人們都知道王羲之是大書(shū)法家，人們還知道他最有名的書(shū)法作品是《蘭亭集序》，但也許你不知道的是，它留給后人的酒文化遺產(chǎn)一一曲水流觴。曲水流觴這個(gè)酒文化游戲是怎么來(lái)的？這就要從本篇說(shuō)起。
　　 在北京的一些游覽場(chǎng)所，如故宮內(nèi)的乾隆花園、潭柘寺、香山以及中南海內(nèi)，有一類(lèi)這樣的景觀：一弘碧水環(huán)繞的涼亭，曲折的玉石欄桿，其匾額或題為“禊賞亭”，或題為“流水音”等，這類(lèi)景觀一般統(tǒng)稱(chēng)為流杯亭。人們?cè)谟斡[公園的時(shí)候，往往容易把這些景點(diǎn)忽略過(guò)去，但是假如您了解到這些精巧的園林點(diǎn)綴與您在眾多詩(shī)文中常見(jiàn)到的曲水流觴有關(guān)，您可能就會(huì)放緩腳步，徜徉于涼亭內(nèi)外，饒有興趣地仔細(xì)瀏覽那曲折的石欄，甚至還會(huì)童心大發(fā)用紙折只小船放到水面上，觀察流水的走向。類(lèi)似的景致，據(jù)說(shuō)全國(guó)有幾十處。
　　 什么是“曲水流觴”呢？曲水流觴又稱(chēng)流觴或泛酒，源于古代的一種風(fēng)俗，這種風(fēng)俗可以上溯到西周。《續(xù)齊諧》書(shū)中說(shuō)：“昔周公成洛邑，因流水以泛酒，故逸詩(shī)曰：羽觴隨流波。”
　　 古代的人們非常重視祭祀活動(dòng)，暮春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，休閑了一冬的人們，又要開(kāi)始辛勤的勞作，在這風(fēng)和日麗、天氣清明的大自然里，人們紛紛相約來(lái)到清澈的水邊，用浸泡好的香草到水里沐浴，以洗去身上的積垢，祛除疾病和不祥，并祈望吉祥和豐收。古時(shí)稱(chēng)這種禮儀為“禊”或“祓禊”。
　　 由于祓禊是在水邊進(jìn)行，又由于祭祀活動(dòng)離不開(kāi)酒，人們?cè)谶@一天可以隨便飲酒，因此，久而久之逐漸形成臨流宴飲的風(fēng)俗。到了三月的上巳日這一天，人們集聚到水邊，他們用各式各樣的酒杯盛酒，放到蜿蜒的水流上任其浮泛，當(dāng)酒杯流到哪個(gè)人面前，那人就拿起酒杯飲干，以祓除不祥，他還會(huì)得到他人的祝福。
　　 到了漢代，這種祓禊活動(dòng)因文人和達(dá)官貴人的積極參與而發(fā)生了很大變化，人們來(lái)到水邊已不再是單純地舉行沐浴祓除的形式，而是在這種儀禮活動(dòng)中注入了春日游樂(lè)的內(nèi)容，在這春光明媚的日子里，人們的情致因這輕松活潑的活動(dòng)形式而更加高漲。在清澄的河水兩岸，列坐著文人騷客、達(dá)官貴人們，人們將一種兩側(cè)有耳的酒杯“羽觴”裝滿酒后輕輕地放到水面上，羽觴便順著水的走向緩緩漂浮，漂到誰(shuí)的面前，誰(shuí)就拿起杯來(lái)把酒喝掉，這就是后人詩(shī)文中經(jīng)常見(jiàn)到的“曲水流觴”。
　　 最初的禊日是在農(nóng)歷三月的第一個(gè)巳日，稱(chēng)為“上巳”，時(shí)間上每年都會(huì)有變化，直到三國(guó)魏以后才固定為每年的農(nóng)歷三月三日。而曲水流觴的形式也更加完善和精彩，已不限于在天然的水流邊，而刻意的在園林中打造舒適的曲水流觴的環(huán)境。
　　 關(guān)于曲水流觴的記載很多，漢代張衡《南都賦》：“暮春之禊，元巳之辰，方軌齊軫，祓于陽(yáng)濱。”山南為陽(yáng)，水北為陽(yáng)，人們的祓禊活動(dòng)集中在北岸；南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“三月三日，士民并出江渚池沼間，為流杯曲水之飲”；北周庾信《春賦》：“三日曲水向河津，日晚河邊多解神。樹(shù)下流杯客，沙頭渡水人”；又唐代杜牧詩(shī)：“共惜流年留不得，且環(huán)流水醉留杯”；隋朝的江總《三日侍宴宣猷堂曲水詩(shī)》：“上巳娛春禊，芳辰喜月離”；王維《三月三日曲江侍宴應(yīng)制詩(shī)》：“奉迎從上苑，祓禊向中流”；杜甫《麗人行》：“三月三日天氣新，長(zhǎng)安水邊多麗人?！鄙厦娼偂⑼蹙S、杜甫三位詩(shī)人詩(shī)中所描寫(xiě)的都是皇族的祓禊活動(dòng)，可見(jiàn)這是一項(xiàng)統(tǒng)治階級(jí)、上流社會(huì)非常喜愛(ài)的活動(dòng)。
