
【星月】新疆是個(gè)好地方(散文) ——暑期新疆之旅見(jiàn)聞
要么讀書(shū),要么旅行,靈魂和身體總要有一個(gè)在路上?!叭绻阋ミh(yuǎn)方,新疆是個(gè)好地方……”這首歡快的民歌激發(fā)起我要去看看新疆的夢(mèng)想許久許久了。一放暑假,暫時(shí)放下繁忙的工作,我和三位同學(xué)結(jié)伴踏上了開(kāi)往烏魯木齊的火車,開(kāi)啟了一場(chǎng)為期十多天的新疆之旅。
7月5日早上,火車順利抵達(dá)烏魯木齊。這一天旅行社沒(méi)有安排項(xiàng)目,可以自由活動(dòng)。上午八點(diǎn)多,我們來(lái)到了烏魯木齊的大巴扎。大巴扎的各個(gè)門(mén)店都還沒(méi)有開(kāi)始營(yíng)業(yè),街道上漸漸有稀稀疏疏的行人。原來(lái)新疆的人們是從上午十點(diǎn)開(kāi)始工作的。十點(diǎn)之后我們?cè)俅蝸?lái)到大巴扎,街道上已經(jīng)布滿了熙熙攘攘的行人,大大小小的商店各種各樣的商品琳瑯滿目,每個(gè)商店里都是人流涌動(dòng),叫賣聲和詢價(jià)討價(jià)聲此起彼伏,人聲鼎沸,好一派繁榮的商業(yè)景象。
7月6日起,旅行社每天安排參觀一至兩個(gè)景點(diǎn)。我們跟著援疆的江西籍導(dǎo)游小黃,先后游覽了富蘊(yùn)縣的可可托海、世界最美古村落禾木村、喀納斯湖、五彩灘、魔鬼城、那拉提草原、獨(dú)山子大峽谷、吐魯番火焰山、地下水利工程坎兒井,穿越了獨(dú)庫(kù)公路,參觀了建設(shè)兵團(tuán)棉花基地和伊寧薰衣草莊園、拜訪了吐魯番葡萄莊園主人……
每天坐著旅游大巴穿梭在各個(gè)景點(diǎn)之間,馳騁在北疆遼闊的土地上,一路所行目之所及皆是勝景。
7月10日清晨從奎屯出發(fā),行駛七個(gè)小時(shí)的車程穿越獨(dú)庫(kù)公路北段,來(lái)到了美麗的那拉提草原。剛領(lǐng)略了獨(dú)庫(kù)公路一年四季風(fēng)光的變化,轉(zhuǎn)眼又進(jìn)入了一個(gè)碧綠的童話世界。車窗外,廣闊無(wú)垠的空間滿眼都是醉人的綠色。成群結(jié)隊(duì)的牛羊散落在綠油油的草地上,有的低頭啃食青草,有的自由自在臥在草叢中,有的慢悠悠地尋覓著什么?!疤焐n蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”這美妙的意境在這里化為了現(xiàn)實(shí)版的圖畫(huà)。游客們一下大巴車,洋洋灑灑地跳進(jìn)了無(wú)邊的草原,歡呼著,雀躍著。在草地上打個(gè)滾兒,縱身一躍飛舞起來(lái)拍個(gè)照,高歌一曲,人們盡情地撒歡兒,似乎要把身體里所有歡樂(lè)的細(xì)胞都投放到這碧綠的草原上。