太谷人過年，有著自己的方式。這種方式代代相承，形成了太谷的獨(dú)特年俗。
　　 其實(shí)，我國(guó)的過年和春節(jié)是有區(qū)別的。過年的提法時(shí)間久遠(yuǎn)，具體時(shí)間也多有變更。早在漢朝之前，過年的時(shí)間就經(jīng)歷了農(nóng)歷正月初一、十二月初一、十一月初一、十月初一的變更，最終落于農(nóng)歷正月初一，歷經(jīng)兩千多年，傳承至今。而春節(jié)這個(gè)節(jié)日出現(xiàn)得較晚，1912年我國(guó)使用公歷后，才用春節(jié)代替了過年。但太谷人仍把過春節(jié)稱之為過年，這都是漢族傳統(tǒng)的巨大歷史慣性所致。
　　 在太谷人看來，春節(jié)是一年的開啟，是最大的傳統(tǒng)節(jié)日。太谷人重視傳統(tǒng)的延續(xù)，都把春節(jié)當(dāng)成一種儀式來過，既接地氣又飽含著農(nóng)耕稼穡之情，凸顯著濃郁的太谷民間過節(jié)的特征——慎重、農(nóng)耕傳統(tǒng)、儀式化和祈福。
　　 一進(jìn)臘月，太谷人就打開了自己的過年準(zhǔn)備模式。
　　 臘月初一吃爆炒。這是太谷人吹響的第一聲過年沖鋒號(hào)。這一天，太谷人會(huì)嘗遍自產(chǎn)五谷雜糧之味，慶賀當(dāng)年的農(nóng)業(yè)豐收，為來年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)祈福。太谷是聞名遠(yuǎn)近的農(nóng)業(yè)區(qū)縣，有著輝煌的農(nóng)業(yè)發(fā)展史。太谷人的春節(jié)與農(nóng)業(yè)密不可分。太谷人特別看重自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，在春節(jié)之前，都要鄭重品嘗五谷雜糧之味。在冬月的末幾天里，太谷人都會(huì)精心炒制五谷雜糧，為臘月初一吃爆炒備料。這是最簡(jiǎn)單也是最原始的一種食品制作，是對(duì)太谷古老生活的一種刻意回憶。此時(shí)的太谷城鄉(xiāng)炒爐遍布，隨著一聲聲“嘭嘭”的爆炒聲，香味四溢的爆米花、炒豆子、炒麥子、炒高粱等五谷雜糧就紛紛出爐，叫賣之聲不絕于耳。
　　 這是太谷人對(duì)過年的鄭重宣告，是過年準(zhǔn)備的正式開啟。到了臘月初一，太谷人便開始品嘗炒制的五谷雜糧，并賦予“咬災(zāi)”意義，咬掉當(dāng)年的自然災(zāi)難，迎接新年到來。這是以最直接的方式品嘗農(nóng)產(chǎn)品，是原汁原味的農(nóng)耕稼穡紀(jì)念。為保證這種習(xí)慣的普遍性，太谷還流傳著一個(gè)咒語(yǔ)式的傳言——“臘月初一不吃炒，一個(gè)起來一個(gè)倒”，通過詛咒不吃炒貨的人，保證臘月初一，人人都參與吃炒五谷雜糧儀式，以咬掉當(dāng)年的災(zāi)難，祈福來年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從此，太谷人就開啟了自己的過年準(zhǔn)備，強(qiáng)制人們放棄雜七雜八的想法，回歸到過年準(zhǔn)備之上。
　　 到了臘月初八，太谷人還要吃臘八粥。臘八粥由黃色軟小米和大棗所制，這種粥比平時(shí)喝得粥黏稠，但又比大米飯軟，黏性很大，味道很香。在臘八這一天要趁早吃，在太陽(yáng)出來之前吃完，還要剩下一些，以體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的充裕。在過年的準(zhǔn)備模式中，這是太谷人第二次品嘗農(nóng)產(chǎn)品，但變了制作的方法，讓品嘗有了新的意義。這是對(duì)過年準(zhǔn)備的再次思想強(qiáng)制，以讓人收回心來，為過年做準(zhǔn)備。
