那一年，與臥瓜一起入住龍王蕩的還有一種倭瓜叫做吊瓜，雖然同屬倭瓜，但因?yàn)樗纳L(zhǎng)習(xí)性不同而被龍王蕩人叫做了龍王吊瓜。
　　 從開始拿到種子的時(shí)候，龍王蕩就發(fā)現(xiàn)，二種倭瓜的種子盡管外觀形狀極其相似，但環(huán)肥燕瘦，臥瓜的種子寬厚而豐腴，而吊瓜的種子則修長(zhǎng)而飽滿，讓人懷疑吊瓜的種子是沒有完全成熟的臥瓜種子。
　　 一起種植在一個(gè)小小的塑料棚子后，享受著同等的待遇，適宜的溫度和潮濕度，讓種子只幾天的時(shí)間就紛紛破土而出，朦朧中，那些新芽似一只只翡雕玉琢的蝶，振翅欲飛。彈去薄膜內(nèi)里的霧氣凝聚的水，當(dāng)你仔細(xì)端倪后，會(huì)發(fā)現(xiàn)，龐大的臥瓜芽呈現(xiàn)著灰綠色，而那些所謂的吊瓜芽則攜帶著竹的青綠，同時(shí)前者顯得相對(duì)老成而憨厚，后者則彰顯著青春俏皮。
　　 當(dāng)它們各自生出第一片葉子的時(shí)候，更讓人驚詫，臥瓜的葉、柄、芽、莖密布著亮白的茸毛，而杵立一旁的吊瓜則只有芽梢長(zhǎng)有稀疏的茸毛，亮晶晶的，宛如透明的玻璃絲一般，折射著繽紛的色彩。
　　 按照農(nóng)業(yè)技術(shù)員的指導(dǎo)，每栽種一株吊瓜需要搭建一個(gè)架子，高不得低于二米，起碼也要有十平方米的面積。移栽后吊瓜，一旦根須發(fā)達(dá)后，就一個(gè)勁的生長(zhǎng)藤蔓，而且一直極力地向上，仰望著藍(lán)天白云，不愿回眸一眼給它生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)的大地。一旦遇到可以為它高攀的“階梯”，它就會(huì)伸出如同龍須一般觸須，盤旋纏繞，它似得到了救命稻草一般，死纏爛繞，即使拉斷了觸須，也不會(huì)放開。
　　 當(dāng)它攀爬上那高高的架子上后，還是習(xí)性不改地遙望天空，似乎給它一縷清風(fēng)，它都可以去纏繞白云。終于有那么一天，幼嫩的藤蔓無法支撐自己的青綠時(shí)，只好低頭認(rèn)命，將自己的藤蔓匍匐到人們?yōu)樗缫汛罱ǖ募茏由?，喘息之余，方才想到了“眾人拾柴火焰高”的道理，開始從自己的藤蔓的葉腋上分蘗支莖岔蔓，并迅速地將架子的上方覆蓋得風(fēng)雨不透，讓人奇怪的是無論架子上生長(zhǎng)了多少條吊瓜的莖蔓，卻少有梢頭愿意垂向地面生長(zhǎng)，極其是外力或者人為地將梢頭拉向地面方向，可沒有幾天，當(dāng)你再回眸時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)被強(qiáng)逼向下的梢頭，大多會(huì)來了個(gè)一百八十度的轉(zhuǎn)彎，掉頭向上生長(zhǎng)，或者停止垂下梢頭的生長(zhǎng)而重新從葉腋上分蘗岔莖，爬向架子。
　　 吊瓜具有極強(qiáng)的向上生長(zhǎng)的習(xí)性。記得那一年，我們家有一個(gè)吊瓜的架子緊靠著一顆刺槐樹，不經(jīng)意間，吊瓜的藤蔓居然能夠沿著樹干，一直爬上了有五層樓高度的樹冠，與高高的刺槐爭(zhēng)光奪氧，匍匐在槐樹的梢頭如同臥瓜在地面上生長(zhǎng)一般旺盛。
