每當(dāng)目光觸及朵朵蠶豆花開，往事的光影便倏然重現(xiàn)，溫馨畫面涌上心頭，點(diǎn)滴記憶隨之涌上心頭。那些交織著美好與歡樂的時(shí)光，如今已沉淀為回不去的遠(yuǎn)方，在歲月的壇中幾經(jīng)發(fā)酵，竟越發(fā)醇厚綿長，宛如豆花蒸騰出的、那縷縈繞不散的濃郁奶香。
　　 幼時(shí)家貧，鮮有零食解饞。每逢冬春之交，背著竹簍去野外打豬草，田壟間的蠶豆便成我們天然的“零食鋪?zhàn)印?。不論誰家種植，剛結(jié)籽的青嫩豆莢，抑或熟透到快要炸殼的老豆，總能摘來填滿轆轆饑腸。衣兜、褲兜常年鼓鼓囊囊塞滿，便是這四季不斷的慰藉。栽種蠶豆，村里人代代相承的營生，縱使村人像莊稼般一茬接一茬更迭，但這青翠的豆苗，卻從未在土地上缺席。
　　 蠶豆，又稱佛豆、胡豆、南豆等，一種古老的豆科野豌豆屬一年生草本植物。起源于歐洲地中海沿岸，西漢時(shí)期傳入中國，兼具糧食、蔬菜、飼料和藥用價(jià)值，是全球廣泛栽培的重要豆類作物。莖直立呈四棱形中空，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，蝶形花冠多白色帶紫色斑紋，莢果扁平筒形，成熟后表皮黑色，種子扁平橢圓形，皮顏色多樣。
　　 家父一生愛著蠶豆，種植和吃似乎都深入骨髓。許是對(duì)過往的祭奠——餓肚子的那份疼痛回憶，幫他計(jì)數(shù)時(shí)的那份歡愉，雨天冬日里的那份口腹之福……縱使入秋最為忙碌，種植烤煙的工序繁瑣，才采收烘烤結(jié)束，還在處理著銷售手續(xù)，三七種植緊鑼密鼓到來，那功夫更細(xì)碎繁瑣，最耗費(fèi)時(shí)間和汗水，他都想方設(shè)法種上。種在玉米地里、烤煙地里或是辣椒地里，等苗長出才砍去秸稈、除草，還會(huì)種在垮落堆積的地坎上，排水溝邊坎面上……總之有空地就種上，也如期吃上蠶豆，吃完這塊地、吃那塊地，從入秋開始吃到下年春末夏初。
　　 蠶豆具有高效固氮能力，對(duì)土地從不挑肥揀瘦，田邊地頭隨手按下幾粒種子，不幾日苗兒便出土，嫩生生的很招人愛。青霜幫著除草，雨水幫著澆灌，長在肥處還肥不用施，還總是不辜負(fù)主家的一番情意。家父許是瞧上它的品質(zhì)和收成，總是年年樂此不疲地栽種著。
　　 秋收的忙碌才剛歇口氣，村莊便被青霜點(diǎn)染?；鸺t的柿子如燈籠高高掛，院里的青菜蘿卜因青霜浸染更好吃，山坡悄悄變色掉，房前屋后的桃李樹葉子泛黃飄落……埋進(jìn)土壤的小麥、油菜種子，還在睡夢(mèng)中醞釀，蠶豆苗已悄然扎根。它們頂著粉嫩嫩、攜一身“嬰兒肥”的一對(duì)小葉片，在秋風(fēng)中怯生生地探出頭往外觀望。令人驚奇的是，它們仿佛被施生長魔法，一天一個(gè)模樣——抽枝、拔節(jié)、長葉，很快便擎起小小的花苞。我總擔(dān)心嬌柔的身姿，敵不過夜晚明晃晃、鋒利如刀的霜花。多少次夢(mèng)中驚醒，恍惚看見朝陽下，那抹翠綠已萎縮成一片枯黃……
　　 于我們這群不知愁滋味的“小鬼頭”而言，蠶豆渾身是寶，連葉子也不曾放過。在缺衣少食的日子里，鮮嫩的豆葉是難得的蔬菜，清炒或煮湯，都能熨帖寡淡的腸胃。它們還是我們天然的玩具——毽子，把靠近土壤的老葉摘下，用一根細(xì)線扎起來捆成一團(tuán)，當(dāng)踢毽子踢。一群孩子圍在一起，你踢我踢，嬉笑聲傳出老遠(yuǎn)。淹沒廚房里鍋碗瓢盆的碰撞聲，圈里豬嗷嗷待食聲，雞翻找食物發(fā)出的聲響……
