
【丁香·花香】我家養(yǎng)的那頭豬(散文)
我家養(yǎng)的那頭肥豬,即便幾十年過(guò)去了,依舊歷歷在目。從它的色澤到喂養(yǎng)過(guò)程,都深深打動(dòng)著我。
有人或許會(huì)說(shuō),豬不過(guò)是豬,有什么好寫的?但你不知道,這頭豬與尋常豬大不相同,它是通靈性的。
關(guān)于豬,有許多諺語(yǔ),像“你悶得跟豬一樣”“懶得跟豬一樣”“肥豬鉆案板,躲不過(guò)挨刀子”;還有罵人的話“豬狗不如”。有關(guān)豬的描寫實(shí)在太多,一時(shí)難以盡數(shù)敘述。
小時(shí)候,父親不知買回多少豬,靠賣豬帶來(lái)多少收入,我記不清了,就連父母也記不清。只知道買小豬養(yǎng)大賣掉,添幾個(gè)另花錢,家里遇事缺錢時(shí),父親就會(huì)說(shuō):“把槽上那兩頭豬賣了,不就有錢了嗎?”
記得那年奶奶生病,要住院卻沒(méi)錢,父親東拼西借也湊不夠住院費(fèi),正愁眉不展時(shí),一進(jìn)家門,豬見(jiàn)他回來(lái),以為要喂食,望著父親叫了起來(lái)。父親眼前一亮,當(dāng)即有了主意。第二天鎮(zhèn)上逢古會(huì),他把一對(duì)半大豬拉去賣掉,不僅交上了奶奶的住院費(fèi),還用剩下的錢又買了一對(duì)仔豬。后來(lái)生活條件好了,每到年關(guān),父親殺豬,一家人就能吃上香噴噴的大肉泡饃、臊子面。總之,豬給家里帶來(lái)了不少收入。
對(duì)我思想影響最深的,是父親買回的一對(duì)特殊仔豬。那年農(nóng)歷二月十八,鎮(zhèn)上有古會(huì),這是年后第一個(gè)古會(huì),人山人海。會(huì)前幾天,父親就對(duì)母親說(shuō):“咱槽上沒(méi)豬了,你把家里錢湊一湊,買對(duì)仔豬。讓娃放學(xué)回來(lái)拔些草,喂到麥?zhǔn)諘r(shí)賣掉換些錢,買些杈把、掃帚、揚(yáng)場(chǎng)锨,好應(yīng)付農(nóng)忙?!?br />
古會(huì)當(dāng)天,父親帶回一對(duì)豬娃。按農(nóng)村的說(shuō)法,豬崽滿月就能出槽了,那時(shí)就能吃嫩草和豬食。不知為何,父親買的這對(duì)豬娃很特別,別的豬崽一身黑,而它們頭白、前腿白。賣豬人說(shuō)這叫“二洋”豬,是雜交品種,還說(shuō)這種豬靈性足、長(zhǎng)得快,普通豬養(yǎng)肥要十個(gè)月,它們最多八個(gè)月就行,這人勸父親那怕多花幾個(gè)錢也要買下。
這豬一拉回豬圈,我就喜歡上了。它望著我叫了幾聲,仿佛在跟我打招呼。此后,我上學(xué)、放學(xué)路過(guò)豬圈,都會(huì)忍不住多看幾眼。
那時(shí)地里草還沒(méi)長(zhǎng)起來(lái),我放學(xué)后就去挖剛冒頭的小草喂它們。
這豬似乎很有靈性,喂久了,只要聽(tīng)到我的腳步聲,就會(huì)哼哼著跑到豬圈門口。漸漸的,我也不知怎么就愛(ài)上了它們了,一有空,什么事都顧不上,甚至作業(yè)都不寫,也要先拔草喂豬。我管它們叫“嘮嘮”,有時(shí)豬不聽(tīng)話,我就拿半節(jié)棍子敲一下,它們就老實(shí)多了。
有一次,豬不知是餓了還是怎么,頂開(kāi)圈門跑了。父親急得不行,全家人四處尋找,找了半天都沒(méi)蹤影。奇怪的是,我大聲喊著“嘮嘮、嘮嘮”,不一會(huì)兒,兩頭豬就從不遠(yuǎn)處一個(gè)破舊院子里鉆出來(lái),望著我哼哼叫著。我高興極了,在前面引路,它們就乖乖跟了回來(lái)。