　　 打開孟夏的扉頁(yè)后，就是吊瓜黃花滿架的時(shí)光。吊瓜的花朵呈現(xiàn)喇叭狀，上向天空，斜向遠(yuǎn)方，鵝黃的花瓣，橙紅的蕊，花托綠色呈五角鐘形。每天的清晨，含夜露迎曙光地綻放，在青綠色的葉波蔓浪上靈動(dòng)著，同時(shí)，雌雄同株的花朵散發(fā)著特有的清香，不僅引來了蝶舞蜂飛，也誘來鳥語(yǔ)的流淌，人行架下，恰似穿越了馨香的瀑布，沐浴著清香的花香。
　　 吊瓜的雌性花朵要比雄性花朵玲瓏一些，外觀極其相像，不同的是雄性的花蕊只有一根挺拔的花柱，直指上空。而雌性的花蕊則擁有三根花柱，微微向外側(cè)彎曲后，又迅速的彎曲向內(nèi)，給人一種十分羞澀的感官。如同臥瓜一樣，再多的蜂蝶也難以滿足雌性花朵的授粉需要，因此，吊瓜主要要靠人工插花才容易締結(jié)吊瓜。所謂的插花，就是將雄性的花朵從花的莖蔓掐下，然后撕去綢緞般的花瓣，掐去花柄后，將花柱直接插入雌性的花蕊中間，以滿足雌性花蕊成果的需要。
　　 在吊瓜的生長(zhǎng)過程中，雄性的花朵只起到傳授花粉的作用，過后就吊瓜的果實(shí)無關(guān)。看似絲綢褶皺著的雄性花朵很肉質(zhì)，而且往往綻放出數(shù)倍與雌性的花朵，龍王蕩人往往在插花后將多余的雄性花朵連著花柄一同摘下，花柄去皮，花托去表，與撕下的花瓣一起，倒入沸水焯一下后，立即撈起瀝水，拌上蒜末，選擇自己喜愛的龍王六醬，就是下酒就飯的精美一碟?？?，柄青，托綠，花橙，蕊紅，與如玉的蒜白一起舞動(dòng)在瓷底籃花的碟子中，恰似一副靜雅的小品。淡淡清香的吊瓜花，入口柔滑，齒頰清爽，讓人百吃不厭。
　　 采摘吊瓜花，一般是在晨露剛被風(fēng)干后的時(shí)光為最佳，這個(gè)時(shí)段是蕾綻花未全放的時(shí)間，無論是營(yíng)養(yǎng)還是口感都極佳，更無粉塵污染。食用吊瓜花的另一種方法就是與雞蛋爆炒，十分簡(jiǎn)單方便，而且需要吊瓜花的分量也比較少。摘七八朵花，切碎后與雞蛋攪拌均勻，調(diào)進(jìn)適量的調(diào)味品，下七成熱的油鍋，慢慢煎炸、翻炒一下即可。隨著吱吱作響的油煎聲，氤氳而起的是濃郁的蛋香和花香，漸漸凝聚一體的固體，金黃鑲嵌著翠綠和橙紅，恰似一塊剛剛挖掘而出的翡翠玉石，玲瓏剔透，溫潤(rùn)如碧，讓人無法不舌下生津，容不得你不馬上夾起一煮，入口柔滑赤嫩的同時(shí)，唇齒流香，忍不住要來一個(gè)風(fēng)卷殘?jiān)啤?br />　　 現(xiàn)代科學(xué)證明，食用吊瓜花能有效地提高智商，吊瓜花是一種全能的蔬菜，有著“微型營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美譽(yù)，堪稱“完美的營(yíng)養(yǎng)食品”。由于吊瓜花富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、維生素B等，不僅具有清熱消腫的作用，更具有清除消化道和呼吸道的炎癥的作用。吊瓜花還含有一種叫做蕓香甙的物質(zhì)，是心臟的天然保護(hù)神。吊瓜花的花粉更具有神奇的去疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，更有利于兒童的健康發(fā)育，同時(shí)它還可以減少癌變的發(fā)生，對(duì)已經(jīng)患有癌癥的人，有著抑制癌細(xì)胞再生的功效。