無(wú)邊無(wú)際的草原給了人們無(wú)限遐想,讓人們萌生了追逐自由和夢(mèng)想的勇氣。我一屁股坐到柔軟的草地上觀賞草原的旖旎。草地上百花叢生,黃色的油菜花,紫色的格?;?,金燦燦的蒲公英……天地間再?zèng)]有比這更美麗的大絨毯了。被天山雪水滋潤(rùn)的北疆草原滋養(yǎng)了豐茂的水草,哺育了勤勞善良的邊疆人民。
大巴行駛在遼闊的北疆,一路北上,目的地是被譽(yù)為“高原藍(lán)寶石”的賽里木湖。央視著名主持人撒貝寧說(shuō)“賽里木湖你都沒(méi)去過(guò),白活了?!蹦侨找灰?jiàn),果然名不虛傳。
車子經(jīng)過(guò)果子溝大橋往博爾塔拉蒙古自治州方向駛?cè)ィ翱炜?,賽里木湖到了!”黃導(dǎo)喊起來(lái)。首先映入眼簾的是一望無(wú)際的湖面,汽車?yán)@著湖岸行駛了半個(gè)多小時(shí),依然沒(méi)有看到湖水的盡頭。好一個(gè)煙波浩渺的賽里木湖?。⌒蕾p過(guò)西湖的婉約,領(lǐng)略過(guò)喀納斯湖的玲瓏,卻從沒(méi)見(jiàn)過(guò)如此浩瀚的高原湖泊。還沒(méi)走到湖邊,已被眼前壯闊的景色深深陶醉了。湖水一半是綠色的,另一半是湛藍(lán)湛藍(lán)的。藍(lán)得那么純粹,那么透明?!皶?shū)到用時(shí)方恨少”此刻,貧乏的語(yǔ)言讓我無(wú)法描述賽里木湖之美。遙望湖面,分不清哪里是湖水,哪里是山色,目之所及,水天一色,一望無(wú)際的湛藍(lán)湛藍(lán)。遠(yuǎn)處,巍峨的天山山脈靜靜地佇立在湖岸的右方,一朵朵形態(tài)各異的白云悠閑自得地在山巔與藍(lán)天中間追逐、嬉戲。湖水、青山、藍(lán)天、白云構(gòu)成了一幅壯麗的畫(huà)卷,如織的游人為這幅彩色的畫(huà)卷增添了許多情趣,那湖水似乎也有了青春的力量,碧波蕩漾著微笑一波波涌來(lái),涌來(lái)。
一陣涼爽的風(fēng)略過(guò)湖岸,一波波浪花奔涌而來(lái),霎時(shí)又退回湖中。湖面上泛起一朵朵白色的浪花像俏皮的海豚在跳躍。湖灘上人山人海,熱鬧非凡。此時(shí)有一游客興奮地呼喊一聲“賽里木湖,我來(lái)了!”“賽里木湖,我也來(lái)了!”一呼百應(yīng),快樂(lè)的歡呼聲回蕩在賽里木湖湖灘的上空。眾多的游客紛紛拿起手機(jī)拍照,與湖水同框定格留下精彩的瞬間。
新疆的自然景觀承載著漫長(zhǎng)的時(shí)間記憶。賽里木湖的湖水一眼萬(wàn)年,喀納斯湖的湖怪傳說(shuō)流傳千年,這些都讓人感受到時(shí)間的厚重和歷史的沉淀。站在美麗的賽里木湖邊,凝望著深邃的湖水,我陷入沉思,這奇特的景觀是怎么形成的呢?
