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　　 “碧艾香蒲處處忙，誰家兒共女，慶端陽”。端午到了，是（香蒲）我們當(dāng)?shù)厮追Q篙筍最為鮮嫩之時。看看龍舟競渡，嘗嘗水鄉(xiāng)至鮮，品品清水粽子，是這一帶鄉(xiāng)親們祖祖輩輩一脈相承的傳統(tǒng)，從遠古流傳到現(xiàn)在，一直喚醒記憶中的家鄉(xiāng)味道。
　　 長江之濱，漢水之畔，云夢古澤沃野千里，古老的東荊河穿鎮(zhèn)而過，新溝，既通長江又達漢水，猶如江漢平原上一顆璀璨的明珠，在千年歲月中熠熠生輝，境內(nèi)湖泊眾多，水網(wǎng)密布，魚蝦滿倉，湖鮮豐富?！扒嗲嗨衅选?，色如白玉又似象牙的篙筍，鮮美清香，悅目雅致，就是一種純天然無污染綠色水產(chǎn)品。
　　 新溝人食用篙筍的歷史悠久，長盛不衰，時至今日，仍是尋常百姓人家餐桌上的美味佳肴。我的記憶里，端午節(jié)氣，篙筍和藕哨子就是這方水土回報給勤勞勇敢的水鄉(xiāng)人民的極致回報，雖然生長在淤泥深處，然內(nèi)莖潔白如玉，出污泥而不染，鮮嫩清香，名譽江漢，聲震荊楚。
　　 “綠樹蔭濃夏日長，樓臺倒影入池塘”。清澈的夸綱河水蜿蜒曲折，繞村流淌，滋養(yǎng)著世世代代的清水灣鄉(xiāng)親，也滋生出許多碧綠草蕩，隨處可見的生長著一叢叢水篙筍，取之不盡，用之不竭。河里長年野生的篙筍，比自家稻谷還好管理，不用多操心，便能連著收割幾茬，再普通不過，但卻全身是寶，有著廣泛的用途。葉綠穗奇，清香怡人，是上好的觀賞植物。開出的花粉蒲黃有著廣泛的藥用價值。其假莖篙筍可以食用，是美味可口的水鄉(xiāng)特產(chǎn)。洪湖水浪打浪，洪湖岸邊是家鄉(xiāng)，洪湖里邊就是蘆葦蕩了。據(jù)說在舊社會是荒年里父老鄉(xiāng)親賴以生存的法寶之一，也是紅軍時期戰(zhàn)士們的軍糧與天然的根據(jù)地，潔白的篙筍又蘊含了紅色的基因，賀龍元帥從這里培育出后來的天下第一軍，長大后我還在一軍部隊服役十多年。
　　 兒時放學(xué)后沿河邊回家，可見一泓清水，碧波蕩漾，鷺鳥翻飛，篙筍吐翠，蓮花初綻，蘆葦搖曳……好一派野趣橫生的鄉(xiāng)野景象。篙筍，它就這樣生長在毫不起眼的河畔或池塘邊，一叢叢生生不息，輕盈飄逸，靈動秀美，清淡素雅，蒹葭恍惚，對生長環(huán)境要求不高，生命力頑強，它把四季的過往寫在枯瘦的身軀里，用生命演示著歲月榮枯，仿佛歷驚濤駭浪后的波瀾不驚，始終堅守內(nèi)心潔白的本真。
　　 池水倒影，徜徉其間。篙筍潔白如玉、味美鮮嫩，采摘卻也費時費力，野生篙筍露出水面一人多高，能入菜的卻僅只有它水下的那段一尺多長的嫩莖。勞作一天的父親下到河中，一手俯下身子順著篙桿摸到根，一手用鐮刀向上一提，只見底部潔白的篙筍飄在水面上，有時父親還會扎個猛子潛入水中去采。長在深層淤泥的篙筍，要想采割并非易事，看是輕輕一割，可絕非一朝一夕之功，不能傷了篙筍的根須，會影響來年的發(fā)芽生長，就象我們對于自然要始終懷著敬畏之心，不能索取過度，否則適得其反。采集過程雖然辛苦，但收獲的喜悅?cè)匀蛔尭缸觽z興高采烈，也是童年趣事之一。
