
【曉荷·煙火】家有玉米渣(散文)
臘月二十七這天,我正在廚房嘗試制作花椒肉,餐廳的飯桌上,《鴻雁》樂(lè)曲悄悄響了起來(lái)。我洗手、擦手,拿起手機(jī),屏幕上赫然出現(xiàn)“趙聲奎”三個(gè)字。
“喂,二哥,你好!”綠色的聽筒往右一劃,我送去第一聲問(wèn)候。
正是下午兩點(diǎn)多鐘,干凈的陽(yáng)光無(wú)保留地灑在對(duì)面高層的窗戶上,一扇一扇地反射出柔軟的光。我的心情和我的眼睛一樣,很舒服。
“老四,過(guò)年光吃大魚大肉的,膩人。家有玉米渣,還有紅咸菜,好吃著呢。我給你準(zhǔn)備了幾斤。你有空,就來(lái)??;沒(méi)空,我就給你送去?!倍缭谀沁呎f(shuō)。聲音不如以前有力量,語(yǔ)速也比以前慢了些。我行四,他習(xí)慣叫我老四。
“二哥你別跑了,我明天就去??!”我趕緊說(shuō)。
趙聲奎,是我的本家二哥,比我長(zhǎng)一歲。推算起來(lái),我們剛好出五服,是第六服。如果說(shuō),高祖之父是天祖,天祖之父是太祖的話,我們應(yīng)是一個(gè)太祖。他仍生活在老家,和我的一奶同胞二哥房山相連,是我二哥的東鄰。
我的老家在唐山市西北方向。過(guò)了三個(gè)紅綠燈,掠過(guò)馬路兩旁的高樓,眼前出現(xiàn)一片原野。冬季的原野,是真實(shí)的?;抑蟹狐S的土地,沒(méi)有一點(diǎn)裝扮地在眼前伸展,素顏素面,顯得踏實(shí)可靠。偶有幾排大棚在土地上矗立,拱形棚頂上的草簾子被卷起一半,一根根的鋼筋裸露著。H型的高壓線桿橫跨長(zhǎng)空,與長(zhǎng)龍般的高速鐵路平行著伸向遠(yuǎn)方,消失在視野的盡頭,讓人想起遠(yuǎn)處的高山和草原。有的地方,稀稀疏疏地站立著一片干枯的玉米秸桿,像幾排銀色的詩(shī)行,抒寫著去年夏秋季節(jié)的生機(jī)盎然。
汽車橫穿過(guò)環(huán)路,就進(jìn)入了夏屋村。這是生我養(yǎng)我的村莊,我在這個(gè)村莊生活了有二十年,這里的每一棵樹,每一寸土地,都刻印在我的心底。進(jìn)村的路是新修的,由水泥路變成了柏油路。車轱轆發(fā)出輕微的“吱吱吱”的聲音,催促著我向前。
穿過(guò)兩根碩大粗壯的高速橋墩,在村民活動(dòng)廣場(chǎng)矮墻的盡頭左轉(zhuǎn),就到了聲奎二哥家的北門口。一輛白色比亞迪轎車,停在門口。倒座平房,紅磚早由鮮紅褪變成暗紅。一看就是二三十年的老宅。但這陳舊的顏色,一點(diǎn)也沒(méi)有掩蓋住節(jié)日的氣氛。房子大門上邊,一邊一個(gè)大紅燈籠,底下則是一副對(duì)聯(lián),紅紙黑字,手寫的那種。上聯(lián):喜居寶地千年旺,下聯(lián):福照家門萬(wàn)事興,橫批:戶納千祥。兩個(gè)后窗戶下邊的墻上,還寫有兩個(gè)大字,左邊是“福”,右邊是“和”。門口西側(cè),一棵杜梨樹,樹干和樹枝上,纏滿了電線,每根電線上邊,掛著不少小燈泡。三間老宅的后門口,打扮得熱熱鬧鬧,如同一個(gè)年過(guò)六旬的老婦穿上了花襖,戴上了鮮花。這顯然都是聲奎二哥的杰作。看看別家的門口,有的掛著鐵鎖,有的貼幅對(duì)聯(lián),沒(méi)有燈籠、大字之類,更沒(méi)有照樹燈。聲奎二哥的節(jié)日情結(jié)和審美意識(shí),在老家不多見(jiàn)了。
正欣賞間,大門開了,聲奎二哥走出來(lái)。
“聽到有汽車的響動(dòng),想必是你到了?!倍邕^(guò)來(lái)扶著我的肩膀,很是親熱。他中等身材,偏瘦,面色有些蒼白。
