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精品 【丁香青春】東北民俗(散文)


作者:嬌嬌 進(jìn)士,6380.30 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:9001發(fā)表時間:2017-12-04 08:39:00
摘要:“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里。” 這段話充分體現(xiàn)出過去東北村落繁榮沸騰的生活話面。翻開東北鄉(xiāng)村生活的歷史畫卷,一份榮譽(yù)感就會迎面撲來,東北人樸實的生活習(xí)俗,反映出當(dāng)時人們富裕的生活,和積極的心態(tài)。豐饒的自然環(huán)境,樸實的民族風(fēng)情,被一代代傳承,因此,居住在這里的人們越加喜愛家鄉(xiāng)的習(xí)俗了。

【丁香青春】東北民俗(散文) 在祖國的東北,有一片廣袤的平原,這里就是最美麗的三江平原。這里土地肥沃,種植多種糧食作物,有水稻、大豆、玉米,高粱等等。美麗富饒的黑土地,經(jīng)過多年的精心耕種,成為國家重要的商品糧基地。供應(yīng)北京、上海、天津三座城市居民的全部口糧。更為自豪的是,這里民俗獨特,地域文化厚重,是一朵盛開在黑土地上的奇葩。
   “棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里?!边@段話充分體現(xiàn)出,過去東北村落富足沸騰的生活場景。翻開東北鄉(xiāng)村生活的歷史畫卷,一份榮譽(yù)感就會油然而生,東北人淳樸的生活習(xí)俗,反映出當(dāng)時人們富裕的生活,和積極的心態(tài)。豐饒的自然環(huán)境,樸實的民族風(fēng)情,被一代代傳承下來,因此,居住在這里的人們越加喜愛家鄉(xiāng)的習(xí)俗了。
   我們的祖先,在生活中創(chuàng)造出許多好的習(xí)俗,其中最為獨特的就是東北風(fēng)情的“八大怪”,這些民俗文化,是人們在漫長的生活中提煉出的寶貴經(jīng)驗,經(jīng)過歲月的淘洗,傳承下一筆寶貴的財富,是東北人取之不盡,用之不完的法寶。敬佩我們的前輩們,用智慧的頭腦,做出一份了不起的貢獻(xiàn),瀏覽這些值得驕傲的民族風(fēng)情畫面,就像打開了一本萬卷書集,更像是一幅現(xiàn)代版的清明上河圖。
   早年東北人有句俗語“窗戶紙糊在外,養(yǎng)活孩子吊起來”。聽奶奶講,那時候的窗戶上沒有玻璃,湖著厚厚的窗戶紙“為了防止雨水侵襲,制作工序及其講究,第一道工序,準(zhǔn)備雙層紙張,在兩層窗戶紙中間抹上漿糊,要均勻地撒上細(xì)細(xì)碎碎的麻線,然后,將兩層窗戶紙粘在一起,待窗戶紙晾干后,再將這張厚厚的窗戶紙糊到窗欞上。還有一道很關(guān)鍵的工序,準(zhǔn)備一碗豆油,用一根羽毛,沾上豆油,在窗戶紙上均勻地涂上一層油,被油過的窗戶紙,十分通透,油汪汪亮晶晶的。因此,油過的窗戶紙就會不沾水,能夠抵御風(fēng)雨的侵蝕?!苯?jīng)過精心制作的窗戶紙至少能使用上一年時間,然后,再換上一張新的窗戶紙。
