
【江山·見證】【云水】山楂,酸酸又甜甜(散文)
山楂,不僅果子好吃,花兒也好看。一樹樹山楂,好似一樹樹的紅瑪瑙,越是到了秋季,越是紅得晶瑩耀眼。每次看到壓彎了枝子的山楂,鮮艷欲滴,紅艷艷,沉甸甸的,僅僅看上一眼,口里就會自然生津。若是,再吃在口里,那是啥感覺?酸甜爽口,令人渾身都清爽又自在。
若是春天里,春風(fēng)拂面的果園里,或是道路兩旁,一樹又一樹的山楂花,輕巧如棉,潔白似雪。密密匝匝,一層層的玉碎,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,好似白云落在了翠綠的山楂樹的枝椏間,又好似只只玉色蝴蝶棲息在綠綠的樹葉間。
奶奶村莊里最不缺少的就是山楂。我不知道,為什么奶奶一說到山楂,總是叫它山楂石榴,還有我好幾個奶奶大奶奶二奶奶四奶奶和我五奶奶六奶奶。也都叫山楂山楂石榴的,我每次聽了,就會故意反問一句,山楂就山楂吧,干嘛要加上石榴,那石榴從何而來?奶奶們聽了,總是抿著嘴兒笑笑,笑而不答。
我的幾位奶奶間,一直走動得很好,也同一個愛好,都喜歡山楂樹,喜歡山楂。因此,奶奶們屋前屋后的,家家都栽著幾棵山楂樹的。山楂,其實,并不只是奶奶口里的山楂石榴,說來還有好多名字的,我聽五奶奶家的勇子小叔說過的,他平時喜歡讀書,尤其是,他去讀了醫(yī)學(xué)院呢,更是說話文縐縐的。他說呀,山楂還叫“赤瓜”“棠梂子”“山里紅”等。據(jù)說呀,最終還是一位叫李時珍的人,說:“赤瓜、棠梂、山楂,一物也?!笔撬堰@些散亂的名字統(tǒng)一起來的。
可是,那為什么,奶奶們也都叫山楂為山楂石榴?我的那個老問題又來了,于是,我問勇子小叔,他故意不說,還說他說了,怕我記憶不牢,要過幾天再說。
真是的,買什么關(guān)子呀,我口里吃著五奶奶給我的炒山楂球,甜酸的模樣,一定滿是可愛的。我穿著紅衣紅褲,扎著兩只小髽鬏,那還是六奶奶給我梳得頭呢,我可喜歡了。我摸一下髽鬏,歪著頭說:“快說唄,不說,你就是壞小叔,不理你了?!?br />
于是,我就回家問母親。母親說,其實,這里面有故事的。母親搓著兩只正在揉面的手,拍打一下粘滿面粉的手說:“在咱們山東呀,一些地方,一直流傳著‘山楂’與‘石榴’的故事的,這可是一個愛情故事呢?!?br />
母親給我講了一個很動聽的故事:原來呀相傳是一位皇帝,到底是哪一位,也不知道,他竟然強(qiáng)搶民間的女子做妃子,這女子長得可漂亮了,溫柔又俊俏,她有個美麗的的名字叫石榴??墒牵思沂裱?,早已有了心上人了,戀人叫白荊。石榴白荊感情很深,非常相愛,知道了石榴被搶走后,白荊日夜思念,因為思念過度了,竟然化成了樹。那么石榴呢,也是太思念,她就從皇宮里逃出來了,看見白荊變成了樹,痛苦萬分,那是悲從心來,也是太過于悲傷了,竟然也化成了樹,并且結(jié)出了果子來,紅紅的果子,人們依然叫這果子石榴。這事還是讓皇上知道了,老大的不爽,氣憤至極,下達(dá)命令,改稱叫石榴為“山渣”,不言而喻,就是說石榴是“渣滓”。可是,人們卻無法接受“渣滓”名字,就私下里叫成了“山楂” 或許,一叫山楂就會念起石榴吧,因此,逐漸叫順了口,就叫起了“山楂石榴”了。
聽了母親山楂的故事,我越加喜歡山楂了,為了愛情,她與她的心上人都化成了樹,從此在山野里山林間自由自成長,無拘無束地相望或是相擁,再也不受誰的挾制與逼迫了。
我趕緊把母親的故事說給奶奶們聽,因為奶奶們一直喜歡聽我講故事呀唱歌呀,更是喜歡看我跳舞。聽了我的山楂石榴的故事,都雙手歡迎,還說,等著山楂樹結(jié)下來果子,給我做各種山楂美食吃呢。二奶奶說給我沾糖葫蘆吃,三奶奶說給我炒山楂球吃,唯有我奶奶制作的山楂糕是我最喜歡吃的。幾個奶奶也喜歡吃,但是,都嫌太費事了,又得去核又得煮呀熬的,再就是還得攪打成糊,最后呀,還得定型冷卻等好幾道工序下來,太麻煩了呢。就都等著我奶奶做了,一份一份分給她們吃,一個個邊吃邊夸贊著奶奶,說,唯有玉兒的奶奶廚藝好,山楂做得精致又好吃。
因為,奶奶在幾個奶奶排行老三,幾個奶奶夸我奶奶說:唯有咱們?nèi)齼鹤钍悄拖滦膩?,也最是吃得苦受得累嘞,也最是心靈手巧的。
