獨(dú)坐家中無(wú)事，瀏覽網(wǎng)頁(yè)消磨時(shí)間，想到家中花生快吃完了，于是進(jìn)入“淘寶”看看上邊的花生賣價(jià)如何，看著看著，激起了我對(duì)童年時(shí)代花生美好而又辛酸的回憶。
　　 我的童年時(shí)代缺吃少穿，更不要說(shuō)零食了，而花生則是我們的主要零食之一。有個(gè)謎語(yǔ)可以看出它在零食中的重要地位：“青藤藤，開(kāi)黃花，帶起兒子鉆泥巴。一角錢，買一抓，買起回去哄娃娃?！?br />　　 要想吃到花生，我們也是想盡千方百計(jì)。
　　 花生快成熟時(shí)，有時(shí)候我們就去偷摘生產(chǎn)隊(duì)的花生。我們偷花生不是把一整棵扯起來(lái)，而是把花生苗下面的土弄松，摘那已熟的花生粒，然后再把土復(fù)原。當(dāng)然這得冒很大的風(fēng)險(xiǎn)，常常被守花生的喝斥、謾罵，攆得雞飛狗跳。如果被捉住了，還會(huì)連累家中大人被生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)訓(xùn)斥，回家后難免會(huì)飽餐一頓“干筍子煎牛肉”（挨打）。
　　 生產(chǎn)隊(duì)挖花生的日子，也是我們小朋友的節(jié)日。大人們?cè)谇斑呁诨ㄉ⒄ㄉ?，我們就在后邊不遠(yuǎn)處用小鋤頭或小釘鈀再次翻土，反復(fù)地拔拉土坷垃，從泥土里翻撿“漏網(wǎng)之魚(yú)”，我們當(dāng)時(shí)叫“盤花生”，每當(dāng)有收獲時(shí)，就歡呼雀躍。生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)則來(lái)回逡巡，害怕哪家大人把花生故意留在土里，時(shí)不時(shí)的威嚴(yán)的呵斥小朋友：“隔遠(yuǎn)點(diǎn)！隔遠(yuǎn)點(diǎn)！”有時(shí)，也反復(fù)去翻看已摘花生的花生藤，也許上邊還有遺漏，去摘藤上那些還未長(zhǎng)成的嫩花生。
　　 家里分到花生后，一般都要保存起來(lái)，以備逢年過(guò)節(jié)或待客時(shí)之用。大人們?yōu)榱朔纻湮覀冞@些饞貓，可謂想盡辦法。他們把花生裝在籮筐里，蓋上幾層谷草，再用竹片或小樹(shù)棍把籮筐口別好，然后將這籮筐倒懸在高高的房梁上?！暗栏咭怀撸Ц咭徽??！蔽覀兙陀弥駰U或樹(shù)棍去捅那谷草，有時(shí)就會(huì)掉幾顆下來(lái)。有的時(shí)候大人就睜只眼閉只眼，但也有因此而招至一頓暴打。
　　 雖然后來(lái)豐衣足食了，但還是一直對(duì)這花生偏愛(ài)有加。無(wú)論是新鮮花生，還是干花生，既可生吃，也可熟食，既可作零食，也可佐餐，還可下酒?；ㄉ瓤梢詭ひ黄鹣碛茫褐蠡ㄉ⒊椿ㄉ?、鹽焗花生、五香花生……也可以剝了殼殼吃米米：涼拌花生、煎花生、鹵花生、油酥花生……花生米還可用來(lái)燉肉、燒菜、熬稀粥……可以說(shuō)是：煎炒烹炸渾不怕，要留美味在人間。
　　 從網(wǎng)上下了兩單后，猛然發(fā)現(xiàn)有“癟花生”售賣，簡(jiǎn)直令我目瞪口呆：真不愧是萬(wàn)能的淘寶??！見(jiàn)此，立即下了一大單。心中充滿了溫馨。
　　 老家五鳳溪出產(chǎn)花生，家中每年都會(huì)種許多花生：什么花十一啦，什么天府2號(hào)啦，什么紅花生、白花生啦，家里還種過(guò)黑花生。每次回老家，餐桌上雖有其他美味，但總少不了花生。當(dāng)我們離開(kāi)時(shí)，老媽總是大包小口袋給我們裝滿土特產(chǎn)，其中也免不了會(huì)有花生。而我常有一袋其他兄弟姊妹所沒(méi)有的獨(dú)享，他們有時(shí)還笑說(shuō)“這是黃家大少爺?shù)淖鹣恚　蹦蔷褪恰鞍T花生”，有時(shí)是連殼的，有時(shí)是去了殼的癟花生米。也許有人會(huì)以為這是花生的一個(gè)新品種，說(shuō)白了，這其實(shí)是收獲花生時(shí)的次品，是屬于淘汰的?；ㄉ墓麑?shí)是生長(zhǎng)在泥土里的，收獲花生時(shí)是一窩一蔸地從土里挖出來(lái)，而花生果實(shí)的生長(zhǎng)有先有后，花生被挖出來(lái)后，絕大多數(shù)已成熟，但也還有少部分還未完全成熟，這發(fā)育遲緩的，還未涼曬干時(shí)我們叫它“嫩花生”，而曬干后就叫“癟花生”。