
【萌芽】家鄉(xiāng)的耗子粑(記敘文)
“百里不同風(fēng),十里不同俗”。在我美麗的安徽老家,每到春天,家家戶戶都要做一種特別的美食——耗子粑。這可不是用真的耗子做的,而是用一種叫“耗子草”的野菜做成的,這是我們這兒獨有的習(xí)俗。
清明節(jié)一過,江邊的野草都冒了出來。往年都是奶奶一個人去摘野菜,今年在我和弟弟的軟磨硬泡下,奶奶終于同意帶我們一起去。
我們跟著奶奶來到江邊,彎著腰,瞪大眼睛在草叢里找。這“耗子草”可真會藏,葉子灰綠灰綠的,跟周圍的草長得差不多。我好不容易發(fā)現(xiàn)一株,剛喊完“找到了”,再一低頭,又找不到了。弟弟更著急,撅著屁股扒拉半天,只摘到幾根小的。奶奶卻不慌不忙,她的手像長了眼睛,不一會兒就摘滿了一籃子。
回到家,奶奶就忙活開了。她先把野菜洗得干干凈凈,再放進大鍋里煮。廚房里飄起一股清香,我和弟弟蹲在灶臺邊,眼巴巴地看著。煮好的野菜和糯米粉揉在一起,面團變成了好看的淺綠色。奶奶把面團搓成一個個小團,包上提前切好的臘肉丁,再捏成耗子的模樣,尖尖的耳朵,細長的尾巴,可愛極了!
最期待的就是出鍋的時候。掀開鍋蓋,熱氣騰騰,耗子粑油亮亮的,咬上一口,軟軟糯糯,臘肉的香味混著野菜的清香,好吃得舌頭都要吞下去了。我邊吃邊問奶奶:“為啥不直接買現(xiàn)成的呢?”奶奶笑著說:“自己摘野菜,自己動手做,才有春天的味道呀!”
現(xiàn)在每次想起耗子粑,就會想起奶奶在廚房里忙碌的身影,想起和弟弟在江邊找野菜的快樂時光。這小小的耗子粑,藏著家鄉(xiāng)的味道,也藏著我們一家人的幸福。
作者:安慶市人民路小學(xué)碧桂園校區(qū)608班,2013年1月出生。
【編者按】這篇習(xí)作以童趣視角展開,將找野菜的過程描寫得鮮活生動,"耗子草會玩捉迷藏"等充滿稚氣的表述,讓人仿佛看到孩子在草叢中蹦跶的模樣。文中細節(jié)刻畫細膩,從野菜顏色到面團變化,從香氣到口感,全方位調(diào)動感官,把美食制作寫得活色生香。情感傳遞真摯自然,通過奶奶的言行和日常場景,將親情、鄉(xiāng)情與對傳統(tǒng)習(xí)俗的眷戀娓娓道來。寫得不錯,請繼續(xù)加油!【編輯:一文獨秀】【江山編輯部·精品推薦202505180011】