五奶奶六奶奶的一直是奶奶們中最小的兩個,因此一直受到奶奶們的呵護(hù)的,尤其是五奶奶,嫁過來沒幾年,一雙兒女一個五歲一個才滿月不久,五爺爺就在工地上出了事,就那么走了。我聽母親說,五爺爺和五奶奶非常恩愛,他們是在縣里舉辦的果樹栽植學(xué)習(xí)班里相識的。那時候,都在推廣種植果樹,每個村子里都排出來一為年輕人去學(xué)果樹栽植技術(shù)的。
五奶奶和五爺爺相識之后,心里都有了彼此,慢慢地有了好感,喜歡湊在一起,看看書,討論一下果樹。什么蘋果桃杏梨好似都不如山楂好栽植,也好成活更是結(jié)的果子也多。
當(dāng)他們學(xué)習(xí)結(jié)束后,彼此已經(jīng)都有了好感。之后,五爺爺又找了當(dāng)村的媒婆徐嬸子,去當(dāng)時還是姑娘家的五奶奶家去說媒。五奶奶人兒生得美,名字也好聽,她叫杏花,十里八村的人都知道,那可是無論這長相還是針線再就是人品都是數(shù)一數(shù)二的。
然而,想也沒有想到,五爺爺那么年輕,就走了,撇下五奶奶孤兒寡母真是日子難熬呀。幸虧幾個奶奶對五奶奶都很照顧,她們只要一有了活計或是大小事,都是先來幫著五奶奶來做的。比如,春天,幾個奶奶家的地先不耕種先不耪地也不翻地,叫上自己家的男人,都來先給五奶奶家得地耕呀翻呀耪呀直到種子落在地里,才去忙自己家的。秋天,同樣是,自己家的地里莊稼高粱谷子大豆都先不收,先來幫著五奶奶家地里的莊稼收了。
我喜歡去五奶奶家玩耍,因為,五奶奶唱歌好聽,會的歌兒多,我就要她教我??墒牵_始時,五奶奶總也不笑也不唱的,更是不喜歡說笑。二奶奶四奶奶就也過來,不斷地勸解五奶奶。五奶奶坐在山楂樹下,不是縫就是補(bǔ)的,因為,五奶奶家的叫勇的小叔自幼身體不好,也是那一年五爺爺剛剛離世,五奶奶因為太悲傷,也是一病不起,顧不得小叔勇了。勇那時才剛剛滿月,饑一頓飽一頓不說,經(jīng)常的五奶奶不管雨天還是風(fēng)天,抱著勇就在風(fēng)雨里亂跑亂走的。
因此,幼小的勇落下了病,五奶奶后來在幾個奶奶的照顧和勸解下,才總算是走出了失去五爺爺?shù)谋?。但是,勇的身體卻一直不好,今天病明天病的,身子弱弱的,但是人蠻好的,很勤奮,學(xué)習(xí)一直很用功的,考上了師范,畢業(yè)后沒有留在城市里,反而回村了做了教師。
但是,身體依然有些弱,到了冬季就容易感冒。村子里的村醫(yī),一位外地來的漂亮年輕的姑娘,叫小雪,她經(jīng)常給勇看病掛鹽水什么的,也就經(jīng)常去五奶奶家。五奶奶總是感激不盡的,就給小雪用山楂做一些美食吃,也跟著我奶奶學(xué)著做山楂糕,送給小雪吃。
說來真是奇怪,小雪說,她奶奶總是胃口不好,吃點東西,就好似不消化似的,吃藥都不太管事呢,可是吃了五奶奶做得山楂糕,反而,胃口變得好了許多呢。而且,咳嗽也減輕了呢。
小雪必定是村醫(yī),對藥材還是蠻懂的,小雪醫(yī)生就說,真是眼前的好藥材,反而被忽略了呢,其實,山楂就是一味很好的藥材的。
于是,小雪就將山楂的藥用價值介紹給我的奶奶們,還有村里人。勇也翻出一些藥書給小雪讀,小雪就很認(rèn)真地讀了又讀,之后,說:一點也不錯的,山楂,以中藥的身份出現(xiàn)已經(jīng)很是久遠(yuǎn)的,是從金元四大家之一朱丹溪倡導(dǎo)山楂的藥用價值,也就是從那時起,“保和丸”中君藥就是山楂。
翻開《本草經(jīng)疏》其中寫道:“山楂,長于化飲食,健脾胃,行結(jié)氣,消瘀血,故小兒產(chǎn)婦宜多食之……化飲食,消肉積,癥瘕,痰飲痞滿吞酸,滯血脹痛?!泵鞔晃会t(yī)者在《本草便讀》一書中介紹“山楂破狗肉積”,也說明山楂有消肉積的作用。
小雪說自己只是學(xué)了西醫(yī),以后呀,還得自學(xué)一些藥材知識的,也要學(xué)些中醫(yī)呢。
山楂又一次紅時,勇和小雪成婚了。那一天是他們的好日子,也是幾個奶奶最高興的日子,我的好多叔叔也都從外地趕回來了,都來參加勇和小雪的婚禮。 席間,人們說呀笑呀,幾個奶奶將自己做得山楂類食品都端出來,喜宴上紅紅火火的,一串串糖葫蘆一盤盤山楂糕山楂球還有山楂飲料。
其實,奶奶村子里就是因為山楂才逐漸富裕起來的,人們又怎能忘記山楂樹呢。站在山楂樹下,一對新人甜蜜的微笑著,村里人也都擠過去,來一張合影,大家齊聲喊著:山楂,酸酸又甜甜——

