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精品 【八一】臘八熬粥逛大集(散文)


作者:言珍 白丁,76.60 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:2440發(fā)表時間:2020-07-05 07:29:26

【八一】臘八熬粥逛大集(散文)
   一
   走出單位大門,冒著飄飛的雪花回住處。街上偶爾傳來的鞭炮聲讓我納悶,今天啥日子啊,離過年還早怎么就放起鞭炮了呢?
   帶著疑問匆匆走進離住處不遠的小飯館,這里就像是我的廚房。我覺得,這家小飯館會一直陪著我,直到我成家那天為止。小飯館的主人是一對夫婦,因為是老鄉(xiāng)的緣故,所以我稱呼他們?yōu)楦缟N覄傔M門,嫂子笑著迎來,一番噓寒問暖之后為我端上了一大碗熱騰騰香噴噴的粥。
   “臘八粥?原來今天是臘八呀。”
   哥嫂一起笑我過得是糊涂日子,我卻不理他們,坐下來捧住大碗深深吸了一口香味。
   哦,真香,帶著老家的味道。
   人常說“過了臘八就是年”。我的老家在農村,雖然不如城里這般熱鬧繁華,但年味兒卻足。記得小時候每到臘月初八。鄉(xiāng)親們見面就會互問:“今幾了?。靠炫D八了吧?”
   答者就會說:“快了,快了,再過三五天就是臘八嘍?!?br />   然后回答者再轉過來問別人:“今幾了啊,快臘八了吧?”
   別人也會笑著回答:“快了,快了,就這三兩天嘞?!?br />   其實這一問一答,問的不是日子而是一種噓寒問暖的情誼,答的也不是日子,而是一種感謝和期盼。
   小的時候,各家的生活條件都一般,一年到頭就盼著過年這幾天改善一下。所以從臘八那天就開始準備過年的吃喝了,而臘八粥絕對是最先準備的。
   臘八那天,媽媽早早起來挑旺火,把前一天精挑過的紅豆、花生、小米等共八樣下鍋。我站在灶臺邊,看著這八樣糧食在開水鍋里上下翻騰如魚得水般快活,等到逐漸變得粘稠發(fā)亮紅紅的時候,就丟入媽媽做的手搟面片。面片一定不能太薄太窄,因為它還要在今后的日子里經歷更多大火加熱小火溫燉。等到面片和湯汁服帖地吻合在一處時,就要倒入香噴噴的炒菜,菜品都是家里常有的白菜、豆腐、蘿卜、粉條子。
   每到這時候我們幾個就會說:“臘八煮咕嘟嘟,白菜疙瘩交豆腐。”
   媽媽也就說一句:“明年多割點肉放上,讓你們好好解解饞?!?br />   當媽媽說成了的時候,一鍋看著都流口水的臘八粥就算是做好了。
   一群孩子早是圍在了灶臺邊,第一碗飯當然是家里長輩的,然后就每人一碗送去給街坊鄰居嘗嘗。這叫添飯,是我們老家的習俗,能持續(xù)添到臘月二十三。送的過程大概快的半個小時,慢的話差不多得用一個小時呢。只有老人沒有孩子的家庭是不用給別人送的,會有別人送過來現成的。每到這時他們就說:“娃崽崽,我們都沒人送出去,你們還要送過來。來來,把我家的給你添點帶回去?!?br />   臉皮薄的就帶一碗回去,跑得快的就空碗回去。無論怎樣,家長都不會說什么的。
   臘八粥的做法大致相同,但每家的味道是絕不相同的,生活條件好的還能看到一點點的肉末交雜其中。等左鄰右舍都送到了,那這一鍋百味臘八飯算是徹底做成了。每個人舀一碗吃著樂著,渾身上下都是暖洋洋的,一掃連日冬天的寒冷陰霾,好像一碗飯就是一團火把每個人都連在了一起。
  