　　 豆葉菜還擺上桌，毽子也還沒踢夠，就瞧見枝葉間壘砌起花苞，總會(huì)想起奶奶的囑咐，打今往后不要再摘蠶豆葉，就給它結(jié)蠶豆吧，豆米可比葉子好吃哩。果然光陰不辜負(fù)勤勞之人，花骨朵順著枝葉攀爬，在奶奶的嘮叨聲中，溢滿奶香的花朵開放在晨霧里，一朵又一朵開成片。
　　 蠶豆花，綠意中悄然綻放的驚喜，看見一路攀爬的花朵，便覺離吃上豆子就更近。想想就讓我流口水，口袋也可再飽脹起來，肚子也不會(huì)再挨餓。
　　 細(xì)看每一朵蠶豆花，其精巧程度令人屏息。最引人注目的是那旗瓣：它闊大而舒展，宛如一只微型的、質(zhì)地薄如輕絹的蝶翼，又似一葉精巧扁舟。底色是純凈無瑕的白，或清雅夢(mèng)幻的淡紫，有時(shí)在淡紫的花瓣上，還暈染幾道更深邃、如墨線勾勒的深紫色脈絡(luò)，自花心向外輻射，仿佛流淌著生命的密碼?；ò赀吘墡е烊坏摹⒓?xì)膩的褶皺，并非衰敗，反添幾分嬌憨與柔美。旗瓣之下，被溫柔包裹著的，是兩片翼瓣。它們相對(duì)窄小，形態(tài)更似一對(duì)收攏的翅膀，顏色通常比旗瓣略深，或帶著更濃郁的紫暈，仿佛是為中間那神秘的“核心”提供庇護(hù)。而真正的瑰寶，藏于這翼瓣之內(nèi)——那便是結(jié)構(gòu)獨(dú)特的龍骨瓣。它形如微微彎曲的鳥喙，顏色往往最深，常呈深紫甚至近乎墨色。這龍骨瓣小心翼翼地合攏著，嚴(yán)密護(hù)衛(wèi)著其中最為珍貴的部分：花蕊。輕輕撥開花瓣，便能窺見內(nèi)里的乾坤：數(shù)枚細(xì)長的雄蕊簇?fù)碇行囊幻渡源值拇迫?。雄蕊頂端那鵝黃的花藥，飽滿鼓脹，圓圓鼓鼓，沾滿極其細(xì)碎如金粉的花粒。
　　 湊近豆花，能嗅到一股極淡、極清幽的香氣，并非濃烈的芬芳，而是一種混合著新鮮青草汁液、濕潤泥土與一絲若有似無甜意的獨(dú)特氣息。
　　 整朵蠶豆花，姿態(tài)謙遜而內(nèi)斂。它們不像春花般高揚(yáng)枝頭，而是微微俯首向下，仿佛在親吻滋養(yǎng)它們的土地，又像在傾聽大地的絮語。在清晨的薄霧中，花瓣上凝結(jié)著晶瑩的露珠；在午后的陽光下，那淡紫與純白的花瓣近乎透明，薄翼上纖細(xì)的脈絡(luò)清晰可見；而當(dāng)微風(fēng)吹過田野，成串的蠶豆花便在綠葉間輕輕搖曳，那低垂的“小鈴鐺”仿佛真的發(fā)出無聲的、關(guān)于生長與希望的清脆回響。
　　 如蝶如娥的花朵，存在本身就是一種寧靜的宣告：無需姹紫嫣紅的絢爛，就在這最樸素的田間地頭，以最謙卑的姿態(tài)，也能綻放出如此精巧、堅(jiān)韌、充滿內(nèi)在秩序與生命力量的美麗。凝視著它們，時(shí)光仿佛慢下來，心也隨之沉靜，對(duì)這微小生靈的贊嘆與對(duì)土地深沉的感念。
　　 深綠的豆葉呈橢圓形，葉面覆著一層柔軟的絨毛，像嬰兒的胎發(fā)。整朵花靜默在田埂地頭，不張揚(yáng)，不喧嘩，只以最本真的姿態(tài)，傳遞著一種鄉(xiāng)野獨(dú)有的寧靜與恬然。
　　 樸實(shí)的豆花，不耀眼、不華麗，連小家碧玉都談不上，卻是鄉(xiāng)親們心中的最美精靈，總是用飽滿鼓脹的豆莢，及時(shí)回報(bào)大地和種植它的人。莫要問枝頭成串的花事何時(shí)了，所有回答都顯得蒼白無力，再次相遇就是一條條小尾巴。比畫著，測(cè)量著，豆莢漸漸膨大，住在里面的種子也漸漸飽滿起來，隔著它的殼摸起來都硬彈有力。如奶奶所說，豆子果然比豆葉更滋潤有味道，嚼起來也不費(fèi)勁，連一向挑食的弟弟，都不會(huì)嚼出渣子來。他小時(shí)候不叫蠶豆，總叫大豌豆，嘴里吧唧吧唧地說著要吃大豌豆，口中的小豌豆才是真正的豌豆。一家人輪流教他多遍，還是如此稱呼，家母無奈嘆氣說，就順其自然吧。
