我家住在杭州市的錢塘江邊。今年元宵節(jié)前夕，窗外的雨絲裹挾著元宵節(jié)前的燈籠光，在玻璃上洇開朦朧的紅暈。運(yùn)河上的貨船拖著悠長(zhǎng)的汽笛聲劃過(guò)，我忽然想起奶奶電話里說(shuō)的那句：“今年我坐高鐵來(lái)，給你們帶北方的月亮。”
　　 此刻，廚房里正傳來(lái)案板與搟面杖的合鳴，那些細(xì)碎聲響落在江南的雨聲里，竟也成了熟悉的鄉(xiāng)音。
　　 案頭青瓷盆中的面團(tuán)泛著珍珠般的光澤，奶奶布滿皺紋的手正沿著盆沿打轉(zhuǎn)揉捏。八十六歲的老人揉起面來(lái)依然帶著韻律，手腕起落間仿佛在彈奏無(wú)聲的琴?！氨狈降拿嬉讶椴沤畹?。”她說(shuō)話時(shí)，面粉簌簌落在老式藍(lán)布圍裙上，像初雪落在黑土地上。
　　 紅白相間的前腿肉在絞肉機(jī)里翻涌成浪，但奶奶執(zhí)意要親手剁碎?！皺C(jī)器絞的肉沒(méi)魂兒?！便y亮的菜刀在棗木案板上起起落落，奏出篤篤的鼓點(diǎn)。大蔥與生姜的辛香在刀刃下蘇醒，碎玉般的蔥白混著金黃的姜末，在晨光里泛起晶瑩的霧珠。
　　 “白菜芯要剁出汁水才甜?！蹦棠陶f(shuō)著，翡翠般的菜葉在她掌心蜷縮又舒展。我忽然想起兒時(shí)在東北老屋，地窖里碼成小山的冬儲(chǔ)白菜，那清冷的甜香能穿透整個(gè)嚴(yán)冬。此刻，擠進(jìn)肉餡的汁水正順著瓷碗的紋路蜿蜒，倒映著老人低垂的銀發(fā)。
　　 最妙的當(dāng)屬那根水靈靈的黃瓜。擦絲板在青玉般的瓜身上游走，翡翠細(xì)絲簌簌落入紗布?！澳戏降狞S瓜水分多，得把月光擠出來(lái)?！蹦棠痰耐嫘υ捓?，碧綠的汁液正從她指縫間滴落，在搪瓷盆底匯成小小的春潭。擠干的瓜絲拌進(jìn)肉餡時(shí)，我恍惚看見北方的雪原上綻開了江南的新綠。
　　 面劑子在搟面杖下旋轉(zhuǎn)成圓月，邊緣薄得透光，中心還留著溫潤(rùn)的厚度。奶奶包餃子的手勢(shì)像在呵護(hù)雛鳥，虎口輕攏便托出一個(gè)胖乎乎的元寶。蒸汽升騰的瞬間，二十平米的老廚房忽然變成了東北的雪夜——那年除夕灶臺(tái)前，她也是這樣把星光和月光都包進(jìn)面皮里。
　　 “趁熱吃，涼了該硬皮了?！钡谝诲侊溩釉谇嗷ūP里冒著熱氣，半透明的面皮下隱約透出翡翠與瑪瑙交織的餡料。咬破的剎那，白菜的清甜裹著黃瓜的鮮脆在齒間迸濺，姜末的暖意順著喉管滑進(jìn)胃里，恍惚間有北風(fēng)卷著雪花掠過(guò)西湖的漣漪。
　　 元宵節(jié)前的最后一場(chǎng)雨還在下，奶奶已經(jīng)開始收拾行李?！皟鲲溩拥姆綄辖o你留在冰箱下層了?！彼龑玫娘溩右粋€(gè)個(gè)碼進(jìn)保鮮盒，冰晶漸漸爬上晶瑩的面皮，像是把北方的月光封存在了江南的雨季。我望著那些雪白的小元寶，忽然明白，食物最深的滋味，原是用離別當(dāng)鹽來(lái)調(diào)的。
　　 奶奶走了，桌子上留下一張北方水餃的配方：“一斤前腿肉，一根大蔥，一塊生姜，半個(gè)白菜芯，一根黃瓜……”奶奶，您的傳承我們會(huì)記得。明天 我就試一試自己包的北方水餃，但我恐怕做不出奶奶的味道?！?br />　　 張致遠(yuǎn)，男，杭州高級(jí)中學(xué)學(xué)生

【編者按】一篇描寫奶奶水餃的習(xí)作。如今，我們常常被城市的喧囂和生活的奔波所困擾，忽略了那些細(xì)微之處的家庭情感。本文描繪了一位八十六歲奶奶，在江南雨季中制作北方水餃的場(chǎng)景。文章從面團(tuán)的揉捏，到餡料的調(diào)制，每一個(gè)細(xì)節(jié)都承載著奶奶對(duì)家的眷戀與對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守。奶奶仿佛用雙手將北方的月光和雪原的純凈，融入了她包的每一個(gè)餃子之中。文章還展現(xiàn)了食物背后的文化傳承，情感紐帶。奶奶的餃子不僅是味道上的享受，更是心靈的慰藉。欣賞?！揪庉嫞菏缬辍?/div>