
【丁香·希望】亮眼湯,歲月深處的眷戀(散文)
記憶深處,老家的正月十四,總縈繞著亮眼湯的味道。那氣息絲絲縷縷,從家家戶戶的廚房飄出,緩緩在村莊的每一個角落氤氳,將日子暈染得溫煦而詩意。?
兒時的正月十四,是家中忙碌又溫馨的時光。舊藤椅發(fā)出“吱呀”的輕響,奶奶緩緩起身,那把陪伴多年的老花鏡,鏡腿發(fā)亮,鏡片模糊,卻也遮不住她眼中的專注。櫥柜里,過年剩下的糟雞、糟鴨和糟大腸,是歲月沉淀的美味。她雙手微顫,卻熟練地翻找著,揭開瓷罐的瞬間,團(tuán)圓的味道一下子彌漫開來。?
奶奶走進(jìn)菜園,腳步蹣跚卻堅定。她俯下身,粗糙的指尖輕觸著鮮嫩的小白菜,葉片上的露珠折射出細(xì)碎的光,似生活里閃爍的希望。一旁的胡蘿卜,橙紅鮮亮,帶著新泥,葉莖翠綠舒展,在青郁的菜地里格外惹眼。她的眼神,滿是對食材的珍視,那是對家的深情。
廚房中,奶奶將食材依次放入鍋中,動作輕柔,好似在構(gòu)筑一個溫暖的夢。清水翻滾,香味升騰,那是家的味道,醇厚而悠長。她手持鍋鏟,不時攪拌,目光中寫滿了期待。年糕粒、榨面碎相繼入鍋,在沸水中輕輕滾動,同湯汁相互交融,慢慢醞釀著這鍋亮眼湯的鮮香。最后,番薯粉勾成的芡汁緩緩淋下,一鍋色澤誘人的亮眼湯,即將完成。
那時的我,還不懂得這份美好有多珍貴。奶奶說,喝完亮眼湯,年就過完了。在我心里,年是新衣服的絢麗色彩,是餐桌上擺滿的豐盛美食,是在田野間盡情的嬉戲玩耍??粗@碗亮眼湯,心里滿是失落,感覺那些美好的時光正跟著熱氣一點點散去。我沒注意到,奶奶眼中盈滿疼愛,還有對歲月更迭的一絲惆悵。?
隨著時光匆匆流逝,那些被亮眼湯縈繞的童年歲月,逐漸沉淀為心底最難忘的往昔。后來,我告別家鄉(xiāng)外出求學(xué)、工作,在忙碌的生活中,老家的年味與亮眼湯的香氣,慢慢變成了記憶里若有若無的影子。?
大學(xué)畢業(yè)那年的冬天,在城北老街的小飯館,命運悄然轉(zhuǎn)折。老街被薄雪覆蓋,清冷孤寂。鄰桌姑娘品嘗亮眼湯的模樣,勾起我的好奇?!安皇钦率囊灿辛裂蹨俊蔽也唤麊柕?。她抬眸,笑容甜美,如冬日暖陽,驅(qū)散寒意?!斑@亮眼湯也叫羹湯,現(xiàn)在隨時都能吃到。”她輕聲說道。?
緣分,就是這般奇妙而又難以預(yù)料。一次偶然的對話,讓這位姑娘走進(jìn)了我的生活,成為了我攜手一生的妻子?;楹蟮娜兆永?,每當(dāng)被生活的挫折絆住腳步,或是工作的壓力如陰霾籠罩,她總會輕輕地挽起我的手,眼中閃爍著期待的光亮,柔聲道:“我們?nèi)ツ羌绎堭^吃亮眼湯吧?!痹谒睦?,那碗有著雞胗和雞腸的羹湯,不只是美味,更是心靈的慰藉。
然而,流年似水,往事難追。幾年后,老城拆遷,那家留存著我們無數(shù)美好回憶的小店,消失在了歲月的長河中,只剩下無盡的懷念。但亮眼湯的味道,一直留在我們的心中,從未忘記。?
如今,我們有了自己的小家庭,女兒的降臨,為生活增添了新的色彩。女兒對亮眼湯的喜愛,仿佛是鐫刻在骨子里的。每次只要一瞧見那熱氣騰騰的砂鍋羹湯端上桌,她的眼睛瞬間就亮了起來,滿是藏不住的歡喜。考慮到清洗雞內(nèi)臟太過繁瑣,我便用臘肉來替代。將四方的豆腐干切成均勻的小塊,把胡蘿卜細(xì)心地削成細(xì)絲,再把鮮嫩的冬筍切成薄片。食材逐一入鍋,伴隨著“滋滋”的聲響,濃郁的香氣剎那間飄散開來。緊接著,加入鮮嫩的薺菜,輕輕打入蛋花,這些看似普通的食材,在砂鍋中慢慢燉煮,發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音,像在輕訴著平凡日子里的煙火故事。
日子一天天過去,女兒慢慢長大,對亮眼湯的好奇也與日俱增。有一天,她仰著小腦袋,脆生生地問我:“爸爸,為啥要喝亮眼湯呀?”我輕輕摸了摸她的頭,笑著從奶奶在灶臺前熟練又細(xì)致地準(zhǔn)備食材說起,講到過年時一家人圍坐,長輩們嘮著家常,孩子們嬉笑打鬧,屋里滿是熱鬧的場景,再到這習(xí)俗背后對新一年的美好祈愿。我慢慢講,她靜靜聽,我心里盼著,這份對亮眼湯的喜愛,能在她心里生下根,往后不管走到哪兒,想起這湯,就能憶起家里的融融暖意。
又是一年正月十四夜,月色如水,輕柔地灑落在廚房的窗臺上。我早早便將制作亮眼湯的食材整齊碼放在案板上,安靜地佇立在廚房里。目光緩緩掃過那些新鮮的食材,腦海中不禁浮現(xiàn)出往年一家人圍坐喝湯的溫馨畫面。我側(cè)耳傾聽,期待著樓道里傳來女兒回家時那輕快急切的腳步聲,想象著她推開門的瞬間,臉上綻放出如春日暖陽般燦爛的笑容。暖黃的燈光已照亮餐廳,那碗香氣四溢的亮眼湯即將上桌,我仿佛已經(jīng)看到了裊裊升騰的熱氣里,滿是家的甜蜜與愛意,一家人簇?fù)碓谧琅?,共享這碗情意綿綿的羹湯,歡聲笑語回蕩在屋內(nèi)?。?
一鍋亮眼湯,熬煮著家的和暖,也燉煮著心底的眷戀。小時候,我總趴在廚房的窗臺上,看奶奶為全家準(zhǔn)備亮眼湯,冉冉升騰的熱氣,像輕柔的絲線,串聯(lián)起家的故事。如今,我也接過了這口鍋,傳承著這份溫情。
灶臺上,火苗舔舐著鍋底,鍋中的湯“咕嚕咕?!狈瓭L著,就像生活的歡歌。我輕輕攪拌,湯里的食材上下翻騰,好似歲月的碎片,拼湊出往昔的斑斑駁駁。月光如水,透過窗戶灑在我身上,窗外的世界一片靜謐,只有廚房中這份煙火,充滿暖意。我知道,過不了多久,孩子放學(xué)回家的笑聲,就會打破這份寧靜,一家人圍坐,共享這碗飽含深情的亮眼湯,讓溫暖在唇齒間蔓延。
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