　　 就在龍王蕩人在心海回味齒頰間那黃花炒雞蛋鮮香之味時(shí)，瓜架上許多大小不一的瓜懸掛下來，灰白的底子流韻著青綠色的花紋，修長(zhǎng)的體態(tài)，圓潤(rùn)的外形，水嫩的外皮，給人一種與臥瓜截然不同的感受，有著翡雕玉琢的神韻。吊瓜的生長(zhǎng)速度很快，一旦授粉成功，就會(huì)迅速膨大伸長(zhǎng)，讓原本高擎花朵的花柄無法承受，垂懸而下，有著一日三變的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，往往在人們不經(jīng)意間，就生長(zhǎng)到三五斤的重量。彷如我們那些曾經(jīng)精屁浪蕩在一起玩耍的小屁孩，不經(jīng)意間就出落成英俊的少年、俊俏的姑娘。
　　 龍王蕩人吃吊瓜與煙雨江南人不同，最喜愛指掐皮破的那種鮮嫩的吊瓜，而且吃第一條吊瓜往往是采用爆炒的方法，有著一種迫不及待的心理。爆炒吊瓜的方法簡(jiǎn)便快捷，就是我不說，好多讀者都清楚：鮮嫩的吊瓜無需掏出瓜瓤瓜籽，直接橫切為片，再根據(jù)自己的意愿改刀切絲待用。熱油爆香蔥姜蒜后，倒入瓜絲翻炒出汗（大凡倭瓜，在翻炒的過程中都有汁液沁出的習(xí)性，一旦瓜絲呈現(xiàn)露珠時(shí)即說明瓜絲已經(jīng)炒熟了），就是恰到好處的時(shí)間，脆糯同存，鮮美柔滑，是吃了一口再想第二口的可口菜肴，是一吃就棲進(jìn)記憶褶皺里的一種風(fēng)味。溫馨提醒：爆炒吊瓜絲如同清炒莧菜一般，可以不放蔥姜之類的調(diào)味品，但絕不能沒有蒜瓣，恰似美女作家張愛玲在炒莧菜時(shí)的感觸：沒有大蒜，簡(jiǎn)直不值一炒。
　　 吊瓜雖然蒂結(jié)于夏天甚至是深秋，但它始終攜帶著春天的氣息，清爽，清新，清香，更有一種絲絲的清涼，每一個(gè)食用吊瓜絲的人，即便是那些搖頭晃腦的食客或者吃貨，更任憑他們?nèi)绾纹肺逗妥聊ィx而出的都是春天的味道。究其緣故，應(yīng)該與它的秧苗生自陽(yáng)春之際有關(guān)，破土而出后吊瓜，不僅承接著春天陽(yáng)光和月華的呵護(hù)，也沐浴在煦風(fēng)和細(xì)雨的旋律中，更汲取了經(jīng)過花香熏染后的大地精華。
　　 鮮嫩的吊瓜不僅可以直接爆炒，還可以與其它蔬菜或者醒葷為伍。孟夏時(shí)光，正是龍王蕩青椒上市的季節(jié)，如果在加些許青椒絲進(jìn)去，不僅使得碟中瓜絲豐富了視覺，也使得瓜絲的口感別具一格。龍王蕩的近?！S海，盛產(chǎn)著諸多的海鮮，而蝦皮子則是龍王蕩人家碗櫥中不可缺少的一種小海鮮，用蝦皮子炒吊瓜絲，可以說是吃后難忘的精美一碟。
　　 鮮嫩的吊瓜，還可以用來燒湯，燒出的湯來，不僅味道獨(dú)特，而且湯碧瓜翠，入口爽滑，回味無窮。用稍微老成一些吊瓜去燒湯，則別有一番氛圍。將吊瓜破開后，豎切為瓣，開水煮熟后撈起，冷卻后用筷子進(jìn)行攪拌，吊瓜很快就會(huì)成為如同粉絲一般絲狀，晶瑩剔透。燒好高湯后，直接倒入即可，有著過橋米線一般的口感。
