【神舟·芬芳】品梅(散文)
陽(yáng)春過(guò)后,已是梅季,一個(gè)飽嘗梅味的時(shí)節(jié)。我獨(dú)自在家細(xì)品梅子的酸甜與清香。
肉質(zhì)肥厚松軟、色澤晶亮清爽、酸味不重、甜味不過(guò)的梅子在口中回味過(guò)去,在腹中釀造未來(lái)。
記得兒時(shí),未到上學(xué)年齡,在梅熟季節(jié)背個(gè)小簍或跟大人或伴童友上山采摘梅子。梅椏易裂,梅枝易斷,稍不留神,就會(huì)椏裂枝斷掉下樹(shù)來(lái)。我雖身輕靈燕,能在梅樹(shù)上來(lái)回穿梭,能在梅枝間雀躍猴攀,可父母兄姐還是不放心,老是限制我的自由,不讓去摘。到了上學(xué)年齡,梅季的放學(xué)后幾乎全在梅林中度過(guò)。那時(shí)的梅林就是普通松林、杉林或是油茶林中夾雜的鄰近數(shù)棵野生梅樹(shù)。沒(méi)有現(xiàn)在這樣大面積成片的規(guī)模。野生梅子紅白烏黃果色各異,大小干濕軟硬不盡相同。雖無(wú)大片的規(guī)模,倒也隨處可見(jiàn),隨處可摘,隨處可食。有的偏酸,有的偏甜,成熟時(shí)散發(fā)老遠(yuǎn)就能聞著的自然清香。
梅酸易蝕牙釉,使牙齒嚼咬無(wú)力,酸痛難忍。喝口冷茶熱湯,吸口涼風(fēng)暖氣都會(huì)刺激牙質(zhì)的敏感,產(chǎn)生極不舒適的酸痛。這種酸痛,山人稱(chēng)之為“梅”。很多人吃不上幾顆,牙齒就“梅”了。甜味較重的梅子口感好,對(duì)牙釉的侵蝕較輕。多吃幾倍也不至牙釉受損。常為眾人喜愛(ài)。我特別愛(ài)吃梅子,常常以梅當(dāng)餐。再酸的梅子也能吃上幾兩。正因這個(gè)緣故,在梅季就得抓季節(jié)似的采摘梅子。偶爾耽擱一次,就得跑東竄西去鄰家找吃。
山里曾有“梅不過(guò)夜”的說(shuō)法。因?yàn)檫^(guò)了夜的梅子味道會(huì)差很多。在那沒(méi)有冷藏技術(shù)和冷藏設(shè)備的年代,所有食物都容易變質(zhì)變味,梅子更易。因此,“當(dāng)天采摘當(dāng)天吃”也就成了山人的習(xí)慣。
我初任教時(shí)還能見(jiàn)到梅林,還能吃到酸味不過(guò),甜味不重的,紅的、白的、烏的梅子。不管走到哪條山谷山坳路旁田邊,都能看到大小不一形色各異的梅樹(shù),都能美餐一頓、兩頓滿(mǎn)意的梅子。在這個(gè)時(shí)節(jié)上山勞作,可以不用帶中餐。豐腴的梅子便是充饑解餓的中餐路糧。我的祖輩曾是這樣,我也曾是這樣。
在改革開(kāi)放以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心以后,在不管黑貓白貓抓住老鼠就是好貓以后,有人打起了梅子的主意。讓人把梅子摘來(lái),用鹽腌制曬干,再賣(mài)給他。他又賣(mài)到別處,從中得些利潤(rùn)。那些摘梅子的人也可獲取一點(diǎn)微薄的好處。即使摘得不多也不用灰心,可望來(lái)年搶先多摘。開(kāi)始只摘熟的,后來(lái)連生的也摘,再后來(lái)連骨核未硬的花骨朵也都摘了。一人摘起,眾人群起摘之。此時(shí)的山上隨處可見(jiàn)挑著框、背著簍的摘梅人。家家戶(hù)戶(hù)庭前院后隨處可見(jiàn)曬著的梅子。那些梅子幾乎看不到梅肉,似乎只在核骨上留了一層棕色的絨毛。我不敢相信,那就是曾經(jīng)吃過(guò)的紅的白的烏的梅子。
出外幾年,重回故里,想去鉆鉆曾經(jīng)鉆過(guò)的梅林,看看那些梅樹(shù),嘗嘗那些梅子,不由自主地走到野外??上妨忠讯d,梅樹(shù)無(wú)影,只有一棵一棵的梅樹(shù)樁子,一座一座的冒著青煙的木炭窯子,碼放成堆砍斷劈開(kāi)的梅樹(shù)炭柴,呈現(xiàn)另一番景象。望著這一切,我禁不住呆了好久好久。
在一個(gè)山坳里,一位初中同學(xué)告訴我:梅樹(shù)柴質(zhì)很好,炭硬經(jīng)燒賣(mài)價(jià)高。反正梅未得熟早被采摘一空。長(zhǎng)年吃不到一棵成熟的梅子。連年落后于人,摘不到梅子或摘得不夠多的人,搶先砍起了梅樹(shù),燒起了梅樹(shù)炭。一人砍起,眾人群起砍之。我皺了皺眉頭沒(méi)再作聲。
從那以后,每次買(mǎi)炭,我總要挑了又挑,選了又選,生怕買(mǎi)到梅樹(shù)炭。常常惹得賣(mài)炭人老不高興。
有時(shí)看到火,就會(huì)想起炭,想起梅樹(shù),想起梅林,想起那些紅的白的烏的梅子,禁不住唾津潛溢口涌酸液。
我多么渴望梅林再茂,梅子重豐呀!
