過年是什么？過年是壓歲錢，過年是新貼的春聯(lián)，過年是滿世界的鞭炮，過年是孩子身上的新衣服，過年是一句句吉祥話的“走親訪友”，過年是除夕夜的春節(jié)聯(lián)歡晚會，過年是一家人圍在一起的那頓年夜飯。
　　 按照老的風俗，這頓年夜飯不僅是除夕夜吃的，甚至要吃到初三初四。從健康的角度出發(fā)，這頓年夜飯還是不要吃的時間太長?，F(xiàn)在有很多酒店都推出了年夜飯，對有需要的人來說，也不必要做得那么辛苦了。
　　 我們不行，我們不能去酒店享受，我們得守在工區(qū)里。2017年的春節(jié)，滬昆高鐵西段剛開通兩三個月，我們對新設備還沒有底，心里的壓力很大。無論怎樣，過年了，總有一部分職工能回家過年，而另一部分職工得留下來值班值守，承受這種壓力。
　　 回家過年的，那種喜悅就不用去描述了。留下來的職工，雖然也知道自己的責任，但內(nèi)心并不好受。
　　 無論在何處，這年都得過，而且還要好好地過。弄一頓不錯的年夜飯，就顯得很重要了。
　　 食堂的阿姨是外聘的，早早就回家過年了。這頓年夜飯只能靠我們自己動手做。我仔細扒拉了一下，大多數(shù)都是年輕小伙子，他們哪里會做飯呢？有個軌道車司機白師傅，他自告奮勇當這頓年夜飯的主廚。
　　 “年輕的時候，我干過食堂管理員，做菜的手藝還可以。”
　　 有了白師傅的支持，我就放心多了。
　　 “一頓好的年夜飯，一定要突出兩個字‘豐盛’。”
　　 “既然讓你主廚，你就放心大膽地做。有什么要求，買什么材料，你提出來，我們到超市去買?！?br />　　 在臘月二十九，我們就去超市采購。按照白師傅列的清單，盡量買齊了所有的菜。把菜送回工區(qū)，我對白師傅說，“你一個人做，肯定辛苦。我和那些小伙子，到時候來幫你打下手?！?br />　　 大年三十的中午，我們只吃了一碗面，然后就開始大干。
　　 白師傅指揮我們，把什么什么菜洗干凈，然后把什么什么切出來。他把鍋坐在煤氣灶上，燒熱了油，把需要炸的東西炸出來。
　　 一個人洗菜，一個人切菜，一個人在火上忙碌。
　　 因為開通運營的時間很短，我們的生活設施非常不完善。我們沒有廚房，臨時用一間宿舍來做廚房。另一間餐廳，是一個大房間與供電車間各占一半。
　　 我們忙碌的時候，耳朵里的鞭炮聲不時響起。這個世界的歡樂，并不因為我們的缺席而失去聲音。
　　 洗著菜，切著菜，案板上也就排列了十幾個盤子。
　　 有些可以直接上桌，有些還需要再加工。
　　 我們只有一個火，速度并不快。閑著的小伙子，不時拿著手機過來，看看我們的進度，還給我們看手機上的“歡樂”。
　　 “看看，三穗車間的菜已經(jīng)做了大半了。”
　　 “哎呀，榕江車間也在曬圖了，他的這個辣子雞讓人流口水??！”
　　 越看越讓人心急。即使原本胸有成竹的白師傅，也顯得有些亂了：“幾點鐘啦？”
　　 “三點半?！?br />　　 “下午的時間，怎么這么快？”白師傅問，“飯煮了嗎？那幾個蒸菜呢？”
　　 我們又慌忙去淘米，去找鍋蒸那幾樣蒸菜。
　　 廚房這邊沒有多余的灶。我們把鍋抬到與供電車間合用那個房間。插上電，等電把飯煮熟，把菜蒸熟。
　　 在房間的另一端，供電車間的幾個人也在忙碌著。房間里彌漫著淡淡的煙，煙火味的聲音也呼哧呼哧地響著。聽到這樣的聲音，讓人感覺溫馨，讓人覺得心安，覺得“年”沒有拋棄我們。
　　 蒸菜我們用的電磁爐，我最初把功率調(diào)到中間，然后去忙別的了。過了半個多小時，有個小伙子去查看蒸菜，“開大一點呀！”
　　 手指按壓到電磁爐表面，隨著幾聲“嘟嘟”的聲音，突然就是一聲“啪”的響聲，燈瞬時就熄了。
　　 忙碌的手一下子都僵住了，“停電啦？”
　　 看來，電也承受不了我們對年夜飯的“熱望”，罷工了。天氣還比較冷，陰沉的空氣里彌漫著細細的雨霧。燈熄以后，下午三四點都覺得比較昏暗了。
　　 有人丟下手里的東西，趕緊跑到配電盤那里察看。過一會，就有消息傳過來，空氣開關燒了。
　　 “空氣開關燒了，供電的兄弟們?nèi)ヌ幚硪幌??！?br />　　 “我們是接觸網(wǎng)的，沒法處理?！?br />　　 于是打電話，找人。忙亂了一圈，原本嘻嘻嘩嘩的聲音，漸漸悄寂起來。一頓年夜飯，在還沒上桌之前就要“黃”了？
　　 我們著急地到處跑，到處找。供電車間和信號車間的也停下手里的活，都變成了無頭的蒼蠅。過了一陣，終于找到了原因。
