記不清從什么時(shí)候開(kāi)始，對(duì)于故鄉(xiāng)所有的記憶里，只有那饸饹面，真切而實(shí)在的存在著，無(wú)論何時(shí)何地，只要端上來(lái)一碗饸饹面，便有了莫名的親切感，仿佛耳畔又回響起那時(shí)而鏗鏘有力，時(shí)而咿咿呀呀的秦腔來(lái)。
　　 一
　　 村里人無(wú)論經(jīng)濟(jì)和收成如何，但是對(duì)于喜得貴子的喜悅，是無(wú)法用蒼白的語(yǔ)言來(lái)形容的，由上個(gè)世紀(jì)八九十年代里，人們潛意識(shí)里對(duì)于男孩的過(guò)于喜歡，到了現(xiàn)在無(wú)論男女，都變成了像心頭肉那般的熱愛(ài)，這一切的愛(ài)，都能在孩子的滿(mǎn)月酒上體現(xiàn)出來(lái)，那是一種望子成龍的優(yōu)先體驗(yàn)和后繼有人的內(nèi)心欣慰。
　　 每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，都會(huì)至少通知同一個(gè)村民小組的人來(lái)。要是儀式舉辦的大點(diǎn)的話(huà)，可能大半個(gè)村子的人都會(huì)來(lái)捧場(chǎng)。當(dāng)然，更少不了三姑六婆等親戚前來(lái)，起初那些年月里，大家收入甚微，基本上都是隨著禮饃，再加點(diǎn)現(xiàn)金，算是賀禮齊備，到了禮房登記齊備，便跟隨職客安排入席，席間都是鄉(xiāng)鄰親朋，認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的，都熱熱鬧鬧的在一桌上吃飯喝酒，一起感受和分享主人家的這份喜悅。
　　 這時(shí)候，饸饹面是極其隆重的，必不可少的。在那個(gè)年代里，都是手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)那個(gè)饸饹機(jī)子的，是一個(gè)比較重的力氣活，基本上都是同村的幾個(gè)年輕人。輪換著擔(dān)綱這份重任的。碰到村里或者親戚間有認(rèn)識(shí)這些年輕人的，免不了耍笑幾句，“好好轉(zhuǎn)，沒(méi)吃飯似的！”“你給他家不轉(zhuǎn)饸饹機(jī)子了，累的跟啥一樣的！”那幾個(gè)年輕的后生，聽(tīng)著這些嬉笑的話(huà)語(yǔ)，大都默不作聲，當(dāng)然也有偶爾回過(guò)來(lái)一兩句的，比如“肯定得幫人家轉(zhuǎn)這機(jī)子么，我娃也快吃滿(mǎn)月了，指不定還得大家?guī)兔δ?！”周?chē)鷰椭鴱臒釟怛v騰的大鐵鍋里撈出來(lái)煮熟的饸饹面的那幾個(gè)婦女，便不約而同的笑出聲來(lái)。一來(lái)是覺(jué)得他們說(shuō)話(huà)有趣，二來(lái)覺(jué)得這后生想的周到吧？
　　 親朋們吃過(guò)飯，都少不了去看看今天這滿(mǎn)月酒的主角，那孩子和母親所居住的房屋，在這一天里人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕。那幾個(gè)上了年紀(jì)的，開(kāi)心的站在房門(mén)口咧嘴大笑的，要不是孩子的爺爺奶奶，就是孩子的外公外婆了。這會(huì)孩子的父親，那個(gè)屁顛屁顛忙里忙外的年輕人，就一定是孩子的父親了，那份喜悅，從他的眼神了，從他的嘴巴里，從他身上可能發(fā)出信號(hào)的一切地方，都在向著遠(yuǎn)道近道的人們，無(wú)聲的傳遞著他那份由衷的喜悅。那孩子的母親，此刻還不能下床招呼人，蒙著頭端坐在床上或者炕上，逗弄著懷里的孩子，同時(shí)招呼著來(lái)看孩子的人。