家中每次挖了花生清洗了之后，先將這些嫩花生選出來(lái)，或煮或曬；而將那些成熟的花生晾曬干，便于收撿保存。家中吃煮花生時(shí)，我總是讓著弟弟妹妹們吃那些飽滿結(jié)實(shí)的，而我每次總是挑嫩的吃，說(shuō)得好聽(tīng)點(diǎn)是“讓得人，把結(jié)實(shí)飽滿的讓給弟妹吃，自己吃嫩朽朽的癟的?！睂?shí)際上是自己喜歡吃這嫩的，嬌嫩爽口。有時(shí)候吃炒花生米時(shí)，我也挑那些小粒的癟花生。且常常對(duì)這些嫩花生、癟花生贊不絕口。久而久之，家中人都知道我這愛(ài)好，也都讓著我。
　　 以至于在買煮花生時(shí)產(chǎn)生矛盾心理：買的時(shí)候，總希望選那些飽滿的結(jié)實(shí)的，不然總覺(jué)得錢花得虧；而吃的時(shí)候，卻總想選那些嫩的吃。
　　 記得有一次我到菜市場(chǎng)，見(jiàn)一老大娘在路邊賣新鮮花生，我去買了幾斤準(zhǔn)備煮來(lái)吃。付了錢后，我才發(fā)現(xiàn)旁邊有一堆賣家挑出來(lái)的、別人選剩下的癟花生、嫩花生，我如發(fā)現(xiàn)珍寶似的指著問(wèn)大娘：“這花生多少錢一斤？”
　　 她看了我一眼，笑著說(shuō)：“不要錢，你拿去就是了。”
　　 “這怎么行，便宜點(diǎn)，錢，我肯定是要給的。”我說(shuō)。
　　 她又說(shuō)：“你剛才那么爽快，價(jià)也沒(méi)還，而且也是隨意捧，不要錢，不要錢?！?br />　　 她說(shuō)的也是，我買蔬菜和其他農(nóng)副新產(chǎn)品，凡是判斷出是他們自產(chǎn)自銷的，我一般都不會(huì)討價(jià)還價(jià)，也不會(huì)挑三揀四。
　　 我說(shuō)：“我曉得你們種出來(lái)也不容易，我也農(nóng)村出來(lái)的?！?br />　　 她又說(shuō)：“我拿回去也沒(méi)多大用途。你還是拿去吧！”
　　 這樣爭(zhēng)論下去也不是辦法，我又確實(shí)想買，可她又不賣，不收錢。我見(jiàn)她那花生也剩得不多，估計(jì)只有二十來(lái)斤，想到總之要買干花生，不如給她全買了，然后選來(lái)曬干花生。
　　 于是我就說(shuō)：“你確實(shí)不收錢，那就這樣，我把你這剩下的花生全買了?！?br />　　 她高興地答應(yīng)了，稱了稱，說(shuō)：“二十五斤，算二十三斤?！?br />　　 “那怎么行，是多少就多少??！”我說(shuō)。
　　 她說(shuō)：“這花生里有嫩花生，沒(méi)有挑出來(lái)，少算點(diǎn)。”
　　 我說(shuō)：“那堆花生你又不收錢，這就不用少算秤斤了吧！要不然我就只好不買了?！币?jiàn)拗不過(guò)我，她也只好作罷。她高高興興的收拾東西，我也歡天喜地的提著幾口袋花生回家了。
　　 說(shuō)到這癟花生，還有個(gè)美談。以前，我特別愛(ài)喝酒，偶爾也在家中獨(dú)酌，炒一小盤花生米，嘬一口酒，拈幾?；ㄉ祝绕涫悄前T花生米，焦香爽脆，簡(jiǎn)直不擺了。酒友也多，但多是在外邊下館子。偶爾也邀約一兩個(gè)特別要好的朋友到家中飲酒，也炒花生米，但我是決不會(huì)拿這癟花生米待客，一是怕怠慢了朋友，二是自己也舍不得。一次，兩位特別要好的朋友突然造訪，本來(lái)還是想到樓下采買幾樣鹵菜的，但朋友們一再阻攔。想到，既然這樣，那就干脆不去買菜了，就炒個(gè)花生米下酒。酒倒是有好酒，前段時(shí)間一個(gè)得意門生送來(lái)了兩瓶“國(guó)窖1573”，一直舍不得喝，正好拿出來(lái)與朋友分享?？苫ㄉ讌s沒(méi)有了，正想還是去弄點(diǎn)鹵菜回來(lái)，一下子想到還有癟花生米，不如炒來(lái)下酒。癟花生米佐“國(guó)窖1573”，我們歡飲暢談。
　　 幾年前，父母搬來(lái)縣城與我同住，早已沒(méi)有了那讓人魂?duì)繅?mèng)繞的癟花生了。如今，淘寶網(wǎng)居然有這東西賣。哪天，約三五個(gè)好友，炒一大盤癟花生米，啟兩瓶美酒，來(lái)個(gè)一醉方休。