　　 “需要總閘停電?！?br />　　 “那就趕緊停電呀！”
　　 “沒有鑰匙?！?br />　　 “鑰匙呢？”
　　 “管鑰匙的人回家去吃年夜飯了?！?br />　　 “人在哪里？”
　　 “在安順?！?br />　　 “幸虧在安順，如果在貴陽，一來一去，這年夜飯就算完全黃了?！?br />　　 有人趕緊找有汽車的人，開車去拿鑰匙。
　　 “我有車，送你們?nèi)??！?br />　　 走到汽車面前，才發(fā)現(xiàn)他的車被另一輛車堵住了，出不去。
　　 “這是誰的車呀？”
　　 “是某某的，他不在呀？”
　　 又找其他有車的人。找到人，車沒有被堵住，開了車往工區(qū)外跑。大家落寞地站在院子里，等待著“鑰匙”。
　　 有不甘寂寞的，在宿舍樓前面的空地上，用幾塊磚頭，臨時壘了一個灶，找了一些柴堆在中間，然后點火。
　　 柴比較濕，火幾乎看不到，煙像英國紳士那頂高筒帽，直直地以圓柱形往上竄。折騰半天，火沒有真正燃起來，拿鑰匙的汽車開回來了。
　　 有了鑰匙，就有了希望。我們焦急地看著拿鑰匙的人往變電所走。走了到半途，又出現(xiàn)了問題，“停電不能隨便停，得申請調(diào)度命令?！?br />　　 “快去申請?！?br />　　 “哎呦，這是什么事哦！”有人冒火了，“我直接給局調(diào)度所去電話，我們這里值班的職工沒有年夜飯吃啰！”
　　 又是一陣忙碌。
　　 調(diào)度命令還是比較順利。然后去開門，進去停電。停了電還是不行。換一個空氣開關也不行，空氣開關后面藏在墻里的線燒熔接了，一合閘，還是跳。
　　 “怎么辦？”
　　 “沒辦法。”
　　 “不修嗎？我給局里的值班領導去電話?！?br />　　 “局里的領導也沒有辦法?！?br />　　 亂糟糟的，各種意見都有。意見歸意見，我們還是得面對現(xiàn)實。我把工區(qū)的幾個人聚到一起，“怎么辦？”
　　 那些小伙子手里拿著手機，臉上的沮喪和手機上的圖片形成了鮮明的對比。在微信里，幾乎都是曬年夜飯，曬幸福，曬快樂的。
　　 只有我們，我們的年夜飯在漸漸冷卻。
　　 “不吃了。”有人說，“回去抱著枕頭睡覺?！?br />　　 “將就吃幾口。年夜飯也就那么個意思。”
　　 “不行。”我說，“難道就沒有辦法啦？2008年凝凍那么嚴重，南方很多地方都停電，不也挺過來了嗎？”
　　 “噢，我們不是有發(fā)電機嗎？”
　　 聽到發(fā)電機，大家興奮了。奔到庫房，推出發(fā)電機，放在門口就發(fā)動起來。隨著“咚咚咚”的聲音，我們把電磁爐的插頭接到發(fā)電機的插板上。
　　 白師傅又繼續(xù)烹煎炸炒起來。
　　 供電車間的幾個人，將燒糊的那一組線甩開，合上閘，讓其他樓層的燈亮起來。他們找了幾組插線板，從宿舍里引來了電，繼續(xù)他們的操作。
　　 發(fā)電機的聲音很嘈雜，吵得人腦袋暈，而且還有一股難聞的柴油味。這些味道，和我們期待的年夜飯的味道是格格不入的，但我們沒有選擇的余地。
　　 經(jīng)過一番折騰，時間已經(jīng)比較晚了。我們又餓又累，還覺得寒冷。白師傅計劃中的幾個好菜，都放棄了。
　　 “將就了。將就了?！蔽艺f，“比不得家里那么好，有總比沒有強?！?br />　　 我組織幾個人，把白師傅做出來的菜，一一抬到桌子上。白師傅一邊擦著手，一邊數(shù)著桌子上的菜。
　　 “十二個。也有十二個菜。月月紅。數(shù)量還吉祥。主要是還有魚，年年有余?！?br />　　 在房間的另一頭，供電車間的人也坐到了桌子邊，在朝我們喊：“干杯，新年快樂！”
　　 我們圍在桌子邊上，倒著飲料，拿著筷子，找到自己的位置坐下來。菜冒著淡淡的香霧，“年”的味道緩緩蒸騰，我不覺有些眼角濕潤。
　　 因為忙碌，我一直沒有去看微信，我害怕情感的堤壩禁不住沖擊。當我面對在工區(qū)里做的年夜飯的時候，老婆和兒子在家里面對一桌年夜飯。這算是“團年”嗎？算啦，為了更多人能團年，我們也就……
　　 這種時候，最不應該傷感。我立即收拾起情感，臉上堆滿歡笑：“不急著吃，不急著吃，拍照，發(fā)到微信里，放到朋友圈。我們也曬一曬，我們也有一頓不錯的年夜飯。”
　　 我覺得，2017年的年夜飯，是味道最鮮美的一頓年夜飯，至今讓人回味。