勃勃盛夏，又一個黃豆成熟、收割入倉的豐收時節(jié)，仿佛一股淡淡豆香幽幽襲來，沁入肺腑，油然憶起與黃豆相關(guān)的縷縷往事。
　　 故鄉(xiāng)屬丘陵地貌，山嶺星羅棋布，連綿起伏。仁慈上帝的垂憐、眷顧，賜給喜歡食豆餅村民一座適合黃豆生長的福嶺。山嶺在村口對面，低低矮矮，沒有樹木，光禿禿，如一只鐵公雞。順著山勢，劈出一塊塊形狀各異的坡地，石頭多，是一顆顆拳頭大小的鵝卵石，一鋤頭猛砸下去，火花四濺。泥土稀薄、貧瘠、沙多，難鎖水分，種不了水稻。因地制宜，廣種黃豆，年年豐收。
　　 春光融融，土地酥軟，撒下黃豆很快就發(fā)芽，長成幼苗。母親與村里女人的心思、目光，被豆苗吸附，一有閑暇，忍不住抓把鋤頭走向黃豆地，薅草，除蟲，扶正被雨水沖歪的豆苗。
　　 母親愛豆入魔，喜歡看豆海上空電閃雷鳴的畫面。雨天，不出工，坐在廳里補(bǔ)衣服、紡紗、織籮筐等家務(wù)，透過敞開的大門，遠(yuǎn)處茫茫豆海，盡收眼簾。豆海上空，黑云密布，天昏地暗，一道道耀眼的閃電，煙花般閃閃爍爍，轟——轟——轟——一陣陣震耳欲聾的雷聲接踵而至，傾盆大雨盡情灑在綠油油的豆苗上。
　　 母親一邊干活，偶爾抬頭，看看雷雨，莫明其妙、自言自語地說：“老天爺又灑下‘雞湯’了，好，好，灑吧，今年黃豆肯定又是豐收年。”母親的認(rèn)知里，雞湯營養(yǎng)最高，大補(bǔ)之物，老人年老力衰，婦女產(chǎn)后身弱，病人大病初愈，飲雞湯，補(bǔ)身補(bǔ)氣補(bǔ)血，提神振氣，增強(qiáng)體質(zhì)。
　　 我日后上了初中，學(xué)了化學(xué)和生物，感嘆母親將雷雨比喻黃豆增產(chǎn)的雞湯，真是太妙了。閃電打雷，高溫高壓，空氣中的氮和氧合成可溶解于水的亞硝酸鹽，隨雨水降落，成為黃豆的天然肥料。同時，黃豆有根瘤菌，將空氣的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為銨態(tài)氮直接吸收，滿足生長需求的氮素。母親沒有上過學(xué)，不知道雷電會制造肥料，也不知根瘤菌的功能，經(jīng)驗告訴她，雷雨堪比土雜肥，令豆苗長得茁壯，茂盛，莢多，粒大，飽滿，結(jié)實(shí)。
　　 時光從春徐徐滑向夏，豆苗開心飲著一場場“雞湯”似的雷雨，茁壯成長，莖粗葉厚，婆婆娑娑，顏色從淺綠轉(zhuǎn)為翠綠、深綠、墨綠，染成鋪天蓋地的綠海，微風(fēng)掠過，綠浪滾滾。
　　 不知不覺，某一天，撥開濃濃密密的豆葉，露出一簇簇毛茸茸的豆莢，挺胸突肚，飽滿，碧潤，沉默，謙遜。新鮮的豆莢，用水煮，一道清香的美食，嘴饞的人，走進(jìn)濃密處，拔起一兩棵豆秧，抖幾抖，沙土紛紛掉落，莖上綴滿豆莢，沉甸甸，回到家里，摘去葉子，剪去根須，放進(jìn)鍋中，撒一把鹽巴和五香粉，煮熟，五黃六月，就是舌尖上的美味。
　　 盛夏，黃豆熟了。豆莢一個個泛黃，一簇簇顯山露水，像莘莘學(xué)子，高考放榜，成功上岸，揚(yáng)眉吐氣，沾沾自喜。烈日炎炎，行走其間，那些膨脹的豆莢，憋得太久，突然暴裂，豆粒凌厲彈出，啪啪之聲，此起彼落，借助風(fēng)勢，最遠(yuǎn)可彈出一二十米，打在精神恍惚的人臉上，嚇人一跳，真是“豆”你逛。麻雀，一群群起起落落，吱吱嘎嘎，似是嬉戲追逐，放蕩不羈，實(shí)際啄食黃豆，做賊心虛，被豆粒莫明彈射，驚慌失措。