　　 在臘月初八這天，還要腌制臘八蒜。臘八蒜的腌制，是將本地產(chǎn)的紅皮蒜扒皮，放入廣口瓶中，倒入醋來腌制。之所以用本地產(chǎn)的紅皮蒜腌制，是因?yàn)檫@種蒜在腌制過程中會(huì)慢慢變綠，到正月初一蘸餃子吃時(shí)，正好變?yōu)轸浯渚G，且香氣撲鼻。這是對(duì)過年食品佐料的準(zhǔn)備，在腌制時(shí)間上做得很科學(xué)。
　　 從臘月十幾開始，太谷的家家戶戶都要進(jìn)行大掃除，全面清潔家具和各種物品，進(jìn)行過年的美好環(huán)境準(zhǔn)備，以保證過年的環(huán)境質(zhì)量。
　　 臘月二十三是北方的小年。在這一天，太谷人要放鞭炮，送灶王爺上天，并吃用稀制成的麻糖、糖瓜等黏性小吃，以黏住灶王爺?shù)淖?，讓其到天庭匯報(bào)時(shí)，不說人間的壞話。這樣雖有欺騙上天之嫌，卻都是為了過一個(gè)美滿之年。這是對(duì)過年的一次提前演練，是由祭祀演變而來，雖含有迷信成分，卻讓演練有了儀式感，顯得特別隆重。從這天起，太谷人便進(jìn)入過年準(zhǔn)備的最后沖刺，強(qiáng)制人們按程序走向春節(jié)。太谷有句順口溜是這樣的：二十三，打發(fā)灶王爺上了天；二十四，割上對(duì)子寫上字；二十五，胡蘿卜飩豆腐；二十六，饃饃蒸了兩笸籮；二十七，洗洗老娘的大板腳；二十八，胡拾掇；二十九，提上簍簍打上酒；三十日，肉餃捏了三笸籮；大年上，拍拍叾子（在土話中指臀部）上了炕。從此便掰著指頭為過年做準(zhǔn)備了。這是四五十年前的做法，現(xiàn)在已沒那么嚴(yán)格了，但大致還保留著“節(jié)奏”去準(zhǔn)備。這樣就讓春節(jié)前的每一天都有了單獨(dú)之事去做，讓過年的準(zhǔn)備變得新鮮務(wù)實(shí)，不再有“等”的煩惱。
　　 太谷人在過年前都要貼春聯(lián)，以吉祥之語(yǔ)展示過年的慶賀之意。院門上、家門上、汽車上，甚至在豬圈、雞窩上都要貼上紅對(duì)聯(lián)，即便是新近家中死了人，也要貼對(duì)聯(lián)，只是這對(duì)聯(lián)的顏色得使用黃色或藍(lán)色的紙，此時(shí)的整個(gè)城鄉(xiāng)，就成了對(duì)聯(lián)的海洋，彌足了過年氣氛。在臨近春節(jié)時(shí)，太谷的家家戶戶，還要在院門口、陽(yáng)臺(tái)上掛彩燈或燈籠，以慶賀春天的來臨。這幾年，掛彩燈習(xí)俗得到擴(kuò)大，一臨近春節(jié)，在太谷城大街上、樹上就掛滿了彩燈，到了晚上，整個(gè)城市就成了彩燈的世界，充斥著夢(mèng)幻般的場(chǎng)景。這是太谷人對(duì)過年的精美裝飾，是太谷人對(duì)來年的美好祈福。
　　 此外，太谷人還要準(zhǔn)備春節(jié)期間的各種吃食，要炸好丸子，蒸好卷卷（太谷人創(chuàng)造的一種熟食，將豬肉、土豆、蔥等食材和在一起，整為條形，再以雞蛋包了皮，蒸熟晾涼即成。食用時(shí)，切成片，蘸醋食用）、饅頭，做好油糕等肉素熟食。這是太谷人最實(shí)際的過年食物準(zhǔn)備。在臨近春節(jié)時(shí)，大街小巷到處都是年貨販子，他們都在聲嘶力竭地兜售蔬菜、熟食、糖果、年畫等年貨，菜的種類要比平常豐富得多，有新鮮蔬菜，也有存放或晾曬干的食材，還有各種自制的各種吃食，如做羊湯、羊雜割的熟羊肉，丸子，蒸饃，油糕等等。商人兜售的商品也都成為清一色的年貨。逛街買年貨的人就像是趕集，紛紛向銷售地?fù)韥恚拖袷菂⒓右豁?xiàng)重大活動(dòng)。逛街的人越來越多，到了除夕的上午，人數(shù)就達(dá)到了高峰，菜價(jià)也達(dá)到了最高，比平常要高出幾倍。
