關(guān)于核桃和核桃樹(shù)，我寫(xiě)過(guò)不少文章，在我的記憶中，起碼有四五篇吧。有些還獲得了精品，有些還登上了報(bào)刊雜志。
　　 今年天氣雖然干旱，但門(mén)前的兩棵核桃樹(shù)依然郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)良好。更令人欣喜的是樹(shù)上的核桃，用農(nóng)人的話說(shuō)，像個(gè)蒜瓣子。每個(gè)大枝上有十幾個(gè)小枝，每個(gè)小枝上掛著一兩個(gè)核桃。每年六七月，我都得用長(zhǎng)長(zhǎng)的桿子將枝條撐起來(lái)，不然樹(shù)枝就會(huì)被壓壞，或者直接掉到地上。
　　 不知為何，我從小就愛(ài)吃核桃。剛懂事時(shí)，母親帶我走親戚，尤其是在正月，我就盼著主家給我核桃。有一次去舅家，妗子給了我五毛錢(qián)壓歲錢(qián)和一把洋糖（水果糖），我什么都不要，只吵著要吃核桃。這讓妗子有些尷尬，母親在我屁股上打了兩下，我委屈地哭了。最后，妗子不知從哪兒拿出三個(gè)核桃，我這才破涕為笑，高興地跑開(kāi)了。
　　 稍微長(zhǎng)大一點(diǎn)后，我聽(tīng)說(shuō)吃核桃能補(bǔ)腦，讓人變得更聰明，于是越發(fā)愛(ài)吃了。心里只想著多吃核桃補(bǔ)補(bǔ)大腦，以后好考上大學(xué)。一次走親戚回家的路上，我對(duì)母親說(shuō)：“媽媽，我喜歡吃核桃，以后在親戚家，您多給我要點(diǎn)?！蹦赣H用手點(diǎn)了點(diǎn)我的額頭，輕聲說(shuō)：“你呀，貓吃漿子，就知道在嘴上挖抓，就知道吃?！蔽彝低档匦α?。
　　 有一年，我們幾個(gè)孩子利用星期天上山打核桃。山上有個(gè)院子是我同學(xué)家的，院邊種著幾棵核桃樹(shù)，大小不一。我們四個(gè)孩子分工，兩個(gè)上樹(shù)往下打，兩個(gè)在樹(shù)下?lián)?。不一?huì)兒，半麻布袋就裝滿了綠皮核桃。我們?cè)跇?shù)下找了塊石頭砸核桃吃，因?yàn)椴欢?，沒(méi)過(guò)多久，一雙小手就染成了黑色，怎么洗都洗不掉。同學(xué)的爺爺告訴我們，這顏色染在手上很難洗掉，得等時(shí)間慢慢消退。
　　 那次摘回來(lái)的核桃，按照母親說(shuō)的，放在收麥用的筐子里，捂上十天八天，綠皮就會(huì)自動(dòng)脫落?？赏肆司G皮的核桃，用斧頭等工具砸開(kāi)后，核桃仁卻很難取出來(lái)，我們用針、牙簽都無(wú)濟(jì)于事。母親走過(guò)來(lái)說(shuō)：“有句諺語(yǔ)叫‘夾夾核桃，誓下砸吃’，想吃就得慢慢砸，急不得?！睆哪且院?，我才知道夾夾核桃得耐心砸著吃。
　　 后來(lái)我長(zhǎng)大了，跟著父母趕集、逛古會(huì)，每次吃過(guò)其他東西后，我總會(huì)纏著父親買(mǎi)些核桃，哪怕只有十個(gè)八個(gè)也行。在我心里，核桃占據(jù)著很重要的位置，畢竟都說(shuō)吃核桃能讓人變聰明。
　　 后來(lái)聽(tīng)說(shuō)有了核桃新品種，一砸就能分成兩半，核桃仁用手就能輕松取出來(lái)，我十分驚訝，簡(jiǎn)直不敢相信。我趕忙跑去問(wèn)一位研究果樹(shù)的朋友，他直言不諱地告訴我，確實(shí)有幾個(gè)新品種，各有特點(diǎn)。他還給我推薦了兩個(gè)品種，并介紹了一位培育核桃樹(shù)苗的專家。
