爺爺?shù)苄秩耍矣幸粋€親叔，四個堂叔。
　　 二爺爺家老大風(fēng)利叔在姥姥家長大，有了三個孩子后才回村。老二風(fēng)金叔結(jié)婚時我還小。老三坡叔在東北結(jié)婚?？澹ㄓH叔)九零年結(jié)婚，當(dāng)時我才三歲，一點兒印象也沒有。只有三爺爺家雷叔結(jié)婚時，我記得清楚，也曾參加過他的婚禮。
　　 九六年初冬，雷叔娶媳婦的消息讓我興奮不已。一來我又多了一位嬸子，二來還能吃席解饞。
　　 那會兒，在農(nóng)村老家參加婚宴叫“喝喜酒”，參加添孩子的喜宴叫“吃面”或“送湯米”，喪事上的流水席則叫“喝菜湯”。
　　 村里有人結(jié)婚，大都在接親前一兩天就掛上喇叭，唱著一些比較喜慶的歌，最具代表性的就是《纖夫的愛》“妹妹你坐船頭，哥哥在岸上走，恩恩愛愛，纖繩蕩悠悠”。還有《大花轎》“太陽出來我爬山坡，爬到了山頂我想唱歌……抱一抱那個抱一抱，抱著我那妹妹呀上花轎?！庇茡P的曲調(diào)，回蕩在村子里，整個村子都熱鬧起來。
　　 婚期前兩天，主家找來院里或村里比較體面的人去通路，統(tǒng)一兩邊風(fēng)俗，以免結(jié)婚時出岔子。通路的人拿著禮在前面走，幾位族親開著三輪車或拖拉機在后面跟著去接嫁妝。當(dāng)然如今都換上了汽車，更氣派了。
　　 把他們送走后，家里也忙碌起來，院里族親們放下手里的活來幫忙，并且大家都是自愿來的，不會為耽誤自家事發(fā)牢騷。那種源于鄉(xiāng)間的淳樸，至今讓人回味又感動?！耙患矣惺?，全村幫忙。”
　　 村里人婚期大多都避開農(nóng)忙，選在農(nóng)閑時。不像現(xiàn)在年輕人結(jié)婚，都選在五一，十一等一些有儀式感的好日子。因為這個時候，正是鄉(xiāng)下農(nóng)忙時分，先不說影響自家的活。在大忙時候，讓院里族親和村里老少爺們兒來幫忙，心里都過意不去。
　　 男人們開始拉帆布喜棚，盤爐子，去碗社租鍋碗瓢盆，去周圍鄰居家借桌子，借凳子。當(dāng)時村里每家每戶都有一種比較低矮的小方桌或小圓桌，座位大都是板凳和馬扎。也有高桌子，高椅子，這些借來都是供接親送親的貴賓上席之用。女人們幫著在屋里收拾，哪塊該放個什么東西，窗戶上該貼個什么花，床上該擺些什么吉祥的果子，大家你一句我一句商量著，發(fā)自內(nèi)心地想把喜事辦到最好。
　　 喜宴用地都選在結(jié)婚的新院里，而喪席用地大都選在逝者兒子家或院里四服以內(nèi)的族親家。喪席不用太過麻煩。在我小時候，喪事并不放哀樂，好像放哀樂是城里人的專屬。盤爐子是要有的，當(dāng)時也需炒菜，雖數(shù)量不多，但還是要做的。
　　 桌椅板凳也不用借。院里老了人，在出殯這天，要把院里族親家的大門板卸下來，一列一列地鋪在院子里當(dāng)桌子用。馬扎，凳子也不需要，由于門板較矮，坐凳子，坐馬扎也不舒服。親戚們就拿一塊板磚當(dāng)座位。即便這樣，來參加葬禮的親戚，都不會在乎這些。莊上還時興叫親戚。村里人如果看到喪事上有自家朋友或親戚，便會主動把他們邀請到家里設(shè)宴款待。莊上沒有親戚朋友，就只能在主家流水席上吃飯。
　　 席上基本就是四個菜，兩葷兩素或三素一葷，也有置辦六個菜的，但很少，這個要根據(jù)主家生活條件而定。喪事上的菜不用盤子盛，用一種粗糙的比較樸素的白瓷碗，或許也是對逝者的一種尊重吧！除了菜，喪席上最有代表性就是韭菜雞蛋湯。每家都是如此，喪席叫“喝菜湯”或許跟這個有一定關(guān)系。
　　 燒完大鍋茶，臨近中午，村廚就會燒上一大鍋韭菜雞蛋湯，倒進門口的大水缸里。賓客們吃完流水席，會拿起門板上的白碗，舀上一碗雞蛋湯，喝完后把碗放在門口的鐵桶里，有專門人刷出來，為下一波客人做準(zhǔn)備。奶奶是喪事上的迎送，我喜歡跟奶奶去喪事上，就是想喝一碗韭菜雞蛋湯。村里如果好長時間沒有喪事，我會問：“奶奶，咱村上咋還不死人呢？”奶奶會呵斥我：“你這孩子，不會說話，哪有盼著村上死人的！”“俺不是盼著死人，俺就是想喝韭菜雞蛋湯了！”我至今依舊鐘愛韭菜雞蛋湯。如今喪席不再燒韭菜雞蛋湯，即使偶爾一家守舊，燒上一小鍋，大都喝的不如浪費的多。
　　 不管是喜宴還是喪席上，還有一個能讓孩子們比為之興奮的東西，那就是“高樁饃饃”。高樁饃饃，是一種圓柱形饅頭，不是農(nóng)戶家自己掙的，是由專門饅頭房生產(chǎn)的。在村子周圍方圓五里內(nèi)，基本就有一家饅頭房，他們不做平時的圓饅頭，只做長饅頭。饅頭生坯要么卡在格子蒸籠上，要么扎在木簽子上，像一個個樁子，得名高樁饅頭，在老家方言都叫饃，因此，不管是孩子還是大人都叫“高樁饃饃”。