　　 與此同時(shí)，鮮嫩的吊瓜還可以切丁與其它腥葷燴制菜肴，吊瓜燒籽烏是龍王蕩一道拿手的、讓人吃了還想再吃的菜肴，它雖然沒有奪人眼目的色彩，卻有著奇特的鮮美度，雙鮮共舞，無論是佐餐還是下酒，都是一碗值得大快朵頤的菜肴。河蚌是龍王蕩淡水河中一種豐富的水產(chǎn)。清澈見底的河水是人們夏日去暑的最佳去處，好多人一個(gè)猛子扎下去，往往可以摸上來數(shù)只大大的河蚌。其貌不揚(yáng)的河蚌卻是淡水河中一種極其鮮美的東西，夏日的吊瓜遇上了河蚌，簡(jiǎn)直就是一種絕配，瓜鮮蚌鮮湯更鮮，是一道連湯液都要被蘸盡的菜肴。
　　 “好吃不過餃子”是龍王蕩人一句俗話，也是龍王蕩人生活習(xí)慣的一種寫真。龍王蕩水餃有一個(gè)特點(diǎn)，水餃的餡料都是生的，那怕是好多很難煮熟的肉類，龍王蕩人也會(huì)采用相應(yīng)的輔料，讓水餃的餡子與餃皮一道煮熟，從而也保證了水餃的原汁原味和鮮美度，這不能不說是龍王蕩水餃的一絕。面對(duì)吊瓜摘此生彼的瘋狂生長(zhǎng)，龍王蕩人家常常還用吊瓜做陷，去包水餃。吊瓜做陷的方法很簡(jiǎn)單，將摘下的吊瓜洗凈外表，用特制的瓜刨只幾分鐘就將吊瓜刨成為了絲，再用菜刀稍微斬上數(shù)刀，拿過潔白的紗布控去適當(dāng)?shù)闹汉?，將可以加入調(diào)料和輔料，攪拌均勻即可。吊瓜絲做餡的水餃，最好趁熱吃，既柔滑又爽口，更有一種脆脆的甜意。溫馨提醒，無論吊瓜絲與什么為伍做餡，請(qǐng)不要忘記：一定要加一些蒜末，那樣才會(huì)體現(xiàn)出它的全部風(fēng)味。
　　 當(dāng)歲月走進(jìn)農(nóng)歷的八月時(shí)，秋已經(jīng)在龍王蕩狂草秋韻，大豆、玉米、高粱次第被秋風(fēng)刮去了青綠，鍍上了金黃的水產(chǎn)，而龍王蕩人家的菜園子里，好多蔬菜則剛剛換季，走進(jìn)定苗生長(zhǎng)期，唯有這不占土地面積的吊瓜還在莖葉茂盛地生長(zhǎng)，懸掛著大小不一的瓜兒在笑迎秋風(fēng)。秋季的吊瓜雖然沒有夏天來得大，但卻十分赤嫩。不知是秋夜月華的潔白，還是即將為霜的露水的清涼，使得新生的吊瓜更為潤(rùn)滑，口感也更為鮮美。
　　 也正在這個(gè)時(shí)候，春日里那些鵝黃的小雞，已經(jīng)穿越夏日蟬鳴的聲浪，在秋蟲呢喃的旋律中長(zhǎng)成。繼續(xù)飼養(yǎng)，那些母雞可以帶來效益，可那些公雞則是無利可圖。于是，龍王蕩人在吃吊瓜的同時(shí)，也吃出了一道地方特色菜——小雞燉秋瓜。
　　 人們都崇尚東北的小雞燉蘑菇，筆者也曾經(jīng)數(shù)次領(lǐng)略過，但細(xì)細(xì)回味過后，卻遠(yuǎn)不及龍王蕩那小雞燉秋瓜的特有而地道的風(fēng)味。那是因?yàn)辇埻跏幍男‰u燉秋瓜，你無論怎么咀嚼也捕捉不到任何調(diào)味品的影子，同時(shí)瓜脆雞嫩而又味道相融，香鮮共舞，視覺唯美，是一種色香味俱全的佳肴，同時(shí)還攜帶著吊瓜那無法擺脫的春天的味道。
