婆婆菜園子里，大片大片的馬齒筧伏地鋪散，有的開著黃花，有點含著花苞，還有的露出小米粒樣的黑色種子，一株株高昂著頭顱，一副傲嬌的樣子。我問婆婆：“這么好的食材，你們怎么不吃啊？竟然讓它長老了，怪可惜的。”她說：“這東西，現在豬都不吃了，人誰還吃啊?！?br />　　 我撲哧樂了，感到現在這小日過的，真是讓人羨慕！心想：要是我在老家生活，非得把這些馬齒莧拾掇明白，去掉一個最高分，再去掉一個最低分，掐頭去尾，嫩尖兒涼拌，中段兒做餡，老梗子焯水后炒著吃或者用面糊裹了攤成煎餅，保準能湊出一桌子花樣來。
　　 小時候最喜歡吃媽媽做的馬齒筧煎餅。記得有一年，村里流行一種傳染病叫做腫痄腮（醫(yī)學叫做流行性腮腺炎）。全村幾十個孩子都腫，我也沒逃掉。小孩子們個個都是歪著個脖子，那個疼啊，疼得張不開嘴，不能吃飯，尤其是吃點酸的、甜的等刺激性的食物更是疼得厲害。村醫(yī)說：“這病得養(yǎng)，只要沒有合并癥就得耗著?！笨墒悄赣H急啊，生怕有個好歹。后來聽村里的老人們說：馬齒筧抗病毒，能消炎利濕又消腫。于是母親就去到處尋馬齒筧。那個時候，馬齒筧雖是絕對的野菜，但是它們總是長在村子里專門有人看管的菜園子里，黃瓜架下，豆角棚里，西瓜秧的草叢里等地方。在計劃經濟年代，買東西得有票。比如：布票，肉票，糧票，油票，糖票等等。在農村，吃菜雖然不要票，但得按照家里的人口數或父母下地干活所掙的工分數分菜，分糧食，個人不得去菜園子隨便摘菜。那時候，父親屬于吃商品糧的人，不掙工分。作為教師的母親站一天講臺也就最多給2分。比起別的全勞力家庭，少得可伶又可伶。哪有糧食吃啊！更別說吃菜了。
　　 “他大叔，我家孩子腫痄腮了，想薅一把馬齒筧，您高抬貴手。”
　　 “都是自家人，不要說這種客氣話。今個已經來了幾撥人了，都是說給孩子吃的，你過來看看還有沒？”看園子的大叔囑咐著，讓母親進去。
　　 母親千恩萬謝進了菜園子?？墒撬冶椴似杳餮鄣牡胤揭矝]有幾棵馬齒筧。她不甘心，就去草叢里，水溝里找，終于在一些不起眼的地方找到一些瘦小的，細細的馬齒筧。就算是這樣，母親也寶貝似的拿回家。
　　 回到家里，母親將馬齒筧一分為三。一是頭上開花或者帶籽粒的部分搗碎和雞蛋清攪和在一起，用紗布包裹起來，給我貼在患處，每日更換。幾天之后，耳后竟然消腫了，感覺也不那么疼了，慢慢地又恢復了往日的歡笑。二是中間皮肉新鮮的部分，淘洗干凈，拌上鹽和蔥花，一層一層撒在面皮上，在鐵鍋里炕成焦黃的千層餅，然后再切開一塊一塊地讓我們姊妹慢慢享用，那真是人間美味。最后就是馬齒筧后面的根部，則是洗凈放在鍋里熬成水或做成疙瘩湯讓我們喝，一是預防，一是治病。這個時期要是在村子里轉轉，整個村子都彌散著濃濃的馬齒筧的酸味道。
　　 其實，在舊日的農村，馬齒莧這東西渾身都是寶，在《本草綱目》和《千金要方》里都有記載。除了能當菜吃、做偏方，還有不少實用處。
　　 其實，在農村，馬齒筧一旦開花，立馬失去它一大部分的價值。最起碼不能吃了，加上它的花很小，一朵一朵地黃色，屬于細碎的那種，單棵看上去都很不起眼，別看它滿地蒲扇著生長?？墒?，它生命力強，天生自帶抗病蟲害，所以現在一些城市公園，一片一片用馬齒筧妝點著城市的綠地，簡直是另一種美。你看現在的公園里有大葉型的，小葉型的，有圓形的，還有長條形的馬齒筧，葉片肥厚，花色鮮亮，清晨太陽出來時，朵朵黃花嬌翠欲滴，煞是好看。要是在雨后，更是晶瑩剔透。可是，到了傍晚，它們就會收起嬌艷，蘊含魅力，低到塵埃。
　　 要說這東西倒也實在，你說它尊貴吧，它確實。當病毒來襲時有一定的藥用價值，當饑餓時又能當飯救人一命。你說它不被人珍惜吧，也確實，現在日子好了卻被當作公園里的草觀賞。
　　 唉！不管別人怎么看吧，馬齒筧都還是挺堅強的。季節(jié)到了該開花時開花，該結果時結果，就像我們普通人一樣，有時是別人眼里的寶，有時是不值一提的草。要我說：只要你守住自己的本分，哪塊地里都能扎下根。