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精品 【八一】端午粽香情(散文)


作者:紅袖攬葉 秀才,1436.25 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:3611發(fā)表時(shí)間:2020-06-24 12:12:41

【八一】端午粽香情(散文)
   又是一年粽子飄香時(shí)。新粽葉悄然上市,端午粽琳瑯滿目,轉(zhuǎn)眼間,整座申城似乎被縷縷粽香包裹著。
   端午節(jié),又是紀(jì)念偉大的詩(shī)人屈原的節(jié)日?!皶r(shí)繽紛其變易兮,又何可以淹留?”兩千多年前,屈原揮筆寫下《離騷》,在詩(shī)里已流露出悲憤離世的意愿。
   那年五月,屈原在汩羅江仰天長(zhǎng)嘯,憤世嫉俗,跳入江中,以死明志……
   在這個(gè)色彩斑斕的六月,我仿佛讀懂了屈原那憤慨而激烈的悲歌。
  
   二
   我小的時(shí)候,每年都能吃到奶奶包的粽子。奶奶告訴我,端午節(jié)有很多民間習(xí)俗,賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊等等,而吃粽子也是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原的。
   記憶里,天剛剛蒙蒙亮,奶奶就將艾葉插在門眉上,嘴里嘟噥著:“清明插柳,端午插艾。”然后,又忙著將糯米洗干凈,泡在盆里,洗凈粽葉,提前浸泡,再放進(jìn)鍋里煮3-5分鐘消消毒。接著,又將泡好的紅棗拿出晾晾,再煮些紅豆,端出用調(diào)料腌制的瘦肉,就準(zhǔn)備包粽子了……
   大清早就忙碌的奶奶,也顧不得歇一會(huì)兒,就坐在院前的小石凳上,拿出一片片泡好的粽葉就開始包粽子。她一邊包一邊喃喃細(xì)語(yǔ):“我孫女喜歡吃紅豆,包些紅豆粽子;我孫子喜歡吃肉粽,再包些肉粽子……”
   而我早就拿出了家里的小板凳,坐在奶奶面前。聽著奶奶的話,我的口水都快從嘴里流出來(lái)了??粗棠贪兆拥臉幼樱陀眯∈职侵柩貎?,笑嘻嘻地說(shuō):“奶奶,我也要包粽子!趕快包好了,我想吃粽子了!”
   奶奶笑著對(duì)我說(shuō):“你那雙小手還沒(méi)有粽子大呢!不用你包啦!一會(huì)兒你抱些柴禾來(lái),咱用土灶煮粽子。你現(xiàn)在還小,這次先在一邊看著,等長(zhǎng)大了,再教你包粽子?!?br />   我只能靜靜地坐著,眼神隨著奶奶的雙手轉(zhuǎn)動(dòng)著……
   奶奶包完紅棗和紅豆的粽子,就該包哥哥喜歡吃的肉粽子了。我的一雙眼睛緊盯著奶奶的手,看著奶奶拿起粽葉先放一半米,再加入肉,再放一半米,兩只手利索地捆綁好子。奶奶包完一只后,又交待道:“注意不要放太多的米,拿繩子捆住,記住要捆緊,免得煮的時(shí)候散開?!蔽衣犞?,頻頻點(diǎn)頭,卻又似懂非懂。
   包好之后,奶奶就把粽子放入鍋里,加上適量的水,開始在灶膛里加柴禾。粽子經(jīng)過(guò)幾十多分鐘的水煮,終于熟了。揭開鍋蓋,濃濃的粽香從鍋里飄出,撲鼻而來(lái)。我閉上眼睛,深深地吸一口,那真是一種享受。奶奶拿出一個(gè)粽子吹了吹,就像吹了幾口仙氣似的,再輕輕剝開青青的粽葉,遞到我的小手中。
   “傻丫頭,慢點(diǎn)啊,快燙著了!”
   看著這誘人的糯軟粽米,奶奶的話,我哪還聽得進(jìn)??!一口咬下去,滿嘴溢香,還好沒(méi)燙著。一時(shí)間,狼吞虎咽,一個(gè)粽子就下肚了。
   “哎喲,我的小乖乖啊,瞧你狼吞虎咽的樣子,好像哪輩子沒(méi)吃過(guò)似的。慢些吃,小心噎著?。 闭f(shuō)完話,奶奶轉(zhuǎn)身去了屋里。我沒(méi)聽進(jìn)去奶奶的話,只顧吃了。一口氣,就吃了兩三個(gè)。
   不一會(huì)兒,奶奶踮著小腳出來(lái)了。她把一個(gè)香囊遞給我,嘴里念叨著:“戴上香囊會(huì)消災(zāi)的?!?br />   可我嘴里沒(méi)吃完,眼晴還望著鍋里,一副沒(méi)過(guò)足癮的模樣。看把你饞的……”奶奶邊說(shuō)邊幫我擦掉粘在嘴角邊的幾粒糯米。
   我低著頭,揉搓著兩手,有些不好意思地笑了笑。這時(shí),我才注意到奶奶手里的香囊有股特殊的味道兒。于是,我接過(guò)香囊,細(xì)細(xì)端詳著:那是一個(gè)大紅色圓形香囊,小小香囊中間繡著一個(gè)福字,周邊一圈是流蘇。隨后,我聽了奶奶的話戴上它,感覺(jué)自已有了護(hù)身符,再不怕疾病纏身,一副幸福滿滿的樣子。我興奮地挺起脖子,小手不停地摸著香囊,仿佛自已變成了驕傲的富家千金。
   我忙著跟奶奶說(shuō)了一聲,便一蹦一跳地推開家門,高高興興地跑去跟小伙伴們炫耀……
  