　　 當(dāng)時饅頭房為讓饅頭賣相好，更白更好看，都會在籠屜上放硫磺熏饅頭。熏出來的饅頭有一種特殊的味道，對孩子來說很有吸引力，很開胃。小時候，感覺這種饅頭又白又有嚼勁，不像家里的饅頭不光黑還發(fā)散。主要是農(nóng)活太多，沒時間長揉，還有人家為省事直接剁“卷子”，這種卷子更松散。把面團搓成粗條，直接用刀剁成均勻的小面劑子，蒸到鍋里。揉都不揉能好吃嗎。
　　 吃席是孩子們做夢都想的事。相對于喪席來說，小孩們更喜歡喝喜酒。菜肴種類多，還有新娘子看，而且想笑就笑，想鬧就鬧，沒有人給白眼。
　　 九十年代初期，農(nóng)村生活條件雖大大改善，但油水依舊不多。平時家里來親戚，就是簡單的四個小菜。蔥拌豆腐皮，水煮或油炸花生米，炒盤辣豆芽，切個方火腿，在配瓶蘭陵二曲，算是比較豐盛了。過年走親串門也不過六個菜到八個菜。這樣算下來，大席上的十個到十二個菜，算得上名副其實的高規(guī)格。
　　 村里喜宴分兩波。中午待親戚，晚上待莊鄉(xiāng)。對于孩子們來說，中午是很難熬的。菜肴的香味飄滿村子，孩子們一個個只能咽口水，期待著晚上到來。
　　 傍晚時候，大人們會讓孩子拿上禮錢去坐席。孩子們也喜歡這個差事，鄰居間七八個小伙伴聚在一起，有說有笑地去吃席。孩子們?nèi)サ脑?，掛著占個好地方。所謂好地方，就是靠炒菜師傅近一些，上菜快嘛！
　　 帆布棚里，彌漫著菜肴的香氣。這個香氣有新鮮的香味也有中午的余味，兩種味道摻雜在一起，對孩子來說，是極大的誘惑。孩子們坐在桌上，拿著茶碗，卻很少有人喝茶。他們得留著肚子吃菜。大人們一般不愛和孩子坐在一起，其實孩子們也不愛和大人坐在一起。大人嫌棄孩子上菜就搶，一個個跟餓狼似的。孩子嫌棄大人只喝酒不動筷子，看著菜吃不到嘴里急的慌。
　　 沒有大人的約束，上來菜，孩子們就搶。上菜的小哥喜歡開他們玩笑。一道菜剛放到桌上，大家一擁而上，搶了就往嘴里塞，嚼著不對勁，才發(fā)現(xiàn)是一盤玉米芯，氣得直罵。上菜小哥也不在乎，大笑著給他們又上了一盤菜。雖然剛被騙，但大家依舊一哄而上，這才堵住了罵罵咧咧的嘴。
　　 雷叔結(jié)婚時，我沒和小孩子們坐一桌，我有更重要的任務(wù)，站崗。這是燕姑交代給我的任務(wù)，看著小孩別偷拿饅頭。我前面說到過，高樁饃饃對孩子誘惑力很大。吃完飯偷饅頭是很平常的事。我站在雷叔門口，注意著小孩兒懷里，衣服里是不是鼓鼓的？如果是，我就會翻一下，指定能在里面翻出兩三個饅頭。燕姑是大人，堵在門口不好看。我是小孩兒無所謂。碰到關(guān)系較好的伙伴，我也會睜一只眼閉一只眼。做人留一線，日后好相見，畢竟下次吃席時，有可能我們的角色會互換。這樣也能念在舊情上，給我放水。
　　 我零九年結(jié)婚，當(dāng)時在農(nóng)村很多人家已經(jīng)把婚宴設(shè)在飯店。母親為了更熱鬧，更有感覺一些，把婚宴設(shè)在家里。當(dāng)時宴席已不再像小時候，中午待親戚，晚上待莊鄉(xiāng)，而是一起安排在中午。由于客人較多，宴席場所安排在三個院子里。我的新院，母親的老院，還有一戶村民的新房（剛蓋好，還未入?。?。宴席上用具也不用再借鄰居的，小叔經(jīng)營著碗社，鍋碗瓢盆，桌椅板凳一應(yīng)俱全。
　　 我仿佛回到小時候，但這次不是吃席而是做新郎。我和妻子給每一位來參加婚禮的親朋舊友敬酒。在他們的祝福聲中笑得合不攏嘴。在我之后，村里婚宴大都去了鄰村飯店。村廚換成了專業(yè)廚師，菜肴更豐富，更美味，喜宴規(guī)格更上檔次。
　　 當(dāng)下，生活水平提高，人們都注重面子，喜宴大都設(shè)在豪華酒店里，就連訂婚宴都極其氣派。院里族親還會到場，但多半只是幫人場。喪席待客也走進飯店，民間喪事上雖還延續(xù)著部分舊俗，比如盤爐子炒菜，煮大鍋茶……這些都是給挖坑抬棺的眾上人，還有靈棚前后的家屬準(zhǔn)備的。
　　 走筆至此。二十多年，說長不長，說短不短，曾經(jīng)的鄉(xiāng)風(fēng)民俗已發(fā)生巨變。我是一個愛懷舊的人，相較于當(dāng)下氣派的喜宴，我更懷念兒時農(nóng)村大席上的煙火氣。相較于飯店餐桌上推杯換盞的喪席，我更懷念人情味兒濃的流水席。