　　 太谷人不僅準(zhǔn)備過年的食物、年貨、環(huán)境，還在精神上刻意去準(zhǔn)備。春節(jié)期間，無(wú)論是大人小孩，都要做到語(yǔ)言文明，不能說不吉利的話，更不能說壞話。即便是小孩調(diào)皮搗蛋，大人也不能罵，要尋找一種文明方式去制止。若不小心打碎了盤子、碗碟等物品，就要來一句與“碎”字諧音的“歲歲平安”，與不吉利的事相抵。盡管有遮蓋事實(shí)之嫌，但卻是為了過年的祥和與完美。
　　 到了除夕這天，家家戶戶都要在家捏餃子，還有人捏一些特制餃子。有包硬幣的，有包辣椒的。若哪個(gè)家庭成員在過年時(shí)吃到這種餃子，就成了家中最有福之人，得到全家人的恭維。到了晚上的七八點(diǎn)鐘，家人就要圍在一起看中央電視臺(tái)的春節(jié)晚會(huì)，邊看邊聊天，沉浸在過年的幸福中。這天晚上，全家人要熬年、吃年夜飯。到了晚上臨近十二點(diǎn)鐘時(shí)，還要到戶外去放鞭炮、花炮。盡管城內(nèi)禁止放炮，也會(huì)有個(gè)別人，耐不住對(duì)放炮欲望，到戶外偷偷放炮。
　　 春節(jié)這天一到，太谷人就要擺上豐盛的酒席去慶祝，好好享受春節(jié)的節(jié)日之樂。這一天，大人們只有享受，沒有勞動(dòng)，人人都是宅在家里閑談、看電視、玩撲克、麻將，什么活兒也不用干。孩子們則忙著給長(zhǎng)輩們拜年，去掙壓歲錢。長(zhǎng)輩們則要開門迎客，接受晚輩的尊崇。
　　 正月初二是太谷人祭拜先人的日子。這一習(xí)俗與鄰近的縣市、與全國(guó)都不同。據(jù)說在古代，太谷曾在過年的時(shí)候遭到外族的侵略，正月初二才趕走了敵人。因此，把這一天定為了太谷人的祭祀日。不像別處，把這一天定為拜丈母娘的日子。太谷初二的祭祀，與漢族人的習(xí)俗也有區(qū)別。太谷人只需到各自墳地去上墳，不必把先人請(qǐng)回家中祭拜。這是太谷人過年對(duì)先人的尊敬和崇拜。
　　 從正月初三起，太谷人就進(jìn)入了出門拜年的日子，提上精美的禮品到長(zhǎng)輩家中拜年，表達(dá)思念之情和對(duì)長(zhǎng)輩的敬意。初三是第一天拜年，未成家的人，都選最重要、最親近的長(zhǎng)輩去拜，已成家的人都是拜丈母娘和丈人。
　　 正月初五，太谷人叫“五窘日”，這一天是放鞭炮爆窘氣的日子，只有放炮才能爆趕走窘氣，讓之后的日子不再窘迫。由于這種觀念的存在，太谷人放炮比春節(jié)這天還要多。今年正月初五的炮聲就超過了春節(jié)，我深有體會(huì)。這天還是太谷人吃餃子的日子，家家戶戶都要吃餃子。這是太谷人對(duì)過年的流連，是想天天都過上春節(jié)的這得美好生活。所以，過年后，在太谷人的心目中都想把年味留住，直到過了正月十五的元宵節(jié)才算真正結(jié)束了過年。
　　 正月十五是元宵節(jié)，太谷人是要在這天大鬧紅火的，各地紅火絕活都要來縣城表演。在縣城的主街道上，要搭幾個(gè)觀賞臺(tái)，讓領(lǐng)導(dǎo)們觀賞評(píng)比。各地的紅火絕活魚貫來到臺(tái)前表演，彩車、背鐵棍、威風(fēng)鑼鼓、大頭人等非遺文化表演，都會(huì)盡情展示。街道兩旁站滿了圍觀的群眾。紅火絕活表演到精彩之處，便會(huì)贏得暴風(fēng)雨般的掌聲和喝彩聲。過了正月十五，年味才漸漸消失，一般在正月十六、十七才算是過了年。大人們給孩子們的壓歲錢也隨之畫上了句號(hào)。
　　 這就是我的家鄉(xiāng)——太谷人的年，氤氳著農(nóng)耕傳統(tǒng)，充滿了儀式感，凸顯著祈福和慶賀特點(diǎn)。讓我深深感到年味的接地氣，也讓我深深體會(huì)到家鄉(xiāng)人的務(wù)實(shí)和善良。
　　 2025年2月8日