   三
   每年的端午節(jié),我都會(huì)記起奶奶的話,長(zhǎng)大后教我包粽子。
   可等我長(zhǎng)大后,每年的端午節(jié)卻再也見不到奶奶了。每年端上桌的粽子,是我們從超市買來(lái)的粽子,外觀精致美觀??墒?,吃起來(lái)總感到缺少一點(diǎn)什么,遠(yuǎn)不及兒時(shí)奶奶包的味道兒。
   原來(lái)童年和成年的端午節(jié),感受是有差別的。童年,粽子里有奶奶的疼愛和呵護(hù);而成年,端上桌的是辛酸與不易。因?yàn)樯蠲β?,時(shí)間緊迫,便很少包粽子,但那個(gè)等待長(zhǎng)大后自己學(xué)著包粽子的愿望,依然淡淡地存在。
   臨近端午節(jié),我下決心自己包一回粽子,圓一個(gè)童年夢(mèng)。我也想嘗試一下過(guò)去奶奶包粽子的那種樂(lè)趣,但又怕自己包不好。正猶豫間,老公發(fā)話了,鼓勵(lì)我,試試唄!
   于是,我從拼多多上購(gòu)買了成品的蜜豆,又去市場(chǎng)里買來(lái)一些粽葉和糯米。畢竟沒(méi)有多少經(jīng)驗(yàn),便打開豆果美食,看看專業(yè)包粽子的方法。我參照豆果美食的方法,先將粽葉洗干凈,然后再把清洗后的粽子葉放進(jìn)大鍋里煮沸。望著煮好的粽葉,心情有些小小起伏:怕包不好,浪費(fèi)了食材。
   開弓沒(méi)有回頭箭:不再糾結(jié),繼續(xù)行動(dòng)。我把煮好的粽葉用清水沖冼一道,再用剪子把粽葉梗部剪掉。然后,比葫蘆畫瓢地準(zhǔn)備就緒,信信滿滿地開始包粽子了。先將兩片粽葉折成漏斗狀,先放一些糯米,再放一層紅蜜豆,最后還放一層糯米。因怕用葦葉繩包扎不好,便用棉線包扎。沒(méi)想到,包第一個(gè)粽子時(shí),由于動(dòng)作毛糙,粽葉破了……
   我有點(diǎn)急躁,也有些想放棄,但耳邊想起奶奶的話:“等長(zhǎng)大了,再教你包粽子?!焙孟衲棠叹驮谂赃叴认榈赝遥膭?lì)我。于是,我又打起精神來(lái),又包了一個(gè),可覺(jué)得還是不行。因?yàn)槊缀图t蜜豆放多了,絲線扎不住。
   有時(shí)失敗,即是醞釀成功。終于,第三個(gè)包成了,沒(méi)漏米。嘻嘻!但外觀看上去,還有些粗糙。這時(shí),看看表,已經(jīng)是中午兩點(diǎn)三十分了。該上班了,余下的粽子只能等晚上包了。
   下午上班時(shí),也惦念那泡著的糯米,怕回到家時(shí)它已經(jīng)酸了。心里忐忑不安地度過(guò)了幾個(gè)小時(shí),好不容易捱到下班時(shí)間,我飛速地奔回家中。打開門,先進(jìn)廚房,拿起糯米放在鼻子上嗅嗅,還好,沒(méi)有酸味兒!我笑了笑自己,這緊張勁??!
   晚上時(shí)間充足,心里沒(méi)有之前的顧慮,比中午包起來(lái)順手多了。
   半個(gè)小時(shí)后,十來(lái)個(gè)粽子落落有致地躺在瓷盆中。余下的一些糯米沒(méi)用完,我放入小電瓷鍋里準(zhǔn)備煮糯米粥,食材不能浪費(fèi)了。望著這十來(lái)個(gè)青青的小粽子,心里的成就感十足??瓷先?,它不如街上賣得那樣精致,心里又有些擔(dān)心它的口感不好。還是想得有點(diǎn)多了!敢于嘗試,就是邁向成功的第一步,又何必想得太多呢?于是,我放松一下自己的心情,從廚柜里拿出蒸鍋來(lái),放入半鍋水,等水煮開了,才把粽子放了進(jìn)去。煮了三十多分鐘后,關(guān)火,把粽子拿出用清水晾一晾……
   我想先嘗嘗效果怎么樣。我拿起一個(gè)粽子,扯開棉線繩,打開后,嘗了一嘗:嗨,還別說(shuō),真好吃,紅紅的蜜豆,軟軟的甜甜的,裹在軟軟的糯米里,味道好極了!
   之前心中所有的擔(dān)心,傾刻煙消云散。成功來(lái)得有些突然,晚飯就是它了,哈哈!
  