　　 前不久，我在《舌尖上的龍王蕩》里，曾經(jīng)筆舞了一篇《龍王三面湯》的散文，無論是面絮湯，還是疙瘩湯，亦或是面皮湯，也不管是荷香幽幽的夏日，還是白露為霜的秋天，摘一個(gè)赤嫩的吊瓜，去為它們炸湯，其與眾不同的色、香、味，魅力無窮，你就是剛剛吃過了飯，也會(huì)情不自禁地去喝上一碗，以解除自己的嘴饞。
　　 隨著秋走縱深，晶瑩的露成為了潔白的霜，仿若一夜之間紅了楓樹的葉子，也黃了銀杏的梢頭，吊瓜也難擋秋風(fēng)的無情，走進(jìn)了枯萎期。就在龍王蕩人戀戀不舍地拉去架子上的藤蔓時(shí)，這才發(fā)現(xiàn)，架子上還橫七豎八地躺著許多吊瓜，不知道在什么時(shí)候已經(jīng)成熟為橙紅色，外表還披著一層潔白粉，不經(jīng)意間，為龍王蕩人留下了吊瓜的種子。
　　 成熟的吊瓜，不僅它的外表橙紅，它的肉質(zhì)也如同成熟的柿子顏色，它的瓜瓤更具橙紅的色彩，連它的瓜籽那潔白的身體上也披著橙紅的外套。對(duì)于這些成熟的吊瓜，龍王蕩人一般不會(huì)馬上食用，往往要收藏到春節(jié)前后，在那農(nóng)閑的時(shí)光去品嘗，同時(shí)也為了讓吊瓜的瓜籽更為成熟。
　　 食用那成熟的吊瓜，要用鋒利的菜刀削去外表的瓜皮，挖下瓜瓤后，才會(huì)拿去清洗。而瓜瓤要先抖落瓜籽后才會(huì)拿去喂豬，瓜籽還要仔細(xì)清洗，露出潔白的皮膚后，拿到陽(yáng)光下去曬干。成熟的吊瓜，龍王蕩人一般是直接用來煮著吃，不用任何調(diào)味品，就是清水煮瓜段，橙紅的湯液橙紅的瓜，橙紅一鍋，其味一個(gè)字：甜，兩個(gè)字：很甜……成熟的吊瓜還可以用來燜著吃，蔥姜蒜炸香油鍋后，翻炒至瓜丁出汗，加水煮至糯爛即可。由于燜制的吊瓜咸淡適宜，卻又無法擺脫濃厚的甜意，所以，好多龍王蕩人直接拿它當(dāng)飯食用，而且還一碗接著一碗吃。
　　 對(duì)于成年人來說，那些在陽(yáng)光下晾曬的瓜籽只是來年的種子，而在我們這些小屁孩來說，卻是一種心心念念的東西，一天到晚要去看上幾次，心急火燎地期盼它快些干燥，越是心急的時(shí)候越顯得慢，終于等到完全干燥時(shí)，母親們卻又背地里要收藏起大部分，除了留種外，每隔一段時(shí)間給孩子們打一下牙祭，還要留下一些春節(jié)時(shí)去爆炒，用來招待一下親朋。
　　 爆炒出來的吊瓜瓜籽，不僅口感噴香，大增食欲，同時(shí)極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它富含一種叫做鈷的元素，能夠活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)人體細(xì)胞的造血功能，并參與維生素B12的合成，而且鈷還是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，可以防治糖尿病，具有降血糖的功效。同時(shí)，常吃吊瓜的瓜籽，可預(yù)防衰老、延緩衰老，更可以預(yù)防腎結(jié)石。
　　 看似普普通通的吊瓜，卻為龍王蕩人帶來如此的福蔭，不僅僅是一份口福，更增加了龍王蕩人的體質(zhì)，為龍王蕩人帶來了健康，因此，自從吊瓜走進(jìn)龍王蕩那方土地后，它就一直裙裾翩躚地舞蹈在龍王蕩人家的家前屋后，有時(shí)還回爬上庭院的墻頭上，甚至攀援上人家的房頂，成為龍王蕩人享受不盡的恩賜。