站在天山腳下,望著連綿不絕的雪山,“明月出天山,蒼茫云海間”李白的詩(shī)句浮現(xiàn)在眼前,頓時(shí)廣袤空曠和悲涼之感油然而生,讓人深刻體會(huì)到人類在自然面前的渺小。獨(dú)山子大峽谷、五彩灘,魔鬼城等那些歷經(jīng)億萬(wàn)年形成的獨(dú)特地貌,更是展現(xiàn)了大自然的鬼斧神工和無(wú)窮力量,讓人感嘆生命的短暫與自然的偉大,從而以更謙卑的心態(tài)去面對(duì)世界。遂想起在獨(dú)山子大峽谷看到的一句話“在時(shí)間和大地面前,一切心事都是小事?!贝笞匀皇亲钪斡模x萬(wàn)卷書(shū),不如行萬(wàn)里路。
遼闊的草原、廣袤的沙漠和壯麗的山川,給人一種自由奔放的感覺(jué)。這種自由的氛圍激發(fā)了人們對(duì)生活的無(wú)限熱愛(ài)。新疆的景美,新疆的人更美,他們熱情好客,淳樸善良。印象最深的人是吐魯番葡萄溝合作社的一位大叔。
7月13日下午,我們來(lái)到吐魯番維吾爾族農(nóng)家進(jìn)行家訪。我們剛下大巴車,一位身材魁梧的維吾爾族大叔迎面走來(lái),他頭戴一頂綠色的小氈帽,身穿藍(lán)色繡花的維吾爾族大褂,面色紅潤(rùn),講一口不太流利的普通話。他引導(dǎo)我們走進(jìn)了莊園內(nèi)。剛走進(jìn)院落,他真誠(chéng)地說(shuō),“客人來(lái)了,要按照我們維吾爾族的習(xí)俗把鞋子脫掉面對(duì)面盤(pán)腿坐到炕上,我們要端出水果招待客人?!碧ь^望去,只見(jiàn)院落左側(cè)有一個(gè)約十米長(zhǎng)的大炕,我們馬上脫掉鞋子上去盤(pán)腿坐得端端正正。大叔立即讓兩位年輕人端上了一盤(pán)盤(pán)切好的西瓜,我們大口大口吃著汁水爆棚的西瓜,嘖嘖贊嘆西瓜的美味。西瓜還沒(méi)吃完,年輕人又給我們端上來(lái)了一碟碟葡萄干。每人抓起一把葡萄干送到嘴里品嘗。葡萄干分兩種,黃色的葡萄干甜津津的,全是果肉沒(méi)有籽。黑色的葡萄干個(gè)頭大、有兩厘米長(zhǎng),嚼一顆味道也很甜,但是每一顆果肉里都有籽。我們一邊品嘗葡萄干一邊談笑,葡萄架下充盈著歡樂(lè)的笑聲。
這時(shí)維吾爾族大叔說(shuō)“客人們都轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)吧,聽(tīng)我給你們介紹介紹。”我們一一穿上鞋子走下土炕把大叔圍攏過(guò)來(lái),大叔侃侃而談:“我們吐魯番成立了葡萄莊園合作社,我是合作社的一名成員,我是雙語(yǔ)學(xué)校畢業(yè)的,我講的話你們能聽(tīng)懂嗎?”我們都連連說(shuō)“聽(tīng)得懂,聽(tīng)得懂”。他開(kāi)始介紹葡萄的種植和風(fēng)干過(guò)程,他說(shuō)“葡萄每年七、八月份成熟,采摘下來(lái)放到陰房里陰干,我們這里的葡萄干都是自然風(fēng)干的,沒(méi)有加一點(diǎn)防腐劑。葡萄在冬天要一顆顆從架上拿下來(lái),折好放倒用土埋起來(lái)保暖,到來(lái)年春天再把一顆顆葡萄擺到架上去,不然,到了冬天葡萄全被凍死了?!彼钢覀冾^上的葡萄架說(shuō)“葡萄架本來(lái)不可以搭這么高的架,是為了讓你們客人看,你們看到了嗎?其它田地里葡萄園里的葡萄架只有1米多高,那樣地上的水分可以完全吸收到葡萄的枝葉上,讓果實(shí)長(zhǎng)得更大。葡萄是耐旱的一種植物,每個(gè)月給它澆一次水就可以了。葡萄知識(shí)介紹到這里,我喊出我家的古麗給你們跳一曲舞吧。”