　　 采的差不多了，從水中推到岸邊，捆成一捆，回家往臺階一放，母親就會端個小板凳坐下來剝篙筍。處理也是個技術(shù)活。開口、剝殼、去皮、修根，扒開厚實的外衣，象剝春筍一樣，那初生的莖白皙如玉，鮮嫩無比，水靈靈的，嬌貴得很，放在清水中漂著。新出水的篙筍，天生還帶著水生植物特有的清香。
　　 家里柴火灶燒篙筍，也沒有多大講究，一般是春天自家地里長的新蠶豆能吃時，掰蠶豆米作配料，那是一絕，蠶豆米的清香和篙笆的清香，水陸草物之鮮，兩者完美地結(jié)合在一起，味道鮮美，總會讓人味蕾大開，印象深刻。初夏配上從河里摸的黃古魚燒湯，那就是過節(jié)。美味在鍋中慢慢醞釀，柴火旺燒，香氣襲人，篙筍鮮嫩酥軟，黃古魚肥美圓潤，鮮香相得益彰，相互滲透，相互融合，菜品的和合之美體現(xiàn)得淋漓盡致，鮮鮮的，滑滑的，爽爽的，香香的，沁人心脾，余味無窮?？吹轿胰绨V如醉，父母相視一笑，我知道，篙筍從門前的小河邊，來到香氣四溢的餐桌，脫去了一身的塵埃，露出潔白的本質(zhì)，見證了無數(shù)個家的溫馨。穿過歲月的長河，很多記憶都隨時間慢慢消失，唯有家鄉(xiāng)的老屋、小河、童年的趣事，還時刻在腦海中閃現(xiàn)，讓我久久不能忘懷……每一種美味傳承和記憶，萬變不離其中的都是親情的味道，溫潤如水，潔白如玉的篙筍背后是家人斑駁而溫馨的歲月。
　　 至于后來長大了吃的篙筍肉圓子湯，到江南部隊還吃到淮揚菜系列中的名菜篙筍燉獅子頭等，小時侯真的別說吃，甚至壓根兒就沒聽說過。
　　 家鄉(xiāng)人喜歡吃篙筍，是有淵源的，篙筍入饌在我國已有數(shù)千年歷史，《詩經(jīng)》中詩句很多，如《陳風(fēng)·澤陂》：“彼澤之陂，有蒲與荷?！边€能登大雅之堂，《大雅·韓奕》：“其蓛非何，非茍及蒲?！薄秴问洗呵铩酚涊d，周文王也嗜蒲菜。離離水上蒲，結(jié)水散為珠，說明篙筍就作為名貴蔬菜而食用古亦有之。一方水土養(yǎng)育一方人。地域的差異，同樣也會催生出各種特產(chǎn)，自古魚米之鄉(xiāng)，天下糧倉，物產(chǎn)豐富，我以為，篙筍大抵算得上是江漢平原特產(chǎn)之一。
　　 每次端午回老家，除了粽子雞蛋，只要身體無礙，母親總會下河去采些篙筍，抽些藕哨讓我嘗嘗，還會讓我捎上一些。這些年仗劍天涯的日子，遠離了老家和父母，每次母親用蛇皮袋給我裝上，我也明白，那是永遠裝不滿，用不盡，說不完，報不了的愛。坐在客車上，總會有一些乘客，好奇地看著我的蛇皮袋，我絲毫不介意。似乎我也像那篙筍一樣，盡管一生卑微，但我的內(nèi)心始終潔白無暇。在我看來，篙筍承載著親人的溫情，歷經(jīng)歲月滄桑，蘊含著遠方游子不變的對家人的親情，對故土的鄉(xiāng)情。青青的篙草喲，潔白的篙筍喲，和父老鄉(xiāng)親一樣，從不抱怨生存環(huán)境，卻把清香的氣息和清白的本質(zhì)留在了人間，用勤勞的汗水與平凡的堅持換取著歲歲年年的春華秋實。
　　 歲月流逝，夢想越來越遠，人生越來越短，但我是不會忘記夸綱河畔生長的篙筍，仿佛中又見蔥蘢的一片，在清水灣的河水中，也在我的記憶深處蔓延。它總是伴隨著徐徐晚風(fēng)散發(fā)著若有若無的淡淡清香，生機盎然，守候著故鄉(xiāng)的時光。