幾天前下班回家，看見一個老爺子在賣炸果子。老爺子的炸果子，聞著就很香，興沖沖走上前去買了四個拿回家，吃著老爺子的炸果子，一下讓我想起了姥爺?shù)恼ü印?br />　　 小時候一到快過年的時候，姥爺都會炸果子。姥爺炸果子用的是大豆油，炸出的果子顏色好，吃著也香。姥爺每次炸果子都會炸兩大盆，一盆留著自己吃，另一盆送給我們一家。
　　 那時候我們一家過得很苦，姥爺和姥姥經(jīng)常會接濟我們。從米到面乃至油和青菜，沒少讓大舅開拖拉機給我們送來。姥爺炸果子有一套，他的炸果子手藝是和道邊一個老人學的。那年，姥爺剛從部隊退伍回來，剛下火車，饑腸轆轆，看見道邊有個炸大果子的，就買了一個，喝了一碗豆?jié){。那天不知是姥爺餓了，還是老人炸的果子確實好吃，從那天后，姥爺每天都會來這個攤位吃果子。老人性格很好，就一個人。每天慢悠悠地炸果子，從來不和別的攤位爭搶生意。他說，他做這個買賣，不圖掙錢，只要能填飽肚子就行。姥爺愛吃他炸的果子，每天都來，慢慢地和老人熟悉了。老人忙不過來時，他會幫老人干一些零活。后來，姥爺還和老人學會了炸果子……
　　 大舅那年為了給老丈人治病，不僅花光了家里所有錢，而且還把自己開的商鋪抵押了出去。借了高利貸，結(jié)果老丈人病沒治好，還利滾利，欠了一屁股賬，跑回了東北。姥爺為了給大舅還債，賣了家里的一處房子。另外，姥姥拿出倆人的養(yǎng)老錢去承德替大舅還債?；貋砗螅瑸榱松?，姥爺開始支鍋炸果子。每天從早炸到晚。賣不了的，把果子裝上，兩個人一起騎車去市里夜市賣，常常是天剛擦黑出門，后半夜才回家。姥爺和大舅經(jīng)常去市里夜市，慢慢創(chuàng)出了名號。以后再去時，人們都會早早排隊等候。有了一些周轉(zhuǎn)資金后，大舅還在市里盤下一個店鋪，稍作裝修，姥爺和大舅一起去市里做起了炸果子的買賣。
　　 鄉(xiāng)下人初來市里做買賣，難免會受排擠。因為離姥爺?shù)赇伈贿h處就有一個“二子大果子店”這個店鋪畢竟是老店鋪，而且炸的果子有三種樣式。一種是糖果子、一種是雞蛋果子、還有一種老式咸果子，以此滿足不同食客的口味。而姥爺炸果子只有一種口味，就是普通的老式油餅。但大舅觀察了，他說二子家的果子雖然樣式多，口味多樣化，但他家的油條果子用料上不實惠，油條果子價錢還偏貴。
　　 “咱們干咱們的，別管別人，咱就實誠經(jīng)營就行?！崩褷斦f。
　　 姥爺還按過去老一套來，果子個頭大，用油新鮮，價錢合理。很快，來買姥爺果子的顧客越來越多，而且還凈是回頭客?！巴惺窃┘摇边@句話一點不假，二子店鋪的炸果子人氣下來了，店鋪老板二子就開始使壞，他無中生有，造謠污蔑姥爺炸果子使用的是地溝油。即使姥爺每天都用剛打封的新鮮豆油，但人言可畏。很快，衛(wèi)生部門就來到姥爺?shù)赇伔饬死褷數(shù)赇仯M行檢查。事實勝于雄辯！最后，他們確定姥爺?shù)拇蠊愉佊玫挠?，確實不是什么偽劣油后，一個月后，就給姥爺?shù)赇伣夥饬?。通過這件事，姥爺也對大舅說：“查封的好呀！這也給了咱們一個教訓，促使咱們以此為戒，以后更要誠信經(jīng)營。”
　　 通過這件事，姥姥卻說啥讓把店鋪關了。姥姥說：“何必要和別人爭呢？人家生意干得好好的，咱們從中來了一杠子，影響了人家掙錢，換做誰也有意見呀！”
　　 姥爺想想也是那么回事，就聽從姥姥的建議，把店里的一些油面用完，就立馬轉(zhuǎn)讓了店鋪關了門。
　　 不再經(jīng)營店鋪，姥爺也沒有停止炸果子，他開始隔三差五給我們一家人炸果子。母親是姥爺唯一的女兒，愛吃姥爺?shù)恼ü?。每次姥爺炸了果子，都會裝一大盆用棉墊子捂著送到我家。姥爺炸的果子不光母親愛吃，我們一大家人都喜歡吃。那年，姥爺?shù)恼ü硬还饨o我們一家人解了饞，也給我們貧困的生活救了急。
　　 因為姥爺每次送來的炸果子，奶奶都會安排怎么吃。一人一頓吃幾個。以前我和哥的早飯是兩個土豆或一塊紅薯，有了姥爺送的炸果子，我們早飯一人一個炸果子。姥爺炸的果子是那種油餅樣的。整個一大張，一頓飯吃得飽飽的。
　　 姥爺和大舅不再經(jīng)營炸果子后，大舅拿了一些炸大果子掙的錢，去了佳木斯進了一些皮貨回來，開始做皮貨生意。一年后，大舅掙了錢，給姥姥和姥爺在家門口開了一個餃子館。餃子館開張那天，姥姥免費讓村里人試吃餃子，姥爺還在門口支了一個鐵鍋炸果子，送給路過以及來試吃的人們。
　　 我們來承德上車前，姥爺拎著一大袋子炸的果子，給我們送上火車。他對我們說，等這些果子吃完了，他有空還會給我們炸的。
　　 我們來承德后，姥爺還會經(jīng)常讓開火車的老叔給我們送來他炸的果子。而且他還在原有的基礎上，新增加了糖果子和雞蛋果子。姥爺說他也是學著做的，讓我們給提個意見。姥爺做的糖果子焦脆甜香，雞蛋果子吃著更香，有滿滿的雞蛋味。奶奶吃著果子高興地說：“親家好厲害呀！炸果子手藝沒誰了！如果他還經(jīng)營這份生意，一定能賺大錢。”
　　 母親給姥爺打電話時，把這話說給了姥爺。姥爺卻說：“要說錢誰都在乎，但我不想我自己掙錢了別人沒錢賺。不是有句話說得好嗎？共同致富！”姥爺還說：“我和茉莉她媽現(xiàn)在開餃子館還是兒子掙錢了，孝敬我們老兩口的。我們開餃子館就是圖樂呵，有個事干。這樣我們也不至于想不在我身邊的閨女呀！等閨女以后回來了，我就把餃子館送給她?！?br />　　 我們在承德的幾年里，姥爺每年過年，都會讓開火車的老叔給我們送來一大盆他炸的果子，另外還有姥姥炸的丸子和一些炸好的紅肉。
　　 母親去世的幾年里，姥爺有時還會讓老叔給我和哥送來炸果子。小年這天，老叔風塵仆仆地來到我家，這次他給我們帶來了年豬肉，還有老嬸養(yǎng)的山地雞下的蛋，他還給我們拿來四只只黃泱泱的大公雞。另外，他還給我和哥拿來了姥姥包的粘豆包，還有姥爺炸的各種口味的炸果子……