   大多數(shù)人都會記得,出生早一點的鄉(xiāng)村孩子都睡過悠車子,睡在悠車子里既舒服又安全?!坝栖囎邮菨M族人家傳統(tǒng)的育兒工具,形如船,木板制作,耐用結(jié)實?!币虼?,悠車子一直保留到如今。聽母親說,我小時候,無論冬天還是夏天,母親都會將我放在“悠車子”里。悠車子是用繩子吊在房梁上的,母親在悠車子正上方掛一串“彩色葫蘆”推動悠車子的時候,彩色葫蘆會跟著飄動,我的眼睛就會跟著看,母親就能騰出手來做些家務(wù)。悠車子懸掛在房梁上,悠起來咯吱咯吱地響,像搖籃曲一樣美好,又像睡在媽媽的懷抱里。母親用蕎麥皮裝出一個布口袋,俗稱“草口袋”,即使尿在上面,就會滲進(jìn)口袋里,身底下就會很干爽,睡在蕎麥口袋上,可以使小孩子長大后身材好。
   母親說“我家的悠車子睡過好幾代人呢”。因此,這臺悠車子就有了厚重的歷史感了。悠車子可是家里的傳家寶,村里有的人家生小孩,都來我家借用悠車子,村里人有個老理,悠車子睡過的孩子越多,越吉祥,孩子越健康。也就有了這句俗語“養(yǎng)活孩子吊起來”的說法了。
   東北民族風(fēng)情熱烈,俗話說“東北小伙賊拉帥,姑娘叼著大煙袋”。過去的村落,受大多數(shù)村民吸煙的影響,大姑娘小媳婦嘴里都習(xí)慣叼個大煙袋,無論是做針線活,還是嘮閑磕,大煙袋都不離左右。村里人年年種植旱煙葉,姑娘們當(dāng)然要幫忙管理,再加上家里每天都是煙霧繚繞,一來二去姑娘們就被熏出了煙癮,因此,無論走到哪里,大姑娘們嘴里都叼個大煙袋。現(xiàn)如今,生活在農(nóng)村的女人,還有一部分人喜歡吸煙,盡管吸煙對身體不好,她們要想戒掉煙癮,不是一朝一夕的事情,要有決心才行。
   “大缸小缸積酸菜?!睎|北人喜歡吃酸菜,因此,前輩們就發(fā)明了大白菜的腌菜方法,一直流傳到現(xiàn)在。首先將秋白菜洗凈,放進(jìn)大缸里,一層白菜撒上一層鹽,水要填滿漫過白菜,然后用一塊石頭壓在上面,防止白菜漂浮。大概要一個多月的時間白菜就能發(fā)酵好了,酸菜是東北人家里常吃的菜,可以用來包餃子,做打鹵面,用酸菜燉豬肉,加上粉條,就成了東北人最著名的一道菜“豬肉燉粉條”。酸菜也可以做燴菜,過年殺豬,要用去小半缸酸菜呢,因此,有的人家都要腌上兩大缸酸菜才能夠吃,從冬天開始,一直吃到來年清明節(jié)前后,是村里人最喜歡吃的主要腌菜。
   “吉祥喜慶粘豆包?!钡搅四旮?,村里人家家戶戶都要包粘豆包,用大黃米做成面,用大蕓豆做豆餡,大黃米豆包特別筋道。一邊包一邊蒸,一天要蒸出十多鍋,將蒸好的豆包,凍實成后,放在大缸里儲存起來,都是在正月里開始吃,一直能吃到出了正月。一直到現(xiàn)在,包粘豆包,一直成為東北人過年時吃的好嚼磕。
   東北習(xí)俗不僅有八大怪,還有東北三寶“人參、貂皮、烏拉草”。過去深山老林里生長著野生的人參,是一種十分珍貴的藥材。人們能夠挖到一棵百年老山參,那是一種好運氣。身體虛弱的人,用人參泡水喝,可以增強(qiáng)免疫力,人參還是送給客人最珍貴的禮物呢。
   東北的冬天,冰天雪地,世外氣溫能達(dá)到零下20多度,因此東北人喜歡穿毛皮制作成的衣服,也就有了貂皮大衣的產(chǎn)生。早年的貂皮都是獵人們在雪地捕獲的,在家里熟了皮子,經(jīng)過特殊處理后,做成毛坎肩穿在身上,是抵御寒冷的最佳選擇。貂皮也叫裘皮,如今被做成好看的裘皮大衣,款式多樣,美觀大方,價格昂貴,是青年人冬天首選的衣服。
   說說烏拉草吧,南方人很少見過。烏拉草是一種非常柔軟的草,生長在東北草甸子里,早年,老百姓冬季把烏拉草填在鞋子里用來保暖,腳就不會被凍壞。所以烏拉草是東北人的寶貝。記得小的時候,家里來了一位叔叔,腳上穿一雙碩大的鞋子,鞋面和鞋幫、鞋底都是一體的,整個一雙鞋是用羊皮制做成的。問過父親,才知道這種鞋子叫“靰鞡”,用手工縫制而成,鞋子的樣式大大寬寬的,鞋口有五眼,鞋帶也是用羊皮做成的。鞋子里面就塞滿了烏拉草,因此鞋子才會做得特別大,像兩只小船,走在雪地里不會凍腳,穿這種鞋的男人很少見,是我童年見過唯一穿過“靰鞡”的人,感覺怪怪的,很好玩。