這兩頭豬特別聽(tīng)話,我給槽里倒食,它們搶著吃,我大聲一喊,它們就乖乖仰頭看著我,等我把食拌勻喊一聲“吃”,才狼吞虎咽地吃起來(lái)。母親養(yǎng)了幾只雞,還孵了一窩小雞,不知怎么被黃鼠狼盯上了,接連兩晚被咬死三只雞。黃鼠狼要進(jìn)雞窩,必須經(jīng)過(guò)豬圈。有一晚,黃鼠狼翻墻而過(guò)時(shí),豬從窩里出來(lái),幾聲哼哼就把它嚇跑了,此后黃鼠狼再?zèng)]出現(xiàn)過(guò)。
日子一天天過(guò)去,三月的麥子翠綠,雜草和野菜也多了起來(lái)。我拔草時(shí)會(huì)把草和野菜分開(kāi),減輕母親的勞動(dòng)量。母親把野菜洗凈,做成菜麥飯、菜疙瘩,還夸我懂事,把草和菜分開(kāi)。
豬在我的照料下一天天長(zhǎng)大,我也愈發(fā)喜歡它們。有時(shí)豬圈臟了,我就拉來(lái)一車土墊干凈,父親也夸我,我心里別提多高興了。
一天,我聽(tīng)說(shuō)父親要趁著豬價(jià)上漲賣掉它們,再買頭小豬補(bǔ)貼家用,我說(shuō)什么也不同意。那豬似乎也有靈性,那幾天焦躁不安。在我的再三懇求下,父親終于答應(yīng)暫時(shí)不賣。
年底時(shí),豬長(zhǎng)得膘肥體壯,每頭足有二百多斤。村里人過(guò)年流行殺豬,尤其娶媳婦的人家,好幾撥人來(lái)家里想買,都因價(jià)格談不攏,父親沒(méi)賣。臘月二十三祭灶,有戶人家給娃贖身,出的價(jià)比別家高幾十元,父親把豬賣了。
祭灶完,那戶人家給父親提了五斤肉,讓過(guò)年吃。父親把錢給他,那戶人家說(shuō)什么都不要,并說(shuō)那肉好吃,祭灶第二天就賣完了。父親良心過(guò)不去,把錢硬塞給了這戶人家。
我舍不得這豬,眼圈都紅了。父親語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“豬生來(lái)就是一道菜,養(yǎng)肥了就是要?dú)⒘顺匀獾?。豬賣了,爸給你十塊錢當(dāng)零花錢,也算是你喂豬的辛苦費(fèi)?!辟u豬那天,豬撕心裂肺地叫著,我心跳得厲害,偷偷躲到了一邊。
那年豬價(jià)好,另一頭豬也賣了個(gè)好價(jià)錢。父親感慨地說(shuō):“三年碰上個(gè)閏臘月,豬價(jià)從來(lái)沒(méi)這么好過(guò)?!边€說(shuō)幸虧當(dāng)時(shí)聽(tīng)了我的話沒(méi)早賣豬,不然也碰不上這么好的行情。
那年過(guò)年,母親給全家人都做了新衣服,割了的肉也比過(guò)去多了,還買了好多好吃的,一家人過(guò)了個(gè)熱熱鬧鬧的年。
說(shuō)實(shí)話,豬賣了之后,我好幾個(gè)晚上都?jí)粢?jiàn)它們,夢(mèng)到失而復(fù)得的豬,夢(mèng)到和它們相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。父母也知道,這兩頭豬是我一手喂大的,他們幾乎沒(méi)操過(guò)心。
用農(nóng)村土話說(shuō),這兩頭豬“富善”了我們一家子。后來(lái)父親又買過(guò)仔豬,但都沒(méi)有這兩頭豬肯吃、肯長(zhǎng)。我結(jié)婚后,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)上班,沒(méi)時(shí)間喂豬,都是媳婦照料,豬依舊為家里添補(bǔ)了不少錢。
如今,農(nóng)村都是養(yǎng)豬專業(yè)戶,農(nóng)戶不再散養(yǎng)。每次在超市買肉,我就會(huì)想起自己喂豬的經(jīng)歷。也不知為何,現(xiàn)在的豬肉總覺(jué)得不香,沒(méi)有過(guò)去那種味道,并連帶著臊子面也不如從前好吃了。
可那頭豬,那頭豬肉、即便幾十年過(guò)去,依舊清晰地留在我的記憶里。
那香味,回憶起來(lái),時(shí)不時(shí)打動(dòng)著我。
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