“這墻上的書法,都是你的大作吧?!蔽抑钢鴮?duì)聯(lián)和墻上的大字說(shuō)。聲奎二哥也是車軸山高中畢業(yè),比我早一年。我知道他的字寫得好,初中時(shí),老寫黑板報(bào)。
“喜好這手,也沒(méi)大長(zhǎng)進(jìn)。瞎劃拉吧!”二哥潦草地一擺手,不值一提的意思。
“這照樹燈也是你自己弄的?”我指著杜梨樹說(shuō)。
“過(guò)年了嘛,夜間打開,可好看呢?!闭f(shuō)到此,二哥的眼睛有些發(fā)亮。
“難得你想出,在這條街上,獨(dú)樹一幟!”我說(shuō)。
“抓空晚上來(lái)看吧,火樹銀花!走,趕緊上屋,今個(gè)忒冷。”二哥拽著我的胳膊往屋里走。
二嫂戴個(gè)圍裙,在灶臺(tái)前忙乎著。我和她打過(guò)招呼,就和二哥進(jìn)了東屋。土炕上鋪著炕被,東墻山上,掛著一面老式穿衣鏡,南窗玻璃剛剛擦過(guò),干凈亮堂。離開家鄉(xiāng)到外邊工作后,一年怎么也要回家?guī)状?,每次?lái),都要到二哥家小坐,好像二哥的屋子總是這樣。二哥遞給我一支煙。玉溪?!拔抑滥憬淞?,碰一顆吧!”見(jiàn)面讓煙,是鄉(xiāng)親們最經(jīng)典的見(jiàn)面禮。二哥延續(xù)著。
“可別再培養(yǎng)我了?!蔽艺f(shuō),“你不是也戒掉了嗎,怎么又收拾起來(lái)?”二哥遺傳性糖尿病,吃了已有二十年的藥了,我記得他戒了。
“唉,就是沒(méi)臉!酒可以不喝,煙戒不掉。閨女兒子都勸我,就是戒不掉。唉,死了帶去吧?!?br />
“你的面色可是不大好?!?br />
“快別說(shuō)了,上個(gè)月,心臟搭了三個(gè)支架,差點(diǎn)見(jiàn)閻王爺!”
我驚訝,詳細(xì)問(wèn)了癥狀和住院過(guò)程,是糖尿病綜合癥導(dǎo)致。我說(shuō):“那就更該戒了?!?br />
“我也沒(méi)有其他愛(ài)好,少抽點(diǎn)吧。不說(shuō)這些了。給老四把玉米渣拿進(jìn)來(lái),還有紅咸菜!”二哥沖外屋喊著。
二嫂進(jìn)來(lái),提著一個(gè)塑料袋,放在土炕上。里邊盛滿黃橙橙的玉米渣。我從里邊抓出一把,放在眼前細(xì)看。比小米略大,顆粒均勻,晶瑩透亮,間或,可見(jiàn)白色小渣摻雜其中?!鞍褌€(gè)玉米渣都收拾得這么干凈,二哥你真是講究人!”農(nóng)村長(zhǎng)大,玉米渣沒(méi)少見(jiàn),但這么晶瑩剔透的沒(méi)有看見(jiàn)。二嫂出去又進(jìn)來(lái),將一袋紅咸菜放在玉米袋旁。
二哥眼睛亮了,小學(xué)教師給學(xué)生上課似地給我講解起來(lái),他說(shuō),別人打玉米渣,都是搓三遍,他要搓四遍,這樣皮子去得干凈,顆粒也均勻,好看好熬。他說(shuō),熬粥時(shí),要多放點(diǎn)水,多熬一會(huì),熬到粥鍋上邊起沫,出油,這樣又香又粘糊勁道!他說(shuō),熬粥,有人主張不放堿,那不對(duì),必須放點(diǎn)堿,增粘增香。
二哥說(shuō)得認(rèn)真,生動(dòng),生怕我聽不明白做不好,甚至有神圣的味道,好像這是大學(xué)問(wèn),至關(guān)生命。思考了一會(huì)兒,他又補(bǔ)充道:“里邊的小白渣,千萬(wàn)不要撇出去,那是玉米芯,最有營(yíng)養(yǎng),熬到火候,都軟爛了。”他還說(shuō),熬粥還是稀一點(diǎn)好吃,放一會(huì)更好。
“家里還有幾畝地???”我一想,過(guò)了年,他就是七十歲的人了??粗h(yuǎn)不如前幾年強(qiáng)壯的身體,我問(wèn)。
“二畝多?!?br />
“都是你們兩口子收拾?”