   東北只要下大雪,就會刮起大煙炮,雪花追逐著瘋狂的北風(fēng),在大地上狂奔,只見天地一片白茫茫,溫度已經(jīng)降到零下20多度了,風(fēng)雪交加,刮起大煙炮使得人們睜不開眼睛。在過去的年代,特別是出遠(yuǎn)門的車?yán)习?、上山打獵的村民,都把皮襖反穿著,雪花落在衣服上就不會粘住,因此,就有了這句“翻穿皮襖毛朝外”的經(jīng)典句子。羊皮襖是當(dāng)時人們抵御風(fēng)雪的侵襲的羊毛大衣,那時候還有個別稱“大敞”現(xiàn)代的年輕人沒幾人知道大敞是什么物件。
   如果碰到大雪紛飛的日子,天氣冷得要命,男人們在外面干活,都帶一頂狗皮帽子,狗皮帽子毛長,護(hù)著頭和耳朵。看過林海雪原電影,楊子榮扮作土匪,獨闖威虎山,頭上帶的就是狗皮帽子。狗皮帽子最能夠抵御風(fēng)寒,免得耳朵凍掉,這話一點不夸張,早年的寒冬臘月特別寒冷,不僅能凍掉耳朵,還能凍掉下巴呢。呼出的空氣,立刻變成霜花,因此,人們的眉毛上,帽子上,結(jié)滿了一層白色的霜花,像圣誕老人。
   東北人性格率真,說話直來直去,不繞彎子。是地域文化造就了東北人開朗的性格,和善良實在的處事理念。辦事一是一,二是二,從不說空話,用東北方言話說“嘎巴溜丟脆”,用現(xiàn)代的話講叫“率真”。女孩子們性格熱情善良,因此,就有了這句“小豐滿長白山,龍江女孩賽天仙”的順口溜。東北男人性格更是灑脫實在,大碗喝酒,大塊吃肉,因此就有了東北純爺們的美稱。質(zhì)樸,簡單,一切順應(yīng)自然,順應(yīng)時令。開明樂觀,是東北人熱愛生活的根源。
   盡管天氣寒冷,居住在東北的人們,特別喜歡白雪飄飄的北國。特別是那些古老的村落,大多民俗風(fēng)情一直延續(xù)到如今,這些經(jīng)過歲月淘洗總結(jié)出的經(jīng)驗,是人們過日子的好幫手。因此,鄉(xiāng)親們的生活習(xí)俗,特別豐富多彩,美食文化也不落后,如,開江魚,下蛋雞,小野雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,大蔥沾大醬,嘎嘣就嗆上。反映出人們富裕的生活,和繁華的自然環(huán)境。這些民族風(fēng)情,一代代傳承到如今,人們越加喜歡家鄉(xiāng)的習(xí)俗了。
   如今,很多地方,依舊保留著最原始的濕地生態(tài)環(huán)境,依舊有翱翔藍(lán)天的白天鵝,丹頂鶴,還有野雞野鴨等等鳥禽,原生態(tài)生活景觀是近年來,國家對于濕地的重點保護(hù),起到了很好的推動作用,有了這些原始風(fēng)貌的濕地,山更青水更綠了,每年來濕地旅游觀光的游人絡(luò)繹不絕。
   這里一年四季景色分明,足不出戶,就能欣賞到春夏秋冬變換的風(fēng)景。每當(dāng)春風(fēng)曼舞的季節(jié),走過麥浪滾滾的麥田時,內(nèi)心總會對家鄉(xiāng)產(chǎn)生一種敬意,感動于父輩們將家鄉(xiāng)的土地耕耘得這么好,因此,鄉(xiāng)親們的幸福指數(shù)在不斷的提升。并且在漫長的生產(chǎn)生活過程中,創(chuàng)造出許多寶貴的生活經(jīng)驗。
   祖國遼闊的大東北,民俗風(fēng)情淳樸,這些寶貴的地域文化,是東北人最為驕傲的生活財富。如今,經(jīng)過歲月的淘洗,在日漸完善、弘揚(yáng),并發(fā)揮出獨特的魅力。慶幸自己是東北人,傳承家鄉(xiāng)文化,是我們這一代人的光榮使命,不忘初心,繼往開來,與時俱進(jìn),為實現(xiàn)小康生活的偉大藍(lán)圖,共圓中國夢。

