【冰心】重陽餅,連帶遐思(散文)
稻熟菊黃的九九重陽日漸臨近,湖北文友以快遞方式,寄來一大盒九黃餅。隨物附信,文字簡單:“香甜龍山餅,牽動追懷心?!?br />
人,一旦經(jīng)常陷入追懷模式,一旦對重陽節(jié)開始關(guān)注,或許開始進(jìn)入老境。其實(shí),是否老化,看心也看跡。似我這般黎明即起、矯健碼字,一如高巖凌霜之竹,殘荷底層之藕,以多家網(wǎng)絡(luò)平臺專欄作家身份,新作屢現(xiàn),超越于諸多年輕人之上,又何談“廉頗老矣”!
那日,稿件發(fā)出,茶色未淡。窗外菊香隱隱、銀杏初黃,偶有爽風(fēng)吹來,懶懶散散的晨陽,在樓壁上掠過斑駁疏影。我走出樓門,在社區(qū)曲徑、亭臺、池塘間散步,追想重陽攀援、龍山品餅的那段舊事。
盡管北京老字號糕點(diǎn)店中也有重陽花餅,但無典可尋、無詩可依,僅概念運(yùn)作而已。而九黃餅,則是寫入《食典》、在湖北遠(yuǎn)近聞名的“重陽典故餅”。記得當(dāng)年,我在湖北荊州采寫新聞稿件之余,聽聞此餅是“千古名餅”,竟然冒著綿綿秋雨,趕赴原發(fā)地深入了解一番。
那年,我趕到荊州,雨已停、暮色垂。在古城上遠(yuǎn)眺,緩涌東去、不舍晝夜的江河,似乎把三國鏖戰(zhàn)的悲壯沉于沙底。湖北荊州,一城二名,有荊州古城、江陵古城之稱。城垣,雖始建于春秋戰(zhàn)國,但今日展現(xiàn)游人眼前的構(gòu)建,大多為明末清初時的“重塑體”。數(shù)百年經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪、戰(zhàn)亂烽煙,墻體如舊,是我國保存最完好的古城之一。
三國時期,荊州是魏、蜀、吳全力爭奪之地。羅貫中所著《三國演義》一百二十回之中,有七十多回的內(nèi)容,涉及荊州。“劉備借荊州”、“大意失荊州”等故事家喻戶曉,讓古城洋溢幾許深沉與蒼涼。
那晚,我把攝像機(jī)架起,鏡頭中的畫面,清晰顯示城下集市——燈彩初現(xiàn)、老店喧騰,人約黃昏后的笑談與默契,給人以穿越之感……忽然,身邊走來旅游團(tuán)隊(duì),搖旗引領(lǐng)前行的導(dǎo)游,開始講述“龍山落帽臺”的故事,深深吸引了我,甚至一段情景,帶入當(dāng)夜的夢中……
翌日下午,我離開古城,在湖北文友熱情相約下,一同走向江陵縣古跡較為集中的八寶山(龍山)。
此山此景,位于荊州市江陵縣城西北、古稱龍山、今被呼為八寶山。概因由八道崇嶺組成,也被稱為八嶺山。山脈由北而南,綿亙15公里,勢如群龍騰舞,千騎競發(fā)。但見茶海松濤,煙云蔥翠,兼具雄偉幽深之勝。我們沒在諸多大型封土堆楚墓前逗留,直奔落帽臺。
唐代多位詩人舉杯吟詠的落帽臺,早已難覓原貌,一眼望去,凸起的山岡上,古墓隱現(xiàn)、秋草迷離,好在文友購來九黃餅,彌漫開來的香甜氣息,讓我這個行游山川古跡數(shù)十年的旅游記者感慨連連……
湖北文友說,當(dāng)?shù)刂仃枏R會最富磁力的食品,就是九黃餅。繼而,介紹了這款名餅的歷史文化與特色口感。我站在山巔,想象一幅感人情景——九九登高、俯瞰江流、暮笛聲遠(yuǎn)、菊黃稻熟,與二三好友在融融月色下邊把酒敘古、品嘗著源于東漢的千年名點(diǎn)……那一刻的心境,豈能用語句、文字來形容?
或許由于記者職業(yè)習(xí)慣使然,我在荊州名山老店中,品嘗夾雜蜜桔餅、蜜瓜條、葡萄干、桂花蜜的九黃餅時,一面深感形若金月、入口即化、滿口果香的吃食與古城山月的詩境相映成趣,一面探訪、詳記了江陵龍山落帽臺景觀與這款名餅相互關(guān)聯(lián)的往事。
東晉永和年間,鎮(zhèn)守于此的大將軍桓溫在龍山宴客,品九黃餅。眾人暢飲品味酣暢之時,參軍孟嘉的帽子被一陣秋風(fēng)吹落,自己卻渾然不覺?;笢孛俗魑某靶γ霞危涣掀饺詹恍捱叿?、不拘小節(jié)但才思敏捷的孟嘉即席對嘲,字字珠璣,在座者無不欽佩這位不把冠冕當(dāng)回事兒的大臣。更未料到的是,一向脾氣不好的桓溫竟沒有責(zé)怪,竟然以多盒九黃餅作為獎勵。而后,九黃餅之名與“落帽臺”之名遠(yuǎn)播千里。300余年后,放浪形骸的李白攜酒和九黃餅來到龍山落帽臺,對著明月大聲吟詠:“九日龍山飲,黃花笑逐臣。醉看風(fēng)落帽,舞愛月留人?!泵烤湓姷谝粋€字連起,就是“九黃醉舞”??梢韵胂螅且?,菊瓣的清香與美酒的濃郁精妙相融;九黃餅的酥爽與狂舞姿態(tài)放逸互動,那一刻的宣泄對謫仙來說,是何等的燦爛和經(jīng)典!
湖北作家發(fā)現(xiàn)我對食文化究根探底,把我引到江陵縣城一家“名餅老店”,感受湖北多類“文化名餅”。我驚異發(fā)現(xiàn),有的餅形精美、有的餅色鮮麗、有的餅名奇妙。老店古雅角落的書架上,放置一本《華夏餅史》,多類中國名餅,以逸聞方式被寫入史冊,被載入食典……
譬如,記述朱元璋起事的史書里,頻頻出現(xiàn)的漢川荷月餅?!稓q時廣記》中,詳述了與清同治帝斷案相關(guān)的黃石港餅。南宋理學(xué)家陸九淵《食趣雜詠》提及、以紀(jì)念商朝聞太師命名的太師餅。還有描述蘇軾閑情逸致之余親自制作的東坡餅……面對“飄溢甜香”的冊頁,我不止一次在心中贊嘆—一數(shù)不勝數(shù)的傳統(tǒng)美味餅,只要與歷史名人軼事相關(guān),便能形成有趣的“文化標(biāo)配”,留下歷史回響!
多色味的名餅,之所以讓我縈繞在心,究竟是源于歷史文化?源于做工精細(xì)?源于名景相襯?還是源于凸顯地方特色……我多次細(xì)思之,似乎皆有。但最重要的,應(yīng)是所到之處、與傳統(tǒng)民俗意外相遇的那份愜意,用心收集采寫的那份愉悅,與文友相隔兩地,依然相念、相戀的那份情懷……在品茶、品餅之余,我遙望天高云淡,做如此想。