“孩子們?cè)鐩](méi)人愿意干這個(gè)活了,也沒(méi)空。你二嫂子是整天累得埋怨?!?br />
“也是。兩口子這么大年歲了,孩子們工作都挺好,地就租給別人,自己別干了!”我說(shuō)。二哥一兒一女,都在城里工作,安家在城里。
“他們都死乞白賴勸我們,別干了別干了,讓我們?nèi)ナ欣锞幼。h(huán)境好,看病也方便,但我舍不得這二畝地,舍不得這老房,更舍不得村里這老的人情?!彼劾镉行駶?rùn),停了一會(huì)兒,“種點(diǎn)玉米,白薯,雜糧,還有幾種蔬菜,孩子們經(jīng)常來(lái)家看望我們,順便帶回些,這多好。在市里樓房里一貓,我還得憋屈死。不去,誰(shuí)說(shuō)誰(shuí)勸我也不去!”
說(shuō)著,他拉起我的手,來(lái)到南院。西屋窗前,豎立著兩個(gè)圓柱形玉米倉(cāng),一人多高,直徑有一米五,金黃色的玉米棒子在里邊擁擠著。東屋窗前,有個(gè)咸菜缸,缸前,是個(gè)小棚子,小棚子和東院墻拐角處,有幾捆大蔥,還有一摞用棉被蓋著的白菜。
二哥指著這些說(shuō):“都是我們兩口子種的,吃不了,哥們姐們、孩子們,經(jīng)常來(lái)取。幾十年,就這樣過(guò)來(lái)了,讓我搬走,我受得了嗎?”
“咯咯咯”,這時(shí),幾只雞從南門口進(jìn)來(lái),奔向小棚子前的雞槽子。里邊有玉米粒,還有切碎的白菜幫子。
“還有這幾只雞,真正的柴雞。玉米,打落下來(lái)的白菜幫子,剩飯剩菜,都?jí)蛩鼈兊某粤?,下的蛋,噴香。到市里,我就得扔下這一切。我舍得?”他說(shuō)著,臉色有些紅潤(rùn),聲音大了。
“我看現(xiàn)在農(nóng)村也沒(méi)有幾家養(yǎng)雞的了。這是怎么回事?”我問(wèn)。
“費(fèi)事,買雞蛋也不貴。不種地的還要花錢買飼料,不如買現(xiàn)成的,誰(shuí)還挨這個(gè)累呀!”二哥說(shuō)。
我想起,我出來(lái)工作前在家里的時(shí)候,幾乎家家養(yǎng)豬養(yǎng)雞,每天可聞雞鳴豬叫,大坑里,街道上,每天可見(jiàn)雞們刨腿覓食?,F(xiàn)在回家,再也找不見(jiàn)那種場(chǎng)景。二哥的這幾只雞,在村里,真是稀有動(dòng)物了。
“家有玉米渣,你千萬(wàn)別買去,還有紅咸菜,你二嫂子用黃豆醬腌的,就粥吃,沒(méi)夠!啥時(shí)候吃沒(méi)了,啥時(shí)候來(lái)?。 倍缬侄?。還說(shuō),紅咸菜要切細(xì)絲,清水洗洗,拌上點(diǎn)蔥絲,放點(diǎn)香油,更好。
“我記住了二哥,咱家的玉米渣,紅咸菜!”我的喉嚨,好像有些發(fā)緊。
我拿上玉米渣和紅咸菜,說(shuō)聲謝謝二哥二嫂,就出來(lái)了。我將玉米渣和紅咸菜放在車上,隨即敲響了我家二哥的門。
(2025.2.10)