街角的豆腐店又開(kāi)張了。
　　 我每日經(jīng)過(guò)那里去上班，總能看見(jiàn)那駝背的老頭兒在門口排出一板板白乎乎的豆腐來(lái)，在晨光里還氤氳著熱氣。
　　 老頭兒姓張，人們叫他“豆腐張”，至于他的名字，沒(méi)人知道。他的背駝得很厲害，像是常年被無(wú)形的重?fù)?dān)壓彎了似的，走起路來(lái)?yè)u搖晃晃的，但他排豆腐的手卻極穩(wěn)當(dāng)，一板板豆腐排得整整齊齊，沒(méi)有哪一板傾斜或是跌落的。
　　 豆腐店隔壁是一家新開(kāi)的咖啡店，窗明幾凈，店里坐著衣著光鮮的青年們，有的捧著書(shū)本看了起來(lái)，有的正敲打著電腦，還有的看著擺在桌上正放映著電影的平板……
　　 那潔凈的玻璃窗上映出街景，偶爾也映出豆腐張那佝僂的身影。咖啡店老板是個(gè)三十歲左右的年輕人，他時(shí)常站在門口招攬客人，每每看見(jiàn)豆腐張，眉頭便不自覺(jué)地皺起，許是嫌那豆腐的氣味沖了他的咖啡香。
　　 “這老頭兒怎么還不搬走？”咖啡店的老板對(duì)著旁人說(shuō)道。
　　 “整條街都現(xiàn)代化了，就他這破店，真的很煞風(fēng)景?！彼掷^續(xù)說(shuō)道。
　　 豆腐張?jiān)S是聽(tīng)見(jiàn)了他的話，頓時(shí)他排豆腐的手微微一抖，緩了緩又繼續(xù)忙著他手里的活。其實(shí)豆腐店的生意并不好，如今的人，特別是年輕人都去買超市里包裝精美的盒裝豆腐了，誰(shuí)還來(lái)光顧這街角的老店？可豆腐張依舊每日天不亮就起來(lái)磨豆子、煮豆?jié){、壓豆腐。有一次我曾在一個(gè)冬日清晨目睹他做豆腐的情形：小小的店鋪里霧氣騰騰，他單薄的身影在霧氣中若隱若現(xiàn)。他的動(dòng)作很慢，仿佛在他的世界里除了做豆腐，就再也沒(méi)有別的事情可做了。
　　 “您這豆腐一天能賣出去多少板？”有一次我忍不住問(wèn)他。
　　 “三四板吧，有時(shí)候一板也賣不出去?！彼^也不抬地回答。
　　 “既然生意不好，那為何還要做呢？”我接著問(wèn)他。
　　 他聽(tīng)過(guò)我的話后，這才慢慢抬起頭來(lái)說(shuō)道：“我都做了五六十年的豆腐了，如果不做豆腐了，還能做什么呢？”
　　 我心想也是，便不再多問(wèn)，也讓他給我拿上兩塊豆腐。
　　 街角的變化是日新月異的。先是咖啡店的隔壁開(kāi)了一家奶茶店，每日排著長(zhǎng)隊(duì)；后來(lái)對(duì)面又開(kāi)了家蛋糕店，精致的蛋糕吸引了許多客人，而豆腐店夾在這些新潮店鋪中間，顯得那么地格格不入。
　　 直到有一天，一個(gè)身著西裝的男人來(lái)找豆腐張，說(shuō)要買下他的店面。
　　 “您這豆腐店也賺不了多少錢，年紀(jì)也大了，況且每天還起早貪黑的，不如把店鋪賣給我，拿著這些錢養(yǎng)老去，多好！”那人說(shuō)。
　　 豆腐張卻搖搖頭說(shuō)道：“不賣?！?br />　　 “價(jià)錢好商量嘛?！蹦侨死^續(xù)說(shuō)道。
　　 “你給多少錢我都不賣。”豆腐張的聲音不大，但很堅(jiān)決。“我在這里做了一輩子的豆腐，死也要死在這里?！?br />　　 那人聽(tīng)完悻悻地走了，臨走時(shí)還說(shuō)了句：“老頑固，我看你還能撐到什么時(shí)候！”
　　 可沒(méi)曾想，這話竟一語(yǔ)成讖。沒(méi)過(guò)多久，豆腐張病倒了。街坊們說(shuō)，他被送進(jìn)了醫(yī)院，怕是熬不過(guò)這個(gè)冬天了。
　　 豆腐張住院后，豆腐店也關(guān)門了，倒有不少人來(lái)打聽(tīng)他，但大都是老人們，說(shuō)是吃慣了他做的豆腐，別的地方的豆腐都吃不慣。后來(lái)偶有些年輕人也來(lái)問(wèn)，聽(tīng)說(shuō)豆腐張做的豆腐是“傳統(tǒng)工藝”，也想買來(lái)嘗嘗看。
　　 這時(shí)人們這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)街角少了那抹白色的豆腐和那個(gè)駝背的身影，竟像是少了些什么？
　　 冬天悄然過(guò)去，春天來(lái)臨了，我路過(guò)街角，發(fā)現(xiàn)豆腐店的門打開(kāi)了。我驚喜地走進(jìn)去，卻看見(jiàn)一個(gè)陌生的中年男子正在收拾東西。
　　 “豆腐張呢？”我問(wèn)。
　　 “他死了。”那人回答得很簡(jiǎn)短。
　　 “我是他外甥，來(lái)收拾東西的?！苯又终f(shuō)道。
　　 我環(huán)顧這間小小的店鋪，石磨、木桶、壓豆腐的器具……都長(zhǎng)了一層厚厚的灰。角落桌子上還放著幾本破舊的筆記本，我翻開(kāi)一看，密密麻麻地記著做豆腐的心得：時(shí)間、水溫、豆子的比例等等，每一頁(yè)都浸透了他對(duì)豆腐的愛(ài)，對(duì)歲月的痕跡。
　　 “這些……都不要了嗎？”我拿著筆記本問(wèn)道。
　　 “都不要了。”那外甥不耐煩地?fù)]揮手，接著又說(shuō)道，“誰(shuí)還要這些老古董？這店面已經(jīng)賣給隔壁咖啡店的老板了，他準(zhǔn)備擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)?！?br />　　 我悄悄地把那本筆記本揣進(jìn)了懷里。
　　 我沒(méi)再過(guò)多停留，便走出店門，這時(shí)春風(fēng)迎面，卻莫名有些寒意。隔壁咖啡店正在裝修，工人們進(jìn)進(jìn)出出，好不熱鬧。這邊的一個(gè)工人也正在拆下豆腐店門外那塊斑駁的招牌，那招牌“咣當(dāng)”一聲落在地上，揚(yáng)起一片灰塵。
　　 街角的豆腐店就這樣消失了，就像它從未存在過(guò)一樣。偶有老人路過(guò)時(shí)，會(huì)駐足片刻，無(wú)奈地?fù)u搖頭走開(kāi)；年輕人則匆匆走過(guò)，根本不會(huì)注意到這里曾經(jīng)演繹過(guò)什么?？Х鹊陻U(kuò)大經(jīng)營(yíng)后生意更好了，奶茶店門口依然排著長(zhǎng)隊(duì)，蛋糕店的香氣飄滿整條街道。
　　 生活總是這樣，新的事物不斷涌現(xiàn)，舊的事物不斷消失。人們總是歡呼著迎接“新的”到來(lái)，卻很少在為“舊的”送行！
　　 只有我懷揣那本破舊的筆記本，還記錄著一個(gè)駝背老人五六十年來(lái)做豆腐的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……
　　
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