　　 不一會(huì)兒，晌午的酒菜就已經(jīng)開(kāi)始了，席間劃拳猜酒的聲音此起彼伏，好一派喧鬧景象。等到熱熱鬧鬧的晌午飯結(jié)束后，前來(lái)祝賀的人們，遠(yuǎn)的近的，都開(kāi)始三三兩兩的離開(kāi)了，主人家站在門(mén)口，一邊招呼著親朋的離開(kāi)，一邊拱手自謙的說(shuō)著招呼不周，那些客人嬉笑著慢慢往前走，慢慢討論著今天的席場(chǎng)和菜品，當(dāng)然少不了饸饹面，“好著呢，饸饹面勁道，湯底也很不錯(cuò)?！钡阮?lèi)似這樣的話(huà)語(yǔ)，主人家聽(tīng)到這，又都是呲著牙一個(gè)笑容，算是對(duì)客人滿(mǎn)意的回應(yīng)吧！
　　 很快，這個(gè)人生的第一碗饸饹面，就這么吃完了。
　　
　　 二
　　 再吃饸饹面，就到了村里男孩女孩成家立業(yè)的時(shí)刻了。
　　 那些當(dāng)年對(duì)于喜得貴子和千金感到欣慰的人群，已經(jīng)是四十及壯的年紀(jì)了，為孩子操勞二十余年，眼看著孩子長(zhǎng)大，就又多了一份焦慮和不安，焦慮的是孩子能找到一個(gè)什么樣的婆家，娶到一個(gè)什么樣的媳婦，不安的是萬(wàn)一找的婆家不好呢，孩子跟著受罪咋辦，萬(wàn)一娶的兒媳不聽(tīng)話(huà)，不孝順咋辦？
　　 這個(gè)中心態(tài)，和網(wǎng)絡(luò)流行的那段話(huà)，其實(shí)是不謀而合的。娶媳婦想讓自己兒子掌握自己家的財(cái)政大權(quán)，嫁女兒又想讓自己女兒掌握別人家的財(cái)政大權(quán)，倒也應(yīng)了古人說(shuō)的那世間哪得雙全法之說(shuō)。
　　 記憶里每逢下半年，都是集中相親或者介紹對(duì)象的季節(jié)，到了年底又都是集中結(jié)婚的好時(shí)節(jié)。農(nóng)家人在秋收之后的豐碩回報(bào)，決定了婚禮的規(guī)模和場(chǎng)地，以及酒菜煙酒的等級(jí)水準(zhǔn)。
　　 那些個(gè)原來(lái)陌生的男女，或者是自己曾經(jīng)認(rèn)識(shí)的同窗好友，或者是出來(lái)社會(huì)認(rèn)識(shí)的芳齡俊顏，抑或是外出打工的他鄉(xiāng)相識(shí)，都在歷經(jīng)愛(ài)情的長(zhǎng)跑或者短跑之后，給愛(ài)一個(gè)深刻的定義，就像那首歌的名字一樣《以愛(ài)之名》，為愛(ài)正名。
　　 起初村里人喜歡在家中辦酒席，說(shuō)是熱鬧，后來(lái)隨著大家思想的進(jìn)步，大部分都去了鎮(zhèn)上街道的飯店或者縣城的飯店里舉行了，一來(lái)省出很多精力來(lái)，二來(lái)可以有效避免食物的浪費(fèi)，之前人們都依舊例說(shuō)是新娘子進(jìn)門(mén)后要去廚房的灶神爺那里叩頭，所以不能在飯店辦婚宴，后來(lái)慢慢的也沒(méi)有這么多顧忌和禁忌了。
　　 新郎一早在飯店里招呼前來(lái)的親戚朋友，并叮囑同宗中管事的人，招呼好前來(lái)賀喜的人們。那些人大多是擠在門(mén)口，看看門(mén)口正吹嗩吶吹的津津有味的藝人，秋冬里的天氣總有些冷，吹嗩吶的人就身邊肯定是有一個(gè)鐵爐子的，此刻正燒的火旺，紅通通的，像極了這紅火的日子和生活。
　　 前來(lái)賀喜的賓客，依次進(jìn)去飯店，每個(gè)人都是三兩碗的饸饹面。他們吃著那紅油漂浮，綠菜滲透，豆腐塊和小肉丁摻雜其中的饸饹面，那種味道之美和心情之暢，竟有一種無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容的心境。那勁道順滑的饸饹面，就這樣“滋溜滋溜”的鉆進(jìn)去每個(gè)人的肚子里去，回味無(wú)窮。無(wú)論白發(fā)老者，還是幼小孩童，吃完那一碗碗幸福的饸饹面，別提心里多美了。
　　 等新郎官把新娘子接入飯店里，便也是先安排她和送嫁的姑嫂一起，吃上幾碗熱騰騰的饸饹面，那紅油撲鼻的濃香，豆腐青菜的入味，便都在這一刻蔓延開(kāi)來(lái)，把幸福的回甘在一瞬間，灑滿(mǎn)這不大的飯店四周。
