在我的記憶里，奶奶總愛說“窮家富路”。在我們老何家，出門餃子回家面是鐵打的規(guī)矩。那碗臥著荷包蛋的手搟面，是我們何家人，出門在外歸家一刻享受的待遇。
　　 那時候，我很是羨慕出門在外進家就能吃上面和雞蛋的人，但也只能是遠遠看著。因為家里條件不怎么好，吃粗糧又比較多，做面也只是夠一碗就好，可丁可卯。我上高中的時候開始住校，我成了家里“重點關(guān)照對象”，從此也有了這種待遇。每次我從學?；貋?，推開吱呀呀作響的木門，母親總會掐著時間把面搟好，然后如變戲法似的端出一碗冒著熱氣的手搟面，上面還會臥著一個雞蛋。母親的圍裙還沾著面粉，對我笑呵呵地說道：“閨女，趁熱吃面！”
　　 母親不光包餃子好吃，做手搟面也拿手，面勁道，還不渾湯，再加上一些青菜一勺雞蛋醬，吃面喝湯別有一番風味。連湯帶面吸溜下肚，額頭沁出細汗時，連書包都來不及放的哥總會湊過來：“給我留口湯唄？”
　　 每次學校放假回家是我最開心的事，全家人仿佛有種夾道歡迎的架勢，讓我感覺到家一刻，心很踏實。一碗面吃得肚子鼓鼓的，頓時什么學習的煩惱，舟車的勞頓也頓時消失了。也理解了奶奶經(jīng)常說的：“在外大魚大肉不如回家一碗熱湯面。”那時候的我真的會感到滿足，是幸福的。
　　 后來母親工作忙了，學校放假回家雖然見不到母親，奶奶也會給我端上一碗面一個蛋。高中三年我享受了家里最優(yōu)厚的待遇，那時我愿意回家，只要有假期，我都會提前給家里打電話，玩命往家趕。
　　 “老何家的規(guī)矩絕不能破！”這是奶奶經(jīng)常掛在嘴邊的話。奶奶做手搟面講究儀式感，面搟好了不煮，等我進家盤腿上炕后，逼我喝下一杯開水，她說壓壓外面的涼氣，她才去廚房煮面。面煮好后，奶奶會喊一嗓子：“大軍，給你妹妹端面！”哥把面端上來，我還不能吃，等奶奶在廚房里走出來，她也盤腿坐上炕，她先吃上一口，嘗嘗咸淡然后會說句：大孫女開吃吧！”我才能吃。
　　 奶奶搟面的手藝也不差，再說中午母親也會盡早趕回來給我做飯。閨女回來了嘛，母親高興呀！有時母親會買一小塊肉回來，給家里炒一頓帶肉的菜。即使肉很少，但比白水燉豆腐好吃多了。最重要的還能見到母親，還能讓母親抱抱，那種幸福至今想想都很溫暖。
　　 如愿考上大學后，離家遠了，回家一次不那么容易了。但趕上周六日休息，我就周五坐一宿夜車趕回承德。早五點下火車，哥會騎著個鄰居家借的三驢蹦子接我。一路上哥說的最多的就是：“你回家好呀！你回家咱家一家人都能吃上父親給咱們做的手搟面了，我還能借光吃一個雞蛋。”
　　 聽哥說父親給我搟面，就知道母親一定又四點去工地了，我心里有了些許的失落。我就問哥：“家里你也干了臨時工，大姑大學也畢業(yè)了，東北家人也用不著再給他們打錢了呀！媽咋還早出晚歸呀？”
　　 從哥嘴里我得知，那年大姑考上醫(yī)學院，奶奶不同意她去上大學，讓她盡快嫁給我們東北村里的村主任的兒子。人家也說了，我大姑結(jié)婚能給一筆豐厚的彩禮錢以外，另外也不白嫁，即使大姑出嫁了，每月還會給奶奶一筆錢，屬于奶奶和爺爺?shù)酿B(yǎng)老錢。村主任也說過了，誰家養(yǎng)個閨女也不容易，咋也不能忘記父母養(yǎng)育恩吧！雖然嫁人了，即使何家有困難也會幫助的。奶奶徹底被村主任這番話感動了。奶奶不是嫌貧愛富的人，就沖村主任這番話，她就同意閨女嫁給他們兒子。奶奶說，這樣善解人意的父母，兒子也錯不了！再說都在一個村住，知根知底的，奶奶也放心呀。村主任家里就這一個兒子，大學畢業(yè)后進入一家外企工作。比大姑大八歲。大姑長得漂亮，人家說了就喜歡大姑的臉蛋。無論大姑有沒有工作，人家也不嫌。村主任的兒子憨厚老實，懂禮貌。每次來家里，都爭著搶著幫忙做家務(wù)，還口口聲聲喊奶奶一聲“娘”。
　　 其實一開始大姑也喜歡他，只是大姑非要上學，她說等她回來就嫁給他。但人能等她嗎？奶奶不同意不給出上學錢，她就鬧絕食，后來母親做通了奶奶的工作，說她給出這筆錢，奶奶才勉強同意。
