決定寫下這段文字，緣由我的一個(gè)夢(mèng)。
　　 昨晚，收拾完碗筷后，像往常一樣，躺在床上瀏覽網(wǎng)頁。
　　 困意陣陣襲來，我捧著手機(jī)很快便進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。一幅熟悉的畫面，浮現(xiàn)在我的眼前：夢(mèng)里我回到了那久遠(yuǎn)的時(shí)光，依稀可見兒時(shí)小院，臘月寒天，麻紙糊的窗戶剛剛發(fā)白，母親便早早起來，為一家人準(zhǔn)備早飯。
　　 睡夢(mèng)中的我往往是被飯菜的香味饞醒，看著母親忙碌的身影發(fā)癡，她系著藍(lán)圍裙站在鍋灶旁，將貼好的玉米面餅子，一個(gè)個(gè)鏟出來。餅子的一面焦黃焦黃的，看著就饞人，我禁不住那玉米面餅子的誘惑，伸手抓起來就往嘴里送......剛想咬一口，鬧鐘響了，我心里一陣懊悔。
　　 我的家鄉(xiāng)是一個(gè)偏僻的小山村，在物資匱乏的那個(gè)年代，家家戶戶的日子都不好過。我家是個(gè)大家庭，父親一個(gè)人掙工資，供哥哥姐姐上學(xué)，贍養(yǎng)年邁的爺爺奶奶，還要時(shí)不時(shí)地周濟(jì)叔叔一家，日子過得實(shí)在是拮據(jù)。
　　 母親很賢惠，也很勤勞。那會(huì)兒還沒有包產(chǎn)到戶，大隊(duì)將農(nóng)田分給各個(gè)小隊(duì)。在由各小隊(duì)長(zhǎng)分派任務(wù)，帶著大伙兒一起勞作，一起分享勞動(dòng)所得。每到年底，隊(duì)部按勞力分紅，按人口分配糧食與蔬菜。人口少的人家勉強(qiáng)能吃飽，像我們這樣人口多的家庭，日子就過得比較艱辛了，哥哥姐姐又是半大不小的青少年，正是能吃的時(shí)候，分到的幾百斤糧食，根本吃不到來年開春。父親一年忙工作，家里的瑣碎小事，他從來不聞不問。吃喝拉撒這些所謂的小事，全都推給了母親。
　　 母親不識(shí)字，卻很智慧，她總有辦法讓我們吃飽還要吃好。母親把分到家里的糧食囤好，把分來的蘿卜、土豆逐個(gè)經(jīng)手，大小分開，大的儲(chǔ)藏在菜窖里。小蘿卜，菜幫子等，腌的腌，曬得曬，摻和著糧食，度過那些青黃不接的艱難日子。
　　 我們那里主產(chǎn)玉米，也種些別的作物，但是很少。一成不變的玉米面，把鄉(xiāng)親的胃都吃壞了。他們看到玉米就愁，但還不能不吃，餓呀！母親的手很巧，同樣是玉米面，她能做出很多花樣，每天變著樣的給我們做來吃。豆餡玉米發(fā)糕，攤活兒，窩窩頭，玉米面菜包子……還有許多我叫不來名的玉米面食。各種美味誘惑著我們的味覺。我的小伙伴們大都吃厭煩了玉米面，唯有我們兄妹幾個(gè)久吃不厭，那種香深深地融進(jìn)我的記憶力里。
　　 我特別喜歡看著母親做飯。她把曬干的菜幫子，豆角絲，或是茄子葫蘆條，用水焯過，土豆去皮，切一兩個(gè)，放點(diǎn)大油熬著吃。等著熬菜開了鍋，母親便又將兌好堿與糖精的玉米面團(tuán)，雙手團(tuán)成橢圓的劑子，沿著鍋邊貼一圈，蓋好鍋蓋，慢火燒二十分鐘即可。母親揭開鍋蓋，用鐵鏟子將一個(gè)個(gè)貼餅子，放到了玉粟秸稈扎成屜子上，外焦里酥，摻著熬菜的香味，絲絲縷縷地飄出來，直沖鼻翼。一屜子玉米面貼餅子，一罐兒高粱米稀飯，一小盆熬菜，再加上一碟兒腌好的小蘿干，淋點(diǎn)醋，一家人圍坐在飯桌旁，臉上洋溢著滿足的笑容。
　　 母親常常做的還有高粱面切條條，用你滾水燙過的高粱面，攤開晾涼了揉成團(tuán)。用搟面杖趕成薄片，對(duì)折起來切成條狀，放在籠屜上。咸白菜浸水，洗去鹽分，熬土豆，蒸高粱面切條子，起鍋后，切條子蘸熬菜，鮮香中摻合著土豆的香，讓我回味無窮。
　　 時(shí)光轉(zhuǎn)眼即逝，爺爺奶奶下世后，我們?nèi)译S著父親來到市里，日子越來越好了，再也不用為一日三餐大費(fèi)腦筋。現(xiàn)在頓頓白面大米，餐餐新鮮蔬菜，雞鴨魚肉想吃便吃，然而總覺少了點(diǎn)什么。母親常常沖著故鄉(xiāng)的方向發(fā)呆，喃喃自語著。那里的山山水水，那里的人，還有那濃郁的飯菜香味，再也無從找尋了。
　　 我不由得地感嘆，那種香甜摻著淡淡鄉(xiāng)愁，今生將永遠(yuǎn)留存在我和母親的記憶深處了。