　　
　　 三
　　 村里人喜歡耍笑，特別是晚輩們碰到爺爺輩分的，真是像古話(huà)里說(shuō)的爺孫倆沒(méi)大小的。
　　 比如一個(gè)孫子輩的，碰見(jiàn)那走在路上，年過(guò)古稀的長(zhǎng)輩，便時(shí)不時(shí)會(huì)逗上幾句，“X爺，啥時(shí)候吃你那碗饸饹面呀？”那或是顫顫巍巍拄著拐杖腳步不穩(wěn)的，或者眼花耳聾言聽(tīng)不太清看不清楚的，有的直接從這些耍笑的孩子面前走過(guò)，不予搭理，有的會(huì)轉(zhuǎn)身過(guò)來(lái)隨著這后生貧嘴幾句，“你碎慫，等著吃我的饸饹面呀，那你慢慢等，我還再活個(gè)十年八年的?！蹦秦氉斓暮笊谶@時(shí)候，竟然也只能呵呵一笑了。
　　 可笑歸笑，那些年邁多病的老者，每一個(gè)冬天，就是一場(chǎng)煎熬。熬得住的，來(lái)年還能出現(xiàn)在人們的視線里，熬不住的，指不定在某一個(gè)早晨、午后、或者深夜里，便會(huì)安靜的睡去。任憑那早歸遲來(lái)的孩子孫子拼命吶喊，都已經(jīng)不會(huì)再跟他們嘮叨任何話(huà)語(yǔ)了。
　　 當(dāng)壓抑而凄苦的嗩吶聲，在村落的某一個(gè)地方響起時(shí)，大家都知道，又有一個(gè)生命走向了終結(jié)。那可能是自然離開(kāi)的慈祥，也可能是病痛折磨的解脫。
　　 到了這個(gè)時(shí)候，子侄輩，孫子輩的，都陷入一種無(wú)限的哀思中，再也沒(méi)有那貧嘴的耍笑，都在使勁去回憶這個(gè)遠(yuǎn)離他們而去的老者的那些往事，一幕幕場(chǎng)景仿佛就在昨天一樣，無(wú)法忘卻，難以釋?xiě)选?br />　　 但無(wú)論怎樣的悲傷，總是要盡快的讓老人家入土安葬。
　　 于是，兒女們、孫輩們、以及其他親朋，便都一起商量著怎么過(guò)事，準(zhǔn)備多少桌，饸饹面得準(zhǔn)備多少，有多少客人等等。那些平日里可以和老者耍笑的人，這時(shí)候都主動(dòng)挑起來(lái)轉(zhuǎn)饸饹機(jī)子的重任，因?yàn)橄啾绕渌峙涞墓ぷ鞫?，這個(gè)差事可能在某一個(gè)感覺(jué)里，能和老人走的更近吧？
　　 看著那些遠(yuǎn)親近朋在老人安葬那天，能咥上美美幾碗饸饹，并能夸夸自己，那些年輕人就像一個(gè)個(gè)學(xué)生，受到老師或者家長(zhǎng)的表?yè)P(yáng)一樣開(kāi)心，在轉(zhuǎn)動(dòng)饸饹機(jī)子的時(shí)候，也更賣(mài)力更用心。
　　 那請(qǐng)來(lái)的大廚，煎了幾口鐵鍋的湯底，有豬肉的、有羊肉的，可能有的主家還會(huì)有準(zhǔn)備一鍋素湯，方便那些前來(lái)的賓客在口味上有更多選擇。
　　 依舊是每個(gè)前來(lái)隨禮祭拜老人的賓客，在席間吃上幾碗勁道爽口的饸饹面，在隨后的起靈樂(lè)曲中，跟隨那送葬的隊(duì)伍出了村落，在村里的公墳地里，看著那一掬掬黃土，將那個(gè)曾經(jīng)帶來(lái)過(guò)無(wú)盡歡笑的生靈淹沒(méi)。
　　
　　 四
　　 如今城市里的很多個(gè)角落里，你都會(huì)看到打著渭水北岸那幾個(gè)縣城名字的饸饹面館，那其中有的味道很悠長(zhǎng)，讓你能找到似曾相識(shí)的味道，有的卻沒(méi)了那份記憶，食來(lái)索然無(wú)味。
　　 我依稀記起，村落里上了年紀(jì)的人的話(huà)語(yǔ)，那是半開(kāi)玩笑半說(shuō)著的，咱們這里的人，一生就是三碗饸饹面的事，出生后吃滿(mǎn)月酒一碗，結(jié)婚的時(shí)候再來(lái)一碗，最后就是魂歸黃土?xí)r那一碗。
　　 每個(gè)人的一生，不就是三碗饸饹面的事情嗎？