過年了，不知怎么突發(fā)奇想，想吃一碗熱氣騰騰的糝子面。
　　 我也不知道是哪根弦斷了，怎么會(huì)突然想出吃這東西。
　　 兒女都在西安上班，老伴在那里接送孫子都幾年了，只有我一人在家。不知為什么，我老不習(xí)慣大城市的生活，兒女多次叫我去那里，我不習(xí)慣，總喜歡農(nóng)村，總愛給那一畝三分地打主意。說實(shí)話打死我都不愿去西安，在那里擺上七碟子八大碗，我都不稀罕，不眼紅。
　　 年前買了些東西，朋友參謀我買了一個(gè)豬頭，花了一百多元，為了給“先人”做獻(xiàn)飯，我又買了二三斤肥肉。在這之前，我喜歡吃排骨，又買了三斤，一個(gè)人過年都花了近二百塊錢了，一切都辦好了，可以說“萬事俱備，只欠東風(fēng)”。
　　 一切都買回來了，卻沒有胃口，我后悔了，買那么多肉干什么？這并不是可惜錢的問題。我就想吃一碗熱氣騰騰的糝子面，炒上紅蘿卜、豆腐、蒜苗，再調(diào)上油潑的紅辣子，那多好呀？香不亞于這排骨、豬頭肉。想著、想著不知怎么口水就流下來了，仿佛又走回了那個(gè)崢嶸歲月的年代，仿佛又吃上了熱氣騰騰的糝子面、攪團(tuán)。
　　 兒時(shí)的糝子面，那可香了。也可能是那時(shí)的生活艱難，我最最愛吃的就是奶奶做的糝子面了。有時(shí)糝子面出來了，奶奶和上干辣子水水，我拿小勺向糝子面上倒兩勺，也嘗不到味道，就狼吞虎咽地吃開了。
　　 奶奶是小腳，一輩子受盡了苦，大田地里的活，她老人家干不了多少，但對(duì)屋里屋外卻做得有條不紊，包括做飯、打掃衛(wèi)生還有洗衣服等，都一板一眼。
　　 奶奶做的糝子面好吃，以后奶奶年齡大了，手腳不方便，母親就接替了奶奶，做的糝子面更是可口，香味濃濃。
　　 一次放學(xué)回來，母親問我上午吃什么，我不加思索的說道糝子面。母親把糝子煮好，把面和好準(zhǔn)備搟時(shí)，家里來了位客人，我問母親咋辦，她老人家望著我一笑，振振有詞地說道：“搟杖轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、添人不添面?！彼衙嬗侄鄵{了幾圈。你還別說，就那多轉(zhuǎn)幾圈的面，竟然人人都吃飽了，我真佩服母親。
　　 院子樹上小鳥的叫聲打斷了我的回憶，我從夢(mèng)境中回來了，現(xiàn)實(shí)生活擺在我的面前。
　　 前幾天，兒媳打電話讓我到西安過年。說天快下雪了，讓我趕快過來，那里有暖氣，乘過年去了多住些時(shí)間，還說兩個(gè)小孫子整天念叨著叫爺爺。我心里清楚，兒媳婦想拿孫子做借口，讓我來西安。我搪塞著，她好話說了有幾背簍（背柴禾的工具），我一句話，“到時(shí)候看”就打發(fā)了。
　　 幾年來，我一人長(zhǎng)期在家，大多數(shù)時(shí)間在縣上，用農(nóng)村人說的話：養(yǎng)成了“獨(dú)火蟲”的性格（單獨(dú)），喜歡獨(dú)居，也愛清靜，年前我就沒有準(zhǔn)備去西安的打算。老伴、兒子他們能回來了回來一下，不能回來了就在西安過年。我也清楚的知道，兒子的兩個(gè)孩子加上媳婦和我老伴，五個(gè)人生活，不要說房貸，就生活費(fèi)一項(xiàng)也夠他們喝一壺了。