大叔話音剛落,一位身著白色長(zhǎng)裙的維吾爾族少女提著一個(gè)小音箱輕盈地走了出來(lái)。音樂(lè)一響,少女跳起了維吾爾族的舞蹈,婀娜曼妙的身姿一招一式都展示了新疆舞活潑靈動(dòng)的特點(diǎn)。這個(gè)維族女孩有點(diǎn)羞澀,曲子跳完,低頭向我們施了個(gè)禮徑直回去了。
維吾爾族大叔又站到我們面前,跳了幾個(gè)新疆舞的動(dòng)作,一邊跳一邊說(shuō)“新疆舞每一個(gè)動(dòng)作都是有含義的,男孩子像女孩求親,這個(gè)動(dòng)作表示爸爸不同意,這個(gè)動(dòng)作表示媽媽不同意,搖頭表示女孩也不同意?!贝笫逶溨C幽默的表演逗得我們捧腹大笑。大叔繼續(xù)介紹維吾爾族的風(fēng)俗“中國(guó)的男子只有維吾爾族的男人帶的是綠帽子,你們知道我們?yōu)槭裁匆獛ЬG帽子嗎?”哈哈哈——在場(chǎng)的客人都被大叔逗笑得前仰后合。繼而大叔一本正經(jīng)地說(shuō)“我們的男人戴綠帽子不是老婆跟別人跑了,而是喜歡綠色。綠色是希望和生命的象征,希望我們的家園到處都是綠色的,希望我們的子子孫孫都喜歡綠色?!贝藭r(shí)大叔問(wèn),“你們知道中國(guó)有多少個(gè)民族嗎?”有人迅速回應(yīng),“56個(gè)民族”。這時(shí)大叔意味深長(zhǎng)地說(shuō),“在我的心里,我們中國(guó)只有一個(gè)民族,那就是中華民族!”大叔話音未落,旋即響起了雷鳴般的掌聲,許多游客感動(dòng)得熱淚盈眶,家訪的氣氛達(dá)到了高潮。
一位哈薩克族司機(jī)也給我留下深刻的印象。7月9日上午,我們從奎屯出發(fā)穿越獨(dú)庫(kù)公路,早上從酒店下樓后,黃導(dǎo)安排我們四位同學(xué)和他一同上了一輛商務(wù)車。一位長(zhǎng)著八角胡子的瘦高個(gè)中年男子走了過(guò)來(lái),他拉開(kāi)車門(mén)坐到了駕駛位上,不用說(shuō)他就是我們穿越獨(dú)庫(kù)公路的司機(jī)了。一坐到車上,他問(wèn)黃導(dǎo)“人到齊了嗎?”黃導(dǎo)說(shuō)“人齊了?!彼f(shuō),“那我們就出發(fā)了。”汽車行駛得非常平穩(wěn),過(guò)了幾分鐘司機(jī)和我們攀談起來(lái)。他是當(dāng)?shù)毓_克族人,從中石油退休的,退休后沒(méi)有事情干就加入了車隊(duì),每天跑一趟獨(dú)庫(kù),增加點(diǎn)兒收入。他說(shuō),家里有100頭牛,100頭羊,生活得很幸福,國(guó)家給當(dāng)?shù)啬撩窠藰欠?,牧民只出一半錢(qián),國(guó)家出一半錢(qián),感謝共產(chǎn)黨的政策好啊。然后談到新疆的歷史,他說(shuō)我們也要感謝左宗棠,沒(méi)有左宗棠抬棺出征收復(fù)新疆的歷史就沒(méi)有現(xiàn)在新疆大片的土地啊。我們都頻頻點(diǎn)頭表示贊同。后來(lái),這位健談的大哥又給我們介紹了新疆各地的風(fēng)土人情及新疆幾座城市的發(fā)展情況,我同學(xué)夸贊他說(shuō),您真是一位活地圖?。?br />
新疆是多民族聚居的地區(qū),各民族文化相互融合,形成了獨(dú)具特色的民俗文化。在烏魯木齊可以看到維吾爾族的建筑風(fēng)格、服飾、音樂(lè)和舞蹈;在那拉提草原,能感受到哈薩克族的游牧文化和草原風(fēng)情。在吐魯番見(jiàn)證了維吾爾族大叔的熱情好客,這種多元文化的共存,讓人們認(rèn)識(shí)到不同文化之間的差異和獨(dú)特之處,同時(shí)也體會(huì)到包容和融合的力量。
新疆美麗的自然風(fēng)光綺麗無(wú)比,新疆的風(fēng)土人情別具一格,這些都讓人無(wú)限眷戀,然而更吸引的是新疆的美食,民以食為天,來(lái)到新疆不品嘗新疆的特色美食,豈不有點(diǎn)遺憾?