　　 關(guān)于曲水流觴，有兩件事必須提到。一件是發(fā)生在東晉永和九年（353年）的三月三日，大書(shū)法家王羲之和謝安、謝萬(wàn)、孫綽等名流共四十二人，在山陰（今浙江省紹興市）的蘭亭聚會(huì)宴飲，他們模仿祓禊的習(xí)俗，將漆制的酒杯放到曲折流動(dòng)的水面上，飲酒賦詩(shī)，歌以抒懷。王羲之等十一人各賦四言、五言詩(shī)各一首，另有十五人各賦詩(shī)一首，十六人沒(méi)有作成詩(shī)，各“罰酒三巨觥”。王羲之為記敘此盛事，乘著酒興，揮毫寫(xiě)下了名爍千古的《蘭亭序》。
　　 “永和九年，歲在癸丑。暮春之初，會(huì)于會(huì)稽山陰之蘭亭，修禊事也。群賢畢至，少長(zhǎng)咸集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水。列坐其次，雖無(wú)絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情……?！边@篇《蘭亭序》從文章內(nèi)容和形式看，是一篇駢散結(jié)合，融敘事、寫(xiě)景、抒情為一體的優(yōu)秀散文。從書(shū)法角度看，則是中國(guó)書(shū)法藝術(shù)史上的一件頗富神奇色彩的作品，盡管《蘭亭序》真跡早已無(wú)存，甚至有人考證《蘭亭序》根本就不是王羲之寫(xiě)的，郭沫若更考證為是南北朝時(shí)僧人智永所寫(xiě)，但是不論怎樣，《蘭亭序》的書(shū)法藝術(shù)成就則依然是舉世公認(rèn)的。
　　 由于這幅書(shū)法作品，曲水流觴才真正成為酒文化中的著名典故，社會(huì)習(xí)俗與文化與酒的結(jié)合才完美無(wú)暇。
　　 提到《蘭亭序》的書(shū)法藝術(shù)，不禁聯(lián)想到多年前某大報(bào)刊刊登的一篇文章。該文寫(xiě)道：“……《蘭亭序》，是書(shū)圣王羲之閑適之游的得意杰作，滿幅游絲牽掛，‘飄若行云’、‘矯如驚龍’，一種曲觴流水的‘快然自足’之情，躍然紙上。”文章中使用“曲觴流水”，讓人不可思議。依筆者想來(lái)，大概有兩種情況，一是“曲觴流水”很可能是“曲水流觴”之筆誤，可能是排版和校對(duì)的疏忽，希望今后編輯的責(zé)任心再?gòu)?qiáng)點(diǎn)兒就行了。另一種情況，則是作者自造成語(yǔ)，鬧了個(gè)大笑話，想當(dāng)然地認(rèn)為“流水”要比“流觴”更合理，于是將“曲水流觴”主觀地改為“曲觴流水”，這是由于對(duì)這一典故道聽(tīng)途說(shuō)、不求甚解造成的。試問(wèn)，要用彎曲的酒杯來(lái)流水，可乎？但愿不是這第二種情況，倘是作者、編輯賣(mài)弄高明、自編自造，沒(méi)有一點(diǎn)老老實(shí)實(shí)的治學(xué)態(tài)度，的確令人不能容忍了。
　　 另一件值得一敘的是隋煬帝時(shí)期舉行的一次盛大禊事。煬帝命學(xué)士杜寶設(shè)計(jì)水飾圖經(jīng)十五卷，然后讓畫(huà)工畫(huà)成圖，最后由工匠黃袞在皇苑內(nèi)按圖制造。三月上巳日，煬帝大宴群臣于曲水邊，以觀水飾。水飾是用木頭雕刻成的人物、禽獸，并把它們編排成各種故事，如神龜、八卦、堯舜禹、劉備馬躍檀溪、周處斬蛟等共72種。木人長(zhǎng)二尺多，外罩綢紗服飾，金碧輝煌。人物之間雜以禽獸魚(yú)鳥(niǎo)，人和獸都像活的一樣能自由運(yùn)動(dòng)，栩栩如生，隨曲水而行。另有12只木船，各長(zhǎng)1丈、寬6尺，上有木頭刻成的歌妓，可以彈奏音樂(lè)并表演舞蹈。又有7只小船，各長(zhǎng)8尺，每只船上有5個(gè)木人，一人擎酒立于船頭，一人捧酒缽跟在后面，一人在后邊撐船，二人在中間搖槳。這7只小船貼著岸邊走，邊走邊行酒。大臣們散坐在彎曲的水邊，酒船到了坐客面前便能自動(dòng)停住，擎酒木人伸手遞酒，客人接過(guò)酒杯喝干后，再把杯子放回木人手上。木人拿到杯后，轉(zhuǎn)身，后面捧酒缽的木人再將酒杯斟滿，于是酒船繼續(xù)前行。酒船比水飾的速度快，水飾繞池一周，酒船繞池三周。這些動(dòng)作全靠操縱水中和岸上的機(jī)關(guān)來(lái)完成，匠心獨(dú)具，人民群眾的聰明才智和統(tǒng)治階級(jí)的驕奢淫逸于中可見(jiàn)。