余素嗜酒，不能一日相失，雖偶感不適，可以無藥，不可無酒。每在羈旅之中，必挈壺同行，遂忘奔波之苦，無論冬夏?；蚓坪蠓鸥瑁靡馔?。友人知其如此，咸以酒徒目之，余亦恬然不以為意。然性粗疏，雖日與之相狎，同歸一醉而已，不能得其深味。酒若有神，其將罪之乎？
　　 庚子仲秋，雙節(jié)交至，齊魯壹點約諸君同往景芝采風。竹青小妹知其好酒，遂不嫌其粗疏，款款相邀。予，魯人也，自幼熟知景芝之名，與之甚狎，乃大喜，欣然相從。是日先至齊魯酒地，次日又至景芝酒廠。所至之處，莫不酒香撲鼻——蓋不唯釀造之功，亦由酒文化之浸潤爾。
　　 景芝素為東魯古鎮(zhèn)，今屬濰坊之安丘。其南十里許，諸城也；其東十里許，高密也。諸城為舜帝故里，五帝相繼，所以奠定中華文明者也。其時當考古學之龍山文化時代，今景芝出土有蛋殼陶，薄如蛋殼，黑如漆墨，其高腳杯尤令人驚艷，工藝之精，雖今日無以逾越，非先民酒文化繁盛之相歟？太史公云：“舜耕歷山，漁雷澤，陶河濱，作什器于壽丘。”然則先君所以奠定國脈者，以其發(fā)展生產(chǎn)、繁榮民生之盛德，酒文化固其一端爾。后人或尊舜帝為酒祖，不亦宜乎！
　　 宋熙寧間，東坡守密州，即今之諸城也。“把酒問青天”，然后有傳世之《水調(diào)歌頭》；“酒酣胸膽尚開張”，然后有“?老夫聊發(fā)少年狂”，是皆飽蘸魯酒，然后潑墨于中國文學史也。近年，莫言首開國人諾貝爾文學獎之先河，其代表作若《紅高粱》、《酒國》，皆茲土所賜，遂為世界酒文化之豐碑?？计渌?，不外景芝一帶方圓百里。余游景芝，所過畎畝多豐產(chǎn)高粱，濰河等四水環(huán)繞茲鄉(xiāng)。蓋水土所宜，然后景芝出焉，釀為美酒。五千年酒史，豈偶然哉？
　　 入夜，酒廠諸君盛情相邀，暢飲景芝。其飲酒之法：一曰觀色，二曰聞香，三曰品味。然不主豪飲，稍取二三錢，濡于舌尖，必用心細品，然后得其真味。余擎杯試之，果然入口醇香，甫咽腹中，則一股暖流自喉而下，于是自愧與酒相狎多年，何嘗一日知其德也！吾聞諸《禮記》：“禮之于人，猶酒之有蘗也：君子以厚，小人以薄。”酒若有神，其醇厚和雅之君子歟？以其素得天地之精，歲月醞釀即久，莫不談吐如蘭，和雅有致。雖各具情性，與人交，不覺醉人，豈若小人之傷恩薄厚者哉！余飲酒而樂，一時得意忘形，乃即興為之詩云。
　　
　　 其一：酒地
　　
　　 方信人間有至味，花開醉鄉(xiāng)滿味蕾。
　　 試問千秋誰知幾？邀月同盡夜光懷。
　　
　　 其二：酒德
　　
　　 欣逢玉友熱衷腸，舌生蘭芷齒留香。
　　 只緣醇和與人厚，何吝相攜到醉鄉(xiāng)！
　　
　　 其三：酒歌
　　
　　 歲月釀老酒，誰非在此中？
　　 聽我歌一曲：人生百味濃！