　　 黃豆秧收割回來，鋪在地堂讓烈日曝曬，豆粒紛紛破莢而出，嗶嗶之聲不絕于耳。人們抓一條細(xì)長的竹竿，敲敲，翻翻，打打，抖抖，豆粒悉數(shù)而出，篩去枯葉豆梗，曬干，便可入倉。
　　 家有黃豆，常年飄香。炒黃豆，方便快捷。洗凈黃豆，燒熱鍋，倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)油，反復(fù)翻炒，幾分鐘可以出鍋，一道香噴噴的下飯菜、下酒菜。
　　 鄉(xiāng)村生活忙碌而勞累，黃昏，人們踏著裊裊炊煙回家，簡陋餐桌上，一碟炒黃豆，一瓶辛辣的土酒，父與子，兄與弟，一口酒，滋味綿長；一攝豆，咀嚼得咔嘣脆響。老人缺牙不礙事，將炒香的黃豆碾碎成糠。簡單的日子，寧靜的夜晚，營造一種微醺朦朧的輕松神態(tài)，一臉滿足。
　　 黃豆讓學(xué)生讀書倍增滋味。
　　 那時，半工半讀，生活艱苦，又餓又累，上課聽著聽著就睡著了。不少學(xué)生下午炒半褲袋黃豆，餓了，困了，摸出幾粒，咀嚼，提神，填肚。滿室豆香，咔嘣咔嘣。課間休息，互相追逐，沒炒黃豆的，搶著掏別人的褲袋。
　　 一次，有個男生牙齒松動，藕斷絲連，同桌惡作劇，挑幾粒硬邦邦的豆公給他，他看也不看，急不可待塞進(jìn)嘴里，用力一咬，痛得“哎喲”一聲尖叫，沒咬碎黃豆，牙齒脫落了，滿嘴是血。同學(xué)哄堂大笑：食豆公，嘣大牙。
　　 煎豆餅，家鄉(xiāng)人舌尖上的至愛。
　　 黃豆浸泡，磨漿，紗布過濾，煮沸，鹵水點(diǎn)豆腐，裝入鋪了紗布的木格，加重壓，壓出水分，制成四四方方的豆餅。豆餅切成一指厚，兩指寬的薄片，放鍋里慢火細(xì)煎，兩面焦黃，撒點(diǎn)鹽巴，便是可口之菜。因工序繁復(fù)，人們只在擺婚嫁、喬遷、壽酒、滿月等喜酒，或春節(jié)、年例、中秋等重大節(jié)日，才能食上煎豆餅。
　　 我最懷念母親1982年為我做的一次煎豆餅。那年，經(jīng)過考試選拔，我幸運(yùn)從鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)選拔入讀縣城一中，進(jìn)了尖子班，住校。高考前夕的一個黃昏，暑氣熏蒸，我接到同學(xué)傳來的消息，急急走出校門，一眼看見赤著腳站在門口旁的母親，滿臉汗涔涔，凌亂的頭發(fā)被汗水漬濕，貼著頭皮，肩上衣服黏著半片豆葉，臂彎里挎著個竹籃，沉甸甸。
　　 母親待我走近，瞳仁發(fā)光，遞過竹籃，一臉得意地說：今年黃豆大豐收，收了一百多斤。今天做了你最喜歡的煎豆餅，嘗嘗鮮，補(bǔ)補(bǔ)腦。
　　 我接過竹籃，揭開蓋，籃里一只大瓦缽，滿滿一缽焦黃的煎豆餅：“這么多？”
　　 母親笑笑：“分給同學(xué)嘗嘗，個個讀書都辛苦。天快黑了，我要搭尾班車回家?！?br />　　 母親說完，沒有囑托話，沒有問學(xué)習(xí)的情況，拔腿向長途車站方向跑，身材瘦削，跑得飛快，眨眼消失于街道拐彎處。
　　 母親去世幾十年了，每年黃豆成熟時節(jié)，總憶起母親高考前送來煎得焦黃的香噴噴的豆餅，匆匆奔跑趕車的背影，心里儲滿感恩。