前幾天，回了趟娘家。一上東山嶺,看到滿山架嶺都種滿了紅薯。紅薯葉碧綠如墨，挨挨擠擠，高低錯(cuò)落。樸實(shí)無(wú)華的紅薯葉在烈日下油光發(fā)亮，煥發(fā)出勃勃生機(jī)！我問(wèn)媽:“咱村咋種這么多紅薯？”媽說(shuō):“種出福了，比種玉米強(qiáng)多了，去年你大伯家種了幾畝紅薯，光粉條賣了好幾萬(wàn)元，吃到了甜頭了，今年又栽種了十幾畝。”我知道東山的紅薯是遠(yuǎn)近聞名，特好吃，甜甜的、面面的、軟軟的。每年我媽都給我捎紅薯吃。也許，一方水土養(yǎng)一方人吧！東山土地肥沃，像金子一樣的黑土地，特別適和種紅薯，東山的紅薯個(gè)大味鮮，吃膩了大魚大肉的人們特別想吃特產(chǎn)，這兩年?yáng)|山的紅薯特別暢銷！
　　 對(duì)紅薯我情有獨(dú)鐘，它陪我走過(guò)了艱難的日子。在那:“老粗布做衣裳，紅薯面是主糧，雞屁股是銀行”的困難時(shí)期。上面要求多種豐產(chǎn)糧，因?yàn)榧t薯耐旱，產(chǎn)量高，因此，紅薯便是我們家鄉(xiāng)的主打產(chǎn)品。一年四季紅薯填飽我們的肚子，陪我們走過(guò)春夏秋冬。春夏吃紅薯面，秋天冬天吃鮮紅薯。特別是青黃不接的初春，有時(shí)一天兩頓飯：早飯，照見人影的玉米糝子湯煮上一鍋紅薯，加上紅薯葉菜，舀上一大碗紅薯，個(gè)個(gè)小臉吃得紅樸樸。中午紅薯?yè)泼?，姊妹兄弟四個(gè)高高低低站在鍋臺(tái)前，看著媽熟練地?fù){紅薯面條，和面、搟面、下鍋。你一碗，我一碗，加上香椿菜泥，那叫一個(gè)香，撲撲嚕嚕兩大碗！暮秋時(shí)節(jié)，紅薯豐收了，大擔(dān)小擔(dān)往家擔(dān)。中午籠上滿滿的一蒸籠，揭開鍋蓋，熱騰騰，香噴噴的紅薯，君不顧將抓起一個(gè)這手換那手用嘴吹著熱氣，用手捧著顧不上剝?nèi)テ?，便大口大口地吃起?lái)。熱乎乎，甜絲絲，軟綿綿的感覺(jué)霎時(shí)傳遍全身，吃了又想吃。東山人，紅薯吃不夠！
　　 豐收的紅薯，一半窖起來(lái)，一半做成紅薯粉。有的切成片，窖上放著山似的紅薯堆，父親拿著手電筒在窖里裝，我們?cè)诮焉鲜?，小心翼翼生怕碰著磕著。這些紅薯是我們整個(gè)冬天和初春的口糧。兩個(gè)官窖裝得滿滿的，有時(shí)下到大半夜，打著呵欠拖著疲憊，但父親是高興的，因?yàn)橐患依闲〉某燥垎?wèn)題有了著落!
　　 記得那次刨紅薯，爹讓我回家做中午飯，我極不情愿，巧婦難為無(wú)米之炊!！沒(méi)有米面咋做？但父命不可違！回到家屋子里擺著一大堆紅薯，半瓢玉米面。重蒸紅薯吧，早上蒸了一大籠，這幾天天天吃紅薯，真讓人反胃。靈機(jī)一動(dòng)蒸紅薯碴饃！我找來(lái)插子，紅薯洗凈用反面上下摩擦，雪白的紅薯碴子配上玉米面拌上蘿卜生一籠子碴饃做成了，中午全家人吃著饃饃都說(shuō)好吃!父親感慨地說(shuō):“這真是窮人的孩子早當(dāng)家啊!”
　　 記得十歲那年，地里擺了方方正正一大塊紅薯片。媽說(shuō):“今天下午我們到生產(chǎn)隊(duì)干活，放學(xué)后你和你妹趕快把紅薯片拾了，明天有雨?！蔽艺f(shuō)，“好吧！”放學(xué)了，我們只顧在學(xué)校貪玩，把媽說(shuō)的話忘到九霄云外。誰(shuí)知晚上便下起了瓢潑大雨，秋雨連綿一下四、五天。紅薯片全發(fā)霉了，整個(gè)雨天，全家都被愁云籠罩著，這是全家春季的口糧呀?！敖心阖澩?叫你貪玩！”媽用破鞋底結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)揍了我一頓！既使媽不打我，我自己心里就很難受，也真后悔!那時(shí)候，欠吃，發(fā)霉的紅薯片磨成面，我們春天都吃了，雖然沒(méi)有味，像木碴片，但仍舊充饑。
　　 那一年，我家種了兩畝紅薯，爹媽沒(méi)在家眼看就要霜凍，我急壞了，這時(shí)候拴子來(lái)了，拴子比我大兩歲，他有著紅薯一樣結(jié)實(shí)的身板，又是幫著刨紅薯，又是幫著擔(dān)紅薯，又是幫著往窖里下紅薯。一擔(dān)擔(dān)，一次次，拴子干活實(shí)誠(chéng)不惜力，但總不好意思正眼看我，我心存感激，也許拴子另有想法。終于有一天，拴子說(shuō)他喜歡我，我也不知道是喜歡是感激，就這樣，紅薯地里有了美麗的愛(ài)情故事。媽回來(lái)了，說(shuō)拴子渾身憨力，只會(huì)擔(dān)紅薯。拴子一氣之下，到了南方去打工。誰(shuí)說(shuō)拴子只會(huì)擔(dān)紅薯，拴子也會(huì)做生意，把本地的紅薯粉，紅薯粉條，山貨倒騰著賣，掙了不少錢。不幾年拴子回來(lái)了，帶回了一個(gè)漂亮的好女孩，這女孩就成了拴子的妻子，女孩勤勞又會(huì)過(guò)日子，拴子的日子過(guò)得紅紅火火。我也終于如了媽的愿找了個(gè)吃公糧的不會(huì)擔(dān)紅薯的，但總沒(méi)有拴子家富有，還守著一方清貧。拴子在城里開了一個(gè)大山貨門市，在城里買了房，又買了一輛好車。每次看到紅薯就會(huì)想起拴子，那滋味就像紅薯的味道熱乎乎，甜絲絲的，很舒服！媽說(shuō):“錯(cuò)看拴子了，當(dāng)初不該阻撓?！蔽艺f(shuō)：“不怨媽，緣份不到，如果當(dāng)初堅(jiān)持，誰(shuí)也攔不住的。不過(guò)，我和紅薯還是很有緣的，年年都能吃到新鮮的紅薯?！眿尡晃叶盒α?。
　　 紅薯，家鄉(xiāng)的紅薯，我愛(ài)吃!紅薯，家鄉(xiāng)的紅薯，你樸實(shí)無(wú)華、默默無(wú)聞。你不張揚(yáng)，你全身是寶，對(duì)人的貢獻(xiàn)極大。我愛(ài)你，家鄉(xiāng)的紅薯!