風(fēng)箱的記憶
1978年,父親回老家的時候,順便請老木工師傅做了一個單股小風(fēng)箱(老家的風(fēng)箱都是雙股的,大概90-100厘米長,60-70厘米高,30厘米寬),因要帶到新疆,所以風(fēng)箱做得小了一點,一個是便于攜帶,再一個就是兵團(tuán)都是小鍋小灶,用不上太大的。這年也是父親帶我來兵團(tuán)的日子,我背的風(fēng)箱和爐灶門(是一個小鐵門)踏上了西去的列車,來到了兵團(tuán)。從此,我家也有了風(fēng)箱。
風(fēng)箱,在我記憶里的深刻程度,并不亞于考上大學(xué)的一刻。
那年,我家的抽風(fēng)灶臺改裝上了風(fēng)箱式。由于以前沒用過風(fēng)箱灶臺,父親還專門請人打了一個帶風(fēng)箱的灶臺。灶臺打起了還挺麻煩的,爐齒下面用泥巴(加了頭發(fā)和食鹽的泥巴,不然做不出,不加這些原料就是做出來了,也不結(jié)實)設(shè)計一個凹型碗狀的形狀,旁邊做一個孔(能用一個套筒連接風(fēng)箱口),碗狀的下面做一個圓形小孔,是為了漏灰用的,小孔是用一個圓形石頭子堵上的(老家人叫它漏灰蛋蛋),避免漏風(fēng)影響火力。整個爐灶打好后,安上風(fēng)箱,坐上鍋,一個帶有風(fēng)箱的爐灶就大功告成了。
有了風(fēng)箱做飯就快多了,以前都是燒爐子做飯,爐火旺的時候才能炒菜做飯。冬天在家里,夏天在門前的小房子里。做一頓飯耗時耗力,非常緩慢。聽母親講父親常常趕不上吃飯,就拿饅頭、咸菜在上班的路上吃。
風(fēng)箱的風(fēng)力足以讓每一小塊煤炭都燃燒得干干凈凈,偶爾有燃燒不凈的,母親也要用一個小撮箕簸一簸,再撿掉爐渣,剩下沒燃燒凈的煤炭倒回煤箱里。
有了風(fēng)箱,我也和妹妹能給忙碌的父母做上一頓可口的飯菜。
記得有一次,我蒸饅頭,讓小妹燒火,她坐在小凳子上只顧添柴火,就是不加煤。因為加煤炭要拉風(fēng)箱,她懶得拉。眼看饅頭就要上鍋了,水還沒燒開,一氣之下給小妹打了一巴掌,小妹滿臉是面,坐在那里哭了起來,就是不燒火。我一看,哭就哭吧,我自己來,她坐在柴火邊哭著就睡著了??吹眯∶猛蓱z的,把小妹抱在床上,心想,小妹也實在太小了,才六歲,確實也干不了這樣的活(說實話在農(nóng)村六歲的孩子已經(jīng)開始放牛了)。
時間過得飛快,進(jìn)入上個世紀(jì)80年代以后,改革的春風(fēng)也吹到了邊疆,吹了到了我們邊境團(tuán)場,一下子好像什么都變了模樣。喇叭褲(好像布匹不要錢似得,喇叭褲大得驚人)、燙卷發(fā)、三節(jié)頭皮鞋、人造革皮夾克、錄音機、自行車等等全部開放,甚至有的人家還買了電視機,人們的衣食住行一下子也變了樣。
當(dāng)然,飯是要吃的。生活節(jié)奏的加快,燒火的用具也是在逐漸變化。
1983年,風(fēng)箱退出了我家的生活舞臺,手搖鼓風(fēng)機走進(jìn)了人們的視野。手搖鼓風(fēng)機最大的好處就是,鍋底下的火是連續(xù)不斷地吹。不像風(fēng)箱那樣推拉就有火,中間的間隔就沒有火。
有了手搖鼓風(fēng)機,小妹也喜歡燒火了,常常在我做飯的時候主動給我燒火(其實主要原因是長大了,懂事了)。當(dāng)然端上來的飯菜也是她第一個品嘗。父母常常開玩笑地告誡她,在全家人還沒有上桌吃飯的時候,你一個女孩子家家的就第一個上去吃飯,多不好看,將來嫁人了,到婆家可不能這樣,多沒樣子。小妹生氣地回一句:“我才不嫁人呢?!币馑际俏揖褪且谝粋€吃飯。盡管小妹這樣說,后來還是按照父母的要求做了。有時候?qū)嵲谌滩蛔。锤改覆辉诟熬屯低档斡檬帜硪豢诓顺浴?br />
隨著生活日用品的不斷向前,我們的生活也不斷改善。手搖鼓風(fēng)機咕嚕咕嚕地用了不到三年,就又被淘汰了。電鼓風(fēng)機走進(jìn)了家家戶戶的灶臺旁。
當(dāng)年人們白天黑夜地修建水庫,現(xiàn)在水庫不僅能供幾十萬畝的農(nóng)田用水,人們還修建了水利發(fā)電站。有了水電,由原來的定時送電,也變成了長明電,在夜間12點以后起來解手,再也不用打著手電筒。
電鼓風(fēng)機的使用,大大節(jié)約了人力,一個人就可以做一桌飯菜,再也不用求著小妹燒火了。小妹也覺得沒意思,等飯的時間也難熬,就主動給爐子里加點煤炭,就是想盡快讓叫喚的肚子不再叫喚。
用慣了點鼓風(fēng)機,有時候偶爾停電,人們還不高興,咋又停電了?咋做飯呀?想想手拉風(fēng)箱、手搖鼓風(fēng)機的年代,偶爾停電還算得了什么呀。
進(jìn)入上個世紀(jì)90年代,風(fēng)箱幾乎被人們遺棄了,兵團(tuán)90后出生孩子根本就不知道什么是風(fēng)箱,更不知道風(fēng)箱的樣子,因為家家戶戶都用上了煤氣灶。而我們團(tuán)家家戶戶都用天然氣做飯,就連手搖鼓風(fēng)機、電鼓風(fēng)機也無影無蹤了。
如今的風(fēng)箱,只能在記憶里去尋找,記憶里回味。給我們上個世紀(jì)六七十年代的人留下了不可抹滅的回憶。