   二
   臘八飯一吃吃到臘月二十三,這天也是鎮(zhèn)里開大集的日子。早早吃了臘八飯,村里鎮(zhèn)里就熱鬧起來了,稀稀疏疏的鞭炮聲也響起來了,大人的腳步也輕快了許多。小孩子自不用說,攢了一年不舍得花的幾角錢可派了大用場。彈珠子、花卡子、竄天猴、地老鼠,把口袋里裝得滿滿當當的之后,就三五成群、吆五喝六、成天不著家瘋跑著玩。
   我們鎮(zhèn)北略高南偏低些,就這也擋不住一街兩行生意的熱鬧。南來的北往的,推車的挑擔的,雞貓狗通通都上市了。一霎時,此起彼伏的吆喝聲響了起來,叫醒了仰韶人的年也叫醒了仰韶人的春天。
   集市最北邊是蔬菜集結地,占了整條街的三分之一。脆生生的冬芹,綠瑩瑩的菠菜,白胖胖的藕,嬌黃的蒜黃粉紫的紫包菜,還有綠茵茵的嫩黃瓜。
   “她大娘來點香菇吧,香菇配豬肉包餃子香著哪?!?br />   “哎呦,你不說我都忘了,來點兒。”
   一問一答間說不出的淡定從容,買家和賣家一邊稱重付錢,一邊聊著家長里短。那親熱勁啊,引得旁邊的女人們都忍不住湊了過來。緊挨蔬菜攤位的就是肉食攤了,老遠都能聞到那鉆鼻的香味?;畋膩y跳的魚,油炸金黃的魚,冰凍透明的魚。那時候還是買活魚的多,因為活魚買回家還能養(yǎng)幾天取個樂呵吉利呢。
   那時候,改革開放的成效初顯,集市上的貨物很豐富量也足,豬肉牛肉羊肉,生的熟的要多少只管告訴賣肉師傅一聲。
   “掌柜,割二斤肉。”
   “好嘞。”
   只見賣肉師傅手起刀落鋒光一閃,一塊肉不偏不倚落在案子上,紅白相見不肥不瘦,上稱一稱不多不少正好。在眾人的嘖嘖稱奇聲中,賣肉師傅又扛過一扇豬肉上了桿。
   我最愛看的是賣活禽的地方,因為那里很熱鬧。嘎嘎叫的鴨子時不時啄一下正打盹的肥雞,偶爾能看到肥嘟嘟的小狗崽和咪咪叫的小奶貓,看到它們我絕對是要抱抱摸摸的。
   再往南就是農副產品了,衣服鞋帽、鋤頭镢頭鐮刀斧頭針頭線腦應有盡有。
   “大伯,又買镢頭啊?”
   “是嘞,去年買的修山上那條路使壞了,再買個?!?br />   “大伯,這是你買的第幾把了?得有五六把了吧?”
   “六把了,石頭路不好修,下點雨就把土沖走了?!?br />   “大伯,你這把年紀了,叫幾個人一起干咋?”
   “不嘞,我是沒事人,年輕人都忙他們的吧。我也沒干啥,就是給路邊草鋤鋤,別有長蟲啥的嚇著娃們,墊點土走著不硌腳都成了?!?br />   “大伯,國家準備修路呢,您老也該歇歇了。”
   “修了好,修了好,娃們上學不遭罪嘍。”
   說這話的爺爺是鎮(zhèn)小學第一任校長,那時候已經退休了,不過還是為娃娃們操心。跟他搭話的是鎮(zhèn)長,高高瘦瘦四十出頭,很精神的樣子鎮(zhèn)長每年臘八這天都要到街上轉轉,從集市這頭走到那頭,他能叫出所有攤主的名字,他和趕集的人說說笑笑。不認識他的人,誰也看不出他是個鎮(zhèn)長。
   我小時候就希望能在趕集的時候碰上校長爺爺和鎮(zhèn)長大伯,因為聽他倆說話能長見識,這是我爸爸說的。
   集市邊上是一溜飯館,逛累了逛餓了正好可以歇歇腳的同時填飽肚子。老家的小飯館很熱鬧,也透著一股親切。“噯!素面燴面肉絲面、涼皮米線咸餛飩、好吃不貴,快來來嘗嘗呦。來了幾位?里面坐里面坐。上茶!”
  
   三
   記得有一年,我和爸媽剛剛落座,忽聽門外人聲鼎沸。透過窗子一看,原來是一破三輪車倒車時不小心蹭倒了一輛自行車。那自行車躺在路中央,前輪被壓在三輪的后輪下。自行車锃亮的鋼條,閃光的油漆一看就是新買的車子啊,如今被弄得臟乎乎的不說,好幾處還掉了漆。
   “這誰的車子?”有人問沒人答,人群更沸騰了。
   三輪車主黢黑的臉憋的通紅,他撓著亂糟糟的頭發(fā),另一只手不安的搓著身上那早就開了花的黑棉襖。他用膽怯的聲音訴說著什么,周圍的人們半天才聽明白他的意思。那三輪車是這漢子花十五塊錢從廢品站買的,他打算帶孩子看看大世面,沒想到這破車不好擺弄把人家的車給刮了。
   人們這才發(fā)現三輪車上還有個小女孩,那小閨女也就八九歲的樣子,忽閃著一雙大眼,頭發(fā)黃黃的,皮膚白凈,天真無邪地望望這個看看那個,有幾分羞澀也有幾分純潔。
   “咦,這妮兒真好看嘞!”幾個大媽大嬸稱贊小姑娘漂亮美麗。
   這時鎮(zhèn)長大伯走邊過來了,他看到躺著的車子就扶了起來。
   “咋回事?”
   眾人就七言八語地把事情經過說完了。
   鎮(zhèn)長說:“還有別的事沒?沒了就散了吧?!?br />   “車子事還沒解決哪?誰的車子也不知道,碰掉那么大一塊漆,輪胎也壓扁了嘞,總得給人個說法吧?!?br />   “車是我的。這不是年下了嘛,我來看看咱們大家伙。車子不用賠,都去廣場看大戲吧!快去快去,晚了只能看人后腦殼嘞?!?br />   鎮(zhèn)長扭過頭看了看破舊的三輪又看了看拉著三輪的漢子。
   “你不是鄭老三嗎?日子剛好過點就瞎花錢,留著錢給娃念書嘞。”
   “鎮(zhèn)長,俺想走街串巷賣豆腐,弄個三輪方便。俺想多掙幾個錢,俺聽你的,讓妮兒上大學?!?br />   鎮(zhèn)長大伯掏出三十塊錢硬塞給鄭老三。
   “這就對啦,再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育。拿著!給妮兒買個新書包,余錢就買點年貨再多買點黃豆。只要勤勤懇懇地干,這日子肯定會一年更比一年好的!”
   “鎮(zhèn)長,您去我家喝臘八粥中不?你去我家喝碗臘八粥吧!”
   鄭老三死死拽著鎮(zhèn)長大伯的車把不肯松手。
   鎮(zhèn)南頭廣場的大戲開始了,大鼓咚咚震天響,聽曲調就知道今天大戲是《村官李天成》。而趕集的人越來越多了……
   這一幕,至今仍然記在我心里。每當喝到臘八粥的時候,我就會想起來。鎮(zhèn)長大伯走了五六年了,我很想告訴他:“大伯,您說的話是真的,如今咱的國咱的家,真的是一年更比一年好了!”
  