　　 大姑輕松地去上學了，因此家里背了許多的債務(wù)。母親每天如陀螺般的開始玩命工作，大姑大學的幾年里，母親為了供大姑，每天起早貪黑地工作，大姑好容易大學畢業(yè)了，她應(yīng)該給家里掙錢管一家人了吧。結(jié)果不然，她突然有一天失蹤了，說是和班里的一個男同學私奔了，據(jù)說去了一個窮得叮當響的偏遠山區(qū)。
　　 大姑失蹤幾天后回來了，她領(lǐng)回一個穿著樸素長相還算帥氣的男人。告訴奶奶她要和男人結(jié)婚。她倆剛從男人家里回來，是來回家拿戶口本和男人辦結(jié)婚手續(xù)的。母親那天特意給做了手搟面，大姑盤腿上炕，還沒等吃自己面前那碗面呢，男人已經(jīng)端起碗把自己那碗吐嚕嚕干掉了，就像幾輩子沒吃過飯一樣。母親一共就做了兩碗面，大姑知道男人是餓急了，就硬逼著男人把自己那碗面也給他吃了。奶奶見狀臉黑得像鍋底，一氣之下，揮起搟面杖如趕牲口一樣把男人趕了出去。奶奶說，就這樣不知道疼媳婦的男人，以后能對我閨女好嗎？
　　 大姑看奶奶把男人趕出去了，她對奶奶發(fā)了火，告訴奶奶，男人一天都沒吃飯了，一路上她倆買的兩個面包都給大姑吃了?；丶覍に汲钥跓岷醯?，奶奶還對男人那樣。大姑越說越生氣，摔了門就要跟男人走。大姑大老遠回家還沒吃面呢，奶奶才不會讓她走呢，奶奶狠狠喊了一嗓子：“不許走！吃碗面再走！”奶奶憋著心里一肚子氣，給大姑搟了面，碗上面沒見荷包蛋，在碗底卻藏了兩個。大姑吃過了，她才放大姑跟著男人一起走了。臨走大姑說，她愛男人，愿意和男人同甘共苦。男人去哪她去哪！
　　 奶奶不知道大姑為啥鐵了心和自己選的男人，我們一家人也不明白。但是那天，母親還是把大姑和男人送到火車站，還給大姑塞了一些錢，又給大姑和男人，買了兩盒餃子帶上了車。
　　 母親回來，就和奶奶講了大姑和男人的一些事情。原來這個男人家是河南一個偏遠山區(qū)的。男人的母親是個殘疾人，而父親智力低下，姥姥和姥爺一家人和他們一起生活。母親雖然是個殘疾人，但人很樂觀。每天在家做手工活，主持大局。男人的父親則出外打工，供他上學，他的姥姥和姥爺在家種地撿破爛。他也算爭氣，從小學到高中學習都很好，高考時，以優(yōu)異的成績和大姑考上了醫(yī)學院。他之所以要學醫(yī)，他是想做了醫(yī)生后，能用自己的醫(yī)學知識能給自己母親和父親治病。在學校里，大姑知道了他家里情況，從一開始的同情到最后的喜歡。不幸的是大學剛畢業(yè)不久，他母親卻突然病逝了，他回家奔喪，大姑也跟著去了。處理完他母親后事，大姑做了決定，決定和他一起回他家養(yǎng)他家人和父親。大姑就和他一起回家準備把證先領(lǐng)了，即使不舉辦婚禮，這樣兩個人也有個合法手續(xù)。
　　 后來大姑來信說，她和男人在村里的一個診所工作。雖然苦些但男人一家人對她很好。三年后，那個診所遷移到了別處，村里人也都走得差不多了。大姑就和男人的領(lǐng)著一家人回到東北。她倆應(yīng)聘在一家三甲醫(yī)院找了工作，后來還買了房子。大姑領(lǐng)著男人一家人來過承德兩次，每次來都是母親和父親領(lǐng)著我和哥去接站，奶奶在家親自給大姑一家人搟面。奶奶說，上次大姑第一次領(lǐng)著男人來家里，她對自己的姑爺太過于暴力了，還沒讓人吃飽，這次她要親自搟面表示誠意……
　　 大姑說她從小到大就喜歡吃奶奶給她搟的面！是啊，誰不喜歡自己媽給自己做的面呀？還記得最后一次見母親搟面，是我大二的一次回家。母親站在案板前，面團在她掌心里轉(zhuǎn)著圈，面煮熟，母親端給我。她突然說：“記著，往后回家媽都會給你搟面?！被疖國Q笛時，她追著車窗塞給我飯盒，隔著玻璃，我看見她鬢角還沾著面粉，我想幫她擦去，這一刻火車卻啟動了……
　　 本以為這輩子我都會吃到母親給自己做的面，結(jié)果那次分別后不久，母親卻突然去世了。
　　 如今超市里能買到各種面，可再沒有一碗會在我推開家門時，冒著熱氣的面端到跟前的人。在這個世上，我再也聽不到那聲熟悉的：“閨女，趁熱吃面。”
　　 ……
　　 在我心里，這世上最好吃的面，永遠都是母親站在灶臺前搟的那碗面！母親那年的面不僅有家的味道，還有揉進去的牽掛和親情，更有等不及說出口的念想……