宰殺到菜肴的烹飪，從圍坐共餐到臘肉的腌制，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著鄉(xiāng)村文化的智慧與溫情。
　　 在鄉(xiāng)村，殺豬宴是一種全民參與的儀式。男人們負(fù)責(zé)宰殺和搬運(yùn)，女人們負(fù)責(zé)烹飪和準(zhǔn)備，孩子們則在一旁好奇地觀看，學(xué)習(xí)祖輩的智慧。這種分工明確、全民參與的習(xí)俗，不僅讓鄉(xiāng)村文化得以延續(xù)，也讓年輕一代在潛移默化中感受到鄉(xiāng)村的溫暖與力量。
　　 殺豬宴上的菜肴也極具文化內(nèi)涵。紅燒肉象征著富足與團(tuán)圓，血腸寓意著珍惜與傳承，而臘肉則承載著對(duì)未來(lái)的期待。這些菜肴不僅是味蕾的享受，更是鄉(xiāng)村文化的重要載體。
　　 三
　　 殺豬宴：鄉(xiāng)愁的寄托。
　　 對(duì)于在外漂泊的游子而言，殺豬宴是他們魂?duì)繅?mèng)繞的鄉(xiāng)愁所在。無(wú)論多遠(yuǎn)，他們都會(huì)想方設(shè)法回到家鄉(xiāng)，只為那一口熟悉的味道和那份難以割舍的情愫。殺豬宴不僅是一種飲食文化，更是一種生活態(tài)度。它傳遞的是人們對(duì)自然、對(duì)生活的熱愛(ài)和尊重。
　　 在現(xiàn)代化的進(jìn)程中，許多傳統(tǒng)習(xí)俗逐漸淡出人們的視線(xiàn)，但殺豬宴卻如同一股獨(dú)特的清流，在鄉(xiāng)村的田野間持續(xù)流淌。它不僅承載著鄉(xiāng)愁與記憶，更成為了連接過(guò)去與未來(lái)的重要紐帶。
　　 四
　　 殺豬宴：凝聚鄉(xiāng)情，傳承文明
　　 殺豬宴是一場(chǎng)凝聚鄉(xiāng)情的盛會(huì)，是一次連接鄰里情感的橋梁，更是一場(chǎng)文明習(xí)俗的傳承。它讓鄉(xiāng)村的溫暖在冬日里流淌，讓鄉(xiāng)親們的心在歡聲笑語(yǔ)中緊緊相連。
　　 無(wú)論歲月如何變遷，殺豬宴始終是鄉(xiāng)村文化的核心。它如同一顆璀璨的明珠，照亮了鄉(xiāng)村的生活，溫暖了每一個(gè)游子的心。無(wú)論我們走得多遠(yuǎn)，殺豬宴所承載的鄉(xiāng)情與習(xí)俗，都將永遠(yuǎn)鐫刻在我們的心中，成為我們一生的溫暖記憶。
　　
　　 2025/1/18 06：46清晨