　　 糝子面，在我眼前時(shí)不時(shí)地浮現(xiàn)。那熱糊糊的糝子，配上手搟面，還有那紅蘿卜，豆腐、蒜苗等，香噴噴的如同一頓大餐就在面前，似乎比雞、魚、蝦、大肉、排骨還香，味道還美。怪不得有人說：“現(xiàn)在天天過年，頓頓有好吃的?！?br />　　 把過年的東西買回來了，那天下午，我把頭門一關(guān)，一個(gè)人在家里燒了熱水，清洗了幾遍排骨、豬頭肉。那豬頭人家做得十分干凈，也把骨頭切去了，只剩下頭肉和兩個(gè)耳朵、口條等等。我還洗了那塊肥肉，找了些大一點(diǎn)的硬柴，先炒了排骨，那東西不容易炒，一個(gè)多小時(shí)后排骨出鍋了，接著包了早己準(zhǔn)備好的調(diào)料，下鍋煮豬頭肉了。
　　 時(shí)間一分分在身邊滑過，鍋內(nèi)冒著濃濃的香氣，肉湯翻滾著浪花，各種調(diào)料和肉在鍋內(nèi)不停地沸騰。我時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)著肉，那肉的香味充滿著灶房，飄向了院落，飄向了大街小巷，勾起了路人的食欲。
　　 不知過了多長(zhǎng)的時(shí)間，頭肉也煮爛了，我用手撕了幾塊，總感到不香似的。
　　 我又一次回憶起了臊子面，那酸香可口，時(shí)時(shí)刻刻打動(dòng)人心。但吃的多了，就膩了，勾不起食欲，胃蕾也好像不接受似的。
　　 不知不覺我想起了我寫的一本書，書名《一把苜蓿菜》。當(dāng)時(shí)這個(gè)書名受到爭(zhēng)議，許多人認(rèn)為太土氣，不雅觀。我想既是鄉(xiāng)土散文，就要接地氣，符合讀者心意。您還別說，后來就這土氣、不雅觀的書名還真陰差陽錯(cuò)地打出去了，增加了不少的銷售量，無形中給我書也貼上了一層金。
　　 在一家書城開的新書發(fā)布會(huì)上，一個(gè)在外地工作的本地人，搶先發(fā)言。他風(fēng)趣地說：“這書名起得太好了，接地氣，現(xiàn)在人們大魚、大蝦、大肉吃膩了，就想吃些清淡的苜蓿菜、攪團(tuán)、糝子面之類的，還想吃些玉米面做的巴巴饃。”那天開完會(huì)，他一次就買了五本準(zhǔn)備送人。
　　 又扯得遠(yuǎn)了，我把一切安排做完后，都晚上十一點(diǎn)多了。我計(jì)劃，第二天早上做一碗糝子面。
　　 晚上雪下著，天地白茫茫的一片，晚上氣溫下降，那雪在地上越來越厚，一只狗從街道上跑過，踩出了深深的雪印。抬頭看天，仍然是白茫茫的一片。
　　 房子里有空調(diào)，但我也生了蜂窩爐子，以便在廚房操作時(shí)暖和些。
　　 第二早六點(diǎn)，我就打開蜂窩煤爐，燒水下了糝子。等稀稀拉拉的糝子熬上半小時(shí)后，再下上早己準(zhǔn)備好的三角片面。我坐在爐子旁，拿著小鏟子，手里拿了一本書，算看書算攪，再倒上前晚上炒好的豆腐、紅蘿卜、蒜苗，一股濃濃的香味撲鼻而來。那緊閉著門的客廳，香氣回蕩，鍋蓋揭開后的蒸氣、香氣，把客廳罩了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
　　 我放下書，從鍋內(nèi)打出一碗然乎乎、香氣撲鼻的糝子面，再配上從縣上買來的嗆菜，大口大口的吃起來。
　　 在我看來，真不亞于那肉菜，那雞鴨海鮮。
　　 我想如果大年初一不供先人、不嫌人笑話，我還想再吃一碗熱氣騰騰的糝子面。
　　 （原創(chuàng)首發(fā)）