似火的驕陽，從天空照射下來，大地?zé)崂藵L燙，走下車來，我亦如來到了火爐旁，瞬間，汗水就打濕了衣衫。
　　 五月二十日，真元文學(xué)社的部分文友，來到志寬食品有限公司采風(fēng)，卻不曾想，一向舒適溫潤的五月天，提前進入了盛夏。室外溫度，竟然高達(dá)40攝氏度，像流火的七月，暑熱難耐。
　　 走進辦公樓，微風(fēng)吹拂，涼爽，愜意，心慢慢安靜下來。走過干凈的走廊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見，在會議室的門口，站著一位身材挺拔，滿頭銀發(fā)，戴著眼鏡的儒雅先生，這就是志寬食品有限公司的創(chuàng)始人聶志寬，他在迎接我們。
　　 走進會議室，大家一一落座，喝茶水，品嘗鮮花餅、水晶餅等糕點，傾聽志寬先生介紹志寬食品公司，是民營企業(yè)，運營了三十年。頃刻間，對志寬先生的仰慕之情油然而生。
　　 接下來，志寬先生起身，帶著我們?nèi)フ故覅⒂^。
　　 通往展室的走廊里，有一排大玻璃窗，是食品加工生產(chǎn)場地的透明玻璃窗，窗明幾凈。大家站在窗前，有的望著里面，有的在拍照。我也湊過去，向窗里望去。工作場地一塵不染，幾案擺放整齊，工人們穿著工裝，戴著帽子，戴著口罩和手套，在專心致志地工作，動作嫻熟。這樣的生產(chǎn)場地，干凈衛(wèi)生，讓消費者放心。
　　 走進展室，耳目一新，墻上圖文并茂，詳細(xì)地介紹了公司從成立到發(fā)展，再到壯大的過程。一句話的概括，卻是三十年的拼搏，三十年的血雨腥風(fēng)，三十年的起起落落。三十年來，志寬先生所付出的心血與汗水，是無法估量的。
　　 志寬先生不僅是企業(yè)家，還務(wù)過農(nóng)，做過采購員，長安師范畢業(yè)后，在小學(xué)、中學(xué)，職業(yè)學(xué)校的崗位上做過多年教師，二十世紀(jì)九十年代初，創(chuàng)辦了志寬食品公司。
　　 志寬先生親力親為，為大家講解，大家圍個圈，默默地聽講。志寬先生聲音洪亮，底氣十足，并聲情并茂，極具感染力和代入感，比專業(yè)講解員還專業(yè)，我與文友們都沉浸其中了。
　　 三十年來，志寬先生始終堅持，“正心，正品，正業(yè)”，善待員工，善待消費者，善待供貨者，善待經(jīng)銷商，善待同行，善待自己。
　　 除此，志寬先生還強調(diào)，要誠信做人，要誠信做事。要先做人，后做餅。做好人，才能做好事。他是這樣說，也是這樣做的。精辟的語言，真誠的態(tài)度，一直的堅守?？烧\信二字，說起來容易，做起來卻不容易。三十年如一日，為恪守誠信，志寬先生親力親為，認(rèn)真對待人與事；三十年如一日，為了誠信，對原材料嚴(yán)格把關(guān)，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。
　　 志寬產(chǎn)品的原材料，一直堅持采購最好的、最新鮮的，沒有瑕疵的。比如紅棗，是選擇新疆和田、河北滄州的；所有板油，是采購新屠殺的；做糕點的面粉，糖，食用油，豆沙餡，都堅持用品牌的，做綠豆糕的面粉，是從東北購買來綠豆，自己磨制的；鮮花餅、水晶餅中的玫瑰花，都是志寬先生在老家種植的；對于大宗商品，志寬先生都要去實地考察，以確保質(zhì)量。
　　 有一次，外地送來的粽葉不新鮮，有的葉子上還有霉點，志寬先生付給兩千元運費，當(dāng)即退了貨。又重新選擇了質(zhì)量過關(guān)的粽葉；產(chǎn)品出爐，志寬先生都要親自品嘗。一次，在品嘗水晶餅時，志寬先生感覺味道不正常，可工人、檢驗員嘗過后，都說沒有異味，拿去化驗，也沒有問題?？芍緦捪壬瑧{著多年的經(jīng)驗，秉著對消費者負(fù)責(zé)的精神以及做人的誠信，還是銷毀了這批水晶餅，同時銷毀的，還有一萬多斤的水晶餅餡兒。
　　 有這樣恪守誠信的人，是食品行業(yè)的一大幸事，也是消費者的福音，能吃到放心食品了。
　　 除此之外，志寬先生還是個有愛心的人，在把產(chǎn)品做好，把企業(yè)管理好的同時，他還向災(zāi)區(qū)伸出援手，向災(zāi)區(qū)群眾捐款捐物，還救助孤寡老人，殘疾人，等弱勢群體的人。
　　 只有親身經(jīng)歷過，才能用抑揚頓挫的聲調(diào)，帶著感情去講解，去感動人心。志寬先生亦是如此。不知別人如何，我是被感動了，被志寬先生的誠信所感動。
　　 說句實話，我對志寬食品并不了解，幾年前，在超市里見過這個品牌，卻沒在意，也沒買過，更沒吃過，剛才忙于拍照，只品嘗了鮮花餅，感覺不甜，不膩，口感還不錯。
　　 一個民營企業(yè)，能做大做強，做成知名品牌，不是一朝一夕的，是誠信加努力，特別是在當(dāng)前這種經(jīng)濟環(huán)境下，還能運轉(zhuǎn)自如，且有蒸蒸日上的趨勢，這都取決于管理者的理念，企業(yè)經(jīng)營的模式，做人做事的原則。
　　 當(dāng)今食品市場，魚目混珠，優(yōu)與劣難以分清。今年的“3.15”所曝光的不合格食品，令人觸目驚心，讓人義憤填膺。那些不良商家，只顧賺錢，根本不考慮消費者的健康。他們的良知何在？做人的底線又何在呢？還有沒有人性了？氣憤之余，是沉默，是無奈，是購買食品時的恐懼。
　　 而志寬先生的誠信，讓消費者相信其食品的安全性，大可放心食用。
　　 從展示出來，回到會議室里，我去品嘗了綠豆糕，并細(xì)嚼慢咽，讓其在口中回味，慢慢地品味。綠豆糕松軟，不甜，不膩，帶著綠豆的清香，口感很好。吃過一塊，忍不住又吃一塊，誰讓它是放心食品呢？以后，我會有的放矢地去購買糕點，會頻頻光顧志寬食品。
　　 毋庸置疑，志寬先生是個成功者，在成功的光環(huán)下，收獲了許多的榮譽，什么“秦人之星”“西安好人”“西安勞動模范”“全國五好家庭”“西安老字號”等等，五十余項殊榮。
　　 在這殊榮的背后，是大愛，是做人的品行，是誠信的支撐。人無信而不立，業(yè)無信而不興，誠實守信，才是做人的本分。而志寬先生做到了。