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【編者按】文章雖短,卻很耐讀,猶如一碗濃香的臘八粥,越品味道越濃。文章的前半部分寫鄉(xiāng)情寫民俗,在敘述趕集的時候不知不覺的將筆鋒轉到了人物身上。幾句對白就把校長爺爺為教育工作勤勞一生,鎮(zhèn)長大伯為百姓所思所想展現在大家面前,筆法老道,銜接流暢,毫無違和感。禁不住贊一聲,好!作者對生活的觀察細致入微,也能于平凡中找到閃光點,文章結尾的處理堪稱畫龍點睛,與題目遙相呼應,讓整篇文章顯得更加完整順暢。好文共賞,感謝賜稿八一,期待更多佳作。【編輯:燕山客】【江山編輯部·精品推薦202007060001】

大家來說說

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1 樓        文友:燕山客        2020-07-05 07:30:18
  小文章大情懷,好文共賞。
燕山客
回復1 樓        文友:言珍        2020-07-05 09:44:56
  謝謝燕老師精彩編按,言珍學習了,兒時一景一幕記憶猶新,敬茶遙握!
2 樓        文友:淡淡的云彩        2020-07-05 08:40:54
  文章構思巧妙,質樸感人,臘八節(jié)不光讓人開心,還透著濃濃的暖意。物質生活好了,精神生活也會越來越豐富!
淡淡的云彩
回復2 樓        文友:言珍        2020-07-11 20:08:49
  謝謝云彩老師點評留墨,問老師安 敬茶 遙握!
3 樓        文友:華為        2020-07-05 13:58:33
  滿滿的回憶,濃濃的深情,無限的期待,深深的祝福,在你飄香的文字中一一體現,讀后讓人身心美不勝收。腦海中又醉人的臘八,親親的暖流!
文章是心靈的窗戶,以文發(fā)聲,以文生情,以文為友,相伴終生!
回復3 樓        文友:言珍        2020-07-11 20:17:51
  謝謝華為老師點評,問老師安,遙握!
4 樓        文友:黃金珊瑚        2020-07-05 14:21:05
  年的氣息,年的味道,在老師精短的文章中呈現,讓讀者感受到一種親人團聚的溫馨。好文章,珊瑚欣賞學習了。 感謝老師賜稿八一社團,期待更多佳作。問好老師,遙祝夏安。
生活,一半煙火,一半清歡。 人生,一半清醒,一半釋懷。 ——楊絳
回復4 樓        文友:言珍        2020-07-11 20:11:34
  謝謝珊瑚老師雅評,年的味道是小時候的記憶,問老師安 遙握!
5 樓        文友:春草葳蕤        2020-07-05 15:33:02
  娓娓道來臘八粥,紅紅火火好生活,拜讀美文,問好老師,敬茶!
春草葳蕤
回復5 樓        文友:言珍        2020-07-11 20:14:03
  謝謝春草葳蕤老師留墨,向老師學習,問老師安 敬茶 遙握!
6 樓        文友:墨林        2020-07-05 16:17:12
  年前的情景,喜慶熱鬧,很有年味和人情味!感謝賜稿八一文學,祝創(chuàng)作愉快!
墨林
回復6 樓        文友:言珍        2020-07-11 20:16:31
  謝謝墨社老師鼓勵,溫暖的大家庭有情有愛,問安老師,遙握!
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