剛到蘇州家里連雙筷子都沒(méi)有，在樓下吃了兩天蘭州拉面，幸好油潑辣子拯救了我的云南重口味。
　　 蕭長(zhǎng)風(fēng)聽(tīng)說(shuō)我到了蘇州，騰出時(shí)間請(qǐng)我吃飯。上次見(jiàn)面已是兩年前，再見(jiàn)到他依然不減帥氣。吃飯間聊起一些瑣事，讓我驚嘆他成熟不少，反觀自己年齡雖然大了卻還是個(gè)意氣用事的小孩。想想少之又少的經(jīng)歷，只能默默吃菜聽(tīng)他講述。那天晚上去吃的味莊，他非常大方點(diǎn)了好幾個(gè)菜，兩人慢慢悠悠邊吃邊聊吃到結(jié)束有個(gè)湯才上桌。被告知退不了他干脆給我盛了一碗，向我介紹這份莼菜銀魚(yú)羹，我才知道這是蘇州名菜。剛?cè)肟谥挥X(jué)得寡淡，回味竟是無(wú)比香濃，細(xì)細(xì)品嚼菜的脆勁和銀魚(yú)的棉柔在口腔爆發(fā)清爽至極，令人驚喜不已。原來(lái)蘇州菜不是我誤以為的一味的甜膩。兩人聚了一會(huì)，天色漸晚便分別了，但那道莼菜銀魚(yú)羹一直叫我念念不忘。
　　 過(guò)了兩天我訂的電磁爐和炒鍋都到了，舍友說(shuō)想吃水餃，下樓拎回來(lái)兩包速凍水餃。餃子煮好舍友吃得心滿意足，只有我覺(jué)得太過(guò)清淡而食欲不振喝了碗湯就作罷。想想我在云南吃餃子的次數(shù)伸手可數(shù)，不禁感嘆一句上頓米飯下頓米飯的我真的太不懂得吃了。
　　 初次和男朋友的朋友見(jiàn)面剛好是其中一人的生日，唱完歌出來(lái)一行人去吃了燒烤，照顧到我讓我點(diǎn)菜，我沒(méi)好意思可是推辭不過(guò)，挑了幾串便不再插手了。燒烤上桌，辣椒面夠味大大滿足我清淡許久的胃。朋友覺(jué)得太辣，問(wèn)我是不是覺(jué)得剛剛好。我點(diǎn)點(diǎn)頭表示我就是重口味的人。
　　 到蘇州才發(fā)現(xiàn)，買(mǎi)菜都不用自己出門(mén)，掏出手機(jī)選擇自己需要的商品，人家可以直接送貨上門(mén)。想也沒(méi)想就買(mǎi)了一罐泡椒。由于我買(mǎi)的鍋太便宜，做菜的時(shí)候總是翻車(chē)，達(dá)不到預(yù)想效果，這下不管菜多么一般我也胃口大增，吃得開(kāi)開(kāi)心心。所以說(shuō)是剛來(lái)蘇州，但都沒(méi)有瘋狂想念家鄉(xiāng)美食的時(shí)刻。
　　 我是特別愛(ài)吃雞爪的人，買(mǎi)了一斤雞爪焯水過(guò)后想要油炸，熱油下入雞爪，它卻不為所動(dòng)絲毫沒(méi)有變黃的意思反而沾到鍋底直接糊了，我急忙去翻動(dòng)它，這下三五兩個(gè)連在一起徹底沒(méi)了雞爪的形狀。丟了一把蒜泥放入辣椒和蔥段，初時(shí)還迸發(fā)出佐料的香氣，沒(méi)一會(huì)兒就散了。眼看無(wú)力回天，我也只好將就吃了。想到家中用菜籽油炸魚(yú)，一條魚(yú)完完整整魚(yú)皮都沒(méi)掉，是不是我用的調(diào)和油不行呢？想到這后一次換成了菜籽油，成色稍好但仍然不行。我直接判定是鍋的問(wèn)題，做菜心思漸漸淡了。
　　 過(guò)了一個(gè)月房東終于幫我們修好了燃?xì)庠睢Ｄ翘焐嵊言诩?，知道先前的鍋太薄不適合放在灶上使用，于是花一百八十塊錢(qián)買(mǎi)了一口大鍋。見(jiàn)到鍋第一反應(yīng)是太貴了，一只手還抬不起來(lái)，很好奇他是在什么樣的情況下買(mǎi)下這口鍋。他說(shuō)自己掂著還好，加上他也不會(huì)做飯也就能理解了。