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【編者按】打開書卷,一幅濃墨重彩的富有鮮明黑土地文化特色的東北風(fēng)情畫展現(xiàn)在眼前,細(xì)細(xì)欣賞,精彩不斷,先是饒有興味的說起了東北“八大怪”“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋里;窗戶紙糊在外,養(yǎng)活孩子吊起來。東北小伙賊拉帥,姑娘叼著大煙袋;大缸小缸積酸菜,吉祥喜慶粘豆包?!比鐢?shù)家珍,每一“怪”都富有厚重的文化歷史,凝結(jié)著勞動人民的智慧,讓我們感嘆之余,對生活在這片黑土地上的人們充滿敬意。接著又向我們介紹了東北三寶“人參、貂皮、烏拉草”,對于這三寶,我們雖然有所了解,但是聽人這么繪聲繪色、這么細(xì)致的描述還是第一次,真是開了眼界,又豐富了自身的文化知識。數(shù)完“寶”作者又侃侃而談,從東北寒冷的天氣、獨特的地域文化,談到東北人率真的性格、美麗賽天仙的龍江姑娘,又說起東北豐富的物產(chǎn)和多彩的美食文化、家鄉(xiāng)原始的濕地生態(tài)環(huán)境,每說到一處,都讓人神往,讀完本文,質(zhì)樸豪爽的東北爺們、熱情善良的東北女孩在我心里留下了難以磨滅的印象,小野雞燉蘑菇、濕地、白天鵝、丹頂鶴,這些關(guān)鍵詞讓我有了想去東北看看的沖動!作者筆下的家鄉(xiāng)是那么的美,那么的風(fēng)姿綽約,那么的浪漫迷人,文如其人,可以看出作者是一個熱愛家鄉(xiāng),情操高尚,有著真情大愛的人,而且,有著一雙發(fā)現(xiàn)美的慧眼,有著一顆愛護(hù)美、傳承美的強(qiáng)大內(nèi)心。文章飽含深情,文筆流暢自如,用語樸實厚重,畫面感極強(qiáng),是一篇歌頌家鄉(xiāng)、傳承民族文化、宣揚(yáng)社會正能量的佳作。傾情推薦,美文共賞。【丁香編輯:樂歌】【江山編輯部精品推薦017120904】

大家來說說

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1 樓        文友:樂歌        2017-12-04 09:04:16
  豐饒美麗的黑土地,獨特的民俗風(fēng)情,還有淳樸直爽的東北漢子、天仙一樣的龍江姑娘,藍(lán)天白云下的原始濕地、白天鵝、丹頂鶴,太吸引人了!
人生不只有眼前的茍且,還有詩和遠(yuǎn)方。
回復(fù)1 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:22:42
  嘻嘻!俺們東北這嘎達(dá)就是美,天高地遠(yuǎn),茫茫雪原,風(fēng)情萬種。歡迎樂歌社長來東北做客,導(dǎo)游,車馬費全包了,嘻嘻!
2 樓        文友:樂歌        2017-12-04 09:07:01
  文章樸實厚重,內(nèi)容豐富,閃光點特別多,名副其實的現(xiàn)代版的清明上河圖。
人生不只有眼前的茍且,還有詩和遠(yuǎn)方。
回復(fù)2 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:23:36
  感謝樂歌社長辛勤編按,和溫暖留評,辛苦了老師,敬茶!祝您審稿愉快!冬安!
