端午節(jié)吃粽子是一種習(xí)俗，人們?cè)隰兆永锛恿撕芏囵W，有肉、紅棗、蜜棗、赤豆、咸鴨蛋黃……而我最看重的卻是粽子里的，世界上最為珍貴的——親情
　　 我小時(shí)候快到端午節(jié)的前幾天，外婆就開(kāi)始忙個(gè)不停，她帶著我到菜場(chǎng)把包棕子的物品：艾草、粽葉、繩子、糯米采購(gòu)全。到端午節(jié)前一天晚上，外婆就把粽葉泡在一個(gè)大木盆里，我感到很奇怪，為什么包粽子的粽葉要泡一晚上？外婆告訴我：買回來(lái)的粽子葉是曬干過(guò)的比較脆一碰就破,直接包粽子會(huì)容易裂開(kāi)或者破損，所以要用水浸泡過(guò)才能用。粽葉最好在冷水里浸泡8個(gè)小時(shí)以上，也就是一個(gè)晚上才行，因?yàn)轸杖~在水里泡之后，粽葉的柔韌性變得會(huì)比較強(qiáng)，就不容易會(huì)裂開(kāi)破損，因?yàn)轸杖~太過(guò)硬了，柔軟性就不夠好，在包裹粽子的時(shí)候，粽葉是需要折疊的，如果韌性不夠好的話，容易使粽葉出現(xiàn)破裂從而使糯米從粽葉里漏出來(lái)，所以包粽子前粽葉一定要處理過(guò)。
　　 為了加強(qiáng)粽葉的韌性，外婆會(huì)把粽葉煮半個(gè)小時(shí)，在煮粽葉之前，外婆就叫我把粽葉清洗干凈，我拿了個(gè)小板凳子坐在大木盆前，外婆給了我一塊小毛巾，她先給我做了個(gè)示范，每張棕葉里外都要抹一遍。洗完棕葉我都快直不起腰了，我向外婆抱怨道“腰酸死了”外婆笑了“你小孩有什么腰？”站了會(huì)我的腰就不酸了，小孩真的沒(méi)腰么？這個(gè)問(wèn)題一直困惑了我很久，直到長(zhǎng)大后我才明白，外婆是讓我多干點(diǎn)活，幫她分擔(dān)些家務(wù)活，我年紀(jì)輕要吃得起苦，外婆這么大年紀(jì)了，一大家子家務(wù)活一天忙到晚都沒(méi)叫累，外婆為端午節(jié)忙碌并快樂(lè)著。
　　 外婆把我清洗干凈后的粽葉放到大鐵鍋里煮，煮過(guò)的粽葉會(huì)殺死粽葉上的灰塵、細(xì)菌，鍋里的粽葉較多，外婆用筷子翻動(dòng)一下，盡可能讓每張粽葉都被水浸泡到。煮好的粽葉外婆說(shuō)不要馬上撈出，先看看粽葉軟了沒(méi)有，一定要讓粽葉變軟才可以取出來(lái)。取出的粽葉先放在大木盆清水中浸泡，這時(shí)的粽葉可以隨包隨取了。泡在水里的粽葉是為了防止粽葉變干。在煮粽葉時(shí)，隨便把粽繩也同時(shí)放入水中，讓粽繩更加柔韌，綁起來(lái)也不容易斷，這樣在包粽子的時(shí)候糯米就結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)包在粽子里了。
　　 端午節(jié)這天外婆一大早就開(kāi)始忙碌起來(lái)，浸糯米、配餡料……外婆把每一個(gè)步驟都做的特別精致。外婆是北方人，包粽子不是她的強(qiáng)項(xiàng)，外婆最拿手的是包餃子。外婆叫來(lái)了鄰居王師母幫忙，只見(jiàn)她的雙手靈巧地將粽葉折成漏斗形，放米、放餡十分熟練，餡子外婆準(zhǔn)備好了有豆沙的、鮮肉的、紅棗、蜜棗、赤豆的……包粽子的第一步非常關(guān)鍵，我看見(jiàn)王師母用手往粽子里壓了壓，因?yàn)檫@關(guān)系到糯米和餡料能不能包得扎實(shí)。
　　 王師母忙活了二個(gè)多小時(shí)，終于將粽子包好了，我將包好的粽子一個(gè)個(gè)擺放在大鐵鍋里，這種大鐵鍋在很多地方已經(jīng)見(jiàn)不到了，鍋蓋現(xiàn)在是絕種了，這種鍋蓋是木頭做的，有點(diǎn)像洗澡盆倒扣在鍋?zhàn)由?，只是上面有鍋蓋的把手，方便看棕子有沒(méi)有熟。很快廚房里熱氣蒸騰，鍋蓋下噗噗地噴著熱氣，粽子的香味彌散在空氣中，非常誘人……
　　 粽子在鍋里煮了將近兩個(gè)小時(shí)，外婆說(shuō)差不多了，讓粽子燜一燜就可以了。我已經(jīng)禁不住粽香的誘惑，讓外婆盛出來(lái)幾個(gè)讓我先嘗一嘗。我解開(kāi)粽葉，晶瑩透亮的糯米，散發(fā)著濃烈的清香，那是一種混合著米香、肉香以及粽葉香的一種特殊的味道，咬一口，這沁人肺腑的甜香令人陶醉，粽子含在嘴里，瞬間，幸福感通透全身……
　　 外婆讓我給鄰居與王師母家送去了幾只粽子，那時(shí)候鄰居家條件都不是很好，包的大多是白米粽，相對(duì)我們家條件好些，外婆把各個(gè)品種都給鄰居家送些，讓他們嘗嘗鮮。平時(shí)鄰居們沒(méi)少幫我們家忙，父親在部隊(duì)，母親工作忙，外婆一個(gè)人要管我們忙不過(guò)來(lái)。趁端午節(jié)送些粽子對(duì)鄰居表示下感謝，因?yàn)檫h(yuǎn)親不如近鄰，外婆和鄰居們關(guān)系處的非常好，外婆的為人處事，待人接物，善良與包容深深的影響著我們。
　　 端午節(jié)傳遞著暖暖的關(guān)懷與深深的家的味道。粽子的甜糯，當(dāng)你細(xì)細(xì)咀嚼之后，唇齒之間回味的卻都是幸福。你知道粽子為什么那么香嗎？是因?yàn)槔锩婕尤肓艘环N特別的佐料——親情！
　　 自從外婆去世后，我們家再也沒(méi)有包過(guò)粽子，每到端午節(jié)吃到超市買回來(lái)的粽子我就會(huì)想起外婆，因?yàn)轸杖~里包著的不僅僅是糯米和餡料，還有傳統(tǒng)，還有親情，還有善良……
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