　　 要說(shuō)這鍋又貴又沉也不是看上去那么沒(méi)用，果然熱油下鍋，豆角輕輕松松就爆出虎皮，肉丟下去更讓我找回久違的柴火氣。一口適合生爆的鍋?zhàn)屓嗽絹?lái)越愛(ài)。
　　 一天夜里剛下班男朋友就說(shuō)朋友約去吃烤魚(yú)?？爵~(yú)我在視頻中看過(guò)許多次，炸過(guò)的整魚(yú)放在鍋里邊煮邊吃，吃完了下入金針菇，豆芽，豆皮等蔬菜就著湯汁再吃一回。一直想著有機(jī)會(huì)一定要嘗試，沒(méi)想到這么突然就吃上了。
　　 到的時(shí)候菜已經(jīng)煮了一部分，兩人一進(jìn)門(mén)入座就開(kāi)吃。拿起筷子叨了一塊魚(yú)肉，魚(yú)皮軟糯帶著一股炸過(guò)的酥香，再被湯汁一浸味道豐富，熱熱地在舌尖翻滾，滋味美妙。魚(yú)肉變得有些柴不是滑嫩的口感，飽滿有嚼勁真是蘸汁的好材料。這一鍋麻辣香濃的烤魚(yú)令我十分歡喜，這算是真正的重口味了。拈到辣椒莫名萌生嘗一口的想法，嘗了嘗不算很辣，所以味道才沒(méi)有完全融進(jìn)湯里。
　　 朋友見(jiàn)狀忙問(wèn)你不辣啊，我搖搖頭說(shuō)就一點(diǎn)點(diǎn)辣。看我一臉平靜朋友將信將疑嘗了一口，瞬間吐了出來(lái)，咂舌說(shuō)還好還好，逗得大家哈哈大笑。一頓飯吃得開(kāi)心極了。
　　 吃過(guò)烤魚(yú)后決定自己也做一條在家吃吃。某天買(mǎi)來(lái)了食材，腌制半小時(shí)后，燒熱了油將整魚(yú)放了進(jìn)去，興許是火太大了飄起一股糊味。伸手去關(guān)火，心想不動(dòng)它是不行了。當(dāng)初在家的時(shí)候都是等它定型了再翻動(dòng)，我這一翻果然魚(yú)皮黏在鍋上白肉露在上面。心知這一次又失敗了，干脆隨他去，煎了一會(huì)兒就加水，丟入火鍋底料煮，快出鍋時(shí)放入幾顆白菜，幾分鐘后便盛了出來(lái)。好在面相糟糕但味道不錯(cuò)。
　　 我因?yàn)橐恢毕矚g吃重口味的菜，而孤立了那些清淡但美味的食物。在家常吃酸菜魚(yú)都是重油重辣，有一天突然吃到老板做的酸菜魚(yú)，好像看到了新世界。首先湯汁奶白，豆腐魚(yú)片也是白白嫩嫩的淺色，固然有點(diǎn)焦黃卻和酸菜相得益彰，點(diǎn)綴些許香菜更加誘人。吃到嘴里竟然也不覺(jué)得清淡，反而酸香開(kāi)胃，叫人停不下手。
　　 一個(gè)阿姨把青菜放入滾水燙了幾下?lián)瞥?，拍碎黃瓜撒入蒜泥只滴少許陳醋和藤椒，居然有奇妙的美味。清清脆脆的黃瓜和青菜猛然撞上藤椒的清香，一時(shí)間解膩非常。極簡(jiǎn)食材的魅力也是不可小覷。
　　 男朋友過(guò)生日出去玩，大美女說(shuō)她家雞米花是最好吃的又問(wèn)我是不是很喜歡做飯。我說(shuō)每次遇上休息都會(huì)認(rèn)真考慮這次吃點(diǎn)什么呢？好像有時(shí)候還沒(méi)休息都已經(jīng)開(kāi)始想了。她說(shuō)做完飯總想收拾完再吃而男朋友和她相反，所以寧愿點(diǎn)外賣(mài)。我尷尬笑笑說(shuō)都是因?yàn)楦F的吧，外賣(mài)太貴了，感覺(jué)立不住腳又說(shuō)好像男朋友還挺喜歡吃我做的飯。她點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)這樣挺好的。
　　 在普洱那段時(shí)間寧愿吃快餐也沒(méi)有自己做飯的打算，到了蘇州居然經(jīng)常生火，有時(shí)候就覺(jué)得挺有生活氣息的，不僅僅只是上班下班。來(lái)蘇三個(gè)月，從簡(jiǎn)單的飯菜到吃上自己喜歡的東西，小小的滿足已是幸福。