老天不負(fù)我心。終于出現(xiàn)了大片大片的梅林,人工栽種優(yōu)化了的梅林。重又吃上酸甜可口紅的白的烏的梅子,還吃上了只甜不酸,梅味超美的梅子。
社會(huì)在變,人的觀念在變,山人的種植也在變。在大種柑橘、金秋梨之后,也開(kāi)始引進(jìn)外來(lái)梅種。整出現(xiàn)在這樣成片的梅林。我的“梅林再茂,梅子重豐”的渴望才得以成為現(xiàn)實(shí)。
據(jù)說(shuō),我的校友梁滿(mǎn)娥現(xiàn)已擁有五百畝梅林。前些天,在梅子剛剛成熟的時(shí)節(jié),她向同學(xué)發(fā)起了“摘梅子”的邀請(qǐng)。十幾位同學(xué)應(yīng)邀去了她的梅林,搞了一場(chǎng)轟轟烈烈的梅林同學(xué)聚會(huì)。我因臨時(shí)有事,沒(méi)有去成,失去了這次梅林同學(xué)聚會(huì)的絕佳機(jī)會(huì),留下特大遺憾。
我手端酒杯,欣賞梅林聚會(huì)的視頻。平素的服飾,樸實(shí)的遮陽(yáng)帽,嶄新的羊角簍,靈巧活潑的摘梅動(dòng)作,……很有電影《劉三姐》中“采茶姑娘”的風(fēng)范。仿佛也在歡唱“江心鯉魚(yú)跳出水,要聽(tīng)姐妹采梅歌?!鄯渫浕馗C去,神仙聽(tīng)歌下凡來(lái)”。這些老玩童老校花們?cè)陂_(kāi)心之余不忘擠對(duì)我的失約,為我的失約之悔添斤足兩。周貞摘下一棵紅梅讓我看,然后塞進(jìn)自己的嘴里。周小靖舉起兩棵烏梅讓我看,然后放進(jìn)自己的簍里。楊英付臉帶甜笑把羊角簍偏給我看,這梅子多漂亮呀!幾位童心不泯的老?;ǘ松虾t滿(mǎn)簍半的梅紅梅淡展示迷人的舞姿。遠(yuǎn)看去,還真看不出均已退休的人了。
這次特別的梅林聚會(huì)場(chǎng)景著實(shí)令人羨慕,令人難以忘懷。沒(méi)有推杯把盞,卻有笑語(yǔ)頻飛;沒(méi)有燈紅酒綠,卻有歡舞迷人?;鹕衿律系拿纷雍椭腋忱锏男β暎瑑?yōu)美如畫(huà)、歡快有節(jié)、甜美如蜜。感慨之余,我對(duì)著梅林聚會(huì)的視頻連喝三杯,以示慶賀,以示感謝,以示祝福。
我在視頻與照片中欣賞梅林聚會(huì)的場(chǎng)景,分享梅林聚會(huì)的喜悅與幸福,分享梅子豐收的喜慶景象,分享老校友的創(chuàng)業(yè)成就。
我在細(xì)品梅子的酸甜與清香,回憶梅林的舊年往事,欣賞梅林同學(xué)聚會(huì)的迷人意境,……不知不覺(jué),又把梅子當(dāng)成晚餐了。
注:火神坡、幸福灣:就是校友梁滿(mǎn)娥的梅林所在地。湖南會(huì)同境內(nèi)。