   四
   晚飯,我把粽子也端上了桌。
   我特意精心挑選了一個(gè)品相最好的粽子,打開,放入小碟里,再放在老公的面前,非讓他先嘗一下。
   老公對(duì)我笑了笑。我滿心歡喜地看著他,又靜靜地等待著他的評(píng)判。不愛吃零食的他推讓后,張開嘴,竟也咀嚼得香甜,沖我豎起大拇指:“巧婦哈,真棒!”
   得到了滿意的答案,我有些興奮不已。兒子見狀,有點(diǎn)不相信似的。在我的催促之下,他拿起粽子,扯開棉繩,一小口一小口地咀嚼:“這粽子里的紅蜜豆真甜,以后咱再也別到商店買粽子了,就吃老媽包的。哈哈!”
   如果僅僅只是我說(shuō)好,還不行。老公,兒子,都說(shuō)好,才是真的好!
   我成功了!完全成功了!我欣喜萬(wàn)分,老公,兒子,他們跟我一同分享這勝利成果,一同分享這成功的快樂(lè)。
   餐桌上,一家人談笑風(fēng)生。這個(gè)節(jié)日,我格外得開心。
   一陣歡喜過(guò)后,我突然又想起奶奶。泉下有知的奶奶,如果知道那個(gè)扎著羊角辮的小孫女今天的喜悅,一定也會(huì)笑得合不攏嘴了吧!
   小小粽子,包含著老公的鼓勵(lì)和奶奶的期待,它不僅僅是香甜可口,還滲透著濃濃的親情。這次,自已在家學(xué)著包粽子,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比在商店里購(gòu)買的有意義……
  

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【編者按】端午節(jié)的到來(lái),不禁令人念起偉大的詩(shī)人屈原。由此引發(fā)作者對(duì)詩(shī)人的深深懷念與敬仰,《離騷》里的一句“時(shí)繽紛其變易兮,又何可以淹留?”如此悲壯與不屈。緊接著作者懷念起自己小時(shí)候,過(guò)端午的事,那時(shí)候有奶奶在,多么溫暖,多么美好呀,奶奶包粽子,包自己最喜歡吃的粽子。往昔,溫暖的畫面歷歷目前,作者再一次在文字中感受其中的美好與童年的快樂(lè)。如今又到端午,作者又一次,回憶起童年的端午節(jié),快樂(lè)與幸福依舊,只是奶奶已經(jīng)不再了,懷念奶奶的同時(shí),也想給自己最親愛的人兒包一回粽子吃。于是,馬上行動(dòng),說(shuō)做就做,當(dāng)香甜的粽子端到飯桌時(shí),當(dāng)兒子和老公幸福的吃著自己勞動(dòng)果實(shí)時(shí),那種幸福與甜蜜又一次回到眼前,于是,更加思念奶奶,天堂若有知,奶奶定會(huì)幸福的微笑的,在美麗祥和中,一篇美文結(jié)尾了,然而,留給讀著的甜蜜卻是余味無(wú)窮的,淳樸的語(yǔ)言,真實(shí)的情感,總能打動(dòng)每一個(gè)讀者,感謝作者來(lái)稿,八一因你而精彩,希望精彩繼續(xù)?!揪庉嫞捍翰葺谵ā俊窘骄庉嫴俊ぞ吠扑]202006250006】