那天到達(dá)禾木村游玩已過(guò)了午飯時(shí)刻,肚子開(kāi)始咕嚕咕嚕地報(bào)警。摩肩接踵的人流兩側(cè)攤位上都是賣馕的,首先映入眼簾的是撒著一層密密麻麻白芝麻的一種馕,又大又圓的個(gè)頭,散發(fā)著烤熟的麥香味道,太誘人了!趕快買(mǎi)一個(gè)嘗嘗,掰了一塊兒放入口中嚼嚼,軟軟糯糯的,高原面粉裹著白芝麻的清香直沁人心脾。兩個(gè)馕瞬間功夫被我們四個(gè)小伙伴吞咽到了肚子里,真是大快朵頤。
再往別的攤位上瞅瞅,也擺放著各種各樣的馕餅,有原味的,有咸味的,也有甜味的;有夾餡的,夾著羊肉餡的馕,夾著牛肉餡的馕,有夾著葡萄干的馕,也有不夾餡的;有素馕,也有葷的。馕餅味道不同,形狀也各不相同,除了傳統(tǒng)的大圓馕,又創(chuàng)新出了各種形狀的馕,長(zhǎng)條形的,六邊形的,空心形的等等??粗a齊整的一摞摞馕餅,吃貨的味蕾被充分調(diào)動(dòng)了起來(lái),每一種味道的都想嘗個(gè)鮮。
馕是新疆屢見(jiàn)不鮮的美食之一,已有兩千多年的歷史?!耙恢恍迈r出爐的馕滾燙而完美,是麥面與火的結(jié)合,大地與陽(yáng)光的飄香,它使我們懂得感恩,領(lǐng)會(huì)樸素與簡(jiǎn)單的要義,生命原本就不需要那些無(wú)意義的綴飾和奢華。”沈葦在《新疆詞典》中這樣的描述更為細(xì)致準(zhǔn)確,闡述了馕的文化內(nèi)涵。馕像我們中原地帶的饅頭一樣是用來(lái)當(dāng)主食的,據(jù)導(dǎo)游介紹,原味的馕可以保持兩個(gè)月壞不掉。假如你走個(gè)長(zhǎng)途旅行裝上幾個(gè)馕,足可以當(dāng)干糧了吧。返程的路上,我們每人從烏魯木齊買(mǎi)了三十元的馕扛了回來(lái)。
在新疆吃的幾次烤羊肉串唇齒留香,念念不忘。這里羊肉串的特色是現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤,我親眼目睹了現(xiàn)場(chǎng)制作烤羊肉串的過(guò)程。從新疆返回來(lái)的先一天晚上,幾個(gè)同學(xué)說(shuō)“再吃一次新疆的羊肉串吧,不然沒(méi)機(jī)會(huì)了?!蔽易愿鎶^勇從飯店出來(lái)去馬路邊的地?cái)偵蠈ふ铱狙蛉獯臄偽弧](méi)走多遠(yuǎn)就看到了一位大眼睛高鼻梁的維吾爾族婦女在攤位前忙碌著,“烤六串羊肉串,一串多少錢(qián)?”“一串4塊?!彼ь^看了我一眼,隨即從案板上拿起一塊新鮮的羊肉切成了大肉塊熟練地串到了一根根一尺多長(zhǎng)的鋼釬上,全部串好后刷上孜然粉、辣椒調(diào)味料又麻利的放到了炭火上。新鮮的大串羊肉,在炭火的熏陶下,分解了羊肉的膻味,炭火熏烤的香味沁到肉里。從碳架上取下的羊肉串咬上一口,外焦里嫩、肉厚多汁,口感五彩紛呈。新疆的羊每天要在草原上悠閑地覓食,吃天然的植物養(yǎng)料,現(xiàn)烤的羊肉串能不好吃嗎?
