
【柳岸】度量衡的演變(隨筆)
一、度
民國(guó)至解放初期,農(nóng)村一種尺子,叫做“十八碼尺”。是當(dāng)?shù)啬窘匙龅模笆舜a尺”實(shí)際上就是一般尺子的二倍,一尺半等于一米。這種尺子是專門量布用的,農(nóng)村自織的粗布幅寬是一尺四寸,供銷社賣的白洋布幅寬是二尺八寸,用的是市尺,三市尺等于一米,實(shí)際上兩者是一樣多的。農(nóng)民把市尺叫做“柴尺”,以十進(jìn)位,分為丈、尺、寸、分、厘、毫、絲。
木匠和建筑工人用的尺子都是標(biāo)準(zhǔn)的米尺,但不說(shuō)米,都是說(shuō)尺,比如:床不離七,床長(zhǎng)七尺,高一尺七,寬三尺七。因?yàn)槠吆推奘峭?,床上一定要有妻子,否則就不是一個(gè)完整的家。門不離五,因?yàn)槲搴臀萃?,有門必須有屋,門框口高四尺八寸五,寬二尺八寸五或者二尺六寸五。各種木制家具都有講究,都有規(guī)定的尺寸,幾百年都不準(zhǔn)變。
鐵匠用的尺子就不一樣,它是九寸頂一尺,比如一把?頭是八寸長(zhǎng),實(shí)際上是七寸二分,鑿子以分為單位,五分鑿子就是四分五,以此類推。打窯匠用的也是九寸尺,打窯都是按立方丈算工錢,一立方丈實(shí)際是0.9丈的立方,就是0.729立方丈。石匠用的尺子是八寸尺,有“長(zhǎng)木匠,短鐵匠,石匠八尺算一丈”之說(shuō)。
相片、電視機(jī)、照相機(jī)的尺寸更小,以前中國(guó)工業(yè)落后,機(jī)械都是英國(guó)進(jìn)口的,必須用英國(guó)的尺寸。英制尺寸加口字旁,一呎等于十二吋,一吋等于八吩,一吩等于八秒,一呎等于25.4公分,一吋等于3.175公分,很多工業(yè)品也是英呎。普通的機(jī)械工人都要懂得公、英制換算,否則無(wú)法工作。中國(guó)工業(yè)發(fā)展日新月異,現(xiàn)在工業(yè)大部分機(jī)器都不進(jìn)口,也都不用英呎了。
還有一種長(zhǎng)度單位是以“碼”為單位的,一碼等于0.914米,這是紡織工業(yè)專用的,出廠的布匹一折就是一碼。但是賣布匹的都是以尺為單位,售貨員必須懂得碼與米、與尺之間的換算,其它行業(yè)一般不需要懂得。
隨著社會(huì)的發(fā)展,1970年以后,舊制尺寸陸續(xù)淘汰,目前農(nóng)村都以米、公分為長(zhǎng)度單位,做服裝的還是以市尺、市寸為單位。
二、量
農(nóng)業(yè)合作社以前,農(nóng)村的糧食都不說(shuō)斤,都是以斗為單位,比如,今年打了多少麥子?我打了三石(念dan)六斗。一斗等于十升,一升等于十合(念ge)十斗等于一石,五斗等于一斛(hu),一升等于一立方分米,一千升等于一立方米。初級(jí)社時(shí)期,有的生產(chǎn)隊(duì)分糧食還是用斗量的。
解放前,有些不法商販不講良心,讓巧木匠定做小斗,收購(gòu)糧食用標(biāo)準(zhǔn)斗,出賣糧食用小斗,窮人去地主家借糧用小斗,還糧用大斗。當(dāng)然這是各別人,大部分的地主和商人都是好的。
民國(guó)時(shí)期,有不少王屋山人來(lái)東原一帶租地種,在這安家落戶,他們從老家?guī)?lái)的斗或升,都是八折,他們的一斗是八升,一升是八合,很快被淘汰。
大集體時(shí)期,國(guó)家不允許分糧食以斗為單位,統(tǒng)一以市斤為單位,斗和升失去了作用,成了百姓家里的一種器皿。改革開放以后,塑料盆代替了斗和升,現(xiàn)在農(nóng)村幾乎找不到這種家具。
三、秤
秤是國(guó)家、集體、機(jī)關(guān)團(tuán)體、一家一戶普通百姓不可缺少的衡器,有鉤秤、盤秤、戥秤、電子秤、彈簧秤等。最小、最精密的戥秤可以稱一錢一分,最大的大地磅可以稱幾百噸。
解放初期,在農(nóng)村的秤不統(tǒng)一。當(dāng)時(shí)的老十六兩秤是清朝遺留下來(lái)的,在農(nóng)村已經(jīng)不多用了,老年人還在用,但農(nóng)戶家里保存的為數(shù)并不少。官方統(tǒng)用的秤是民國(guó)統(tǒng)一的新十六兩秤,一斤等于老十六兩秤的十三兩七錢,等于500克。初級(jí)社以后,分糧食用的都是這種秤。一斤十六兩,一兩等于十錢,一錢等于十分。
1958年以后,縣計(jì)量局賣的都是十兩(500克)秤,大多數(shù)的老百姓仍然用十六兩秤,都是做秤匠在農(nóng)村先做先賣,有鉤秤和盤秤兩種,也有鉤、盤兩用的,有5斤、30斤、100斤,生產(chǎn)隊(duì)分糧食的大桿秤是200斤、300斤的。
1970年以后,農(nóng)村陸續(xù)用十兩秤,十六兩秤慢慢地被淘汰。
1980年以后,公斤秤陸續(xù)代替了十兩秤。目前到處都是電子秤,原來(lái)的木桿秤,不管它是十六兩的、十兩的、清朝的、民國(guó)的,解放后的,統(tǒng)統(tǒng)都成了歷史文物。
歷史以來(lái),各中藥鋪,中醫(yī)開藥方用的是老十六秤,藥書上規(guī)定的中藥劑量都是按老十六兩計(jì)算的,后來(lái)中藥鋪的戥秤從十六兩直接過(guò)度為500克,現(xiàn)在大型中藥鋪用的都是電子秤,比起戥秤要精確得多。