　　 我二話不說(shuō)，騎上摩托車(chē)就去找那位專家。他的一畝多地里，滿是綠油油的核桃幼苗，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝條筆直，根據(jù)品種不同，樹(shù)苗高低各異，有的八九十公分高的，有的一米的，最高的有一米二三。我買(mǎi)了三棵，三個(gè)不同的品種。專家還特意告訴我，其中一個(gè)品種叫紙皮核桃，意思是核桃外皮像紙一樣薄。我心里明白，雖說(shuō)有些夸張，但這核桃肯定皮薄味美。專家還說(shuō)，過(guò)去的核桃樹(shù)要三到五年才掛果，而新栽的樹(shù)第二年就能結(jié)果。
　　 回到家后，我立刻行動(dòng)起來(lái)，在院子里栽了一棵，大門(mén)外路邊栽了兩棵，又提來(lái)兩桶水澆透，這才放心。我平時(shí)大多在縣上，至少一周回一次家。每次回家，第一件事就是去看核桃樹(shù)發(fā)芽了沒(méi)有。畢竟這三棵樹(shù)是我花五十元買(mǎi)下的，人家還少收了十元呢？每次看完都要澆澆水，生怕哪棵樹(shù)活不了。
　　 三月，陽(yáng)光明媚，大地回春，迎春花開(kāi)了，路邊小草冒出嫩芽，燕子歸來(lái)，柳芽也探出翠綠的小尖，天氣一下子暖和起來(lái)。我時(shí)刻關(guān)注著栽下的三棵核桃樹(shù)，三天、五天、十天、半個(gè)月過(guò)去了，我不停地澆水查看。終于有一天，樹(shù)上長(zhǎng)出了小芽，我欣喜若狂，這可是我的心血?。∫粋€(gè)月后，核桃樹(shù)的芽子都長(zhǎng)齊了，我這才松了一口氣，樹(shù)總算活過(guò)來(lái)了。
　　 寒來(lái)暑往，第二年，小小的核桃樹(shù)竟然開(kāi)花了，三棵樹(shù)都不同程度地結(jié)了果。但我清楚記得專家的話：第二年結(jié)的果要全部摘掉，第三年適當(dāng)留一些，第四年再讓它正常掛果。我按照指導(dǎo)，第二年忍痛把果子全摘了，先讓樹(shù)好好生長(zhǎng)。第三年，門(mén)前的每棵樹(shù)留了二三十個(gè)果子，院子里的那棵樹(shù)形大些，留了四十多個(gè)。
　　 核桃成熟后，從樹(shù)上一摘摔到地上，綠皮就掉了，也不會(huì)把手染黑。核桃皮薄得很，我用牙輕輕一咬就開(kāi)了，核桃仁的味道美極了，我一口氣吃了五個(gè)還不過(guò)癮。我給父母拿了幾個(gè)嘗嘗，剩下的悄悄藏起來(lái)，打算留著過(guò)年吃?？晌腋镜炔坏竭^(guò)年，每次回家看到核桃樹(shù)，就饞得不行，口水直流。沒(méi)過(guò)多久，那些核桃就被我吃光了，怪不得母親總說(shuō)我是饞貓。
　　 從那以后，我隔三岔五就給核桃樹(shù)上化肥，天旱了澆水，每年還要打兩三次殺蟲(chóng)藥，這樣才能保證葉子不被害蟲(chóng)侵害。
　　 這幾年，樹(shù)長(zhǎng)大了，結(jié)的核桃也多了。我自認(rèn)為我是個(gè)細(xì)心的人，每年摘核桃時(shí)，不同品種分開(kāi)裝袋，想吃哪個(gè)就拿哪個(gè)。吃不完的，就送給了親戚朋友一些。
　　 現(xiàn)在樹(shù)長(zhǎng)成大樹(shù)了，院子里那棵因?yàn)檎谔?yáng)，我狠下心挖掉了。門(mén)前這兩棵樹(shù)，每棵能摘近一化肥袋子核桃。吃不完的核桃，我就用來(lái)榨油，有時(shí)我把核桃和菜籽合起來(lái)一起榨油，榨出的油又香，味道又美，現(xiàn)在我還真正吃上癮了。
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