大家來(lái)說(shuō)說(shuō)

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1 樓        文友:春草葳蕤        2020-06-24 12:13:38
  淳樸的語(yǔ)言,真實(shí)的情感,總能打動(dòng)每一個(gè)讀者,感謝作者來(lái)稿,八一因你而精彩,希望精彩繼續(xù)。
春草葳蕤
回復(fù)1 樓        文友:紅袖攬葉        2020-08-13 09:15:54
  謝謝春草老師的鼓勵(lì)。
2 樓        文友:春草葳蕤        2020-06-24 12:18:08
  美文推薦閱讀,感謝作者來(lái)稿,希望精彩繼續(xù)。
春草葳蕤
回復(fù)2 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-24 13:35:43
  謝謝春草老師的精彩到位的編按。
3 樓        文友:醉江南        2020-06-24 14:40:06
  拜讀欣賞,故事真實(shí),生動(dòng)。富有生活氣息。“”端午,端的是酒,品的是味“”。五(舞)的是日子的繁榮景象。祝老師的日子過(guò)得紅紅火火,安康吉祥!
醉江南
回復(fù)3 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-24 14:45:17
  謝謝醉江山老師的鼓勵(lì)和肯定。
4 樓        文友:淡淡的云彩        2020-06-24 16:22:26
  小時(shí)候吃奶奶包的粽子,現(xiàn)在自己會(huì)包粽子,而且味道比賣的好吃。這不僅是粽子的美味,更有一份親自動(dòng)手參與的成就感和喜悅之情。質(zhì)樸感人,情真意濃的文字,讓人浮想聯(lián)翩。看完文字,讓人垂涎三尺了。好文章!期待新的精彩!
淡淡的云彩
回復(fù)4 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-25 08:15:59
  謝謝云彩老師的鼓勵(lì)。
5 樓        文友:墨林        2020-06-24 16:39:15
  濃濃的粽香,勾起了往事記憶。學(xué)著包粽子,也圓了很久的心愿。祝創(chuàng)作愉快,期待新的精彩!
墨林
回復(fù)5 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-25 08:16:44
  謝謝墨社的鼓勵(lì)。
回復(fù)5 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-26 17:36:32
  謝謝墨社的肯定
6 樓        文友:皋狼常青樹        2020-06-24 22:42:35
  又到端午節(jié),濃濃的鄉(xiāng)思充斥心頭,思念家鄉(xiāng),思念親人。好文,希望更多新作面世1
回復(fù)6 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-25 08:17:22
  謝謝常青樹老師的鼓勵(lì)。
7 樓        文友:小小蓮兒        2020-06-25 00:05:30
  嗅著棕香品佳作,愜意。祝老師夏安筆豐。
小小蓮兒
回復(fù)7 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-25 08:17:51
  謝謝蓮兒的鼓勵(lì)。
回復(fù)7 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-26 12:45:38
  謝謝蓮兒的關(guān)注。
8 樓        文友:馨南山        2020-06-26 12:42:56
  小小粽子,隱藏著深情厚誼,深切感人!
回復(fù)8 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-26 12:44:46
  謝謝馨南山老師的肯定。
9 樓        文友:黃金珊瑚        2020-06-27 16:03:34
  那日,在女兒的公寓樓里,已經(jīng)拜讀了紅袖老師的此篇散文,只是懶于在手機(jī)上打字,所以今天才來(lái)留評(píng)。很喜歡,紅袖老師的寫作進(jìn)步大大的,此篇文章情感飽滿,文字清新,真的喜歡。加油,祝老師創(chuàng)作愉快。
生活,一半煙火,一半清歡。 人生,一半清醒,一半釋懷。 ——楊絳
回復(fù)9 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-27 16:43:00
  謝謝黃金珊瑚老師的肯定。
回復(fù)9 樓        文友:紅袖攬葉        2020-06-28 08:45:59
  謝謝黃金珊瑚老師的肯定。
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