3 樓        文友:天使的左翼        2017-12-04 09:18:44
  富饒的黑土地,炫美的民族風(fēng)情,太美了,我要用我的畫筆,將這美麗的景色畫出來,這就叫:東北風(fēng)情畫,哈哈。
天使的左翼
回復(fù)3 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:24:30
  感謝天使熱情點贊,好啊,您就畫出來吧,畫好后送給我一張收藏,嘻嘻!
4 樓        文友:天使的左翼        2017-12-04 09:20:05
  喜歡這幾句,小豐滿長白山,龍江女孩賽天仙。哈哈,能夠娶到龍江女孩,那可是男人的福氣。
天使的左翼
回復(fù)4 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:26:12
  嘻嘻!俺們東北女孩最熱情,最大方,還能干活,漂亮,高挑大個,關(guān)鍵是善良,嘻嘻!好像征婚啊。
5 樓        文友:林易峰        2017-12-04 09:25:06
  野雞飛到飯鍋里,這樣的原始畫面真美。濕地文化,深受游人喜歡,嬌嬌的家鄉(xiāng),空氣真好,一望無盡的大平原,黑土地,白天鵝,一幅畫卷一般美。生活在這里的人們,太幸福了。
回復(fù)5 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:27:14
  嗯嗯,空氣是深林氧吧氣質(zhì),有機(jī)會歡迎觀光旅游。
6 樓        文友:林易峰        2017-12-04 09:25:59
  東北有三寶,這話好聽,人參貂皮烏拉草,怎么會有如此美麗的地方?向往。
回復(fù)6 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:29:02
  哎呀媽呀,這算啥呀,還有好多美景呢,只要您一踏進(jìn)這片土地,那眼睛準(zhǔn)不夠使喚??茨亩紱],一望無際的大平原。
7 樓        文友:木斯塘        2017-12-04 09:27:57
  大煙炮太可怕了,北風(fēng)吹雪花飄。一幅現(xiàn)代版的清明上河圖,醉了丁香人,醉了讀者。好文章,用東北的話說:賊喜歡。
木斯塘
回復(fù)7 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:31:02
  說上東北方言了,真行!嗯哪,我們這塊物產(chǎn)豐富,夏天的青紗帳,秋日的紅楓葉,冬天的林海雪原,春天綠油油的小麥。保管讓你,看不夠,不愿離開。嘻嘻!
8 樓        文友:木斯塘        2017-12-04 09:30:08
  發(fā)開東北墾荒歷史,當(dāng)年有十萬官兵,奔向北大荒,當(dāng)時有一句順口溜,北大荒真荒涼,又有兔子又有狼,就是缺少大姑娘。哈哈,現(xiàn)在的北大荒,變成了北大倉,厲害了北大荒。
木斯塘
回復(fù)8 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:33:41
  哎呀,懂得真多,十萬官兵都知道,嘻嘻!可不是咋地,那時候東北還是一片荒原,是這些官兵,從戰(zhàn)場上走下來,來到北大荒開始墾荒,為國家奉獻(xiàn)糧食,有一部電視劇,花兒與遠(yuǎn)方,就是開荒種地的官兵,那是去得新疆。
9 樓        文友:遼寧孫成文        2017-12-04 09:32:07
  這篇文章寫意激情澎湃,讀的人熱血沸騰,嬌嬌很有感召力。家鄉(xiāng)習(xí)俗,是東北人過日子的法寶,感謝前輩們的默默奉獻(xiàn),才有了北大荒變成北大荒的光榮歷史。
聞杰
回復(fù)9 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:34:53
  嘻嘻!謝謝您的抬愛,感謝老師溫暖支持,北方,北方,我的北大荒,黑黑的土地黑又亮,還有一條大河叫黑龍江。
10 樓        文友:遼寧孫成文        2017-12-04 09:33:36
  美文美按,絕美搭配,使得文章內(nèi)涵更加突出,文化底蘊(yùn)精彩紛呈,是一篇上品佳作。
聞杰
回復(fù)10 樓        文友:嬌嬌        2017-12-04 11:35:56
  嗯嗯,謝謝點贊,樂歌社長的編按及富有激情,文章編按中心思想明確,特別鼓舞人。
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