　　 蠶豆在我們家煮、炒、燉、烤，變著花樣端上餐桌，每餐都吃得歡快。尤愛燜飯，蠶豆融入米香鹽味，吃起來更軟糯有味，這樣的晚餐我們總要多吃一大碗。如此的晚餐也少得可憐，一年也就三兩次，還三番五次請(qǐng)求家母，才有的福利待遇。那年頭家貧，吃頓肉和雞蛋是有客人來的時(shí)候，后來我們上中學(xué)，家境情況變得好點(diǎn)，吃上肉那也是等周末我們回家，家母才舍得拿出來炒吃。如家父所說，有好吃的菜都是占了我們兩姐弟的光，家母平時(shí)可不拿炒來吃，一定要等我們回去。他們的愛如豆莢保護(hù)里面的種子一樣深厚著，總是默默付出不求回報(bào)，更不會(huì)說一聲辛苦，總是傾其所有深愛著。
　　 我們家乃至整個(gè)村，過去吃得最多的青蠶豆是先煮熟，后放豬油大火翻炒。把豆莢摘回家，撿去四周豆筋，清水洗凈放到上方蒸白米飯的蒸屜下方煮熟，控干多余水分再炒，這樣即省油鹽，還很入味。再現(xiàn)老祖宗智慧，如何種如何吃，皆有內(nèi)在乾坤。如今吃嫩蠶豆，去兩層殼，第一層豆莢，即果實(shí)的果皮；第二層薄薄的皮，即保護(hù)種子的種皮。剝好的豆子清水淘洗干凈，在油鍋中翻炒幾下倒入水煮一下或是直接放入加鹽的沸湯中煮熟，這樣做出來的蠶豆自然好吃。燜飯那就更講究，豆瓣、臘肉丁、洋芋丁混合米飯香，更是入味，揭開鍋蓋噴香四散。我女兒就是蠶豆?fàn)F飯的忠實(shí)粉絲，每次做都要比其他飯菜多吃。因燜飯中加入蠶豆，她說媽媽你做的燜飯比飯店的好吃，我要多吃一大碗?？此缘孟悖腋干跏切牢?，說欣妍愛吃就多吃點(diǎn)，外公種的蠶豆多著呢。我和弟弟的孩子才出生，家父就在房子后面的空地上，栽種桃樹、李樹、梨樹、批把樹等水果樹，說是給他的孫女們種點(diǎn)，長大好有吃的。院里的青菜、白菜等一季接一季，未曾中斷，就等著我們回去吃，說是看著我們愛吃他就高興。早在他從樓頂摔下來，就勸他說土地別種了，全部交給弟弟打理，可他卻舍不得，還種著黃金、白芨等中藥材，把土地打理得井井有條，我和弟弟只好由著他，盡我們的能力幫著去做活。
　　 如今生活日漸變好，再不愁吃喝，家父還是年年種蠶豆，就種在地邊地頭。吃剩下老去的在桿上摘回家曬干，去殼收起來一放就是一整年。過去蠶豆收回家，遇到下雨天或冬天烤火，家父愛拿來火堆邊烤吃，一邊烤火一邊吃，日子就這樣有滋有味被打發(fā)走?；叵肫饋砭头路鸹氐狡錁啡谌诘耐辏图胰艘黄饟斐钥拘Q豆的歲月。有時(shí)貪心烤過多，就撿起來給我們揣兜里，上學(xué)路上分給伙伴們吃，有時(shí)揣去背豬菜、扛柴火吃，還真是耐嚼味香。治愈著缺衣少食的童年。那時(shí)的我們，雖然物資匱乏，但卻過得開心快樂，有著說不盡道不完的童年趣事。
　　 在過去插秧可是大事，村里人輪流幫忙，幫忙飯總該給來人吃，其中有道菜就是炸蠶豆。把干的蠶豆用水浸泡飽脹，用剪子開個(gè)口子，避免炸的時(shí)候爆炸四處亂飛，裹上面粉放入油鍋中，撈出控油撒上辣椒面、花椒粉、味精和鹽，吃起來嘎嘣脆，連殼都舍不得吐掉。飯后剩下的炸蠶豆，誠然交給我們小朋友，總是能全部耗盡。
　　 這來自豆花謝后結(jié)出的果實(shí)，著實(shí)讓人著迷，雖不像米飯、鹽巴天天吃，但每次吃到都很歡喜。尤其是近幾年，更是愛上吃蠶豆，許是有家父的味道，包含著家人的慈愛與歡喜，再加上我女兒愛吃，每到當(dāng)季餐桌上總是出現(xiàn)其身影。
　　 如今，凝視這小小蠶豆花朵，仿佛感受到父親粗糙手掌日常種地的溫度，衣兜里窸窣作響的豆粒，連同那混合著泥土霜?dú)馀c豆葉清香的童年，便穿越時(shí)光的薄霧，清晰地浮現(xiàn)在眼前——原來，最醇厚的滋味，早已深植心田，燦爛盛開，永不凋零。