菊花是屬于重陽節(jié)的花，古人寫重陽似乎繞不開菊花，孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花”的句子，李清照在詞中也有“簾卷西風，人比黃花瘦”的句子，連主席寫重陽，也沒忘寫“戰(zhàn)地黃花分外香”，三個時代的三個身份各異，風格不同的詩人，寫到重陽，卻無一例外的寫到了菊花。
　　 其實寫菊花的詩很多，比如黃巢就寫過兩首，都很有氣勢，尤其是那句“滿城盡帶黃金甲”，連不少從來不讀詩的人都知道。
　　 根據(jù)記載，我國栽培菊花歷史至少已有三千多年了，《禮記》里就有“季秋之月，鞠有黃華”的句子，鞠就是菊。
　　 三春時節(jié)菊花不與桃李爭艷，等到秋風蕭瑟，菊花才傲霜怒放，所以元稹說“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花?！本栈S遇而安，竹籬村落巖邊山隅自開自謝，陶淵明才有了“采菊東籬下，悠然見南山”的名句，陶靖節(jié)是菊花的知己。
　　 中國人有重陽節(jié)賞菊和飲菊花酒的習俗，漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年”。晉代葛洪《抱樸子》云：“南陽酈縣山中有甘谷水，谷水所以甘者，谷上左右皆生甘菊，菊花墮其中，歷世彌久，故水味為變。其臨此谷中居民，皆不穿井，悉食甘谷水，食者無不老壽，高者百四五十歲，下者不失八九十，無夭年人，得此菊力也。”看來菊花是可以媲美王母的蟠桃和鎮(zhèn)元子的人參果的靈藥。
　　 至于重陽飲用的菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！?br />　　 《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽?！?br />　　 到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。
　　 古時菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻入準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。
　　 時逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們?nèi)逑嘌嬀站?，共賞黃花，確實別有一番情趣。
　　 菊花可食，自古入饌。據(jù)說慈禧最愛菊花火鍋，每至菊花盛開的季節(jié)，御膳房每日都會采摘鮮白菊數(shù)朵，用明礬水漂過，清水洗凈，然后讓慈禧用暖鍋涮而食之，芬芳撲鼻，別具風味。
　　 屈原的《離騷》有“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”之句。這個“落”字不是寫落花飄落而是初開，因為菊花縱然開敗了，也絕不隨風飄落，所以那位畫蘭不畫土的大宋遺民鄭思肖說菊花“寧可枝頭抱香死，何曾吹墮北風中”，鄭先生也是菊花的知己。
　　 但有人說黃州的菊花是隨風飄落的，王安石和蘇軾還因此演繹了一個有趣的故事——蘇軾因恃才傲物由翰林學(xué)士貶為湖州刺史，三年任滿，回京朝見。去拜見安石，恰巧王安石外出未歸。東坡坐在書房，見硯下壓一首詩，其中有兩句：“西風昨夜過園林，吹落黃花滿地金?！睎|坡見詩大笑——黃花開于深秋，其性堅強，敢與秋霜相抗，最能耐久，即使老而枯干，終究不會飄落，于是一時興起，提筆續(xù)寫兩句：“秋花不比春花落，說與詩人仔細吟。”寫過自覺唐突，便告辭而去。晚上，王安石回來了，看見續(xù)詩，知道是東坡所作，便把東坡貶為黃州團練副使，東坡只得忍氣吞聲地去赴任。東坡到任黃州，終日清閑，轉(zhuǎn)眼過了一年，又是金秋時節(jié)，黃菊盛開。一日，東坡與好友陳季常飲酒賞菊，一陣秋風吹過，只見菊花的花瓣紛紛落地……東坡一見，大驚失色。季常問明原因，笑道：“不同地方的花是不一樣的，黃州的菊花是經(jīng)秋風而落瓣的?！睎|坡這才知道王安石是特意把他貶到黃州叫他看看“吹落黃花滿地金”的景象。
　　 這當然只是個故事，明朝的馮夢龍還把他寫進了《三言》，東坡被貶黃州是因為著名的“烏臺詩案”，王安石不至于這么小心眼兒?？晌乙恢睕]機會去黃州去看看，到現(xiàn)在也不知道黃州的菊花是否真的在風中飄零。
　　 全國不少地方都把菊花入菜。一位老先生告訴我全國只有南京用菊花的嫩芽入菜，稱為“菊花腦”，是因為當年曾國藩圍困南京時洪秀全的“發(fā)明”，其實江南不少地方都食用此物，到不僅僅限于南京一地。
　　 菊花還可入藥曹操的故鄉(xiāng)安徽亳州所產(chǎn)者者稱“亳菊”，滁州所產(chǎn)者稱“滁菊”，產(chǎn)于浙江所產(chǎn)者稱“杭菊”都很有名，泡茶也不錯，養(yǎng)肝明目，放一點冰糖味道更佳。
　　 與重陽賞菊有關(guān)的還有一個詞——明日黃花，明日指重陽節(jié)后一日，黃花就是菊花，蘇軾有“相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁”的句子，意思是：既已相聚在一起就不要著急回去,還是趁這菊花盛開的重陽節(jié)日賞花為好，倘等到“明日”，重陽已過，不但人觀之無趣，恐怕飛舞的彩蝶看了那過時的菊花也會犯愁的。明日黃花其實相當于情人節(jié)后的玫瑰和八月十六的月餅，古人用來表示事情已“過期”之意，從來沒有昨日黃花之說，這個詞經(jīng)常有人用錯。
　　 古人畫《四愛圖》，少不了陶淵明愛菊，“四君子”的條屏也一定有菊花。
　　 可惜在網(wǎng)絡(luò)時代，菊花被網(wǎng)絡(luò)給毀了，所以郭德綱的相聲里“于謙的菊花”成了一個挺響的包袱。
　　 我喜歡菊花倒不是因為和梅蘭竹并稱四君子，也不是因為菊花是北京的市花之一。