十多天的旅程,吃的最多的水果是新疆西瓜?!霸绱┟抟\午穿紗,圍著火爐吃西瓜”這句諺語(yǔ)雖反映新疆一天之內(nèi)溫差變化之大,但也暗示出新疆的西瓜也是頂呱呱的好吃。從大巴扎回賓館的路上,大大小小的水果攤旁堆放著一堆堆大西瓜,每一個(gè)西瓜都是巨無(wú)霸,一個(gè)都得有二十多斤重,西瓜都是長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓形,綠皮西瓜紋路清晰。攤位上擺放著一塊塊切好的西瓜,鮮紅鮮紅的瓜瓤充溢著鮮亮的光,果水就要溢出來(lái)了。每一塊西瓜只賣2元錢(qián),路過(guò)的許多游客買(mǎi)一塊很方便的吃起來(lái)。我們買(mǎi)了半個(gè)西瓜,重6公斤多。提到賓館,放下文雅的吃相,每人拿上一塊大口大口地啃起來(lái),瓜瓤又沙又甜,任西瓜汁水肆意沾滿腮幫子,吃得真是一個(gè)爽快。接下來(lái)的幾天里,每到一個(gè)景點(diǎn)我們都會(huì)買(mǎi)上一盒切好的西瓜來(lái)解渴,西瓜吃得特過(guò)癮。
新疆的美味還有許多許多,還有香甜軟糯金燦燦的杏子,咬一口流蜜的哈密瓜,還有香梨、蟠桃等等,都是舌尖上的臻品,令人欲罷不能。
旅行十分愉快,無(wú)論是烏魯木齊還是邊陲小鎮(zhèn),亦或是景區(qū),處處干干凈凈看不到一片垃圾,環(huán)境十分幽雅。維吾爾族、哈薩克族等當(dāng)?shù)鼐用穸紩?huì)用普通話交流起來(lái)很方便,無(wú)論是交易還是問(wèn)路,他們表現(xiàn)出了友好和禮貌。與新疆的浪漫邂逅,每一天都感覺(jué)到和諧幸福??鞓?lè)的時(shí)光總是短暫的,十多天的旅行即將結(jié)束了,我們戀戀不舍踏上了回家的列車。可是,一處處美景依然清晰的浮現(xiàn)在眼前,那神奇的夏日雪山、那碧波蕩漾的高原湖泊、那水草豐茂的大草原、那寧?kù)o秀美古村落、那最壯麗的高山公路、那奇特的雅丹地貌、那自東向西而流的額爾齊斯河依舊是那么親切,那么迷人。
新疆,一個(gè)蘊(yùn)藏千年神話的地方,一個(gè)傳唱美麗故事的地方,一個(gè)令人流連忘返的地方。走了一趟新疆,真正體會(huì)到新疆之大,新疆之美。走了一趟新疆,看到了西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略取得偉大成就。走了一趟新疆,看到了在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的各族人民都過(guò)上了幸福的生活,我們各民族像石榴籽一樣,緊緊抱在一起。
去看看新疆的夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了,我滿載而歸。生在偉大的時(shí)代,我們每個(gè)人的夢(mèng)想都可以在中國(guó)夢(mèng)的關(guān)懷下變成美好現(xiàn)實(shí),中國(guó)夢(mèng),我們每個(gè)中國(guó)人的夢(mèng)!回想著幸福的旅程,心中的歌兒情不自禁地吟唱起來(lái):“百靈鳥(niǎo)從藍(lán)天飛過(guò),我愛(ài)你,中國(guó),我愛(ài)你,中國(guó)……”